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標題: [食肆地點] 亞洲首間名廚 Burger $8加料任砌 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-8 06:02 AM     標題: 亞洲首間名廚 Burger $8加料任砌

睇電影《美食風球》,看到一幕漢堡包從天而降,可見美國人對漢堡包的狂熱!上年本地也大吹burger風,沉靜大半年,最近終於有新勢力加入戰團,且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶,用的是安格斯牛肉,還可自選五成定七成熟,加$8再加料又得!
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星級扒房主理
- }+ \! e& R( Y今年才開業的 BLT Steak,人氣大熱,想周末訂枱或須預早一星期!想一嚐 BLT牛肉的魔力,上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團,由星級名廚 LaurentTourondel主理,這次進駐香港,是亞洲首間分店。裝修富美國風味,格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡,廚房班底由美國移師過來,由Laurent擔當顧問,務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨,經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製,牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定,品質穩定且質素有保證。0 X/ B5 a6 t: W. m& U

& c, [8 U( J6 a3 A公仔箱論壇五成 or七成熟?tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ J1 O# h. N( v: S, l

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受慣了快餐店洗腦,只懂在 ABC餐中左揀右揀,偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味,好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base,牛肉可指定生熟程度,如無事先聲明,廚師則以半熟(medium)煎熟牛扒。此外,還可自由加上芝士和配料;芝士每款$8,有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀;其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等,愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
' X& u- {' S' R# \$ u  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 [9 c% Y7 [9 ^8 b
經典漢堡$78(另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8)7 q8 q) r; n" D) S+ ~$ W
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱,七成熟牛肉足 6安士,夠厚身!「砌裝」後加上煎蛋、芝士等,多種口感,感覺很滿足。
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5 L0 n0 l- z/ S+ U8 c大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 }  Z+ a' i1 D* U
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡,油份比例較重,口感軟熟,肉味由脂肪帶出,惹味!
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BLT漢堡$98TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. f* p8 r% h) I  y  j  Z

1 O) Z% Q; D) V1 [# d) e1 P7 E6 K公仔箱論壇傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味,牛肉漢堡 6安士,牛肉味濃,煙肉味香,生菜爽口。6 D2 ]# K- I; z3 d( {6 K

8 M- }$ j+ S- Y9 U. z霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" }. t7 ]: _) n
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱,帶鹹味的芝士味道突出,羶香令牛肉更滋味。
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& R. h3 b, ~2 j# i+ u, X公仔箱論壇火雞漢堡$78
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以火雞肉打造漢堡扒,味道不太鹹,但有淡淡的肉味,口感有點膠質,彈牙又有嚼勁。公仔箱論壇, H" z; M7 ?7 ~1 `) m* s
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BLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)tvb now,tvbnow,bttvb' m' A+ a9 m: B) Z2 N8 I% `

. f0 P# Q- H. ~: B- I/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$35上船平食肉眼漢堡8 ?& p) \9 x. M; ~( |

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坐渡輪,也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店,專售雪糕、凱塞麪包和漢堡,其中最受歡迎的 BurgerBox,小店旁設有數張堂食枱凳,可邊吃邊吹風,位於碼頭入口,方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味,除了烤雞漢堡,清一色是牛肉,牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製,招牌的牛肉漢堡,用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條,加鹽粒和黑椒特別惹味,記得一試薯條醬料,有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味,用來 dipping份外滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 b( |% O3 y2 |. u7 i4 e

/ m5 G6 f8 V) C+ C公仔箱論壇牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼,加上脂肪打成,調好比例令牛肉口感更爽,肉汁鎖在中間,吃得出牛肉的滋味。- c0 q4 c- O0 J- h' @

! V& H" o$ j0 R& f7 Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$515.39.217.77:88988 E( _* o' I2 c( R% |/ S  c
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烤雞塊比麪包還要大!咬下雞塊先覺香口,質感不嚡口,有肉汁不像柴皮。
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0 c5 v" c( @( q/ U3 o5 p! G) v! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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, A, E/ t. O6 j/ n' ]- B" Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士,中層蘑菇味道最搶,咬下去味道香濃,但沒有蓋過牛肉香。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^- }* l0 k# }% ]
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Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )" n7 ^- q+ c5 T& }. z. ]

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