標題: [中式食譜] 欖菜玉珠 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-5 06:55 AM     標題: 欖菜玉珠

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. p( Q5 a- k9 ]* m0 B" h) u公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 g+ I# K3 S" m* Y3 T
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- ]$ l: t* L2 Q3 N  c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( _3 A# v" a7 I
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。5.39.217.77:88986 |. a# |9 K/ C
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2.欖菜略冲水減去油份。4 |; ?" T/ J1 G' K) k* e$ G+ _

( T, ^2 [  ^. s7 K9 E  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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! r' G5 Y7 l2 |; `公仔箱論壇4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* b( Y  _8 L& k) _
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貼士
: T5 J8 [6 k+ X4 }2 u3 N挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。公仔箱論壇: R8 y! h5 W, i

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