最近行生果檔見安琪梨當造，禁不住買番幾個。不過吃這這種梨不可心急，因它是於成熟前已被採摘收成，所以要置室溫讓其慢慢熟透，達至鮮甜及果肉豐腴的狀態。要判斷安琪梨是否已熟，最佳方法是檢查梨的頸部，用大拇指輕按壓，如出現壓印則代表已完全熟透。如尚未熟透，可放在其他已熟透的水果如香蕉等附近，它們釋出的乙烯會有助加快梨身的熟化過程。 ) L) a6 }3 ?, x8 P/ N' a$ ]1 K 9 o6 W* `- E( U. d公仔箱論壇浸檸檬水防止變色; B2 o# k' n ~& s j0 M/ V 5.39.217.77:8898( K8 W- Z6 a8 e0 p$ l
+ J! V; i7 z8 v6 B: V
安琪梨會因自然氧化而變成褐色，雖不會影響味道及質素，但想它保持翠綠美觀，只要將 1:1份量的水及檸檬汁混合，然後放入梨浸片刻便可，大家不妨試試。 公仔箱論壇) n d) L9 O! W3 q
* m" g6 K+ U+ n. F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; A. ^6 d+ m) N
約$3-$5/個
5.39.217.77:8898( K8 W- Z6 a8 e0 p$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; A. ^6 d+ m) N