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標題: [西式食譜] 鐵砲汁Teppou Jiru [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-14 06:10 AM 標題: 鐵砲汁Teppou Jiru

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材料
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）tvb now,tvbnow,bttvb& ?" b& i7 v! k% w. G+ q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( p/ V" @: V) Z
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 T& e; W) w+ y) [( F. ?

2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。5.39.217.77:88985 v; X/ k  E2 x4 Y. [
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鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。公仔箱論壇" l8 O; H9 j. x; `  O* {+ f

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