標題:
[西式食譜]
鐵砲汁Teppou Jiru
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-14 06:10 AM
標題:
鐵砲汁Teppou Jiru
& N* H; u6 S1 ]) h3 u) d8 v2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
& h8 f0 g1 w3 s z7 p( [/ O: S
材料
4 d3 {: v Z, t; n, {$ L& K
水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
& p' Q6 j- }7 n+ G) H- s* X; G, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 |- T, O2 q2 J5 @6 n! W' u
' x( O2 }; } _: S) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
( q5 A! Y% T9 F$ |% R' s* q4 C9 S
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。
- t9 l& X% G! a2 t( f" f$ A% `
" m, D( c0 _; z7 U
2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
+ K* n! D) t6 }+ \9 C z1 I$ a
1 A9 x' O2 F I+ i! Y4 E公仔箱論壇
. }# I/ T! H7 d J7 c
鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
+ C8 c4 h( X+ } `$ {" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
