標題: [西式食譜] 燒鱈場蟹兩食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-19 06:14 AM     標題: 燒鱈場蟹兩食

材料. ]9 m+ K+ x* X
鱈場蟹 1隻、白飯 1/2碗、水適量、海鹽適量、薑絲 2碗、薑粒 1/2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蛋 1隻、葱 1棵（切粒）公仔箱論壇0 {4 }9 s5 v5 |' D

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做法5.39.217.77:88982 S3 C- w, O1 y4 R. _; O, P9 ^5 ^1 k% Y" F
將蟹腳剪成一截截，加薑絲及檸檬汁略醃，燒蟹腳時撒上海鹽即可。剪開蟹身拆肉，放在蟹殼內，加飯、水及薑粒。燒烤時將蟹蓋放在鐵絲網上，當煮滾後加蛋漿，煮至起蛋花就加葱花及少許海鹽即可。
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買回來的鱈場蟹多為急凍貨，可將鱈場蟹腳由冰箱轉放雪櫃待溶雪。公仔箱論壇, p# ^2 h9 S5 i  Y8 A+ a1 w

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