用 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p* \0 n! w, Z1 b& i& V5 P* {
鳝| 400克
  F, x7 v3 ?1 f+ V0 s1 n" Ftvb now,tvbnow,bttvb豆豉| 少许
4 C: U: E% q' |: f+ o* O+ I! s公仔箱論壇蒜头| 7粒
0 E6 C) G  I2 X+ H$ \5.39.217.77:8898其他| 葱少许 、酒少许
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: Z0 s1 p) B8 o. @9 a4 u5 Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb                                  鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
1 g9 e+ J$ s: b8 \: z" u/ p公仔箱論壇5.39.217.77:8898! ]2 x: a( M+ Z9 e0 g
                             
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) v7 t# K( Y6 N公仔箱論壇                                用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- N6 J! X8 ]
                                        分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
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                                             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' k% W, q; m; q# X% l: D
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                               将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
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3 l  Z$ D! s, L& r6 b2 S( G                                 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。
4 y3 _" x  P2 J1 k* Z, }4 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% ]% B9 f1 h. ?- G
                             
  u+ R: Q( |' f3 p( x5 H3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 `' o' ~4 [; M6 s+ t/ t
                  起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟# B& U1 ~( Q5 J" u% {
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& K9 _/ |6 c1 T% w                                    煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。