標題: [食肆地點] $40和牛飯　石鍋飯焦 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:04 AM     標題: $40和牛飯　石鍋飯焦

這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！
+ F; S% [2 X8 i( X2 [7 e  I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: K7 ?: k$ |
手掌大宮崎鰻魚飯% v$ H/ a$ O) J( z
公仔箱論壇. S: H7 }7 @# w1 _

" c7 k7 l8 i6 h& l5.39.217.77:8898屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。
2 X' ~( G- z1 `; Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 K$ _) r: \0 N% K5.39.217.77:8898京葱和牛肉飯$402 U0 b2 l$ O. Q0 b: ]2 p2 i
$ C& }# A5 I8 i% p8 P1 \8 @6 k% A
和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
- ?( Z. @7 J+ f% u! e
) p. T7 Q; i. T+ F* q5.39.217.77:8898宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！
2 V& [6 y  |* y+ R' G- i
+ [3 X6 Z4 r) z& n+ w+ |: \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C: P5 Y+ ~2 L% h& Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 Q8 Y- m& R# \2 D7 N
公仔箱論壇$ Q& Q$ R# H) K* z! R9 v& k8 t
公仔箱論壇" j9 m+ Q, Z& Y0 x. E: B
韓式燒雞石鍋飯$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' O, T/ \5 n, ]6 T6 ~4 o$ R2 A

" z0 f6 X" C8 ]4 s傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。 ' v7 b( A0 }1 K' H' f
" f, O/ A8 I4 q& F9 Z9 R# `; V( \
臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。5.39.217.77:8898: y" U( P4 D# {  i# [) w: T3 O+ U+ m
& j  ~& H: b$ V) i
1 P2 [2 d- Y% _% [( y. `$ W

% J" T4 e# v! T8 t; o6 t1 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898& m( V' a* t: z# g$ d( J! T8 Q
■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。
3 j" n5 p; ]2 k6 k! M
  S( R+ ?! @8 W( M5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [( ~3 Z( A% E9 L$ _, \) j5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ?. g) \2 ], y0 ?4 X: r2 v4 E
香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)- Z7 E$ Z7 D# Y7 h$ W2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' p1 ^5 a8 V; I# h0 U( ~
$48落重本醉鱔石鍋
; d! v9 U/ D; Y6 l位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！
& h3 x; R. D; W! v# U# }' w8 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% i7 v0 n9 {6 \
鍋酒醉鱔球$48tvb now,tvbnow,bttvb# n5 Q9 k5 X7 \
- w3 o' V/ E' g/ b
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: G# v7 M# z4 [- B
tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 `% A- B  `2 S2 }: h% h
啫啫芥蘭鍋$30
% X- b+ H1 @/ `' Y
# i) _( @" r0 B公仔箱論壇仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！% ~! c" h' E/ S  J9 q$ \. D9 R1 l

1 H2 f* b7 D. V& a0 ~" J熱鍋胡椒蝦$58
& M, V% }4 }7 C& I2 x公仔箱論壇        $ D: o4 s7 d3 }) q
採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。) @0 [/ K0 p+ W3 B

" w- L9 w* ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 d5 G! P0 P1 l6 z
燒閒站 (土瓜灣美景街)
! T1 \* j9 f4 |) u% y6 w0 }- z- Y1 j( t, P% Z. J5 [% e& g

, y( g3 j" W& R+ D公仔箱論壇

---

作者: elfashley    時間: 2010-3-5 07:57 PM

look yummy！公仔箱論壇* x9 N) g! _) ?% |# D
thank u

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0