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標題: [中式食譜] 鵝肝和牛炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-18 12:16 PM     標題: 鵝肝和牛炒飯

       
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' h4 p6 l$ g2 Y3 c0 m材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 D; g6 w( f3 a. I8 T) S
和牛 75克(切粒)、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb) P) O  J# @. ?$ i

0 |  l% n- x: _8 e# }5.39.217.77:8898醃料tvb now,tvbnow,bttvb' |. M4 @1 g: Q0 p
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒(切碎)和牛醃料:鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許+ p* a3 ?) R$ u9 U' S8 h8 h" E" S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g  |) _$ L) A) ~3 z$ z# ?

. ?; `, v6 D) c) N) y! b$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 J( d% m. p( ?: x; ~5.39.217.77:88981.將鵝肝加醃料醃10分鐘,然後切粒,下油鑊煎至金黃盛起。  W/ F- f& Y- {0 b- l

+ |1 Q% s  U' O2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
( ]+ C7 `5 o4 I9 U/ u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 w$ g9 _3 `; T2 R
3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻,加和牛醃片刻。
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5 q" t& d6 [2 E$ O6 K# G, e/ S- V5 m5.39.217.77:88984.燒熱鑊下牛油,將和牛炒至七成熟盛起。公仔箱論壇9 K! Z% T/ x1 D7 D' a) K' N

7 n4 N: |" R; M3 Y3 C公仔箱論壇5.燒熱鑊下油,加雞蛋炒至七成熟,下白飯炒散,加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟,最後撒上炸崧子即成。tvb now,tvbnow,bttvb: s+ ~5 D1 o9 K  D( a! j4 [

, J  @" i  k' i' i6 a3 s" x, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯,可避免炒飯黐鑊。





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