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標題: [中式食譜] 胡椒豬肚雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:13 AM     標題: 胡椒豬肚雞湯

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* x. R! T1 F/ B公仔箱論壇材料
% n0 z9 t* U0 ~1 X! ?% D) \9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両(洗淨)、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許5.39.217.77:88987 M& t2 d5 t% J' W% \% D
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做法
+ g; H+ o* i# i+ ~5 A* Z5.39.217.77:88981.將雞洗淨,放入滾水灼一灼後盛起,然後斬走頭及腳,身切開兩邊。tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ I5 c$ Z& ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U! G' M* e4 U+ j- u3 ?$ i
2.生粉加鹽拌勻。
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3.剪走豬肚邊的肥膏,並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb* i# K) j4 Q. `7 [4 x" X
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4.將生粉均勻抹在豬肚上,再用清水洗淨,重複這個步驟3次,至豬肚完全乾淨。% ]! w$ x; }# i% B8 E" m
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5.將豬肚放入滾水,灼一灼後盛起,用小刀將肚衣刮走。
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1 T% s( y' j7 X9 B& @1 N1 h! ~9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用大火燒紅鑊,放入豬肚乾煎至金黃盛起。
3 l3 B# j7 p6 ]* c0 W2 E8 s' v( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D6 D! O# ?; V4 v$ K公仔箱論壇7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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: |; F1 l$ q. g! v3 U! X8 {/ T8.用大火煲滾水,加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。8 i' [# f% s. w
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9.水滾後轉細火煲 3小時,加鹽調味即成。
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作者: ireland.man    時間: 2009-12-16 09:17 AM

look very good soup thank you




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