標題: [西式食譜] 海膽梳乎厘 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-16 06:03 AM     標題: 海膽梳乎厘

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7 a& G. ~7 j% L7 N0 c$ R公仔箱論壇材料
; M: C" X, |1 s2 L3 B! T% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 W9 z/ b$ F, G* j: a

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9 X3 m3 {3 |, d* F: e) {. J公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 X8 u7 [: d& g0 R4 n" g
1.預熱焗爐 200℃。& [+ u' n) t( c

. e4 r8 s* f! }) k& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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* Z5 T9 m( m3 q2 Q3 R公仔箱論壇3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。$ R, n' f7 W' `" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 G' g6 l% r8 k6 Q
4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb: a7 o1 i+ g, A+ P& V" L* v

. O: j$ Q! J: ^* _4 R4 ]5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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, o) S5 b) ^1 D- j) M8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。5.39.217.77:8898  x: W; ?8 @) `$ E
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