標題: [中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:30 PM     標題: 薑茸檸檬焗雞髀

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m# i/ Y4 m# d7 F4 v
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材料： 雞髀4隻
: G# \' R6 C4 \% X& @公仔箱論壇酸乳酪1/4杯. e( g: F5 R8 g8 s# R, u. U# H
檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 _3 {2 G3 S9 d  U
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 E" [0 T: @$ f4 d2 q; U
粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 J5 M% z& y# t9 P$ g- q
胡椒粉1/8茶匙
% v/ ^( X  a/ l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
: _: R. {& }& c# ~5.39.217.77:8898檸檬汁2湯匙
( Z/ `& D8 R  g4 k, g. f. Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( v" E' N: e" [) O$ R; N
  
+ q3 A7 ]8 E1 d/ P& X公仔箱論壇製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb; }2 q4 p% V+ x9 ^! s3 }
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。8 f- Y6 H9 s3 R  j  M
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。

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