標題:
[中式食譜]
豬腳薑醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-4 06:08 AM
標題:
豬腳薑醋
9 y* z% ?6 Z4 R( |' x
# W( y2 r* B: a) u* j
材料
) ~/ n- O: E2 B- y8 }8 [* Q) m1 M' W v
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許
9 \1 i( ^3 w) B- g
- z2 ^/ l( j1 R公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `# O, ]0 N: }2 `- T" O
做法
7 X$ [. p. f" ]/ u5.39.217.77:8898
1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。
8 Y4 w' k4 X$ t( m9 N5.39.217.77:8898
0 _ f; z) s2 \0 V2 S9 D0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.雞蛋烚熟後去殼。
公仔箱論壇+ m! }% l3 a9 B. i
tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ N' Y4 m1 V. y* X- t' }
3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
3 \, Q% L. S2 T5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb& Y! s2 L% n9 i* F3 i5 B1 X
4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
6 E+ ?, m7 X, V4 G k% k6 g/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, G' V7 d0 |3 L; j
; q# {% [: Z# X3 a! H: {
貼士
) m, Z. u- s7 J' Y; I
豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
5.39.217.77:88981 I0 Z, f1 `+ H$ I! q1 ]
作者:
malayfatboy
時間:
2009-12-4 08:51 AM
thank you
作者:
jpchines
時間:
2009-12-4 09:15 AM
坐月的良方，thanks
作者:
tpk619
時間:
2009-12-14 03:23 AM
セ豬脚薑要放當歸既?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
9 y* z% ?6 Z4 R( |' x