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標題: [食肆地點] $40和牛飯 石鍋飯焦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:04 AM     標題: $40和牛飯 石鍋飯焦

這幾天天氣轉寒,寒風加綿綿細雨,冷冷的終於有點冬天味道,寒風中自不然想起事前熱辣辣,事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好,上桌熱爆,吃完驅寒一身㷫晒!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 l% N4 F) _! K+ C$ G+ D

" J( F  i/ s% v4 [手掌大宮崎鰻魚飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- D# }5 u* V) W& x
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屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少,掌廚的發揮無限創意,將韓式日做、甚至中做,加入東洋及中菜元素,令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋,單看賣相已經叫人窩心,吃一口,熱氣由口腔直驅肚腹,滿足感油然而生,以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯,大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等,再配以日式、京式及港式元素,炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解?以上等澳洲靚和牛,加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成,大大個石鍋飯,足夠二人分享,附送餐湯一律都只售$40,抵食!石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味,配以師傅略調過的日式麻醬,醬汁既能中和和牛的膩,更為整個飯起提味作用,麻香、葱香、飯香、肉香軟腍,濃郁薑葱味充滿地道風味,滿足口慾之餘,更能驅寒保暖。
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) m  k3 {2 p, C1 W- _5.39.217.77:8898京葱和牛肉飯$40
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和牛肉質嫩滑軟腍,配以京式製法,薑葱味濃又能吃出肉味。& f3 h' c6 n. U+ B

/ t/ S  T$ i; m" D0 i$ T) O宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚,加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後,鰻魚肥美入味又惹味,如手掌般大,豪氣地拿起來吃,滋味十足!
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$ h5 [! D& ?4 e0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% r" K+ N$ S( `) \" x. l
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% D4 W8 b2 A0 I8 B5.39.217.77:8898韓式燒雞石鍋飯$40公仔箱論壇2 R/ T0 Z% M) b$ ^, x% t' V# \- d8 `3 K
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傳統韓式製法,巴西雞扒以韓式醬醃過,入味非常,最精采是師傅自行調配的韓式辣醬,有別於市面的甜,辣味鮮明,帶點甜、酸的後勁,開胃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 Z/ M# H" W3 x, a3 _

* V, O& o- K2 [5 D  U: h9 rtvb now,tvbnow,bttvb臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸,切片後加入薑葱撈勻,再連同石鍋及飯燒製而成。tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ C& I& @( Z* N( `3 |
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2 Y9 W% b+ q1 I% D" }3 `: l$ @公仔箱論壇■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦,得到臘味油滋潤後,香脆惹味。公仔箱論壇3 [% ^4 M( y7 H, |
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香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb  g8 I! ^' \; `2 W) I
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$48落重本醉鱔石鍋
" ^- [) P5 R) t& d2 a/ b- a+ O6 q5.39.217.77:8898位於土瓜灣一條小街內的燒閒站,走年輕人及小家庭路線,主打串燒,最近應街坊要求,推出幾款時令石頭鍋菜,屬小菜款式,特色是濃郁惹味,下酒送飯一流,一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎,遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響,加埋一朕酒香味,口水自動跑出來,甫上桌,「嘩!」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片,厚厚的或許稱為鱔件更為恰當,加上小店用的是每日市場新鮮白鱔,一客起碼用上大半條鱔,都只是$48,可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤, 11pm後優惠價$19( 1/2pint)及$36(1pint),較有同類啤酒提供的酒店平得多,一邊吃着熱辣辣石鍋菜,一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論,寒意走,更隨時吃到㷫烚烚!
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鍋酒醉鱔球$48
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新鮮白鱔切件後以砵酒醃過,走油後再以葱、蒜爆炒,放入燒紅的石鍋之中,酒香混和蒜香,香味撲鼻。
* W% L. Q. i$ h1 x3 i$ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 E- G: E0 j) b) s0 Y$ j( g
啫啫芥蘭鍋$307 n0 S% _: Y2 j# W7 s+ T& [3 o

; n% Q& m; w+ O" c+ g' U, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿中式煲仔菜煮法,採用大棵新鮮芥蘭汆水後,加入辣椒、蒜等爆炒而成,大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜!
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熱鍋胡椒蝦$58* Q8 C4 ~  d# e+ v# Q. }9 [
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採用每日新鮮市場返的海中蝦,簡單的加入白胡椒爆炒,辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口,一鍋更用上十多隻海蝦。3 i6 k) C$ R" K/ [. q

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燒閒站 (土瓜灣美景街)tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 o/ V* L1 v6 W- x! |- g3 s
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作者: elfashley    時間: 2010-3-5 07:57 PM

look yummy!tvb now,tvbnow,bttvb1 P  n) K- ]. N& U5 r
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