標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算
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  p$ I' Y2 C# @6 h  a( [% F$ f7 u0 C公仔箱論壇五片拖羅$650
" [3 a, D7 a8 f2 x6 b/ Z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 O. j* H; \2 ?: K
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「吟釀冬の料理」：tvb now,tvbnow,bttvb, t5 E' _6 n% |8 Q

( y9 N2 H$ T* d. u& I9 H公仔箱論壇供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X  k6 C# F1 t% L" f8 F+ K8 e

3 l! _5 U' }9 r  ]" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百年老店招牌天婦羅
$ o' q. M; j) T) Q( K) @1 a5 n. }  X9 A餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。8 m4 @8 u7 l5 A. t& \3 K4 X/ m
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吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐
& Y) H# N8 U7 a8 \7 P8 V5 U0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898+ Y! s: e5 b7 P
自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 t. k, c# b# I: c5 D

: B# [4 T' f+ M% l9 n, w' ~5 m' ~tvb now,tvbnow,bttvb鐵板燒　三陸生蠔5.39.217.77:8898  P* L6 t- Z9 _$ b! \7 [) ~. |  |
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蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。
4 X% _* L3 ?% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o: ]4 W3 g# W" otvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤& C0 L- u5 q: y6 V' D4 C5 b& V+ H

7 x( h2 |% |( O) @* }7 k5.39.217.77:8898有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; F) j+ X. w9 G5 j' y

* e. j, P$ _5 L( e+ m% ~5 Rtvb now,tvbnow,bttvbSet dinner$598天婦羅拼盤公仔箱論壇* t" X$ E# c! P

! {+ O) o: i. U公仔箱論壇招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。tvb now,tvbnow,bttvb: c. n$ m5 t& g# V+ v
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鐵板厚燒美國牛粒公仔箱論壇7 x* O, w& [4 X5 |) I- k

4 g' K2 l: U( k5.39.217.77:8898可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb" S5 J* {" h# J- m% j6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! f/ ^6 P) @
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稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 q' @' i+ v* l

. s, n2 U1 Q% \) A0 [" j5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。5.39.217.77:88988 D1 n' F3 p  {+ f& \& Q/ b
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台山豬手煲$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" j- G5 L! H* m2 f- v: L
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用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。
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( o( ?, X( s3 B! O, b1 G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄醉翁蝦$138
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+ p$ ?3 _3 T6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。
, A2 M+ F7 {* A5 f" }. f+ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 p( K( Z" e8 |0 A; H
川芎白芷大魚頭鍋$108
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; g& y! h( S2 E, ]公仔箱論壇入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。公仔箱論壇- ~0 L8 `; d( O8 M# t

4 C: c, e/ [7 j* S, a" s# c" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 t9 g4 z5 B7 {) K# u
丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)tvb now,tvbnow,bttvb( Y- I' ^. q6 I: g' ~" b& P8 o9 k
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一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!
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5 _2 {( G& C4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
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5 @1 q* G' b) x$ Htvb now,tvbnow,bttvb肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。3 B8 r4 e6 a2 L# F4 J; m
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清炒河蝦仁$138例牌
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/ \) `* [* o* K. d公仔箱論壇用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。) V4 Z9 ]- l1 f7 O/ V
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, ~& \/ h2 @) O% ~% ~5 K3 F蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 H: ?2 ~/ ~8 o; z  ^( H2 }1 A

! O( E& S) D" U! R& J! ]$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。5.39.217.77:88986 i: X1 y+ g& K' r
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問：稻菊日本料理集團總廚是誰？
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作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

流口水

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