標題:
[中式食譜]
薑葱胡椒蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-8 06:05 AM
標題:
薑葱胡椒蠔
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' z* l! d* @
) E2 }- s7 p" I: u4 r. Z& c
材料
2 e& S) N. C( U* {& S! D
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
, }2 v4 b% v* r$ v/ S4 Z6 o
1 s& M$ j! P* W9 k ^, J
6 m$ N0 H6 H& s" m3 _3 o- A# V公仔箱論壇
做法
" o% T Q3 ?8 I0 z
1.葱切段;紅椒切件;薑切片後用刀大力拍一下。
公仔箱論壇- x9 B* I; A7 i; {+ z4 k4 L5 g Q
: H0 x3 j% _3 E) a0 Q
2.將生粉抹上生蠔後,冲水洗淨。
6 B& l8 U( L2 o' K0 w9 W5 y0 k5.39.217.77:8898
) V, W6 b: \! }6 o8 X x- Qtvb now,tvbnow,bttvb
3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼,盛起再拍上生粉。
3 c8 F) X' _& w! Q" }* c8 }3 X7 t
公仔箱論壇! f2 `9 c: o" K( X5 |* k. L+ `# C# |
4.起鑊加油,用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
公仔箱論壇 s* X, A8 n! {
A) {: x& D6 B3 V! z7 k1 n
5.用大火將鑊燒紅,加薑片爆至金黃色,再加蠔及葱頭拌勻,加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻,再加紅椒、葱段及鹽炒勻,最後加胡椒粉拌勻後即可。
# Y, e* E; @, }- y" o
8 ]- C+ a& @ l( _1 xtvb now,tvbnow,bttvb
% {7 n. ]2 P0 N. A7 e4 s. V
: t- e% l5 ]3 d4 K# ~
7 v6 L4 h; T2 h3 k# ?: D5 V
( ?* T' j; m: X3 u/ ?+ K! G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0