標題:
[中式食譜]
手打松露菌醬意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-3 05:54 AM
標題:
手打松露菌醬意粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& F X" Z0 C, F; i' Q% Z% V& g
tvb now,tvbnow,bttvb3 N. T. x% e, h9 {7 P
材料
tvb now,tvbnow,bttvb P, P- @$ Y: W4 `* ?
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" W( x2 @" A; j' z
tvb now,tvbnow,bttvb3 V5 q/ ^" H( g; `5 V# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& }" e# g+ }5 n. P, K8 a }
做法
tvb now,tvbnow,bttvb" E+ B+ T( l% `7 A k0 b
1.將鴨蛋拂勻。
6 X; p( x: c; H9 h% ^( `
# ^+ i) a+ [) v& |$ w7 c( e6 ], YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
8 [/ W& L! X" t5 J. V7 y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. ~% o9 e, {! c7 G- r: W" x& I
3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ U$ y7 E" @/ i6 A4 F0 m
tvb now,tvbnow,bttvb! l% B5 z6 ?/ \' }
4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
. C) \) m$ o0 \ d" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898- {: r4 I1 o" s; Y" O0 y- V
5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
A1 V. u/ c! B: J y9 e; Z2 |tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88981 V/ t+ q/ a( \. w
6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb: ]- z+ V5 v4 x6 h
" j3 l' e9 [ O, Y$ ]% {
7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
5.39.217.77:88987 _! [$ T* v5 |, \+ D. @
2 ~$ o6 S7 ]) }. R5.39.217.77:8898
# ?0 g5 S/ f8 s! ~" X- F0 y) d
公仔箱論壇1 K% ^, p* i" o+ e/ @
! P. w. J) a. H) k7 @
# O- \6 |0 C) m. d4 u/ ]( H% l# Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% p, v+ I/ O; H. g( ^" k. O
公仔箱論壇1 R q- w+ `& {8 y) y! p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& F X" Z0 C, F; i' Q% Z% V& g
# ?0 g5 S/ f8 s! ~" X- F0 y) d
tvb now,tvbnow,bttvb% p, v+ I/ O; H. g( ^" k. O