* ?+ C e; W7 }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# e7 k& T }, s. a- J' ]/ ~# m0 U
1.將蟹身拆肉,蟹腳起肉,蟹蓋留用。. _# E2 Z2 c& T2 d' i
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2.明太子刮去衣,留起魚春。5.39.217.77:8898! J( G9 @9 |8 o- M
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3.燒紅鑊下油,用中火將洋葱炒香,加麻油後熄火,再加蛋及飯炒幾下,然後開大火快炒。6 ^* ?( @) _0 y/ K% N8 d Y
/ r W% E3 u. R; Y, g2 u* |: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.然後加昆布木魚汁炒至乾身,下蟹肉及大葱碎炒香,即可將飯放入蟹蓋內,面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。 $ p& Y% Q3 _$ h3 e& a5 mtvb now,tvbnow,bttvb5 |: t8 o {* G4 R, [5 z , x. Z( f5 G- Z/ `1 b# u. p
公仔箱論壇( `1 g/ |5 |, y9 w) K $ R1 v% T6 L+ Z$ _用昆布木魚汁代替豉油,令炒飯有鮮味外,亦可增加日本風味。5.39.217.77:88981 }7 u6 `4 u7 v! l* k1 r1 Y' y