標題:
[中式食譜]
臘味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 05:58 AM
標題:
臘味煲仔飯
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 e1 ?/ L# V
5.39.217.77:88988 {$ V8 ^4 g3 e; Z- e# F
材料
: O+ v2 e, X) @- G* Btvb now,tvbnow,bttvb
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條(切開)、膶腸 1條(切開)、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
, {' Q$ v5 w( d& B/ T3 F; k公仔箱論壇
% C1 ^, |: _# S- `+ x) J$ C
1 q6 [. ]2 W2 n' r+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 T' `& ?0 v, r$ q3 N公仔箱論壇
做法
* e0 h- d9 r6 D0 d Mtvb now,tvbnow,bttvb
1.將芥蘭灼熟備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: c1 K7 D: G+ }" q1 K
公仔箱論壇& u( t! x4 ]6 N6 k$ B' I* g8 m# s
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水,略去除油份,撈起瀝乾備用。
3 I1 E! P4 W! `5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m" g$ J' G' n+ f- g: D. y
3.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米,下水,加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
8 U- |$ h3 Q+ X/ w& k4 F! U+ k, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y+ I; W- K' U! }
4.轉細火,快手加入剛才已汆水的臘味,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 13分鐘,加上芥蘭,享用時淋上煲仔飯豉油即成。
3 O' `6 X& @4 c5 r9 |' ~
作者:
playlord
時間:
2009-12-28 10:38 PM
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
) i( _* c3 b1 l
% Q7 f9 u; Y# p
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D
作者:
柔
時間:
2009-12-29 12:04 AM
好好味,多谢好介绍 !
作者:
lamyumchoi
時間:
2010-1-7 08:49 PM
賣相好靚,睇見都想食,感謝你分享製法!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0