Board logo

標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:32 AM     標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬

1.燒肉醬油醃醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; \" q8 t$ x
2.泡菜醃醬
1 i& _  g/ r! n7 f) Itvb now,tvbnow,bttvb3.生醃螃蟹醬
/ Z& y+ y1 M0 g3 V' g4.石鍋拌飯醬公仔箱論壇% f+ J+ ?/ J2 y; ^
5.魚露拌醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 Y* ~4 H7 S6 \1 n
6.韓式辣椒醬
. I$ K4 ~: J9 s0 I: T7 U* }5.39.217.77:88987.拌冷麵醬
# _4 ~- M1 \8 t9 r0 H5.39.217.77:88988.藥念醬
  e( u9 R6 r8 K5.39.217.77:88989.煎餅沾醬" @5 O( t' Y8 Q' l# {% m
10.燒肉味噌醃醬; F" z7 y; q, Y" W/ ^
11.韓式辣椒醬
" ~6 C9 U2 m" u) a$ w5.39.217.77:889812.韓風照燒醬
5 G: V5 K) @) w  A) }2 U1 H* P13.韓式烤肉醬& E$ J  J  c# `  E
14.酸醬公仔箱論壇% w- a! O, i8 f) D: ^
15.韓國火鍋沾料* o! M; f; E; k% d! T1 Z. O9 k, l
16.韓式辣烤醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 k: l  X. H: m- w/ ^6 X9 z
17.韓式燉醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# N3 a3 ^4 v
5.39.217.77:8898( G, [" Y& f2 [$ V1 y$ s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:34 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ~  ^9 C) j. _6 D7 K6 e  [
A.淡醬油 90cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* q( f* _$ u, T
 酒 30cc
+ `3 x! H0 x. Q& ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb 砂糖 25公克
8 y, m3 [8 W  x4 U: z- _) MB.熟白芝麻 1大匙
9 _2 J2 \" y+ W 芝麻油 1大匙
" [8 J% V6 A/ K, G/ U- P0 Y9 `  Jtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粒 少許 1 H* g. I9 S4 \4 h: t9 |' L% |4 d
 蔥末 2大匙
( D" j# @5 X. X5 B) ^ 蘋果泥 1大匙 # G- e6 H% r. U; e1 M7 V( r
 薑汁 1/2小匙 ( U1 @# V3 M3 W4 T
 蒜泥 1大匙
/ c# \1 K- p" w公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇) h5 t7 r, L1 y* y+ H6 h7 k& d8 b, s3 e
將材料A煮至糖溶解,放涼,加入材料B混合均勻即可。  ~6 x' q5 C7 E" ^# W
3 c6 k% |9 q+ j) p) k, K
用途:可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬,亦可當烤肉醬使用
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 08:48 AM

【材 料】 - X. F' H8 K& Y: c0 {' z
辣椒粉  2又1/2大匙 7 t% l4 o8 c7 b
辣椒粉  2又1/2大匙 & P0 z2 X$ @9 @5 h: F7 w
辣椒  1根
* Y1 x+ v- X; e魚露  3又1/2大匙
4 L9 ~- Y) u& W1 u公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.77:8898; H$ k8 O/ a7 \6 i
薑汁  1/2大匙 . C( {  e0 l" Z1 ]
蒜泥  1又1/2大匙 5.39.217.77:8898" q& M  x, r& C) W& L7 u
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& P# Z- _& j# N
辣椒切末,與其餘材料混拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 [, V  H7 p( e

4 ?) ?$ A1 C9 @5 A" z2 i備註:在醃漬材料時,可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬,增添色彩和口感。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:23 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' u# a6 a3 x; S  A6 M
韓式辣椒醬  50公克
3 [3 ~6 i1 E3 c, v5 F辣椒粉  2大匙 3 s6 F7 e- ^; D, b3 c& Z- I
醬油  2又1/2大匙 公仔箱論壇# N& k3 Z5 r- P' `( @4 V; F1 n
魚露  60cc 公仔箱論壇, A9 l: l( U3 U/ B0 C7 Q5 W( s
酒  1大匙 ! o2 E1 \, W( J) P, P3 Y
醋  1大匙 6 \$ t1 N, g! N) F7 s, b& o( c$ \
麥芽  15公克 公仔箱論壇. L; `" V1 G4 B$ z0 Y
蔥末  2大匙
9 k7 u0 A5 C" q. l7 U5.39.217.77:8898薑末  1大匙
1 J0 w* g6 y8 y% U' U8 G4 h蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u# n( q; l" D  \
芝麻油  1大匙
5 b- }( y* w' Z/ g. g/ V5.39.217.77:8898熟白芝麻  適量 , t: D+ d" E7 T5 x9 A6 B: ~4 C3 \
【做 法】 5.39.217.77:8898# F& O3 x4 H1 i- O+ a
將所有材料充分拌合即可。
* r1 `. i! V: j: f/ {! A5 H! u  d
! h# O8 E% D: U8 n" @用途:將生鮮螃蟹適當處理切塊後,與醃醬拌合,冷藏醃漬3~4日,即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:08 AM

【材 料】
7 k; i$ y1 p7 E, O公仔箱論壇韓式辣椒醬  50公克 + M+ Z1 z* \; F  N# J6 p) m
淡口醬油  1大匙 ' w/ S  h* A/ Y: f6 c: H! E6 r
味噌  30公克
  F  U) h3 X: z" h薑汁  1小匙 * P7 I5 \* C0 c0 j) W$ p! M
蒜泥  1小匙
. D+ ~5 q8 f- d* V9 `芝麻油  1大匙
7 s: G/ h9 r0 ^$ E6 u5.39.217.77:8898熟白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! V' O# z; `2 y# R
【做 法】
4 ^6 _- _: r) |  U) H公仔箱論壇全部混合拌勻即可。
! c. C+ K! a2 {% p9 s* b- \
. B. I0 @- R: U6 g用途:還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:06 AM

【材 料】 5.39.217.77:8898; z" c) S5 y- j' u( [4 L
蝦皮  20公克 5.39.217.77:88982 O% z7 t7 L" k( g6 W
蒜汁  30公克
  x" M+ d7 }* k2 n& }! T* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米水  3大匙 公仔箱論壇$ k) q5 n: s: `8 \' H7 w9 T" T
魚露  2大匙
# O: h- h3 K1 S  d% s6 ^5.39.217.77:8898果糖  2大匙
, V( I) X% l: R$ q- q  O' f7 }5.39.217.77:8898麻油  2中匙 6 D" t; n2 p2 v7 j& y& ?) Y. i7 Y
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# k) F' ^/ ?0 {9 j$ }' y
將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內,再混合攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:46 AM

【材 料】
& C9 t+ G: b: Q5 x$ E# y, W9 M6 ktvb now,tvbnow,bttvbA.糯米粉  60公克
1 \% m) }* G% M/ X5 O# t! j 水  50cc
, x4 q6 g& @) {5 {1 P) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.味噌  50公克
( Y7 G& S; C0 v& J  g' j1 h 細砂糖  20公克
( V% s; t3 G# g$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣椒粉  20公克 5.39.217.77:8898" M. e7 n0 e7 ?3 q3 s5 M2 x# Y- {! |
C.醋  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ k6 [$ B4 I( x: h
 酒  1/2小匙
, x1 E/ o1 t% U0 N+ d* V! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽  1/2小匙
( v* k6 M0 b$ g3 U0 F5 ?4 ^9 R公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ R; q4 O: I0 C9 I( b' r
1.將材料B混合均勻備用。" x  `" w2 y" `) S* P7 k

% I: ^$ S+ {+ [, ]' h- t2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
7 O8 j1 W; z. ^6 n5 v- ~1 y. W6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 G2 s. U: g7 x0 D6 h1 J7 j/ N
3.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。
0 ]# a. I* C4 B
  W3 C  |4 P" B" f0 T/ K) n5.39.217.77:8898用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
; q& h0 x* ]4 d& P9 D5 ]* n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ l2 @1 Y8 _, C: H, _" u
備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:04 AM

【材 料】
& A; _! K; F9 ^& b公仔箱論壇醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! l4 M  C- D# u% P6 D
辣椒粉  1大匙
2 R- o$ i1 J8 L- a$ H! k5.39.217.77:8898辣椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l& y2 X- ~' k& C
砂糖  3/2大匙 5.39.217.77:8898' R0 v5 m2 m6 n  x
蔥末  2大匙
! g% N7 o' o+ M6 G4 ]# \5.39.217.77:8898薑汁  1大匙
- T6 W: G% F+ H: A' _, u公仔箱論壇蒜末  1大匙
4 W: Z4 N9 O' H6 \3 F奇異果  1顆
  O+ }" u* [0 e; ]6 _7 ~& P公仔箱論壇芝麻油  2大匙 公仔箱論壇4 D+ w" [$ [" b5 s+ C3 ~
熟白芝麻  適量
- C. Z$ V/ I4 S【做 法】
3 Q: L/ w6 S8 E$ W& J& D5.39.217.77:8898奇異果磨成泥,與其餘材料拌勻即可。
) ?; H" w2 z+ H, K( s公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 Q8 \) \! J3 D6 n
用途:適合各式冷麵類之拌醬。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 `+ C4 a/ Z( Z5 m
【備 註】
# o  C/ c' M, U5 A; n$ n5.39.217.77:8898除了奇異果泥,亦可用蘋果泥、梨泥。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:58 AM

【材 料】 公仔箱論壇& k6 V/ j: b1 U
淡口醬油  100cc
5 Y1 O4 R9 D' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 + Q0 b6 Q  a' s7 l
辣椒粉  2大匙
6 t6 {& Z5 x, o+ b蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, d0 X; a- B7 C
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" v% D* Q$ F& i
將蒜末與辣椒粉混合,加入醬油、味醂攪拌均勻即可。
* e' O2 B; }4 s5 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 s7 F5 r6 C; S! h
備註:依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:02 AM

【材 料】
; c( H! M& z! B$ V+ E% D+ T9 M  p+ f: mtvb now,tvbnow,bttvbA.韓式辣椒醬  100公克
8 o1 P, k- F# ` 醋  50cc tvb now,tvbnow,bttvb/ |  T7 v; |( M8 B; X
 檸檬汁  1大匙
5 r# r) w, E% m公仔箱論壇 砂糖  1大匙
4 K- o1 A6 A6 }" e 蒜泥  1小匙
( G$ P$ S4 {5 x- IB.蔥末  2大匙
/ \% g% X. B: E9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油  1大匙
9 }! Q9 p" S& c" f- ^ 熟白芝麻  1大匙
# u$ X0 o' H6 z4 [/ y% P$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; i* [" H! [% g, M4 L將材料A混拌均勻後,加入材料B拌勻即可。公仔箱論壇: l/ F; ?1 y# ?& G8 Y
5.39.217.77:8898+ p* J# _( r* N
用途:可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:07 AM

【材 料】
. i" K& M. S4 H- m6 Y公仔箱論壇水  25cc 公仔箱論壇7 b+ R  u* n& _+ X; X& n1 n
淡醬油  50cc
/ n- G' I% q& c* ~; ?" N5.39.217.77:8898酒  20cc
$ D& Y  E3 R+ [# `  s- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  25公克 5.39.217.77:88981 o+ J8 `' ?7 y; m& H5 G
砂糖  35公克
3 V% d$ c7 R, d: M( Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) U3 I  B; J
辣椒粉  1又1/2小匙
5 e( R. b* T/ I" d* r0 qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1/2大匙 $ \- q* R1 R6 o+ N
蒜泥  1大匙
' M! B  N7 E7 U# G# ?- ~7 f9 ~3 W公仔箱論壇【做 法】 3 s8 A" r9 l* P% m
將所有材料煮開後,以小火續煮3分鐘,並不時攪動避免煮焦。
' K  f, \+ `% e& G* r* W& ?4 @! M5.39.217.77:8898
9 i3 Z6 j) f5 c! r9 L, F: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途:可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:58 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 @$ ^$ U; d; Y3 G
A.韓國辣椒粉  100g tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ k$ o4 e3 C6 j
 熱開水  200CC
1 u* e; x5 N: H2 C5 I* s9 r* s公仔箱論壇B.洋蔥  100g : ]/ {8 I, Q% r) F2 \' f. C
 蒜末  50g
! x8 F3 N" ]/ F& m6 b, xtvb now,tvbnow,bttvb 薑末  30g
4 v  x' ^4 y4 o. p0 r7 z公仔箱論壇 細味噌  140g
$ j' L6 K; _  x/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果泥  100
0 V$ {. t/ q% E+ k公仔箱論壇 松子  50g - l7 @/ L4 L+ s; k1 t) j
 熟芝麻  50g
. L. U7 M+ |# ]' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ w  k, d4 {; BA.沙拉油  200CC
- v; B* P4 O# \6 o9 r1 {9 v' |- r 香油  100CC % j( y/ w  ^1 u: X# y/ v: Q
B.鹽  1小匙
5 P1 J# y5 i7 U/ o, W; E5.39.217.77:8898 鮮雞粉  1大匙
- ]. @- V/ z4 C9 W  K6 j9 U8 y' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖  3大匙 公仔箱論壇) }8 B5 D/ e/ ]9 k+ }( f
 檸檬汁  30CC , e  ~6 b+ n" }4 k- _+ }
 醬油  50CC # r8 V3 P+ K$ j2 H
【做 法】
, g1 [/ T; `! z7 y4 N/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A攪拌均勻備用。
! m0 `, m  }7 E' }; X3 b* o2.洋蔥洗淨切小丁;松子洗淨切細末;蔥洗淨後切細末備用。
) F) C7 c6 h9 O* t6 Q/ n3.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱,放入洋蔥末及蒜末小火炒香,再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
( r; f) @6 Z3 M) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3材料炒約4分鐘後,加入調味料B及蘋果泥,繼續以小火慢炒約5分鐘,最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:03 AM

【材 料】 5.39.217.77:8898! o# V' |; H$ u' V0 o8 ~1 J2 m/ m1 O
蘋果  1個 6 s, D4 f: u( u$ \) V8 n, K
洋蔥  1/2個
5 ?' ^- e! {  V2 D/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  100克 公仔箱論壇5 J. G1 n. p5 }% F" M
蒜仁  80克
. s% ]0 i7 o4 N( U( x5 E, c0 M蜂蜜  120克
1 B5 b8 U( p: L( x, i4 t# X味醂  100㏄ $ ^' {9 v+ i# I
細辣椒粉  50克
" K& n/ w+ L& Z% s4 Z4 x. }9 x5.39.217.77:8898糖  50克
6 L0 p/ A! `7 a6 q鹽  10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( e; Q2 b' g
水  100㏄ 公仔箱論壇' r8 b, Y5 A/ O& E( H/ [
【做 法】 / S% ?, r( k, w6 D, U
1.將蘋果洗淨去皮切成片狀;洋蔥切塊後,和蒜仁放進果汁機加水打成汁。
0 U  U4 U2 G4 D4 C; n2 \. y5.39.217.77:88982將作法1的汁倒入鍋中,加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:57 AM

【材 料】
6 z  l+ p1 P0 s0 z7 S/ }8 x: m* Xtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  1大匙 & {6 A  h" |0 d" y: ^+ X7 [. s' J  {
韓國辣椒粉  100公克
# F7 z8 A/ j( l' Z1 M0 z1 w+ \3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米水  150公克
" j- a6 C1 O* v% w  q8 G9 f, Y: y3 F" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國味噌  2中匙 $ \8 |& \0 i( V  p+ U3 U5 }+ {; q
蕃茄醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, N8 ]3 h* `9 H
黑醋  1中匙 5 n7 Q. N. g7 {5 G0 o* A
果糖  1大匙
6 r8 y7 v( i/ m1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 # t2 y6 d( u! I: n9 c# V/ V
1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出,再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後,放入容器內備用。5 `3 G! k6 Y: Z7 I0 P! b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, v4 }' ?, a- k' ?
2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內,一起攪拌均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \( x, |7 j/ f8 ]8 |
【備 註】 & D& ]* y2 s" d
剛調製好的任何醬料,最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好,因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌,使用台式的黃味噌也是可以的喔!
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:06 AM

【材 料】
' ]: r  [/ U" |) J5 k- y檸檬  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb! r* \( j# C1 \1 W, c  ]
魚露  2中匙 + J+ w* k7 ]% Y
蜂蜜  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b( \, F  e, P5 h: J
白芝麻  1小匙 ) ~; b. C4 w% {
【做 法】
4 p/ {7 B0 ^2 D- `, k0 {( E5.39.217.77:8898先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後,再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:09 AM

【材 料】
$ O1 a; j& j* m5 M/ }9 K' v2 d) N! }) G蔥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h& ?8 o' p" f
薑末  1小匙
9 n2 b7 X: ~( m; s0 W# U- [蛋黃  1個
7 d: v9 `0 m( t9 A- i/ {【做 法】
- f* x0 [1 z1 V9 Atvb now,tvbnow,bttvb(1)將新鮮蛋黃打入碗中,加入蔥末和薑末拌勻。
2 K1 E- I5 q3 X公仔箱論壇【備 註】 5.39.217.77:8898* R2 R- j% o* B! \. V
可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 09:00 AM

【材 料】 公仔箱論壇' x& `, p; C' P0 q
a.醬油  2大匙
, M/ n1 j1 t$ R# `tvb now,tvbnow,bttvb 辣椒醬  2大匙 1 L8 S: C/ H0 \+ u  T4 `
 芝麻醬  1/2茶匙 5.39.217.77:8898* C1 t: R- i& M. }% i0 E# I5 s8 O
 蔥  2根
  m( b4 p9 M) I, |' u4 S& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭  4顆
! _3 U9 i( n+ N9 [( [ 薑  1小塊
( z( L, P( X7 ]0 l! D: a5 }5 }2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理酒  1大匙 5.39.217.77:88986 a5 X% E% }( p. b+ L
 糖  1大匙 5.39.217.77:8898) ~0 l: E: u4 Y; b; ]1 t
 水  2大匙
$ H! }3 m) y- u1 vtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  1大匙
. \1 ]! c5 A. Y) R5 r4 h: t, e 韓國辣椒粉  2大匙
( r- d$ r# t0 k8 M( Z8 L6 J( T【做 法】 * u- z3 {9 F- K  q4 l8 x4 ]: R% n
1.所有材料A放入果汁機中打碎後,倒出備用。
2 q" T; R1 ?; Q3 T$ J9 ~( k/ k* E
+ O% K5 K# q6 p+ E( W公仔箱論壇2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:26 AM

【材 料】
" M" ]7 {6 {* P6 W) F) Etvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  2大匙
2 t. `! W5 C5 btvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙 / k  \0 q2 u# G, o
醬油  4大匙
0 Y5 h# Q. p! ~0 F. R  z. Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
- R( d4 O3 h& S  C: U) \' |水  5大匙  
9 N+ o# {+ g* a% ?1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  4顆 5.39.217.77:8898" m" @; M$ |% U
薑  1小塊 , L8 B( N6 `& @
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. Y# A( `- ^  I; Z% i
1.蒜頭及薑切碎備用。
7 P& k% n2 E2 N4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 ^* h$ _/ }5 Q( B- Q
2.熱油鍋,作法1的材料以小火炒香後,加入其他材料煮滾即可。
作者: kschow    時間: 2012-5-19 10:41 AM

謝謝分享!!無限感激!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0