標題: [藥膳] 暖身當歸羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:21 PM     標題: 暖身當歸羊肉湯


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7 S- x9 T( Y& x; L5.39.217.77:8898材料
( n, i+ i1 O* v8 w9 `, gtvb now,tvbnow,bttvb當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙% ?5 h7 P# O: k; a& ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 r" q. l7 P3 C
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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5 J. U( n1 n: J# O9 V* h公仔箱論壇2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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7 |$ K# O3 Y- E+ f6 ?3 v公仔箱論壇3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。0 |9 Z; g* m* l+ p$ {8 n6 C
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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