標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
3 U7 T0 Y0 z. ]0 M  tvb now,tvbnow,bttvb5 U- }" }1 y( B& a& Y
材料： 雞髀4隻
: `$ ^; r# o+ N# F5.39.217.77:8898酸乳酪1/4杯5.39.217.77:88982 g9 r/ R& B/ s% x2 x- b
檸檬皮1/2茶匙" \. Z% ]3 h3 F- G# [
鹽1/8茶匙/ Z! I8 Y5 I* I) H+ H2 u
粟粉2茶匙! ]0 M5 f; q$ v- B& D. b& P* s
胡椒粉1/8茶匙
& v4 I  s% i6 y: E; Y; Ctvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙公仔箱論壇- h) o5 D) P( g) F; I
檸檬汁2湯匙公仔箱論壇7 ~8 @" Q/ A8 Z- o. Y
蒜茸1茶匙
/ `& y, ], z4 f8 M$ d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:88981 d/ \3 L$ @: W9 R, m" M
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
" P! d& P( K5 _9 V+ T: Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
" b4 E. v/ D, T  w# N3 ~* y) G% }3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0