標題: [中式食譜] 薑汁蜜糖鴿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-15 06:11 AM     標題: 薑汁蜜糖鴿

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9 R7 [8 u- n. ]' r% D" H公仔箱論壇材料6 j6 z( Z* E* C# K  |. J( h$ o
乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯1 Q+ k; I2 Z  W* j, @

$ ^$ k. L$ E' n9 g. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料% X% X* f  E" ^: \9 Y3 w7 ]; _
生粉 1茶匙、水 2湯匙
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4 }+ e) `8 j6 k3 C% s公仔箱論壇1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 Z) T- s8 c. Q
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2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) H( p  q" c) Q5 B
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3.最後埋生粉水芡即可上碟。$ \* b+ V8 f& f- R' W
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