標題:
韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 07:32 AM
標題:
韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬
1.燒肉醬油醃醬
! z ^0 _6 [8 L% U6 B# a% X
2.泡菜醃醬
4 A& p; ?+ l# ^+ ?$ `
3.生醃螃蟹醬
* y6 {' K$ {* x b5 T
4.石鍋拌飯醬
7 T9 |( v1 V4 ]/ x) ktvb now,tvbnow,bttvb
5.魚露拌醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N1 o7 `3 G6 R& ^
6.韓式辣椒醬
: J: R. J2 I. r, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.拌冷麵醬
5.39.217.77:88989 Z. j s+ g6 c
8.藥念醬
: j6 x) Z$ a/ I ?0 F. g) etvb now,tvbnow,bttvb
9.煎餅沾醬
O. h9 ^" w7 k6 c/ i. u1 T9 R
10.燒肉味噌醃醬
5 C# Y, W* H! m9 M9 u0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11.韓式辣椒醬
3 l: @ C& j$ N, ], G
12.韓風照燒醬
& R1 j: Q, B' G# A2 p# i5.39.217.77:8898
13.韓式烤肉醬
8 J4 q* {: E4 {# h# {$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
14.酸醬
公仔箱論壇( a6 o% K+ D1 E" G2 a4 F
15.韓國火鍋沾料
# b; F5 N; R7 O$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
16.韓式辣烤醬
6 L) k0 b! s2 u2 v3 ?! k
17.韓式燉醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' a% v: N7 R$ ]% z* h
+ q4 u0 ~3 k! S
[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 07:34 AM
【材 料】
0 q1 i; d. Q: s- T4 n
A.淡醬油 90cc
公仔箱論壇: @. X* S: n) h: ~$ a* d
酒 30cc
) `2 T. z! a3 Q% x s( Y7 Y0 W2 T# P
砂糖 25公克
/ I0 H: d) \! ~8 N5.39.217.77:8898
B.熟白芝麻 1大匙
" t: h8 Q1 e' T' b# j% [3 ~+ t N
芝麻油 1大匙
( i) G7 C" l; { rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粒 少許
0 b+ B+ y0 Z8 t
蔥末 2大匙
3 O% w, w/ H% M) Q& Z$ H
蘋果泥 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 S* C9 X% z* |
薑汁 1/2小匙
公仔箱論壇/ H: e" M n% w5 C
蒜泥 1大匙
' B6 `! x* C' ^1 a1 U4 o2 ^0 J. \
【做 法】
A M$ ?5 x7 G) P7 H公仔箱論壇
將材料A煮至糖溶解，放涼，加入材料B混合均勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& l9 g8 T* y* j9 z; [( U( O
8 n: R" t+ i& L" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用途：可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬，亦可當烤肉醬使用
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-2 08:48 AM
【材 料】
' _% p1 }3 v. Y: n% {公仔箱論壇
辣椒粉 2又1/2大匙
& m& ^4 X- q) a% [2 G# @( }1 I
辣椒粉 2又1/2大匙
2 w. s7 k7 y6 J( Gtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒 1根
; D" c0 k/ t) I* Z+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚露 3又1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: N! j1 J9 o( \3 [# u
鹽 1小匙
, F7 E. C) O6 N. [- D2 j/ D/ D2 H
薑汁 1/2大匙
$ E; }) g& Q( K% p5 ^
蒜泥 1又1/2大匙
5 R3 o+ N, k8 {6 l$ J公仔箱論壇
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb/ M! ~5 D/ s0 d' f
辣椒切末，與其餘材料混拌均勻即可。
) X0 K! l0 p% @/ O5 P2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m# N; q8 w3 `9 O3 O7 S1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
備註：在醃漬材料時，可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬，增添色彩和口感。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-3 07:23 AM
【材 料】
; } y: Y" g; q$ } B5.39.217.77:8898
韓式辣椒醬 50公克
( D8 x& e8 I+ n& y: x. @. S6 [; A
辣椒粉 2大匙
m( i. c( s1 E4 s; f' j
醬油 2又1/2大匙
2 M) O- S" Y7 qtvb now,tvbnow,bttvb
魚露 60cc
6 i; `* \( d d& m
酒 1大匙
- G O0 |. l3 d5 w: ]tvb now,tvbnow,bttvb
醋 1大匙
公仔箱論壇# _& N/ ^; f) Z% P0 t( ^* p+ ^( F1 J
麥芽 15公克
- |4 L- ^1 a, m) z3 E8 j7 f
蔥末 2大匙
- \) C3 U9 ^6 ~8 V" k# e公仔箱論壇
薑末 1大匙
9 p" D9 ?0 d: N I2 W/ C' J; N5.39.217.77:8898
蒜末 1大匙
/ U2 S% ~5 s8 C' m; j1 F/ @8 _; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝麻油 1大匙
# @, C9 } K$ _4 |tvb now,tvbnow,bttvb
熟白芝麻 適量
8 t n" h/ A, y. d; V公仔箱論壇
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 W) K4 S/ M/ E
將所有材料充分拌合即可。
% ~# F. K, ^1 L2 R
8 _, n; |- |5 e+ j/ t公仔箱論壇
用途：將生鮮螃蟹適當處理切塊後，與醃醬拌合，冷藏醃漬3～4日，即可食用。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-4 07:08 AM
【材 料】
2 |0 U( O; t4 ] iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓式辣椒醬 50公克
5 p% ^6 T/ X: t/ ptvb now,tvbnow,bttvb
淡口醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) N! q3 C! ~& k9 T
味噌 30公克
* j- |! l0 g2 F+ E w0 y( p7 x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁 1小匙
! {6 W( M2 C7 i) s Y
蒜泥 1小匙
5 d- r; e1 p. S# S5.39.217.77:8898
芝麻油 1大匙
2 G- z; o1 L% T* P# ^* |' P& |tvb now,tvbnow,bttvb
熟白芝麻 1大匙
& U5 g% D7 D2 Y) G0 R6 V公仔箱論壇
【做 法】
5.39.217.77:8898& Q/ F8 e7 i* T# l& Z5 C
全部混合拌勻即可。
4 m9 ^" S1 _3 ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb
$ A. N( x7 [9 h" l I4 {公仔箱論壇
用途：還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-5 10:06 AM
【材 料】
9 T. x) B: \2 H- x0 A) z8 k: L
蝦皮 20公克
( Z# E, b0 I8 Y P
蒜汁 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 @* _1 s7 x. z
糯米水 3大匙
3 Z6 d) R; L- ?5 _
魚露 2大匙
5 ~9 a4 |. W) z- C( w) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果糖 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N, Z3 f6 _/ \7 {+ z
麻油 2中匙
% q1 @8 R" T) W [$ [4 T/ Y
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) Z: b. q; @% U7 P3 F; Q
將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內，再混合攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-7 05:46 AM
【材 料】
5.39.217.77:8898* u& `, |6 w$ z+ ~( i1 b
A.糯米粉 60公克
' z6 h0 Z5 H9 M, W8 ]$ c1 _
水 50cc
公仔箱論壇' j$ ?$ @7 q8 x! r7 L/ \
B.味噌 50公克
% \7 ]$ o! w; b+ I% V) D, j/ b. } j5.39.217.77:8898
細砂糖 20公克
* A6 w, B7 o) E7 o C. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 20公克
* P& r* L; u7 ~9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.醋 1/2小匙
2 m# t w' a- }2 q* g8 R# s/ o% t7 {
酒 1/2小匙
3 d6 K6 A# r& B7 W' i6 i; K% `! H公仔箱論壇
鹽 1/2小匙
5 `7 F! Y" G- Y1 N# a+ q. }tvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
5.39.217.77:8898! I3 s# a9 [8 {8 ~
1.將材料B混合均勻備用。
' O6 s. ^) w7 b8 t$ T+ t0 O0 g% U公仔箱論壇
& e6 U3 [& q& x& G) J& r' W公仔箱論壇
2.糯米粉與水混合揉拌成糰，分成2等分壓扁平。
tvb now,tvbnow,bttvb8 V, Z B/ i% c
a, V6 E9 X# G- k5.39.217.77:8898
3.燒開一鍋水，把扁平麵糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌後再加入材料C，攪拌均勻即可。
公仔箱論壇* f# J: d/ v8 Z$ X3 W4 x+ Q' I
" a, H: Y8 b$ G# h6 H. E+ `5.39.217.77:8898
用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。
1 f Q2 q' N* V9 k* n1 d
7 R$ _6 v8 D/ U# \2 ~9 L
備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-8 07:04 AM
【材 料】
公仔箱論壇& S" F* S, ^- @& O3 N
醬油 50cc
5 p2 k* g$ u& J' h) B$ S8 v" Ltvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1大匙
5.39.217.77:8898' K: W+ p% H: A( _
辣椒粉 1大匙
5.39.217.77:8898: ~' I. [5 \6 n) M. S
砂糖 3/2大匙
* s$ s6 g& `8 n6 {: N+ e$ u0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
蔥末 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G' R$ d3 z0 F/ Y
薑汁 1大匙
% F$ X) c" Z$ X- k" [tvb now,tvbnow,bttvb
蒜末 1大匙
( n) W7 U* C% p4 Etvb now,tvbnow,bttvb
奇異果 1顆
y* ?* o4 `. _
芝麻油 2大匙
) J6 I- m& y" b. }
熟白芝麻 適量
1 d/ Q7 g" D4 P$ `8 e6 @5 W b8 c5 rtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# \: O% h8 V" p
奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb; y d% K/ v) `- u
5.39.217.77:8898, r3 U4 Q: |% u8 n" t2 m5 M; \
用途：適合各式冷麵類之拌醬。
tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 n) D$ P9 P" V4 N. Z6 }
【備 註】
7 l+ W& z( \0 S5.39.217.77:8898
除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-9 06:58 AM
【材 料】
公仔箱論壇% E- U5 W- I4 q; {
淡口醬油 100cc
5.39.217.77:8898) c1 U2 b; D, `* z' G; }! C
味醂 2大匙
" m- X1 R3 o( g, e
辣椒粉 2大匙
' C1 p9 N4 I, }( B+ R6 ~- |. g: O
蒜末 1大匙
5 s; e0 d+ ~3 {; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
5 y8 U" F) D. k3 s9 etvb now,tvbnow,bttvb
將蒜末與辣椒粉混合，加入醬油、味醂攪拌均勻即可。
5.39.217.77:8898! [8 m* v8 K$ C1 k2 B- m
# f4 r/ z* f1 w4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備註：依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-10 07:02 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 l2 }! H% G$ }
A.韓式辣椒醬 100公克
) @ m2 E, c0 m: P8 Utvb now,tvbnow,bttvb
醋 50cc
) D" Q8 m/ K# N; e b& l" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬汁 1大匙
% F' K9 p2 U" K5.39.217.77:8898
砂糖 1大匙
公仔箱論壇; G P' P" x7 a! i: |( e6 p2 D
蒜泥 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ x# c/ x3 U" D1 s, }$ C9 n0 h, A
B.蔥末 2大匙
; O1 F" y3 ]* u- ^1 f6 `8 _7 ?1 w
芝麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; I* Y. L& c7 X( e$ Z4 H
熟白芝麻 1大匙
$ \7 F4 C8 O5 n! ]) I/ I0 D公仔箱論壇
【做 法】
1 Q, @" L$ {/ E) f+ |
將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可。
" C# l3 s3 G: [( L, F5 V
公仔箱論壇# \: x' I% p/ ?, {
用途：可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-11 07:07 AM
【材 料】
: B. g3 e( A/ N2 m' A" w
水 25cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e; y9 f, ?& e) g0 ?- Q
淡醬油 50cc
5.39.217.77:8898) i6 R5 V E, |# X) a
酒 20cc
& I& l [2 z* S. ]
味噌 25公克
1 f1 P8 [6 o% \$ L* Jtvb now,tvbnow,bttvb
砂糖 35公克
: A2 N0 M# S7 i; o
辣椒粉 1小匙
4 ]$ r! l; H5 u1 k* \) K9 J
辣椒粉 1又1/2小匙
! R) \" i0 W/ Q9 ^6 T
薑汁 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ y! t5 r1 q3 f! q8 m& B
蒜泥 1大匙
3 t: p6 Y% ?, c
【做 法】
/ ^. u: _1 E% A* Btvb now,tvbnow,bttvb
將所有材料煮開後，以小火續煮3分鐘，並不時攪動避免煮焦。
公仔箱論壇% u$ [0 G2 W* P! }7 ]! d
" D1 U0 ^9 Q! F3 t$ ~
用途：可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-13 06:58 AM
【材 料】
8 Z% D. _' q) k2 q" E; K0 o e
A.韓國辣椒粉 100g
; z7 N6 r7 a1 e. r0 ^% S0 d& O) n# V c
熱開水 200CC
: T2 o1 ~, c5 p+ ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb
B.洋蔥 100g
" N1 U6 L9 u3 }- H1 y- S, `, P3 ~公仔箱論壇
蒜末 50g
, c. M8 ^0 `+ U0 h( [2 T) X5 Y6 J( {
薑末 30g
' F* D. _- U6 W+ s) ^$ r5.39.217.77:8898
細味噌 140g
公仔箱論壇% j1 B, O+ C) L; U; k0 w9 u! k a
蘋果泥 100
公仔箱論壇2 J& |6 B- L# ~! Y- Y
松子 50g
5.39.217.77:8898) t- j9 R& S$ S* a
熟芝麻 50g
W; d2 D; L# w$ a( U! ~
【調味料】
% C" c* A2 D% H- s9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
A.沙拉油 200CC
5.39.217.77:8898& ]: b' [/ X: L/ C
香油 100CC
9 r+ m9 M; d; L
B.鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb" _9 o1 A7 |* _. y3 d, [
鮮雞粉 1大匙
# r) q/ m+ _+ f6 u# j5 Itvb now,tvbnow,bttvb
細糖 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb. }0 Q) y f" x9 e. N8 Q
檸檬汁 30CC
2 o0 w7 B1 K# K5 Y) ^4 E8 T
醬油 50CC
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 q; x5 f7 C! ~) [8 V v
【做 法】
公仔箱論壇' z2 ]# F$ J& V) [! N
1.將材料A攪拌均勻備用。
j) `# ^/ c2 l. k0 j* D2 [
2.洋蔥洗淨切小丁；松子洗淨切細末；蔥洗淨後切細末備用。
- p- {7 i1 D _5 F+ D2 [$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 p: Q4 P. y8 J- a p8 {# e- B
4.待作法3材料炒約4分鐘後，加入調味料B及蘋果泥，繼續以小火慢炒約5分鐘，最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-14 07:03 AM
【材 料】
6 Z! E* Q( ?( R# d. {
蘋果 1個
. T8 B7 A/ K( i9 P; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥 1/2個
公仔箱論壇$ ]2 `* z2 ~6 n
味噌 100克
公仔箱論壇7 b. \. G3 a/ u; i
蒜仁 80克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, z: p( h2 }8 _, E: Q
蜂蜜 120克
/ m; N" ?: X0 I7 g; k5 \7 K& F* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味醂 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* j' K4 ]) j9 v8 _# n8 `
細辣椒粉 50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 u% F2 r4 u: }9 L
糖 50克
' ^5 e8 s: S1 |, g; v
鹽 10克
2 o" T) {+ B$ S* o# j* s# E
水 100㏄
. {; j" z @- o公仔箱論壇
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb$ P J# \3 Y* ]8 f: u! \
1.將蘋果洗淨去皮切成片狀；洋蔥切塊後，和蒜仁放進果汁機加水打成汁。
2 N+ g9 s& c( q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2將作法1的汁倒入鍋中，加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-15 06:57 AM
【材 料】
2 e: {9 |3 d, l2 ^* T+ N; {
白芝麻 1大匙
% S N$ o, c- v4 Q, N
韓國辣椒粉 100公克
* T! Z- [2 u, D+ k7 }公仔箱論壇
糯米水 150公克
7 U% ~. @1 J1 {$ G5 f公仔箱論壇
韓國味噌 2中匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ g; f3 M) H) l: b$ Q) f( s
蕃茄醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 k! W$ R5 `- z. j9 R+ g o1 K
黑醋 1中匙
3 z+ P0 z% S3 F3 k, r' S2 t
果糖 1大匙
5.39.217.77:88983 h9 F$ N1 x" y/ H$ H& S8 p
【做 法】
$ f N& d$ x& u+ O8 A
1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
8 ]. Y$ n# K0 M, d- k1 Q5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 }" G9 t- b0 }
2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。
/ d% u6 {* [2 s w- I( s
【備 註】
2 U& R5 F& l) ]+ _. v J/ ?5.39.217.77:8898
剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！
作者:
MagicAndy
時間:
2007-5-16 07:06 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }, K# S; q/ z. A/ [
檸檬 1顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' I" o1 @* V, p
魚露 2中匙
5.39.217.77:8898/ a6 ~& U* T2 O9 d y3 n
蜂蜜 2大匙
$ i6 Q: p, _ Q3 G' F
白芝麻 1小匙
, u1 [8 v( u0 }! R* L: f( [" l
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 M& r. L+ r8 ]5 F
先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後，再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-1 08:09 AM
【材 料】
5.39.217.77:88989 k) k7 ~' \5 |
蔥末 1大匙
5.39.217.77:88989 x2 T3 d, s- M& x! P
薑末 1小匙
& r2 Z, r3 |- B3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 1個
) K+ D6 ?8 u% G9 c: v! O5.39.217.77:8898
【做 法】
公仔箱論壇; L: K0 y- }! D! G+ O9 ~
(1)將新鮮蛋黃打入碗中，加入蔥末和薑末拌勻。
, b; b! k6 ^4 T. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【備 註】
" @6 w0 Y1 `; x+ s
可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-2 09:00 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. P* C: [5 A/ B1 f
a.醬油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# Y) [ v" P" `! Q8 k
辣椒醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( q, T# e% @! N2 g c
芝麻醬 1/2茶匙
; k L3 {' j( X z% _
蔥 2根
# d0 r+ `& p3 ~6 n- j, Xtvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭 4顆
y5 a6 P3 I; [2 ]. h! U4 {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑 1小塊
5.39.217.77:88986 t5 q+ N* S* X* O: j3 E& K
料理酒 1大匙
A( V |( f4 ] ] ~& j
糖 1大匙
& U) V: g6 }$ w' c, j2 ]
水 2大匙
5.39.217.77:8898" C$ K, T- B; A2 G( I
B.香油 1大匙
5.39.217.77:88983 c, l% ? l$ ?5 [* k
韓國辣椒粉 2大匙
6 v7 ]" S& Y! t% J6 R2 o
【做 法】
- P0 E! Q. ]" j/ m: `
1.所有材料A放入果汁機中打碎後，倒出備用。
* h( {% S6 R" V; b3 s公仔箱論壇
" a3 N9 j) ~& v" s
2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-6-3 07:26 AM
【材 料】
/ {+ ^4 l! j- P: e4 {6 i. ?4 a: ^5 ]8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國辣椒粉 2大匙
公仔箱論壇4 w# R1 \! l; p, P6 \, F E
豆瓣醬 1茶匙
8 E( D8 [6 Z+ g" g- I
醬油 4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' l A) g7 n0 ~; T
糖 1大匙
2 `! W, m% P, t* t公仔箱論壇
水 5大匙
公仔箱論壇4 h0 d) X( D6 `+ u9 m% _( N
蒜頭 4顆
& C* q0 q4 p. T5 M( z公仔箱論壇
薑 1小塊
: W5 f8 ~, S0 B1 o* U2 z# ]) S. ?/ x
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb( J1 J6 n1 B( y" k& z, m
1.蒜頭及薑切碎備用。
0 ^3 z: m; P. y3 R. Z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! f7 d4 |* f* g% A" f
2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香後，加入其他材料煮滾即可。
作者:
kschow
時間:
2012-5-19 10:41 AM
謝謝分享！！無限感激！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
