標題:
[中式食譜]
蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-18 12:16 PM
標題:
蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦
公仔箱論壇9 E7 u% q. B# Z6 a* M
1 O, i a9 M& b- p9 Q
材料
tvb now,tvbnow,bttvb! \& i+ k8 q u& x0 e
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
5.39.217.77:8898" ]1 f3 b# V# t0 p' s5 H. A5 j8 I5 h
公仔箱論壇" J* F( Q) w. c) E% ?
醃料
5.39.217.77:88984 g/ o; s& _6 B$ ~5 k3 A% C* L
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
公仔箱論壇9 B: J3 @# g r7 t' D9 Y
" N9 T3 e* w0 z3 v$ k# w1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88988 Y$ [% c0 F! B$ w
做法
# r( A( q6 D) R& o E
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
# _' w6 k* z: u( N; S$ R
( z+ X! Z: c H5 Q8 h( Q公仔箱論壇
2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
6 |& O: F' t0 `+ ]
; Y$ Z/ Q/ i2 I' W& e" e9 y- A
3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O1 o) Y3 {/ G9 w
2 {- u1 i/ \; g2 R* }8 i2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
. U) t/ u4 w2 j7 i
& y. D% F2 c( q) Y
d& ^- A1 y/ l6 R$ n4 D9 u
tvb now,tvbnow,bttvb: I4 j+ @# U% D6 K3 g& u' B
公仔箱論壇9 S% z5 |1 w' b" L+ |% G! a
% l* z1 `$ I( M% \# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P# b' ]* T+ q& Z5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb0 w) \. p: s# `. X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇9 E7 u% q. B# Z6 a* M
d& ^- A1 y/ l6 R$ n4 D9 u
公仔箱論壇9 S% z5 |1 w' b" L+ |% G! a
