標題: [食肆地點] 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-11 06:05 AM     標題: 網上人氣 Buffet場　聖誕送朱古力火鍋

未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。
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逾 30米長食物枱　望維港夜景
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$ O7 S! L2 S: t被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。5 X, S1 G- G" w# j' H

/ F* y( ^& I7 {6 {樹頭蛋糕4 n" |- R1 c, Z( a

% L& S# O7 I7 f; k( Ytvb now,tvbnow,bttvb在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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- l2 V7 x$ L6 [: r- ^2 I4 ~扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁5.39.217.77:8898) k4 m2 f, e/ }. }# a  S

/ l/ A. m/ l# W# P4 V, F公仔箱論壇蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。
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. {$ \( w4 O% p+ U; S/ T( b9 K公仔箱論壇瑞士蓮朱古力火鍋
2 ]1 o( @/ r1 |5 F8 z2 u8 z/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# q) N4 N$ \. v
入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。
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# `" h5 i# E3 l焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁tvb now,tvbnow,bttvb( R: @/ Q" K( P+ U' I( m
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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3 w6 z' A- n3 w7 j$ r- i4 H5 W* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* O2 x$ f) L0 Y( V: H
Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)8 F9 ^+ R, a" f/ }  Y" J% K9 `! x
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30呎凌空聖誕樹　浪漫室內景
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選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。tvb now,tvbnow,bttvb9 z' U7 C& T( ~

7 o7 b6 N2 H/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑餅慕絲杯 5.39.217.77:88986 r# G. _. R+ f1 X* N

$ m0 |9 K7 j. x5 `  \* B8 `/ Ttvb now,tvbnow,bttvb薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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鐵板 1855牛肉粒
, E9 k5 t# X, l1 i5.39.217.77:88984 H' {) Q9 h5 J/ X
美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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帶子龍蝦杯
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素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 B/ A5 v' x$ m" |) M
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2 h) C! o. S/ t& P6 k5.39.217.77:8898■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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4 r8 N3 i( j1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店) tvb now,tvbnow,bttvb3 I* l  W# ?" l  o4 i7 C4 ?

& c* N8 Q5 _3 T2 A- R* n擦鵝肝鮑魚　抵食又就腳公仔箱論壇& ]7 ^4 Z. U. z- y3 |
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花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。5.39.217.77:8898( o3 V: Q" X! i% ^2 O' V
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蠔皇鮑魚鴨掌煲
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網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。
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海皇竹笙翅+ v: b$ G3 m' Q" f+ _3 U/ X8 E

# v. q+ h" W9 T3 r9 i- k5.39.217.77:8898有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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朱古力噴泉8 i+ B9 ~$ y0 {* @
       
" D( y$ F1 q, f/ W: ^1 Ytvb now,tvbnow,bttvb有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。tvb now,tvbnow,bttvb  A8 l2 Y* V+ y6 o0 K

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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)tvb now,tvbnow,bttvb/ g  [* M7 t- h5 `8 Y

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