標題:
[中式食譜]
鵝肝和牛炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-18 12:16 PM
標題:
鵝肝和牛炒飯
& Z4 Y* Y+ d7 s5 p8 D
' h4 p6 l$ g2 Y3 c0 m
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 D; g6 w( f3 a. I8 T) S
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
tvb now,tvbnow,bttvb) P) O J# @. ?$ i
0 | l% n- x: _8 e# }5.39.217.77:8898
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb' |. M4 @1 g: Q0 p
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
+ p* a3 ?) R$ u9 U' S8 h8 h" E" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g |) _$ L) A) ~3 z$ z# ?
. ?; `, v6 D) c) N) y! b$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
9 J( d% m. p( ?: x; ~5.39.217.77:8898
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。
W/ F- f& Y- {0 b- l
+ |1 Q% s U' O
2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
( ]+ C7 `5 o4 I9 U/ u5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 w$ g9 _3 `; T2 R
3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。
! t8 {. @. p0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q" t& d6 [2 E$ O6 K# G, e/ S- V5 m5.39.217.77:8898
4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
公仔箱論壇9 K! Z% T/ x1 D7 D' a) K' N
7 n4 N: |" R; M3 Y3 C公仔箱論壇
5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
tvb now,tvbnow,bttvb: s+ ~5 D1 o9 K D( a! j4 [
, J @" i k' i' i6 a3 s" x, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q" C/ l2 R* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
+ l: d9 U; X4 F7 R
炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
