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標題: [甜品] 開心紅噹噹朱古力 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-21 12:16 PM     標題: 開心紅噹噹朱古力

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7 [5 x. z, j5 ?; w# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. g+ z4 \1 x" w! H: j: v3 B開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅(切碎)5.39.217.77:8898! J1 J! a) q: x" o
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做法
9 h- o% m, ~1 Z+ \! c! j5.39.217.77:88981.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻,留起半杯。5.39.217.77:88983 d% `. H& C1 I

9 d0 _0 a0 D: f9 S5 Q2.將 3/4份量朱古力放入微波爐,用中火加熱30秒,取出用膠刮攪拌,重複攪拌動作至所有朱古力溶化,並到 46℃,需時約 4分鐘。* K9 ]* Y! k: @6 G) f

3 ^2 O9 w* o( w2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入剩餘的朱古力,攪拌至溫度到 32℃,再加(1)拌勻。8 O( {! H& K5 |# o2 E7 W% O
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4.焗盤以牛油紙墊底,將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚,再撒上預留的半杯乾果碎,置室溫 20分鐘便完成。
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想做中式版朱古力磚,可用杞子、龍眼肉及腰果,送媽媽最啱。
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