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材料 * Q$ W- o# K; t! b5.39.217.77:8898白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 L. P3 z2 V' |5 T4 ~: Y
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做法 $ l: l- a9 I: S M: o1.預熱焗爐至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb- ?# l- n* E) F5 k- J
6 a) j/ y1 ^5 `) b- o! F; g, l: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。6 l' ^+ d' h. k8 [/ e
# N( T) N4 Y! l: ~0 h8 q3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。 ( L. h9 [* x! V& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* J( D c% g) B+ d6 I
4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。5.39.217.77:88980 Q: Q% _$ A7 `% j+ E% s' S
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5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。 ; m: ]) f4 J5 ^ E5 E1 w8 l6 ]4 ^3 B3 R* ]6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, ?- V2 k7 L- Z1 S
8 A" x5 }( v, {1 Q9 L' E5.39.217.77:88987.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。 " s6 Z9 Y0 S* Qtvb now,tvbnow,bttvb, x/ g( A$ g. Z$ y5 m : j! z- I9 r N/ P0 C- B' H; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 w+ x; \* U0 G7 R. H $ E q# n/ v q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( m% C- F2 B! H" P5 y7 o f6 v7 P8 A# N+ o* c, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) w7 P3 u3 q& E" g' e ( y+ J: p: o; t- J0 X, ^2 N# {7 D- \4 [
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心得 - C5 Y1 c7 U% s5 |7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : T- D9 j) A; Z+ B/ y9 G2 b! D+ h& B3 i5 }原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb' I! b: q8 [; \, x3 w3 a, M
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