標題:
[西式食譜]
士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-11 06:09 AM
標題:
士多啤梨奶油酥餅Strawberry Shortcakes
y( d8 V1 V7 N$ h9 ~1 F: s5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: l" ]( X- y! D) V0 A% a2 M
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 B- Q- q. n1 U0 S" p
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
. v' w7 Y* }$ `; \5 @0 a O9 |5.39.217.77:8898
4 p9 L( ^+ Z3 @- _! `5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898: ~. N5 _5 T5 U% l* X l: ~
做法
公仔箱論壇* ^) G4 X* `0 O1 \" V I
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
0 O" `$ N! _5 z# s! i4 I公仔箱論壇
1 Y6 i- ?, \1 r, T' W6 c( @8 G5.39.217.77:8898
2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
0 |" Q8 ?$ @- e( g4 I. X! m0 A% G
, s/ d2 V' R; s: q
3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
* f- ^! Y6 z( i1 \
% {3 ?8 n) g9 r6 M8 }
4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
5.39.217.77:88986 Z+ J4 V f; C$ G
2 t, }$ a$ K+ h7 q! V5 @
5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 y1 R, v+ n4 {" O6 r" y! o
公仔箱論壇9 p0 U0 o2 F+ |5 K
6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。
5.39.217.77:88983 V- r0 @2 q2 k% _# v- W
A8 {6 ]4 G( g+ \% b$ k6 e7 i
7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
5.39.217.77:8898, k$ _' a2 c O) S9 U: R
o+ e7 w; k8 s
心得
6 D8 H( T" w! |) ^6 }: otvb now,tvbnow,bttvb
- F7 _( q$ f+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 i7 G6 {- w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
