標題:
[中式食譜]
臘味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 05:58 AM
標題:
臘味煲仔飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' b; y7 J' m6 b
7 Y: t k- R. F6 n% F# n) b% }0 W& r& h
材料
6 E! x$ K: h* k: U; X6 _
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
4 V3 K" n. u# @; p+ m: i
V: v1 |8 b( B% t
- R& }4 N2 O0 s) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 R% B+ F3 M
做法
9 ?8 n% C; ]6 C5 i: M" k! J' A' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將芥蘭灼熟備用。
6 C. w$ t2 X4 _+ s5 e# n
% _ R9 A: |8 b8 I$ _tvb now,tvbnow,bttvb
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
! P5 J* N) k8 s, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 s# t# u1 b$ W j% T2 Y
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
: p. V. M8 f) m+ E2 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 {/ K* q) c% s* n, q: g公仔箱論壇
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
5 V8 ^3 t! x1 J) h4 v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
playlord
時間:
2009-12-28 10:38 PM
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
1 E( D; W4 q' F7 C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- ?. o/ P' Q# B0 r- Y7 r, Z
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D
作者:
柔
時間:
2009-12-29 12:04 AM
好好味，多谢好介绍 ！
作者:
lamyumchoi
時間:
2010-1-7 08:49 PM
賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' b; y7 J' m6 b
賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！