標題:
[中式食譜]
胡椒豬肚雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-15 06:13 AM
標題:
胡椒豬肚雞湯
5 z( w: N) G1 I: h
公仔箱論壇0 t$ m: Q: z2 v) I
材料
公仔箱論壇1 h" M9 p+ r( J& A$ b9 U/ U3 h: e
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
8 H" c! A4 x5 ?) N" x: Y
) l; w& U6 i& Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898+ C! V; j9 J% m# j: y
做法
' v0 }: s8 K! ^* w
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
2 q& K' f: l2 v" z' U; y) U$ itvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898$ d; O% H- `% x% P
2.生粉加鹽拌勻。
公仔箱論壇' `% v/ Z: F% q/ i0 ?9 j
. m+ ~& `% g E* U
3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ P- k/ \ @ q" V' f0 v
tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 r) M( H0 Q2 \/ y+ d; W
4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
- s% r0 {6 u& _8 n9 p# n8 H
tvb now,tvbnow,bttvb7 X& P, g) l: O1 E5 @7 E
5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, n! P) H4 `* B6 H- m8 n
tvb now,tvbnow,bttvb" T8 s+ I& b2 g0 S8 N& \/ z
6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
3 c' l# }3 y, _
7 v% b' R( |9 O* [/ P5 s4 c+ H5.39.217.77:8898
7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
) w8 S2 B7 m: i) t7 W o7 I) E# _
' t8 V$ o- ~4 H9 i
8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
2 ^7 t0 D& w4 y& _9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 I2 Y& w, y( J% a
9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
% O0 G9 ?3 \( ]7 t" |/ q公仔箱論壇
) \: ]6 [/ I# }% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N& m6 E( ^& w* n6 f7 S+ d: \5.39.217.77:8898
& _/ }$ X; y. B0 utvb now,tvbnow,bttvb
4 f: E. S$ f6 S) b+ T公仔箱論壇
7 ]7 o' S( ?) a4 O公仔箱論壇
! z+ L1 c# }7 \3 g; {7 Z$ l/ `
! j8 r+ J5 |: ^' B5.39.217.77:8898
作者:
ireland.man
時間:
2009-12-16 09:17 AM
look very good soup thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 z( w: N) G1 I: h
