Board logo

標題: [食肆地點] 帶劉翔搵食 鐵人兄妹愛酒 麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-5 06:51 AM     標題: 帶劉翔搵食 鐵人兄妹愛酒 麪

東亞運今日開幕,焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場,但比賽時間都不過是十來秒,看台上凉風陣陣,還是醫飽肚先打氣,尤其場館附近欠美食,不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。
" f3 C/ Z9 T  ]) q/ g6 x公仔箱論壇
* T  s0 L' |3 u% w) q2 D右鞋不見了5.39.217.77:88986 C+ n4 U! n9 S6 T, x) y
5 y% r# D6 d" T5 y
■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。
. _: N0 ]$ P$ J5 a. I, w
" i$ f7 }5 d( m. }% A! g0 R5 E公仔箱論壇三項鐵人(游水、單車、馬拉松)是奧運項目但卻不列在東亞運中,兩人失望固之然,但對「鐵人」的熱情絕無減少,且分享不少有趣經歷。Daniel說:「比賽場地變數多,試過中途撞狗,車翻了,狗沒事,車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci:「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋,惟有赤腳繼續比賽。」
: _2 b* U- _$ W$ W# d, K( k4 mtvb now,tvbnow,bttvb" L5 B( U. J6 z/ \' D  Q
三項鐵人捧金牌三姐; B3 D) c, C/ b* A& ^0 @0 m1 E
        5.39.217.77:8898" U  n& A1 o. l
5.39.217.77:8898) E4 I0 s( l9 L  C- ^1 U
常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人,必定飲食非常小心,原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天,記者跟李致和( Daniel)和許煒森(Vincci)來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店,主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌,Vincci則是人氣新星,而飯店主人三姐同樣出名,曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使,剛出席活動跑了一個朝早,去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩,大讚:「牛腩入面很軟腍,又不黏牙,外面卻很脆和鬆化,口感很有趣,點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味,然後塗上炸漿,炸至外皮脆卜卜再切成塊,一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪,做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底,配料有魷魚、蜆肉,關鍵是加公仔麪下去,煮一分鐘,直至能用筷子向麪穿,穿得過代表煙韌軟腍適中,並不會打散麪餅,保持嫩滑。 5.39.217.77:8898$ L4 ^6 |* G) d
$ C+ J( [  D/ o) ?  J1 U  j1 u- ?
        * N, T' M% s* L4 j0 L; ]
■劉翔; b9 d5 ]3 E" K- p
公仔箱論壇( f: g+ Z  L$ G
公仔箱論壇9 i& Q! O) R; r' j; t8 k& R2 x

1 r; i# H0 G  g9 c" z) E; E, y脆皮牛腩$88
9 h$ ^; d- v  D+ ?
9 l+ l0 h! P- T1 p1 S/ J6 Z/ |( ^tvb now,tvbnow,bttvbDaniel最讚這個脆皮牛腩,話外鬆脆內軟腍有肉汁,有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。
; H, p/ M  u9 V: P& n+ y8 X
$ x0 a- M. b* k1 V6 E5 l$ F瓦罉檸汁醬油雞$280. B2 R8 A$ w7 H, [9 S
公仔箱論壇! Y. I% a7 ]- v. C
用醬油浸雞至七成熟,放在瓦煲用檸汁燜,令肉味鹹中有清香。
4 T" B1 ?1 L; s) X+ b! n2 }( m% ^1 W6 W% n
生啫蘭度爽肉$68公仔箱論壇- c$ X7 e4 B; `3 f
/ \& S+ A' v9 q" y
蘭度即蘭花芯,爽肉即豬肉,加年糕與蝦醬、 XO醬炒,辛辣惹味。 公仔箱論壇" ^7 m4 s; L: J1 t! d9 b

* b6 ]2 v: U6 a  i2 h  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)公仔箱論壇; V& G/ `% {; W6 F. q' a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- z! u: {$ L4 T+ Z
譚校長推介鮑魚雞絲粥9 V* J$ r" u: ]! U3 _
: [' F0 S0 O6 j# e+ p* ~
■譚校長
6 ~+ C6 G" ]! U' y" l; W( m, Q" K5.39.217.77:8898
' L" H& x! R. X公仔箱論壇女粉絲極多的林丹,其坐鎮的伊館附近不乏美食,身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品,但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮,徹底去掉魚肉,除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼,然後浸在冰水,食落彈牙爽口可媲美花膠,記者最愛廚師還加了麻油,油甘香味混着魚鮮味,蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥,餐廳出名在所有粥用魚湯煲成,鮮味固之然,更特別是米用澳洲米混日本珍珠米,前者易「開花」(即煲至爛)增口感,後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥,而最多人食的是泥鯭粥,幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨,將泥鯭肉煲粥,嗜魚者必試。tvb now,tvbnow,bttvb/ U. ]  r, h. q# r3 m# k; o9 P
公仔箱論壇+ N4 h- O8 D( ?! V
) W" F7 o. O  h
■林丹+ B6 Z% U" A1 p3 ?' L

1 D0 f8 T9 v& }7 a$ U8 |5.39.217.77:8898" P7 d$ s* D( y5 K& g
■伊館
1 n+ n" p1 K& d" m4 C2 ^7 q
. n8 u" p8 W4 \, L. S% T  Q+ L鮑魚雞絲粥$485.39.217.77:8898  L1 f2 i& H3 _! P0 M. L" y
        公仔箱論壇* M/ @1 w0 w  F* u, _$ T
用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲,和雞肉絲一併放在粥中增口感。
/ v- T+ x$ j& L; |* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g+ b8 x, m9 y# u9 p. G; z爽脆鯇魚皮$366 j) o8 T3 P% O: `4 f

( Z' T7 g0 U3 a1 A" @9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽口冰凉魚皮已全熟,油甘香吊出魚鮮味,夾花生和薑葱絲吃一流。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 D9 D* q# E, V/ x8 ~
9 {7 q0 I, |; [3 n6 ^- ^/ Q: v1 T
拆肉泥鯭粥$26公仔箱論壇; M5 o1 G) v( q( d0 e( ]
        ) Y; L! w1 ~- }4 o
用五種魚做魚湯來煲粥,魚鮮味濃,魚肉已煲爛,味入粥中。公仔箱論壇; e; Q( w. b) f

/ b. O- f  R; G6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( p3 `4 d- ~; ?: U
靠得住 (灣仔克街), E! g7 q( I5 u0 ~: S0 @

# T9 K  u" T4 z% v% V  T/ S徐淑敏嘆 40年漢堡包' A" i6 T, U7 W8 c* w! u8 o7 G

% M% F% M4 c% e# j2 b) |2 ^  l■徐淑敏
8 A, e3 Z1 L3 @& ]+ u1 itvb now,tvbnow,bttvb
! z& z4 [! I# _0 P0 z& n0 K5.39.217.77:8898去紅館睇國家女排之前,可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包,這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業,其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年,日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至,熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生,他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡,比老麥的厚、大、足料,熟客說吃了廿年,味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻,原來洋葱早已混入漢堡扒中,人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化,肉味香濃juicy,名不虛傳。% k1 ~, [( {$ |% @

5 d: r+ d7 ?# M9 T" b7 Y& x. r
* c3 |( s( b+ }- v( ~( Y! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■王一梅tvb now,tvbnow,bttvb% B  P/ i# c/ u' C3 P8 G( r
5 F/ y2 D  c6 A% z- W/ j

( D% L$ A) \6 I9 H■紅館
& P* i; S+ p: `( m8 _) h
( l0 {: q% \4 u6 Y雙層芝士蛋漢堡$153 f- h* {3 ~, L" X' Q) D
        $ D- ^& N1 `3 {- X
嘉頓麪包質感軟身,面層有芝麻,蛋加漢堡扒混沙律醬,很 old school風味。
3 n# E7 @5 N6 X# w4 N+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X6 Z8 A* M) G) e5 M5.39.217.77:8898雞髀$10
; ^4 V  L( k: U! G! n5 }6 Btvb now,tvbnow,bttvb        . J  E4 e2 I! z$ j9 m3 E  n0 J4 x$ }
皮脆而薄,溢出來的雞油味很濃,記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。
. E2 B$ ^  W7 }- o; w1 }; Y公仔箱論壇5.39.217.77:88983 }/ R& r, k2 q/ l
漢堡蛋意粉$30包凍飲
* q: _, T, Y! x$ a) I       
' V' @( @% C9 ]6 `/ ^1 \' ]/ S9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉加漢堡扒,上面還有時菜,算是港式美國菜吧。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m+ B$ c& O- Q0 m! h  A

7 Y. \/ _; i( g9 }' E9 q/ i2 G6 E7 M7 E6 c4 i' ]4 j: y6 I
時新快餐店 (紅磡黃埔街)
  e$ C! I% N9 C2 }+ p: p5.39.217.77:8898
# Z. v- g: N, R





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0