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標題: 【瑞士】起司火鍋 [打印本頁]

作者: dereklam 時間: 2009-12-7 06:53 AM 標題: 【瑞士】起司火鍋

瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
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芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。公仔箱論壇: [" D( K, H4 K4 k. m7 n: `5 m0 S' D

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瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。
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瑞士火鍋

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品嘗方法公仔箱論壇& L9 j' X; v+ T6 e3 {

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在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。tvb now,tvbnow,bttvb& `! C/ b& F) ~! F- g. H
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品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。

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一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。
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傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 y0 X3 A) H) t3 U4 c) J

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減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。

作者: TBoy2004 時間: 2009-12-7 02:04 PM

thanks for sharing!!

作者: Joeyliu0814 時間: 2009-12-7 03:11 PM

睇落去幾好味

作者: hellboy_b 時間: 2009-12-8 05:01 PM

look delicious.....

作者: kw812 時間: 2009-12-8 07:37 PM

吃後運動不少得

作者: bursa 時間: 2009-12-9 09:48 PM

芝士,芝士,你可是世界上最美味的调剂品,任何食物添加了你都成了极品!

作者: lw772 時間: 2009-12-10 02:34 PM

谢谢您的分享!!!

作者: sakura98249 時間: 2009-12-13 01:54 PM

我流口水了

作者: eggegg87 時間: 2009-12-13 09:36 PM

去瑞士的時候有吃過味道很重

作者: chowold2 時間: 2009-12-19 01:32 PM

又好玩,又好吃

作者: Kutin 時間: 2009-12-20 02:59 AM

i love fondue, i remember we have a few restaurant that sells it , its so good. Also lots of calories hehe

作者: mt818 時間: 2009-12-21 12:56 AM

look delicious.

作者: ahru123 時間: 2010-2-4 04:09 PM

吃了就肥死人... ...

作者: asslj 時間: 2010-2-4 07:14 PM

想到了《栋笃神探》呵呵
我都想尝尝~~~

作者: Sunshiny 時間: 2010-2-4 10:56 PM

肥死......雖然好好食！

作者: lie924 時間: 2010-2-4 11:12 PM

芝士好吃是好吃。。。5.39.217.77:8898# s/ R, ?& J" A% Y. x, M$ E' p
但不能吃过多，因为会感到很腻。。3 n" U. B. D. l: g1 E# ?
无论如何，谢谢分享。。

作者: 285674409 時間: 2010-2-6 09:08 AM

好吃吗...这东西...

作者: mictang1977 時間: 2010-3-2 09:08 PM

很想试下...没试过...如果能吃到就好了~

作者: awefcskdg 時間: 2010-4-28 10:06 AM

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作者: Joeyliu0814 時間: 2010-4-28 11:24 AM

一定好正

作者: Gforceaaa 時間: 2010-5-13 10:53 AM

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作者: miuwow 時間: 2010-5-13 11:35 PM

好味好味, 好好味, 芝士 I LIKE IT

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