標題:
[中式食譜]
手打松露菌醬意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-3 05:54 AM
標題:
手打松露菌醬意粉
2 k) R7 E( f7 G. }/ |) X. v
5.39.217.77:8898& s {' K5 r3 f( {3 ^4 J: y
材料
tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 z5 |% O& @( K; @' J
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻(切片)、秀珍菇 3隻(切片)、鮮冬菇 3隻(切片)、洋葱 1/2個(切片)、麪粉(作乾粉用) 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
& ~% j2 m8 f( B& V" `
tvb now,tvbnow,bttvb# U% c, m8 h6 i3 U/ f2 r* y
4 X2 d+ D- b+ s: f9 D! d7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
/ P- \- `* ]4 g* e8 s& P: x
1.將鴨蛋拂勻。
公仔箱論壇& f! e1 T, U& [( |( Q
% o9 f$ B$ S8 ]% l公仔箱論壇
2.將麪粉放枱上,中間挖一個窿,然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
3 U/ @9 m0 K) M! m# @$ l公仔箱論壇
* \+ D4 [! d& I# J$ Y# X5.39.217.77:8898
3.粉糰蓋上玻璃碗,置室溫待20分鐘。
0 A' _; M1 e/ t, v. C" l7 l5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88981 X8 {: N; o1 ~; v
4.在枱上灑上乾粉,將麪糰擀成薄片,要擀至麪粉片薄得透光才合格。
! d) N6 B% U3 E/ A# {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; k! e9 e- R& r! g& [
5.將麪粉片對摺後,切成麪條。
0 [; B9 d. |+ j9 [7 B
tvb now,tvbnow,bttvb, N4 W; d1 [5 l4 v9 d; J8 }/ o, e
6.用大火煲滾水,加少許鹽及油,水滾後放入麪條,見麪條煮至浮面,即可盛起。
1 G5 X0 Z; o6 W+ z+ P' U* H5.39.217.77:8898
公仔箱論壇: `5 ?8 [; ^9 a* m1 q% [* y
7.大火燒熱鑊,加油爆香洋葱,加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香,熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
# y( i1 Y: Z# k
tvb now,tvbnow,bttvb1 w& _( W/ a$ @) c2 y4 N+ X, u. E
7 |) Y$ N; t9 C2 Y) x
公仔箱論壇. A, z* F( M5 [# c' j
公仔箱論壇; d% A3 i1 W- ~7 f' w
+ t6 q- @, \) |/ t+ V( v! f; ~- H* \4 h公仔箱論壇
( |3 R: @! g( ?0 ], ?% X" V
公仔箱論壇: f& @) w% s; v2 s
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0