標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！$ i) T; [3 }( n* ^/ W6 J# Y
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
& P5 j# s/ ]! K5 }; @; j" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！% \2 o5 k# I/ S8 H/ Z' ^
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日本帆立貝$138/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, ?7 E. c  o+ @

3 N" i& V$ ]6 z" \/ a5.39.217.77:8898北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！ . k3 l( S) J0 I
5.39.217.77:88988 n8 T5 m2 @1 ^2 z. g
長杖傳菜2 a4 R: _) Q' q: A7 U
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。公仔箱論壇' S+ `# s2 n+ C  I

8 \! C8 L1 f% j% o- s0 g" Etvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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4 f' F8 y0 [6 B鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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! _: B! U2 i8 ]/ `; U: V" e  z公仔箱論壇大蝦皇卷$198
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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新場搵食銀座珍豚美人首插旗tvb now,tvbnow,bttvb6 D  t; |8 `9 k7 A% n) b8 H
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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* q" m+ ]; L! T% M6 n6 a梅林豬扒三文治# i3 c; r$ b3 f4 t! O' n
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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/ M/ N9 [* Q9 K& atvb now,tvbnow,bttvb吉列豬柳定食$138( I% c. p$ E* r7 D' |; q
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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6 `0 X' a. w& q9 \* T* t. Stvb now,tvbnow,bttvb新疆大盤雞$98+ q& g$ c$ a0 P% H7 P

: n" \" d( d% I) k9 I2 m8 L0 e5 G6 g以多種香料炮製，香濃惹味！公仔箱論壇' T; n8 c0 }# d4 S
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二千萬元周圍放7 B0 X. `" {! G
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ J; G( V. ~8 P0 d  g6 R
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商場大堂採進自然光3 v3 t. H3 f5 K% g8 S# u7 O! F
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# t' W  X- m' P3 }0 r- P" iDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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, D$ F1 R2 v% gtvb now,tvbnow,bttvb李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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5 T6 n: U7 p1 w; l, G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb升降機營造成瀑布效果6 X/ C; F9 z  d8 a: }
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K11 (尖沙嘴河內道)公仔箱論壇. n4 C* R9 G3 P
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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