標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
8 o. Q9 l! e8 n( b) Z) ~8 D( Q首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻
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; W. w) O. |. wtvb now,tvbnow,bttvb北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜公仔箱論壇- g& O- b9 g) G  o
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳5.39.217.77:8898; F1 s; Q1 U9 b8 ?9 Y
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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6 g8 d- M6 n+ X( U$ W5 v% f+ s4 C鹽燒神戶牛肋筋$3000 d- \0 X7 M$ Z) ]. A9 R
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 5.39.217.77:88985 O) i/ E" ]! B3 j5 N! X) D
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大蝦皇卷$198
5 v3 _$ \( w7 F  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p: t! n- v' |* ?4 M公仔箱論壇8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ z& e, \# [1 Y

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9 ]9 }3 X% R, z3 U新場搵食銀座珍豚美人首插旗
# k5 p2 x$ r9 M8 e5 p5 W公仔箱論壇在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。5.39.217.77:8898! z, d' n  |6 h8 B* a

, {% c+ [3 j8 J+ ^- i8 ttvb now,tvbnow,bttvb梅林豬扒三文治5.39.217.77:8898- ~3 J; r( ]2 K7 Y( j

$ E: L6 t4 L: W' {$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。, Z1 D  F( z( X! V$ b
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吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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" h0 _. U2 ]" `+ otvb now,tvbnow,bttvb肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！4 g( D6 Q7 Y/ F# o

( ~, G! d& z( W% btvb now,tvbnow,bttvb新疆大盤雞$985.39.217.77:88985 T1 t" ^" {! M) F
5.39.217.77:88981 k% f. y6 H1 f; I
以多種香料炮製，香濃惹味！
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1 A4 l3 H7 L. ]' Y9 Y二千萬元周圍放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 T) \0 E  q7 [" j4 ]( c* Q8 i
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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6 E* c0 A5 |  E! J2 C/ b: _公仔箱論壇商場大堂採進自然光公仔箱論壇' m7 |7 t, K9 b" Z& r

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: v; c6 P1 F$ U% VDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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4 b% |  u- z- L, c3 \tvb now,tvbnow,bttvbK11 (尖沙嘴河內道)
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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