標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-27 05:20 PM     標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g 7 [& @4 s; U% d5 a. C+ x/ b
糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g
8 \# T, z# h7 Q4 A, Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶      250ml
- K* N8 E8 M9 P. N+ |; ]  \0 o0 M公仔箱論壇砂糖      40g公仔箱論壇% H+ b% J7 A, ]! m; n
蛋黃      1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇$ ^) l  A5 z9 X2 |; i
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
! F$ \# O5 g/ R2 @7 c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
+ D; Q/ W6 A! `1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,7 c: w1 s* V" ~) }+ h1 i7 r
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘5.39.217.77:8898+ w* e- b: A7 U9 A
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.5.39.217.77:8898' ]! j7 I: x8 H0 P. L  W
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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