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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
! I- f+ |; k" c3 atvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
3 U8 t( ?# M/ c3.油撒子
. w8 O4 {2 ^0 r4 @. Stvb now,tvbnow,bttvb4.香菇筍丁素蒸餃
5 }) k) l% l' x6 N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆5.39.217.77:88985 s3 ^/ H& o% Z- ~; ~. x( ~' ^
6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb  k% n/ L/ g0 {* l0 R
7.芝麻三絲四季豆
- g. g* `, a% g2 J5.39.217.77:88988.麵托絲瓜條5.39.217.77:8898) \$ |/ M- p" q9 Y- ~9 _
9.薄片揚
% e, o% k( B# W: U7 q公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜
+ Z6 S) [9 ^. |* ]# n6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 T# [  {6 ^* t" L% i3 z  a- o$ s
12.梅香涼瓜( o- j  g  @0 C/ y
13.芋茸腐皮捲
* `- d. G& I/ X6 d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
1 @5 Y% h6 N- P* Z15.黑糖糯米捲
) }7 w6 l9 G4 q. \16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb& K* s5 r0 ^$ ^+ {% b' b6 [
17.竹筍爆三丁
$ d5 F3 U: A: f* b4 c, q公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵, J/ e; P  A9 v& S. v$ U
19.香椿豆腐. V' f" q7 I1 N& P
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb  z. \% v# B6 b4 z: c- @
21.可口筍片
# k; p: x. j* M" z. L  O22.芝麻牛蒡昆布絲
) T+ Y: S! v: i, r3 u; p23.梅醬彩椒
( u# J. q# _  B' o8 O. d公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗+ \; V/ s* z/ }- `  c
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
. b  T5 b6 Z4 ~, Y6 u; Q$ A26.三絲素鵝
7 u9 k3 _5 _: r. a9 A/ H公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬
! r4 A4 a% K* H+ F- D( E7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
4 i% z2 ^2 D* _& O; G7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇公仔箱論壇: d  X  G/ [, ~# m  X$ S
30.法式炒蘑菇
  D; r/ W  ~3 l+ Z5 l' V  T  [9 J+ [# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲
. N: c2 [# i2 S$ l- U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇
1 ]: `. @6 Z8 D33.洋蔥海蜇珊瑚草
# p8 e& F, |8 ]9 x& _7 H# o/ y34.茄汁豆包3 K" c$ ^2 W5 d( ~
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇! i  Q/ z, E+ }& o3 x4 O* _
36.薄荷炒鮑菇
0 F9 l  W4 L1 F/ u# wtvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇
% z* o; \/ e! R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
. q1 b; G7 `5 B# U% k39.破布子蒸苦瓜5.39.217.77:88982 Z! H# v+ e. I" s2 W
40.菱角炆梅肉* X- W2 f3 A, y+ e
41.香根紅糟鮮菇tvb now,tvbnow,bttvb) {1 Y" o/ c7 y5 m) t' x: [' S
42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _( d- `4 L+ b8 b! w
43.菠菜煎餅5.39.217.77:88986 }* H( H# @+ S4 a, U, |
44.南瓜煎餅
2 o  V  f) o; u3 O* d( I3 Ctvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
) Q& @, p( X: O5.39.217.77:889846.白玉翡翠捲5.39.217.77:8898. [$ Z# H, R$ n. B" G
47.紅梅石榴球
5 F3 S) g& a0 V9 j) _. [48.蔬菜素水餃
3 U- Y" C& \1 [# Y4 C& v49.三杯玉米公仔箱論壇& ~6 [+ t, C. T$ w" f1 L! {( h
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb: T1 X! p" T' `! a
51.鮮蔬手捲
  {+ m* y5 S3 ^% q/ Q+ ]5.39.217.77:889852.味噌佛手茄
& d; t: n5 p0 ^( e$ ytvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇" v: n+ i) c; T  ^
54.素菜鍋
, b9 A; H( Q4 E( q55.乳香羅漢齊公仔箱論壇6 h- z% `- i1 [0 w( }/ p
56.豆腐丸子
7 A! M$ y: D* @2 ^: N2 r& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷tvb now,tvbnow,bttvb% E8 h5 T, C$ ]% b) K
58.杏仁山藥球
$ S+ j3 L7 t7 ~  @, y* {7 W- ]5.39.217.77:889859.素燒冬瓜塊
6 t9 h# g( R4 \% P; T& o7 F' }4 B60.山野椎茸芙蓉5.39.217.77:88984 q, T1 m: h$ W
61.素炒雪裡紅5 @6 Q! U6 e  U! \7 a4 v
62.珍菇豆腐
4 }. I4 s$ U8 _6 i! M* p5.39.217.77:889863.蔬菜捲餅4 i+ U8 [) M- |* |$ p# t
64.香草天婦羅
* ^+ ]% u* e' N9 y+ s5 G2 l65.鹹酥雞- s" P; [% h" R" v* _4 ^2 t( E
66.炒鱔糊
8 }3 ^. J& Q. h# I5.39.217.77:889867.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ b% n  p7 q' R  F

6 ^4 H" F: G& |, v8 \. t6 ?9 {tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
, ?+ d' N2 t; O" b! j; P6 w公仔箱論壇
3 E4 t) i7 c. ^3 k' U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 o+ L: [& a( x! T
【材　料】 公仔箱論壇. n5 b) s5 i$ s, X& Q
馬鈴薯 300公克 ) P. f" T" E0 G
低筋麵粉 適量
5 f# c" l- J  c公仔箱論壇蔥 1支
" J3 l8 f3 j4 g+ X4 K% l$ f* W/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 6 n% Q  A7 L3 S, ~3 r/ \* T
乾辣椒 1支
1 Z9 C, Z! o1 R3 e4 @& {* Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  F' _% [* g/ z+ T! i6 ?. g鹽 少許 公仔箱論壇+ A* _. N3 |$ |) i) @- E/ k9 Q. }1 m
胡椒粉 適量
' i9 N, f5 M( U& {: Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, L. Q( y. \, Q7 Z) r公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
) \/ G% `5 V7 `4 l- I- g$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( Y: k4 b3 K/ U, {, q* N0 }
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
, D3 V' L4 R. |  [- [tvb now,tvbnow,bttvb
9 X: o) |6 o3 R% u8 l5.39.217.77:88983.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。2 w+ `: n9 Y' y* \' v% z

" t6 K/ s" L5 a# K9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。5.39.217.77:8898: `- U' s4 C5 P8 j
2 f8 @( q6 Q' ^6 f6 _: U  t/ O6 x* y
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。, e# G7 ?3 Y& I6 t# ?( |
3 ]1 h2 B+ R% W! K8 G, v3 U& C/ H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
1 X8 p7 V- n3 I) f+ n5 q冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 D+ U$ i6 {3 V6 U
蔥花  5公克
3 S# q) e( g$ W$ k$ c' n【調味料】
% D7 F; B. w( t: n5 r4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
+ q/ P4 F- Q, `% v' Z蠔油  1茶匙 % M& x& y1 o$ p& l7 N( I
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, A8 c% z2 ~
細砂糖  1又1/2茶匙 8 }- e  G' V" X* x4 O! s* x2 t
辣油  2大匙
4 k7 _$ y7 o5 M+ j) E/ Atvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許 ! l# R  O+ T$ o; ^  ~
涼開水  2茶匙
# _3 X9 S4 [( c! M  ^+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 r- O# e) ^) @0 G$ V% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _! Z* Q2 Z6 u$ |4 X) Z
5.39.217.77:8898, f2 }! I0 Y" `; f& b
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
" Y% A; _. ^4 S' J* l; v
& }* u& Q: Y5 N( v% x, p9 n% a5.39.217.77:88983.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
$ f6 i0 L0 T% B  @- Z8 m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  t. P! J& p1 v( l' O
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
6 l- W( z" O' ?1 s1 u8 y5.39.217.77:8898ah ha..new recepit..thx andy.
tvb now,tvbnow,bttvb( b  ?0 n5 h9 `. M

9 G8 P6 E" d! Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `, h0 D5 {6 \9 d
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
8 ^7 P  s( T+ u& ^, o4 h: Ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克 ! ^8 i$ h* Q7 |& J0 `: `
鹽  2公克
2 P- ~8 S/ q, M4 n" Htvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄ ) c8 U0 w9 o  w, I8 a# a
沙拉油  60公克 5.39.217.77:8898* p/ W/ s  g5 a+ D
【做　法】 公仔箱論壇; `7 ]+ o  X/ @. j1 F/ H2 Z
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
7 c  I$ e; S: ]& i( T2 u9 ]" r/ S, T8 t  x公仔箱論壇
5 s' _8 I! L/ `7 y0 s) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇7 T  z: p1 u" g5 }1 |# ~$ E/ o

/ b  j' f4 _' ?6 Z5.39.217.77:88983.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
5 q% A  p8 O+ }  Z! x! _5.39.217.77:8898冬筍  100公克
4 z6 `9 ~  A" I  L3 I9 l泡發香菇  50公克
# _7 v, t3 V6 G& Q# K: p公仔箱論壇豆干  80公克 4 b' B5 O: {3 B$ t" _
胡蘿蔔  50公克
+ Y! h* Z1 n  i5.39.217.77:8898青豆仁  30公克
5 \6 @9 o) C. e8 \7 Q& K【調味料】
3 M9 L8 T3 l* b% }$ j, X( m素高湯  50㏄
* |# `* f% A+ b* _1 d" |% {: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 5 M8 x: B0 I* O' J" L* ~' n
香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇, A' G1 B5 ]3 K3 `
細砂糖  1/2茶匙 # @  b6 f& A5 G, l
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v! K+ M- C! D6 n# o: ^- U" E
【做　法】 . Q# l: G! b7 @" T! F  s. v" m
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
! {! B. ^/ x/ Z  Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! a  }+ ^2 \7 U
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" I8 ^6 _; [- z& U( z0 ]

& }) z: o5 m; `$ t6 I" k3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |5 ^  j: v* e/ Z6 h; _) c8 H
0 M8 u  l: G- @% Z$ N5 v9 R1 y
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。0 t, K* i; s4 V8 s4 V4 Q

" e/ a. Q$ v: R$ ntvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 3 V* c9 u! X# F# c
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% ~4 P5 E; ~# S
　栗子  2粒   @& I7 |! S5 m9 s- Q% y
　素麵腸  30公克
7 V7 l7 F% O- V8 k* _1 e: R# qtvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克
* k( R  u: `+ c& x/ z7 {) B公仔箱論壇　白果  30公克
& U/ _# n7 I" G) c5 y# n公仔箱論壇　竹笙  10公克
& m0 ~& Q* Q5 D+ ]公仔箱論壇　香菇  10公克   W# W0 w" o' r4 [' b" q
　素干貝  15公克 3 c; w2 {) Z; p; v+ |' ]
B.當歸片  1/4片
4 d) t9 u, G: ]2 C　枸杞  5粒 公仔箱論壇) l- u; _6 r/ D' E8 ^* s+ e, ^
C.素高湯  200公克
* {8 O/ e1 E  J5.39.217.77:8898　水  300公克 , g4 ]! m$ f5 B& |
　糖  10公克 3 B! L2 |4 ^  \" |8 W( D4 @
　鹽  5公克 % b1 ?% A* Z3 Z/ _
【做　法】
; i' j% m. a& W$ q+ [1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。5.39.217.77:8898$ |9 V8 g8 Q9 d9 b

, g" u2 x* G* U1 g# O公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
( H  N/ _9 z+ V- ^- {) x芋頭  300公克
4 a2 @5 f9 s# C- ~/ ^) t腐皮  5張 5.39.217.77:88983 G( B+ l5 j0 t/ T* k
澄粉  150公克 " _% A0 \/ l) W8 i
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 d0 F$ S4 }- t9 H' l
麵粉  15公克
8 `* E3 ~$ z) F; z【調味料】 5.39.217.77:8898  N* K$ J! t  S0 U
糖  30公克 5.39.217.77:8898: U5 K! L0 X9 E* n5 i. U2 z
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: G3 m: A; i& {# E0 V
【做　法】
% k1 Z) o/ W1 ]# i5.39.217.77:88981.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
4 E5 ^6 J; R) S. D
4 g! n5 _, }7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
5 e+ X) b/ ^. E3 @tvb now,tvbnow,bttvb
5 g3 Q9 [$ n& N) P5.39.217.77:88983.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
" X' l7 ], Q) r( P1 e
1 z! i( U" g# t7 k  t( b公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t# b3 [+ M4 T% [3 \& L
四季豆  300公克 5.39.217.77:88981 j% B' {7 f$ E) z
木耳  2朵 公仔箱論壇. r5 {, u& F# j( E0 D6 b
竹筍  75公克 5.39.217.77:8898% D% n6 i+ X: M8 _* t
胡蘿蔔  50公克
5 `  @/ G. v; M. `5 y公仔箱論壇白芝麻  1大匙
+ r7 e) k. F9 t( V) u. @: h蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 r# s3 D3 x6 u. D) n# f
辣椒  1條
4 z4 [  z: ?; X! Z% Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 ~! s, B3 u! e鹽  1/4茶匙
7 I$ p! l. N' K& j糖  1茶匙
, e3 o  d0 }& e. b' r' j4 c1 x3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
. y' p  K# i& ^# x( N1 q6 M, C- E4 V公仔箱論壇香油  1/4茶匙 公仔箱論壇+ Q( R! L, u# H: Q2 z( T/ y- o
酒  1/2茶匙
! W3 o* i" _  ^* L5.39.217.77:8898【做　法】
: \: i; o& c& N! I- {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
+ Q: W- F: x& b; j8 m" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {/ T2 v' L9 i4 E/ i/ h$ u% S3 C- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。/ E' k8 m' |1 ?- p* H& b

) [4 E2 F  U# `9 `( z" ]; I3.辣椒去籽洗淨備用。4 M6 j0 k5 b  h( P/ V: l+ ~

0 G( O8 N2 U+ N* t$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇8 }+ x+ Z1 K' z$ f" Q# u' V0 k/ i

5 d" X: F  z4 Q$ B2 p% _公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
! B" K+ v  d* L/ t/ L0 ]1 m
5 [1 R& J0 l$ n! y3 y1 ]: {' |* {公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。5.39.217.77:8898# v9 |. _; Z) ^

/ ?1 Z3 u9 y, ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 r/ w8 \. v% L  y2 Q$ s7 j% ]% F
絲瓜  300公克
. o! S# U4 }+ e2 n% Y5.39.217.77:8898麵糊： 公仔箱論壇" `. x1 }7 u' Y4 M& h
麵粉 1杯 公仔箱論壇4 e- ~- H7 f0 Y5 u8 S
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) J& E, ^" O" N. h) s
鹽  1/8茶匙
! O" y# d9 Y; B8 ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆
9 o" y& L8 [2 U! m4 e+ v5 h5.39.217.77:8898水  3/4杯 公仔箱論壇: p  o; |: g$ D6 J' T; h0 c
【調味料】 5.39.217.77:88985 ]" f8 f- M, g/ U
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898' D  Z5 [8 B1 k+ O1 T
胡椒粉  1/4茶匙
- C/ `9 l- B% N3 ^: r9 l4 W【做　法】 公仔箱論壇/ J( I. w7 h$ [- V9 I
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. S- L) t2 T; F& X$ n6 h
5.39.217.77:8898) o( \, U1 O* U; U
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。5.39.217.77:8898' A7 {7 Q1 O8 o: h8 w) b

5 m+ Z1 T0 q5 z; W2 {7 T! V8 h8 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。公仔箱論壇( x/ _3 }% S" j8 O5 \, O

0 S& t6 D! ]# O, C, L+ ^7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
7 z1 T/ I7 T4 }2 L( B) V馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇' |+ ]+ C/ ]( {# e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ h/ f) U8 z9 j; _
低筋麵粉  適量 公仔箱論壇( c6 ?: a( t$ K
鹽  適量
4 ?2 E$ N- V3 g2 j. _青海苔粉  適量
. z+ q0 R. \5 [) L5 H3 Q- |9 @. S匈牙利甜椒粉  適量
$ |9 a9 O: f3 K  ]' Y& wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 ?- }" s- T9 G2 p
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
1 E/ c% N& F3 ~5 [8 r/ _; k' p5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 x+ H) V* U5 p# @3 ?3 g
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
) F! E. L. m$ R& [% K. I公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) `+ I" D) O0 A: y
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
* U3 q2 a  z6 _公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 ) Q! w7 c( `% ?  j; g& P% G8 a
高麗菜  半斤 / G, L! o; Q, W% X/ g  ?) q8 S
蒜頭  2粒 5.39.217.77:88985 P$ l6 o7 @2 q/ d8 F2 k9 N! Q9 C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- A  f9 U0 E' @" C
鹽  1/8茶匙 0 L% v' s" O) Z/ K" s
糖  1茶匙 公仔箱論壇# ^% e) S  p$ ]8 g2 k
水  4大匙
* l) b. b  S) a& F  ~$ i# x【做　法】 5.39.217.77:88985 t4 H' \  L) `% o# p3 @4 G+ v' ^
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
2 ]6 K5 h+ i% D; s: o! [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 @  _" j; r9 @% z9 M4 @
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
8 }" P. N& ~( |; o3 n" x6 `公仔箱論壇 % ^( a) f5 }8 H0 R; Q' ^  L
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _' V6 `1 s+ e0 D
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A0 d, ~5 h! ?5 J
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 v4 N  H& u! \
玉米粒  35公克
7 L" u" N- h4 P9 K. h0 g1 S, z5.39.217.77:8898胡蘿蔔  70公克
. N* ^* l# H; M+ U, c- e8 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
7 K3 m" k6 \  L8 O公仔箱論壇辣椒  1條 1 f4 U5 n4 p+ O
【調味料】
4 W  F( L/ p9 t$ K) i8 @鹽  1/4茶匙
3 A& s& W4 w) |6 W2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
2 ]  i! |4 y* j公仔箱論壇香油  1茶匙
$ q3 N( w% z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
' v2 O4 J6 N+ P: b  r3 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ g6 C$ m4 V6 c: p( v: x' x6 {7 W1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
: n& u3 l* ]; w公仔箱論壇 5.39.217.77:8898$ `, \; Y2 f  l# d/ j! q  V. `
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
8 M& q* z/ _0 x  ]2 m1 R- J5.39.217.77:8898   |4 T$ z( I0 T( U: y
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 * a0 r: }- ?# M# `
小白菜  300公克
2 t% z- ?' {+ s/ ^0 T5.39.217.77:8898素肉燥  200公克
& N5 E" _5 w; h乾香菇  120公克
: J( V# B1 t" @, f; d. n3 K2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 8 v8 q- ~; H- l! V
【調味料】
4 P$ ]) K2 O0 v- O4 t, }素蠔油  3.5大匙
" `+ e3 v& p( m0 p0 M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
0 u; A3 ?- j2 G* j( k; Ltvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
  u( S5 o0 f5 o. l) l醬油  10大匙
& I( Q' ^8 ^+ y8 c, A% z" }tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 9 |: n( y  D( j6 W
【做　法】
0 M$ E- ~4 w: {& W3 s1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇3 ~4 A, i/ E; T- b

/ P% a* f; e" e6 I2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5 F) b# W+ w/ A  c

6 v" E% ~' T. ^* k; S! N9 X7 u公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。, T; L: T# j, O6 |( Z% n

4 l$ J' c! |: L  {3 L' A2 A: P5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 Y+ g7 j! Q' ~
公仔箱論壇  R* t; X+ @" E* u* k2 O! t
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
6 D3 P8 D; |2 t白苦瓜  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- Q& D  A% ]3 Y9 J6 V9 k
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 A( W5 f$ V" j, @5 k
紫蘇梅  120公克 5.39.217.77:88988 _' v& Y. k$ o. t  D! U
鹽  5公克 5.39.217.77:8898+ X: o, W+ B" ?8 Y: i) a' X
糖  200公克 : B. V! j$ a8 U
冰糖  150公克 5.39.217.77:8898* m# c6 U, o: e) d
話梅  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ B! [* @2 S
水  200公克
' `! F& N% ?7 M( ^; B) u* Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 @& }) j6 r# E/ X4 b
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
! ?" N8 q  {1 J8 O% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / M5 ~* A5 f7 w- V- u
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 # \5 k$ Q1 l$ O* U( `
芋頭  300公克
$ B+ O, P$ J0 z8 y. T! W$ p/ Etvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張
" ^# k2 N: K) d) W6 @. q$ \tvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
, B5 u" L1 u9 _+ }( r水  70公克 . k$ R1 q% M0 i5 l) f+ z
麵粉  15公克 5.39.217.77:8898- Q5 ^! c: x0 n) _6 Z" j2 h
【調味料】 公仔箱論壇0 i, c9 H' \+ v% }+ C* Q
糖  30公克 5.39.217.77:8898$ I$ W5 J2 N$ c# q; \
鹽  20公克 7 E0 [' b# S: Y* t0 f
【做　法】 0 B; p% q1 K& E; O% e- m; h6 O
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
6 O; H. D3 S' y2 n: K5 z) t
* C3 a, T+ C. d% B. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇9 R$ [1 K& z2 Q7 x$ V: Z, I% i

- `' I6 l4 Q/ u! R3 z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。! m# u7 r( R8 _' o) Q

3 _$ J* S$ v% l( N& q+ V4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 _) M- G# {* r! V9 c
山藥  8兩 公仔箱論壇5 m, V% @9 V! F/ G3 e( P9 A
水  少許 公仔箱論壇# C0 K$ S$ y) C) e5 G8 A  P* Q! a
砂糖  1大匙
% m4 E& \1 B7 j+ F. B! f紅棗  15粒
2 B/ W1 I! Y6 U4 g; S/ T山楂  3片 9 j* E- D( Z: e; k1 H/ q* t
【做　法】
" D( A- T! K% X+ g公仔箱論壇1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。公仔箱論壇" |& B% E5 _. m$ M1 z; b( T5 o

8 w; p$ D* F& U) S2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
9 M1 k8 h) }+ v5 U# c3 i. a圓糯米  270公克
% v+ U5 Y0 E& u) ]5.39.217.77:8898水  70公克
* \8 Y7 L0 B( d- Z1 s1 v5.39.217.77:8898龍眼乾  50公克
! B0 q- o, I1 M黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) ~, n# l2 Z
白糖  30公克 5.39.217.77:88980 W+ [' z+ }2 k% c9 f" `- ]
麥芽糖  30公克 公仔箱論壇+ f# M% l0 N0 k( m+ ?8 M2 r# |5 d8 {
沙拉油  少許
8 e' t  y4 G1 `( U" K  ~【做　法】 7 D. `1 c/ N4 z) r7 _; L
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
. ^# U/ c/ i9 }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P/ K# n- f  \& [8 H5.39.217.77:88982.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
# q. c( _5 q# |- G* [9 d  Q6 N6 h% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ r; [) N2 A; a" H8 i4 A+ E! ]' {
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! }# _8 _0 M; R2 k4 S" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, b3 }) e8 }7 b
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 - C" b. d% O. P
豆芽  300公克
' A" W6 {" z: U2 k' v" wtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1/2粒
' ], d* c" U, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹　  100公克
* f8 P5 v. |9 W+ @$ Q薑  20公克
9 k" U$ w2 Y# V5 i% @4 I$ f& H辣椒  1條 5.39.217.77:8898+ E& e0 F9 _* c- m- }
蒜頭  3粒
1 n$ n4 |# l2 r/ `( _【調味料】 5.39.217.77:8898- a; H0 f: X7 u' L( n; }; d
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: r: ~: {* u% C$ q
糖  1茶匙
7 {* z) e- Y2 m香油  1/4茶匙
+ F& Z$ {% _/ k+ B8 V" F白醋  1茶匙 公仔箱論壇; A# \1 s/ `% m: {' w+ l6 I6 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- b: U$ G* ?. e6 X6 A' K
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
* ?3 D+ Q) O3 ~* O* a5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 M' S: n$ ~7 C" N$ Z2 Q
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
. Q6 E! e: D5 Z/ y5.39.217.77:8898
1 z$ r4 x5 v8 ^: J: i3 n' [3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
2 R' U2 j" l+ u; l7 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ ?* ~& e# D, ~
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898, [4 s0 k; R1 M
竹筍  半斤
5 A7 {4 ?: R$ V公仔箱論壇小黃瓜  1條
1 \; u* R& K2 A* g& N+ [胡蘿蔔  100公克 5.39.217.77:8898" j- w+ _7 Z9 O. F* B0 d% ?
草菇  80公克
) ?9 q# Z- g8 ]2 X8 j# @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
. P- i: I' Z( n【調味料】 5.39.217.77:88987 U: f* N5 ^3 n) `. c% Y5 U
鹽  1/4茶匙
5 v$ i5 O# {% i) _) V; }9 ?2 Q醬油  1茶匙
" j( |  R6 L3 a' i7 E4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
# s6 K  U8 R0 \: h2 z, X胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 \+ ^6 x' \: l$ K
水  半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ ~+ I# U9 H- z+ z, b0 i% s
【做　法】
" W: _4 p, o& @4 j公仔箱論壇1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
& `! B& b" ~! c$ e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F& E7 ]) t, i) ]6 s& \1 o" G* Stvb now,tvbnow,bttvb2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
& j! ?6 ?  e9 C+ Y% o7 a# A & I8 G8 M" `/ R( I& p
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
2 C% }3 e3 N, I0 O4 U公仔箱論壇
) I9 ?0 p, E1 v' ~2 W4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& z4 @- q3 \9 U! ?" F+ ~9 m: U% ^: ?$ ~
蒟篛麵  100g
2 O6 G( M& Z5 p! r5.39.217.77:8898蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' Y+ N0 T3 V2 G0 Z6 Y% A
小蕃茄  5粒 5.39.217.77:8898& p+ K; ?* ~9 q
芒果  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb' }  i8 V% Z9 A8 I4 E/ A
低脂優格醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Z; ?/ g- r, A5 P; [" _, T
【做　法】 5.39.217.77:8898# B; j9 o: y8 @: [; I3 @2 j: h
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
4 L. x# d+ ^) w4 x+ i" V2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& L" _2 C, {' b: n6 }% O
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898( f4 i/ u) w: ], i& y) N: K
豆腐  2塊
) [8 p  A9 D% L& X. U3 v& f' t$ n  w公仔箱論壇香椿醬  50克
0 L3 v6 f, F3 C- F8 w- v5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇' b) S8 o9 l8 i, P
素蠔油  1小匙 % |' J5 c5 I, i2 _* u- s
糖  1/2小匙 1 o5 B* I1 v0 Z9 N
【做　法】
- d% |- w& S' g  g7 X. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
2 w7 |; u6 b% M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B: B% s- U3 _. `2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) T  @1 P; g7 n. `
高麗菜葉  3片
* ^" j# E+ }! x- Ftvb now,tvbnow,bttvb韭菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 v' j* H5 }0 A
芝麻醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 G9 K) t2 l' d; I
【做　法】
: Z+ {; {4 p. j% f* v- w1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
  h- U0 u- {' T; j! N2 x  m, x% a 公仔箱論壇9 O) Q1 E% v# }3 {6 ]& m' Y
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 0 Q9 F9 z# P3 W$ Z( W. ]; {  y
綠竹筍  300公克
( e( F& I  F! }* x9 k" Z; {胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) m6 |- A/ O2 M: l0 l; ~
蒜末  5公克
) o# ]6 r2 L" z1 y4 I9 c薑末  5公克
/ {/ P; D; u0 ~2 E: D7 G紅辣椒末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ T* l$ C- [" }8 b1 F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 L9 y7 i: M% d# B& A8 W
A.淡色醬油  10㏄
* W2 c; ]/ ], O' F, Y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醋  20㏄ 7 M) m) N/ P! e8 h: z& G7 T9 E
　糖  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u) z' n8 @: V" b3 m
　鹽  少許
& [; t3 A: _4 C4 W+ X3 Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15㏄ 公仔箱論壇0 k2 Q$ i6 o1 W9 |7 a
B.香油  適量 ' ?: b1 Y  n% {$ O' m
【做　法】 5.39.217.77:8898! T. m7 U  V3 I% Q% t9 w3 G: Y
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
7 Z! a" m; S0 N4 Q
/ ]' `; y3 `- ?! b) s9 \( [2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
$ v, u' k& Y) F  C" a( u1 P5 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 k5 M1 m9 [  Z5 ?+ ]
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
5 G2 q- ^- E9 p5.39.217.77:8898牛蒡  30公克
. @8 r3 t$ D1 c  t; M: M昆布  30公克 6 F! H7 [8 C: _; U/ j, y9 [+ u
白芝麻  3公克 公仔箱論壇; J  ]! l- t% m, [, x8 s
【調味料】
( V9 u, S8 ^3 b. j- v辣椒絲  5公克
% K! @  [; X- I1 _% s# y; M4 n蔥花  5公克
" @7 p! E) H7 D6 `1 ^( Q1 a$ k0 H醬油膏  10公克
, |6 L* R/ {$ J# S- d- Qtvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 4 T; m1 A' g$ f( q4 I
胡椒粉  3公克 ! _  W$ W! E, R/ B9 L9 _2 N( F
【做　法】 ) [7 L" I( w) O; [$ I: p+ X
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
  j$ @$ i& A3 `- k' H+ F7 x; N7 m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y! g$ e. ^: L1 I9 u* F
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 n$ k  i) N

  v. ^& m: ~  o4 Y9 r! Y3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
" M4 D6 t+ I* Y6 F6 W) g- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 5.39.217.77:88980 t' n" O( r5 o, ^
【調味料】 " L# @; n. q" q6 u7 Y9 R8 Y
梅醬  10公克
: \/ r1 X' d# S/ O. C! A. o; G7 Q5.39.217.77:8898甘草梅子粉  5公克
0 i5 G) s' f. T# @. M【做　法】
8 b8 E, [$ E) h3 U3 \- l5.39.217.77:88981.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
; h) [2 Y4 l) e7 |; r; V* S# d
5 h) X5 E7 ^7 S' V3 T公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
5 l" _- z' K) d8 k* t, c/ E9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 * D3 @8 _% K! P2 H; u; a+ ~7 X$ o
小芋頭  適量
/ H1 _7 @( u* w( Z5 A  a$ D4 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 5.39.217.77:88986 B( }# l8 `0 J' E5 ~0 {( L. Z' a# `
白豆醬  30公克 公仔箱論壇4 V# f% Y* u: P( S3 B8 M6 a
沙拉油  2大匙 $ m  _; x3 H$ o8 i8 _# l. p
水  100cc 5.39.217.77:8898$ \. T! B1 N$ k* t0 U& r
【調味料】 5.39.217.77:8898- f2 A/ @$ V  Q5 o$ i: Z
鹽  1/4小匙
3 z/ y1 n0 S6 E, W$ p9 M! g砂糖  1/4小匙
: H/ K) d: V- G. E9 A2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙   i7 V- e$ w3 j' U3 v+ I
【做　法】
8 Z6 M3 t- _/ i* ~0 [5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
& |5 `# \: a) x5.39.217.77:8898
* ]8 H! _2 C: @1 H) `6 M! x0 u5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ X- q8 U  E; E5 O/ j2 _
4 J( e& O2 b9 U' b# ~+ p" i; J
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
" V# Q0 G7 r. r7 R5.39.217.77:8898【備　註】
* ^( p6 b4 k: b% ^3 M- {tvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 9 n/ T' N$ w8 b' n- j! o
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇/ K7 \' d% L3 I9 I# ]+ j4 k9 L6 ]
腰果  15公克
- |% p& m  ~- x! R0 f1 }+ Y5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇; v+ |5 D" H" b6 M1 W
芝麻醬  10公克
" Y* ]+ h! H( ?" F% @; v  z8 L醬油膏  10公克 0 z" P; i4 A& r, _
【做　法】
  O1 B0 G# n8 g2 r0 g  J0 R' j1.高麗菜芽洗淨切半備用。
" ^& }- c# t* n. S! M9 b 公仔箱論壇6 O6 C# y2 v+ M; p- _: F' N
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb, }7 D9 ?( f& D) ]

9 K( a3 f3 u! Z& u: C( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
* \4 F& |, Z% I# A5.39.217.77:8898豆腐皮  30公克 5.39.217.77:88988 C. _1 q! j7 W' M# ?# N- v
筍絲  5公克
1 c- P1 q5 q* X* b+ e% f公仔箱論壇香菇絲  5公克
4 E8 N5 }4 z# o* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽  5公克 ; F4 ^& I& w3 O  e) [9 x6 y
胡蘿蔔絲  5公克 ; T" @1 ^, X- |' p- |& e" [
金針菇  5公克 公仔箱論壇' N% j* i' f9 Q2 |
青江菜  5公克
% {  ~$ Z9 T( ?% e; g5 E  j香油  3公克
# M2 t. v! Q8 E) D6 u/ M4 ?【調味料】
% E7 l$ z9 s9 j0 Z2 P( [5.39.217.77:8898醬油  5公克
! [5 i7 k  X2 A8 _& r8 |' \公仔箱論壇糖  5公克
: e5 B# Y1 i; A* Z& V胡椒粉  3公克
! g, U3 A/ R( K( b6 ~公仔箱論壇【做　法】
% {; f) z% o9 j1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
& v: N) F" ~$ u( `6 v- ]
! i. E* r% N) U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 U( A+ T0 Q6 |4 |6 S. \
6 Z) R6 Y, D# x# h
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
8 e( \+ i$ G9 Z& t% `
" {$ I8 j- O7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇: l- O' g1 T: ], q/ T3 k
tvb now,tvbnow,bttvb; H/ I' K5 }6 g# q
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( l3 h( d+ C  A, p: O0 @5 M
春筍  50公克
4 b. ~) F5 ?6 T( X( p5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898- U: x- e, Z' L8 h$ s
芝麻醬  10公克 ) H. @& i. G  z* D6 [: u) C! n
味噌醬  10公克
0 f- l3 K: \3 B! I7 t- Z5.39.217.77:8898金桔醬  5公克
# u" Y+ P$ s5 S9 z  g糖  5公克
, a" D5 \! O3 W. y【做　法】
: p5 n  t& C- C! @% v, K' L) m5.39.217.77:88981.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。1 ]: p* ?! S3 Q( q- F9 t
tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 |, b( \+ b, Y3 r) |. U0 \/ l
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
/ v& S6 Y! J4 q1 t& S) h1 W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r, ^9 X* ?" I. ]. v2 K& \tvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ D# \* F; K, S* w% g+ M7 T

: Q/ r' _7 I; t; I9 N+ m5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898. ^( O. c$ z7 }) n3 C8 d: k
日本茄子  50公克
- y7 F  ]% }% d【調味料】
! D! B7 L1 p1 j5 h: y味噌  15公克 5.39.217.77:88983 S3 c2 I! g, J& A8 w! _, A
糖  5公克
& o% A- [0 y, J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 公仔箱論壇! H# z9 z, N9 U6 j( ?3 @; I" m1 n
【做　法】 5.39.217.77:8898% L( i- B! w) R" J5 F) C: ]
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
$ \# O9 t+ _& X" c$ d$ W% Z5 N 公仔箱論壇, k+ D* s  T8 H, `$ q
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
. `. z1 Y- u& s: D. m柳松菇  80公克
( ]' m9 ?$ P! q) a, x- |8 ^/ B金針菇  80公克 / h4 G6 f/ a4 h. Z; q7 Z9 O
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇+ D+ l( V4 o: b7 Z: ~% Y2 ~
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. `6 D: R8 ^- ~/ B
珊瑚菇  80公克
* R4 v2 k" {* {0 \% i3 m薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y1 ^$ t% Y9 K
【調味料】
4 R/ X# g2 K5 L/ D1 I' E- w# J鹽  1/4小匙
' p+ O1 l4 ?/ m7 {2 Y0 [9 i香菇糖  1/4小匙
4 Q4 p. x# I/ b8 C! L( s8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
2 y) h, N$ d+ s$ ?: {# [1 F胡椒粉  少許
9 D2 Y! n7 Z$ _0 {& `9 }; w/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
: M8 ~4 R4 K& {' i$ R2 T* E$ Ltvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
: N$ h4 z$ O' ?! `  B4 j$ K【做　法】
) s% m5 m0 O5 t1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。+ U  F$ E) }8 p& n& G7 r; b' K
公仔箱論壇  j& o1 A& Z6 n1 {0 L
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
0 \. N6 h6 |$ I  F" h0 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 a1 m3 n5 O3 R# N" L
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
7 s9 S, {8 M! T) O& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
6 `9 q( \$ w5 m. ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 2 A% F7 B7 C$ t* y4 j9 d
乾蔥  2粒 5.39.217.77:88988 t% y2 y" ^5 L5 G/ Q
小豆苗  少許
/ d- p( s. |8 \- y  u  `橄欖油  20㏄ ) S* _" {2 g& q7 Y
【調味料】
- X% K/ X7 \+ ~$ g" T# y( A0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇' j0 w3 [1 d; X6 P6 i
鹽  適量 9 p9 t3 `0 w. c2 \6 H7 h! i
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 W2 |0 B5 _6 K) C
【做　法】
* O2 w' Y" m: i3 c公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
5 |- ~5 {% G/ E7 |( Xtvb now,tvbnow,bttvb
& A- z4 r' _3 u# `" g& ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.77:8898) ?4 F- Y6 v: i3 [9 ?+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb: D1 a. h  L; \- w
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 3 z" B3 |' R# c7 a5 `) c- @1 S
小黃瓜  1/2條
( U: M. X. C. l7 g1 E魚卵  適量
1 |' Q" `4 g8 `- x+ m9 i公仔箱論壇【調味料】 4 z: [& _; g( O
A.水  50公克
7 V6 X+ O- x7 e" W+ D公仔箱論壇　米醋  40公克
; v+ F3 ~5 r& X4 V. |" H$ ?5.39.217.77:8898　味醂  15公克
2 M3 {- c* s5 X! r3 _2 q/ J; P) @　細砂糖  10公克
3 \9 X( S* ~0 p. g　醬油  6㏄ ) i) V( S2 A- i
B.芥末仔醬  10公克
( y% U- g! k' ^& v0 J- U, t! ytvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克 5.39.217.77:8898: l4 G3 T. d% Y+ B9 i5 J2 r$ ?
【做　法】
) s6 i2 U( U$ O* f, j6 I% n1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
% l" F7 t# ^$ U! e( y. z# _6 L! J6 Q5.39.217.77:8898
4 Y& L& c( C9 D) O. j公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 q' q4 F% j5 _/ I" {

. L3 f0 ]0 t  C: [! N& [& [! m& C8 V' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。, k' R- V* k; `4 P7 o
5.39.217.77:8898, ]6 d9 J: B* c5 z) y* F# O! d
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
$ P/ H  Q5 p4 q0 x+ Z) K5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- I$ s6 `& s* s5 r3 F
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。! h5 u; h: r! a, B& |0 j1 K6 v
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 p$ v" W% y& G1 w2 a+ e  N  e
杏鮑菇  2朵
' m0 p( o+ T9 W) V雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb' x- \& }' ^# {) n: X, Q! ?
麵包粉  160公克
! P9 f: t( A/ T( w蒜碎  少許
# R  v  x0 A0 s" ?* \' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   A$ Q6 ^& A2 S# _! E. T, i
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ D8 ^" K3 R  K7 ~+ Z: j6 n' y# @
椒鹽  少許 5.39.217.77:88989 Q& _3 c* k, e9 }% m
【做　法】
7 `7 f- S, j; H% Y" N# z公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
' s# W* X/ h) G1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 w2 V* ~3 O4 r0 g6 u, s2 h3 q% _2 N
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇0 v3 X+ M4 ^3 ~8 k
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
1 m/ W. x+ _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% W% }5 k- K7 O: @, s7 Z" |0 N  j
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 V$ T: L0 t+ V, K( P3 s: F$ c
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A  `0 q; }! i9 ~
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; `+ h* U* u1 ?' z0 H+ N
珊瑚草  10公克
8 T: T: e  s8 C- ?公仔箱論壇西生菜  20公克 : r7 ~6 \5 s& {1 }- _/ D
綠捲生菜  10公克
4 J# h8 [5 }* q% B5 Ctvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
7 _) O! \% G7 Q' Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
9 T! V3 \* `+ j/ M1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% g& I' f+ s3 _) h4 p/ Z+ N' ^公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* E3 ?1 ~; c: T/ P% A0 |8 I
【做　法】
9 [/ e; N4 c, ^8 E4 |5 w2 Q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
9 U( L/ j5 W! k9 stvb now,tvbnow,bttvb
+ v6 p: I: A) [* @: {  u. I) _5.39.217.77:88982.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
$ q; T- A( Y' E9 ~tvb now,tvbnow,bttvb , s; G- J3 S$ Q3 L8 [1 I5 t
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898) t& k- D& @7 N) z
豆包  4片 5.39.217.77:8898! F6 V: u) ~% Z% d9 [1 l" ^
洋蔥  1/4個 0 A! U% P' E5 `% Z8 _! O6 i
蒜末  2小匙
5 X5 p4 M5 j$ r2 E9 E% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
8 W0 T6 ^* Q8 W6 Y- f; J% o' w5 |/ T【調味料】
" E& k) m3 N4 R; C鹽  1/4小匙 7 k- f' s0 x: a1 f4 I6 j6 q4 ^
糖  2大匙
  _* T6 ~. q" i$ e% D白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( u+ h6 S% E$ b. R8 T2 T! ]
茄汁  60㏄ ; \% e7 u' @7 W' M
水  300㏄
$ b/ s  |1 i2 Y$ B2 D0 w3 L/ {! c$ Q5.39.217.77:8898【做　法】
+ B3 T8 J' s! ~公仔箱論壇1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
1 v$ P% X3 B" S5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb6 J& h  _8 D4 E7 f; @
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
2 q, }7 G4 l( V8 T6 R% M5 T. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G7 \1 g( ?" I5 ?6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
" y7 ]7 C; @5 J6 |3 r) x9 W$ d, ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 [* L: q4 t+ ~6 \
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 . P' r* W7 T7 T
小白菜  300公克
9 S7 q( s6 a6 T, R: p, l/ a- P% h公仔箱論壇素肉燥  200公克
1 k' M8 R' b$ ?' H1 J# \- p$ j$ C) i0 E5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克
6 B  L# E6 d- b- w3 C* p: `沙拉油  4大匙
' @  e! t0 N1 J1 x7 z5.39.217.77:8898【調味料】
. O+ Q' Q+ l: O. t素蠔油  3.5大匙 " w" u! g/ k4 O8 U3 @/ z! D/ p
五香粉  1/2茶匙
1 A$ Z( ~: d- `+ ^: R: }8 k) j. g) x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
  V) G5 R2 z8 i; i公仔箱論壇醬油  10大匙
7 _; s* N1 v+ B香菇精  2.5大匙
: I+ T( s: P1 q& M& G3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 m% p9 U# G' ]: n; D# K" s5 I& Q: `
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。; p& m. D2 Y! |. R, v8 v

! l" T: N7 r; ~( O! T1 V5 d( M! c2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77:8898- N; O  J; H/ G2 }1 ^

  [& o& ^8 L# Y2 U( K2 p( m& s3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。& W8 A. _  r% {/ `
tvb now,tvbnow,bttvb1 i. t$ r+ E+ H' P% L; O4 E3 b: ]+ }
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。4 v/ C' L, ?; S$ h  r! Y0 N
; ~: @" F+ o) {% g9 J+ p2 P
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
, y8 {+ r% s! x  O3 O& N, W5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克
: Q/ O4 N. r' b# _5 T' m% g1 t: w; v5.39.217.77:8898乾蔥  2粒 公仔箱論壇) \$ M! Y4 s! h" A5 u
橄欖油  20㏄
  P# z2 j+ S( p8 c- stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 h% t* t/ V9 Y- C- a
薄荷葉碎  5公克
: b6 e2 g& l/ h! ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
7 Y, R$ ], |% s' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 ( s, p2 U% @) z2 e+ r
【做　法】 7 I  \7 s: Z0 J( ^7 ?3 d
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
% u) Z  P6 Z9 c4 O0 e7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' P, J: k( ~0 w
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
) t7 |$ X, w; v& t+ C, p/ T# C% }
# p  d" L. q6 k; f; ~3 X! L/ v6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 1 `/ ?( Z0 j! Z
金針菇  1包
! o; e6 x# p: U8 u木耳  1個 公仔箱論壇# I. F1 n/ ^, c2 I; P; d
青椒  1個
6 k/ l6 G/ ]8 _8 o豆干  3片
  k' x5 l7 _; R8 @" N) ?# J蒜末  1小匙
; w$ T" n% l+ ]9 s2 R5.39.217.77:8898蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# M4 d( F0 \6 w8 q/ G0 r
【調味料】
' M8 I- g, [, k; ^8 B醬油  1小匙
: }3 J6 [+ s1 p% mtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
7 t% v3 ^6 R, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g  ]. d2 y( F8 c& A
糖  1/2小匙
4 i2 Q4 P1 ]9 {$ q& C. f5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  r% x0 U% j* d3 t$ l, [0 q6 {
1.金針姑洗淨。
- w0 v: j" l: t" ]' mtvb now,tvbnow,bttvb ( u! ?  l) V9 C& O6 P, x( _- ~
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
) n# ~  X; G# D3 P. [( M5.39.217.77:8898
, U+ q, E9 H! d8 ?5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
5 S( o6 U" |& |7 R& ?; O# ]& [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: u% @- S( z- l7 z
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
: N' K: b5 {# q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 j/ A7 `1 D0 ^' l
蔥段  1根
" g3 S; d( c2 t0 t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根
5 O8 b1 _) S2 l) a花生  50克 # i. y7 v7 q0 A4 h# x3 m1 z, K
沙拉油  200㏄
* Z. K% A$ \4 u7 s3 p4 `【調味料】
5 A& n# W8 i7 A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙 # ~: L; j2 X! K- }- c$ D
味精  1/4茶匙
4 v) y' c* h2 I糖  1/2茶匙
/ q2 [+ n. j8 g9 _5.39.217.77:8898太白粉  1/4茶匙
5 v9 u; V, j& f" W7 [/ R: G5.39.217.77:8898白醋  1/4茶匙 # L6 ~3 s) ^2 G7 U
【做　法】
0 V/ ]. n9 x/ _/ m5 N+ L8 x" Q1 E& Btvb now,tvbnow,bttvb1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
0 K2 a" }+ v7 K. K0 P1 u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 N0 ^: A9 P  F
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
" e. U( y( d* l7 ntvb now,tvbnow,bttvb
8 v0 \. v1 g+ @公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。公仔箱論壇  W6 M2 \7 O* J; q/ o: I

. L: H, T. A- u. {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇/ r, {6 x. B% b3 X

6 i- w4 l% J) G0 m6 m* K: k; h; t) a5.39.217.77:88985.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
9 J! I0 A2 _* C& B7 w苦瓜  1/2條
+ i$ E& W3 r  @0 O: U# |5.39.217.77:8898破布子  1大匙
1 G0 Z1 Q  d  a1 W公仔箱論壇蔥花  適量 6 G+ Y, [- G7 G: Y- T! O( u( `
辣椒末  適量 5.39.217.77:8898* l+ c7 Z. N3 w' I
【調味料】
% m2 p3 ]* P: ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙
( z5 \1 s7 Z& Y  gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
( p4 T' g  r1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
7 k  n5 F- _& Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙
: `, l! Q3 h! @! l) a【做　法】 : y7 ]7 s% v5 f, f% R2 d! G
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
/ U% L& H$ T7 s" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h$ n" ]1 A, Q% u, e( V2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
9 `% F1 Z9 O  T0 d公仔箱論壇 公仔箱論壇+ [  B2 n# s8 Y
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb& G: n1 K4 Q; {8 x' {

2 s. D. k+ s( j/ C# ~tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 公仔箱論壇3 r  ^+ x: H8 q4 y1 F

: n7 Q! w' I0 ~$ M公仔箱論壇破朴子
* }- r( v: I4 E, Z, k# r9 L8 s5.39.217.77:8898【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ x& d* L( f5 ^
樹子、破布子 8 C. i  j- w! \& e) Q: K. r3 L
  k  T( x0 s7 b& \6 P9 X2 q& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. d1 U/ g! y/ D! z2 H! m
【說　明】
. l2 X9 x  K5 |8 k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) y: N) [" F% u* \0 y6 y. ]
生菱角仁  300公克 - s" I' |! i. m& _
梅花肉  300公克
& S$ P8 \9 C2 U) Q5.39.217.77:8898胡蘿蔔  200公克 2 o8 V2 F5 j- j5 q
青蔥  2支
+ q5 Y  T  }2 l' z5.39.217.77:8898香菇  3朵
$ s+ N4 C6 W1 h( R. Y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400cc
4 `: @) \- l( u5 r/ Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( l; s! b" }8 U0 z" [4 S! Otvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
# ]+ F  U) H6 b醬油膏  1大匙 7 Z" l  t# k) d0 U; ?* T2 O
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 Q3 X6 o, }8 T; ^
冰糖  10公克
0 v7 V8 |( e+ K$ |; ^# ?6 N1 d: Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q& s# N5 F. P2 `
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
' e" A  e9 J8 A/ E! e tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 g/ C3 N. W' e
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。5.39.217.77:88985 R- A, [1 J1 K+ S* H
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898' h- K7 M2 ]% j6 G3 Z6 }! g
雞蛋  4個
2 m1 I0 @/ w0 q8 V* y; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; ~: Z' M0 u# ^6 ~
西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: j! _# y( ^
紅蘿蔔  10g
  d: C2 Y% U) ^& G! _青甜椒  10g
9 b. F( p( k# T8 R* X! ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇. `# L  g$ J* r/ S! U
洋蔥  30g tvb now,tvbnow,bttvb. Q, X/ t& s1 |  J9 Y9 t' i
鹽  適量
- t6 x; D9 l& o0 T5.39.217.77:8898橄欖油  適量 5.39.217.77:88982 K$ p4 Z& @4 Z* D4 z- n3 P" O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! }0 g, }. H& G  p
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
6 {3 w/ V- M( t, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
# X' z: ?" k4 g( h! D' btvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
3 x8 O5 R& `& J7 G4 Qtvb now,tvbnow,bttvb全麥蛋餅皮  一張 : `; D" e9 B  H4 M( w
苜蓿芽  1/2碗
+ C9 R, M, \2 U7 E1 w5.39.217.77:8898小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  _8 e6 L4 {4 x+ a
紅蘿蔔  半條 2 O! ^9 B2 w' I7 K$ J
高麗菜絲  20公克
: M( S# C4 V- A' ?公仔箱論壇蘋果  1/4顆
7 x% W& h) z7 h" b9 m; n公仔箱論壇岩燒海苔  1張
1 D5 a/ [* E8 C6 v( W5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇. p/ \# P5 R/ x3 Y
素堅果香鬆粉  1大匙 ' W: Y5 g: e3 Z0 P7 f+ W# [6 v
三寶粉  1大匙
% Y0 ?& i: z" o/ _芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 R  N5 E# V$ f) R, Z% T& Z
低脂沙拉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 u+ v4 U$ {; U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 B5 p8 O& w8 ^6 L1 \2 e' @
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
8 q6 Z7 k1 ^$ @0 r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
. F; P' K* P$ D2 M8 D( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~9 N: U  z7 ]8 Q" ^
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 2 q2 X4 Y0 P+ ~7 ]# \
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
' G/ P2 O+ e* j! d, A【備　註】 6 N. U  q  t7 @
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
$ {& Y2 g4 F& \; p- s  h* `5 \5.39.217.77:8898菠菜  150公克 0 J- H8 j+ G! n/ I3 h% x+ @3 R$ I
鹽  1茶匙 9 v& q) K4 {! a2 H: s1 |# U# g+ G
沙拉油  2大匙
+ }0 T+ x1 ?& a0 w! J; u# X& ]麵糊：
9 o, W2 N7 M# ]8 H# b公仔箱論壇中筋麵粉 100公克 / P3 s  P4 L& z$ E
糯米粉  50公克
: H! I$ i6 n. u2 A' p' Q5.39.217.77:8898水  150㏄ 公仔箱論壇# \2 n. }  i# t1 {( Q
【做　法】
; c7 c& e5 N3 A3 ?0 o1 i) C1 s1 D' c. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( P" h# n6 v! J* P+ [
9 ^% b8 I5 v/ `  o) _4 S
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。! M1 x7 m- V) Y5 n' N1 m  d

4 N% D% X: g* Q9 `, O# S( z3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: m" L7 O3 S: V% t+ J
tvb now,tvbnow,bttvb- H) d" h- N: y! i
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
8 |. C2 M# ^+ f' f5 ~0 G8 E公仔箱論壇南瓜  150公克 . Y8 ?) m' @* x
鹽  1/4匙 9 x2 ~+ [3 ~+ [+ Q! x$ q8 v
沙拉油  2大匙
9 h& |# n: p+ ?2 a* u麵糊：
9 F/ m" i5 \& W( ]2 X% {  P中筋麵粉 70公克
; g% t2 U! E8 J公仔箱論壇在來米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, Y% }" ~* t- D4 p  I
水  60㏄
9 T, q. g) B& U5 f0 [( [1 A【做　法】 " Z" o8 C% k8 b/ N  h: C
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。公仔箱論壇2 k( U' s( k1 }. s% g

: C9 s  {% |: T9 z+ O3 y" I9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
3 {8 g9 r3 s' T! K0 ^公仔箱論壇
% `7 J9 j/ d$ R' Y, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
: `& h& \& h# H$ Z1 ~公仔箱論壇山東白菜  5片 6 Z' H; x, i' R6 k! B" t
芹菜  2支 公仔箱論壇6 I* H: u9 E& G
香菇  5朵 公仔箱論壇) ~3 m4 o" H6 X. y2 X
豆包  1塊
) p. d  y% C, C2 G$ g1 @tvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g tvb now,tvbnow,bttvb# \6 g# p$ `- J# [
薑末  10g 3 z/ B3 [, i7 @) A/ ^
枸杞  5g 5.39.217.77:8898+ `% t' s; C6 N* J8 F
素高湯  100cc 公仔箱論壇9 O# k; S0 r4 B7 e6 A5 @
【調味料】
( `( f" k9 K2 B6 gtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙
( Q/ |% J  P- \% n8 V+ e- R公仔箱論壇　糖  1/4小匙 ' x% ~2 F( H* s# z5 x2 }( {
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇! O1 q" U3 ]2 I8 R+ v" M1 h
　香油  1小匙
& [. t3 p9 |$ A* J9 `1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i! g& ^( z- _4 P; t# N3 q
　鹽  少許
% y1 c) C! h% f7 |+ Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 |' o4 i" V5 w) ^" s1 {/ Q+ @
　香油  少許
, V6 V: j) w: Y9 ?" k2 H公仔箱論壇【做　法】
  S, v+ m9 X% H8 k3 A: x( q+ U公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
: l/ u; @, I6 u5 j$ F6 ]5.39.217.77:8898 & n% a4 a/ |/ L9 F( y. E9 R/ s- @5 B! C
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
. _' [; e0 a5 L5 [$ p0 \. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) L. Q* Q# m! G( f3 r
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
2 o% X4 p" a/ c1 N1 j
+ {% C! m* C' Y4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
% Z0 a/ b8 Q$ c2 x, ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  r7 ?2 Y, F% b( D5 [
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- Z4 [5 c8 V$ {

. H* n" U$ R% Q& J3 Y/ _! }tvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ B4 H6 i- B3 w2 u6 A: d" U
山東白菜  6片
- M1 f4 x- X1 L+ D% T波菜  200g
5 `) @" j7 n' o6 \* |9 X" w白芝麻  少許
! D8 c! [" ~; `2 [( ~3 K5.39.217.77:8898青蔥  1支
5 u: ]! K; ?8 e: U0 S; i公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o" g+ ~- r9 d. c! z2 |
淡醬油  3大匙 ) w: i% w% |, ?# |' d* r
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: p- a0 a( d* g  b
香油  1/2大匙
7 D3 @% r# ?0 N4 O薑汁  1小匙
; y  V- D( ~2 _" N【做　法】   ]8 t$ \0 N- b5 a2 _; F( ~
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 r; D, n- ?, {
公仔箱論壇; m2 y5 u: w5 A/ P
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
; U7 t: E; Q- rtvb now,tvbnow,bttvb
0 U' R' j8 Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。1 F+ f# _* z7 ~& [) F

4 d" f3 d/ Y, r& F6 _* j' }4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77:8898) C* B: @( S9 j7 b5 d* O* X
+ P3 i# {0 X6 `- Y- Y
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
; F4 {( M( b9 D% M' X. ]5.39.217.77:8898高麗菜片  100公克 / c' @( ]2 _9 x5 ?
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* K# h" `( b$ X. b. [& n& v9 W8 {
草菇丁  10公克 1 K+ N% {; L) \' D" t
靈芝菇丁  15公克
1 n+ x$ Z8 Z5 O" {4 A8 p$ ztvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C" K* `6 Z" L. Q7 U: d8 L7 @, c
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇" R6 x  J, l+ W% T. Y( S2 F' x
黃茸  10公克
! f2 K5 u/ @) _! I1 [2 X. @芹菜  1隻 * r; V0 [/ }7 y* ~
【調味料】 ) `  M4 Q9 `1 g: A, D
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ _( G" N* I# Y+ {% }$ ]
水  60公克
1 m0 V( d7 W; g1 C, _' N太白粉  少許 ) x4 r- T* H/ [% Y& J/ g' L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 {/ K2 K8 W5 b" W7 ]! {  d( j
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
1 V' W/ v5 v7 M9 ^5.39.217.77:8898
+ A; @+ p  P8 {- m; f, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 f/ H6 M) Q% V8 l, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" A1 c. m% m. q/ I" e
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇$ \$ t) S# D: x" g3 @

! z: Q0 c5 x* L6 G$ R5.39.217.77:88984.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇1 k) z4 _% s8 }4 |, U
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 r5 j0 C+ `4 N( Z1 }) G
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
8 e& H; ?% }. D. p, Y8 P5 Gtvb now,tvbnow,bttvb水餃皮  300g 公仔箱論壇5 J  `" ?  y3 W  x
青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) _2 @/ W% z- z; k% M1 _
胡蘿蔔  30g
- s' b: U% i2 V7 }6 i) N香菇  30g 5.39.217.77:88984 h6 `' z5 @# L3 c2 v8 {
芹菜  20g 公仔箱論壇( J9 G. t; v. T* n; j2 p9 t" w
五香豆干  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 ^: w0 i2 s
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 E4 W: [! y* Q% a
【調味料】
' y. k' l; ?+ G( ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 - `* b0 m# O% s& ]8 p: k
香菇精  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 D; J5 i. M) T& L
糖  1小匙 8 y; m0 K; u, M( b( @
米酒  1大匙
1 S# y" n. D% O% ^, _3 R  W胡椒粉  少許
. E. w( _$ c3 g  k' ]) v公仔箱論壇太白粉  少許 - {4 ?! P! O5 e. Y
香油  少許
9 x( ]: d) ^- w- Q, h7 U" g' F公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e" l! k- x7 r! {
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y0 A, [" w5 U+ g+ n( l" a
" a* Y. b& c# a! ^: C5 B( _2 P
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
2 H" A1 ~' u, [8 i4 [0 V4 x5.39.217.77:8898 2 p6 H! M9 U0 v) ^% O
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
9 m4 |4 p3 k! c! c, M: B2 h3 i公仔箱論壇
4 P3 u. K3 D  \. c8 Y; }# d9 \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
4 A$ u0 B$ U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s! n  {; v3 _% k7 Z5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。9 ?. z5 c% ^" u4 T1 |. O; O& u( z% J

9 ]3 m% r& y0 ^% A! Q5.39.217.77:88986.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
: ~/ |8 x) @6 Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米  2條
+ j: {, m$ i6 S" \; E2 M  Mtvb now,tvbnow,bttvb水  1000cc 5.39.217.77:8898$ X0 V) V  r! N* G3 A
九層塔  20公克
5 _. `7 ~/ Z1 A* ~' f5.39.217.77:8898麻油  2大匙
; V. z) [. A. G$ `) ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片 ( R3 w! n8 O2 o% k- y
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" L8 P" p) V( L/ I
蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* `5 K  V( R* R
蒜頭  6粒 公仔箱論壇4 e; W, r& \. |3 G* G: s* q9 q
【調味料】 - y, j+ k5 a$ C7 {' o. I
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 5.39.217.77:88988 [% I; z6 a2 g8 P1 u9 E8 v
【做　法】 - z, d. e: C+ A5 t8 s1 U
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 / s3 f3 \% A9 j0 Q
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 ]& d; j8 T
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 - N- r. R* p7 P- B
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
  t- A3 q0 C! F! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭梗  450g
; Q5 @2 _3 v  I& F黃豆醬  1/2斤
/ C% F6 Z" \' r7 B& V: \5.39.217.77:8898薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# \6 Z9 r/ J
辣椒絲  1條 / W0 ?5 S/ Y5 ~* W
【調味料】
* D- P7 y6 ^4 L* {5.39.217.77:8898醬油  1大匙   V/ E/ Z* k1 W( J/ Z% y# Z& [
鹽  1茶匙
6 ]6 F. S' X: w! `+ L% h公仔箱論壇味精  1茶匙
7 ]4 }3 D: A  Y' Y糖  1大匙 % L5 ]& G8 D" w8 `3 p# y5 _: ~' G/ I
白醋  1/2茶匙
/ D7 A& ^- t& u, c水  3/2杯
; q! i1 t! B  l0 y2 k* e公仔箱論壇【做　法】 * s0 e$ O8 I' n* {+ K
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
3 X( q# Q/ K& ^$ T7 _) x$ d, N' ~2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
6 |5 n# Z$ T* B2 n- |8 }海苔片  3片
3 L/ p; Y+ o8 O) c4 \1 @2 F8 n高麗菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% i+ g1 S6 \8 q9 f
玉米筍  4根
0 ~9 h/ |, v) {( R/ g9 R5.39.217.77:8898蘆筍  4根
1 Y" ?1 Z- n7 L/ n  t  \- w3 W' p2 {tvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  30公克 ' v3 E4 {+ }# ^+ h: k
【調味料】
) i9 \, m5 p2 k$ ]( A美乃滋  3大匙
# L: m' L) `2 F% m" u) j5 ~( w2 P5.39.217.77:8898【做　法】
$ O" d6 F9 q7 E! A5 {  X! @8 }# z, X5.39.217.77:88981.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 7 Y9 G; e8 f0 a; o" p/ R4 G
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。   y+ Y' y* V3 K" [' F
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
& ^$ X# r$ i$ c) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  200公克
0 q) R+ x. Y: g0 S  J+ K蔥花  1大匙 公仔箱論壇! R1 y+ u$ w+ y* @! f
高湯  100㏄ # x, ?, T( C) }* N/ q) h* f  J
【調味料】
. e3 v4 b. t: n% f味噌  2大匙
; Y" `( ]$ o2 u3 U; X0 b8 v公仔箱論壇味醂  2大匙
6 h+ l4 s3 R* A8 T. L2 ^5.39.217.77:8898糖  1小匙 * Y+ O1 P4 _2 `& a
【做　法】
. X( b! p* U0 |! o1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
) J. C3 Z" I6 P) |, G! j8 A& I/ M+ \5.39.217.77:88982.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。   ^7 W$ d7 Z3 r5 I# _% a: g' c
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
  h3 J& u- E, O" k% l+ U+ b& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條
5 m6 w2 H( F% ^: {9 X9 R$ h7 y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
" T- U) H9 a) ?0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 h0 S* M8 Z2 m$ w% I% W) J
水  200㏄
1 ]) u  F* I: x. s- m% R5.39.217.77:8898鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 u( D- D3 H9 ^* c% K* ^/ r# x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& E% @! S' W% x' C- ?
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
6 c) y) d+ S' x# g% B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 公仔箱論壇$ Y% B! I* y# F% R' S  \
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& p0 \& F/ H: W5 W
，師傅建議可用蓮藕。5.39.217.77:88981 \* {: C$ D) I: Q2 p- I! g! a4 @" k2 z
. M% _' J5 E) P7 d* d& [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! T; D6 o. o" P6 k1 H0 ~4 `' @1 z
臭豆腐  1塊   x, M' V4 g. ^8 ^1 Q  z4 P9 H6 p
大白菜  100克 - {8 b/ `8 a. Y+ z" O- [0 T
木耳  20克 5.39.217.77:8898! l# K! f" K' B+ k
香菇  3朵 # O! Y7 ~1 l' W* l
草菇  20克 ! N7 z1 |2 x# K/ J$ g! z8 k' I
金針花  20克
  e' B5 G$ A5 {/ N# z% p/ ^5.39.217.77:8898腐皮  50克
  W1 G; c6 X) N$ r7 w3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵筋  20克
: i# A( S% n  @% Q清香湯底  600㏄
8 c1 W3 u# f3 p; \' H7 M公仔箱論壇【調味料】
$ L5 f. n: Y5 @$ }& H; j9 b7 q; r3 m( J鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! x' e, ~4 p% A- h
雞粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898( C  f% P( o' u9 W, A! ^( s' ^# r
胡椒粉  少許 公仔箱論壇# F9 ]3 `% Z$ @3 B* q4 K1 K- }1 Q
【做　法】 5.39.217.77:88984 ~8 `8 E: N3 w5 _' i
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
4 a1 x# R6 y2 j# \7 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
; {% u0 I% `, S9 W+ P8 r公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。2 ?  [" L7 L, W' Q6 n; r; g

9 \- c) X# |$ C5.39.217.77:88984.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
) b& p( T, }/ n* V8 t/ r( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
4 ?& @* x0 K8 f# H7 Z. ^6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
: A6 Z* n6 M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb愉耳  50g
( P( J+ u; h1 p公仔箱論壇黃耳  50g
3 l; U. _4 s. K) }* U5.39.217.77:8898雲耳  50g
- N' P2 M6 H1 y+ P  `) a: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g
+ B8 o2 Z) M' o. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  30g
  L% f# v+ _% F3 u# ^7 qtvb now,tvbnow,bttvb枝竹  30g tvb now,tvbnow,bttvb( u0 a" ~* B8 A1 v( ~, w/ t3 H
冬筍  50g
$ K$ p) W2 j& Y7 L  V0 {鮮菇  50g
( L% j5 s( V2 w+ l洋菇  50g 公仔箱論壇( h/ P; i1 m# G* d
蓮藕  100g
+ a/ q8 [4 ~0 i% ^3 F- P慈菇  100g 4 X; G$ Q( I" c# p" w" B' z' `
鴻喜菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 x/ o9 y* A! n. T
冬粉  少許
# j& N7 X9 I: r6 l9 }; m荷蘭豆  30g
8 K# @% X& i# R9 n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  30g
3 W* g' g8 X7 ]5 j: l+ ?5 i5.39.217.77:8898紅豆腐乳  1小塊 + J, j: P* |! s! J
【做　法】
) N" O7 b- S% {5 p2 |1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇/ H1 s* V% N  A
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
3 {/ D$ E! A( r: I5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。
4 f+ s* \3 w; `; }公仔箱論壇4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
& c! a4 P# m- `公仔箱論壇5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
7 }7 k+ q& t" n/ d8 J( A+ l2 v& V5.39.217.77:8898【備　註】 ) w/ m+ a( v) g; j  G
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 4 x1 e1 `- k( Q  G$ [' L3 B
板豆腐  200公克
& r; g$ z4 C- E. j香菇  4朵
4 X6 t  h% |" u2 L7 S5 Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
4 j4 ?3 i% s+ K2 H# o* K芹菜  10公克 公仔箱論壇6 B2 `0 d% d5 d9 s% A9 i
太白粉  50公克
% ^6 @9 U1 F9 P" p3 |* z2 ztvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
8 D5 ^" P/ G8 G0 {1 m, ?【做　法】
2 k1 r* c0 \6 c' ~3 O1 t1 q+ B1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
3 w! T4 B: \7 V5 @8 T* H6 ^2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 5.39.217.77:8898, P& O  ^- a4 G: u8 k2 v  _
牛蒡  1/2條
- l0 w2 h* ~& G" H3 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 5.39.217.77:8898' q. u. [' Z# q% o0 A: R
黑芝麻  少許
- @0 ~5 x& O% x0 u  ]! C& I白芝麻  少許 ( s6 `" R8 x0 U% C1 f) r% q1 E
細糖粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: X% V, N* U0 a6 ~% u9 c
海苔片  1/2片 " |/ y+ H$ V9 r. e
壽司飯  適量 公仔箱論壇% u" y% F, o6 N( k$ g$ H
蘿美生菜  1片
7 P) D* T9 Z. h0 M4 T1 S【做　法】 ; e3 K+ r2 J! c2 M: t/ I
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 $ [: I6 Q& c7 K4 d
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& u! L! _' S* @( B
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- _$ N" n* ^2 b
A.紫山藥  120公克
% i5 V4 b  ^' i公仔箱論壇　糖  20公克 5 C3 y+ t; \+ a. e, v* N: S9 a9 q2 y
　奶油  15公克 9 j3 E, ^6 Q3 e  F3 @6 A
　糯米粉  50公克
2 g  u" x& J, ?1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆沙  200公克
6 v% d% B* c" _tvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克
6 ]7 p& J8 R/ A: p) a5.39.217.77:8898【做　法】
5 _* D" r0 p2 H6 z9 Z0 U: ttvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.77:88981 P2 A. Z* }) u, c5 O# Q3 }1 b
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
6 {5 J6 k4 S$ |" J$ s& ?3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
, H" T" k  [2 _4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
: _% O7 P% Y: g/ U$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段 5.39.217.77:88987 w5 ^& U/ B7 X
香菇  3朵
  g/ V( ?8 ]0 d薑片  適量
% o# d' W# d' z【調味料】
0 a6 ^  Z( v) c* I公仔箱論壇醬油膏  2大匙
+ J& j; _& R, d+ C9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , ?+ ^) u3 t/ I7 y- S( d1 k
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
3 [7 s/ [8 V5 ?* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
. W: [4 ^& V9 u% M9 S2 s3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
' F& k9 E0 h7 S2 Y5 D7 A公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊
9 S5 w, Z. v0 B& P1 o6 W7 `新鮮香菇  2朵
  N# G: a9 T+ J! G/ ~* ^+ V  Y乾海帶  一塊
" L* o5 B4 w2 V: z0 x6 c! C公仔箱論壇清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 ^9 A1 Y8 W# E: l
【調味料】
, D( n7 h" m  A( t/ z6 wA.芙蓉豆腐高湯包  2包 7 G  E& U8 r+ p
　鹽  1/8小匙
! A' |& g. j7 D8 w, V2 {( D　醬油  1/2小匙
. H: C1 N' j' c) C4 l# x　白胡椒粉  少許
. x" @1 }) N6 w) D! f　香油  1/2小匙 3 Q1 n  I" A2 O6 H# P& J% E
B.太白粉  1/2匙 公仔箱論壇! t0 H- W- a  m
　清水  1大匙 公仔箱論壇1 _  V3 y* m( t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 g0 x' m1 N9 |: R8 D
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
! D/ l7 i4 ~4 `# F- v2 Q8 i5.39.217.77:88982.調味料B調均成太白粉水備用。
% g& m* ?6 i. n7 P% L* O5.39.217.77:88982.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
* _: g$ B3 Y# }* H5 o6 T" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5 `# M4 V8 z6 m0 M( P  E3 e
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
8 k2 N3 G! g3 m9 Z4 R公仔箱論壇雪裡紅  1盒
) \6 U- f6 |2 B0 c( w豆干  3片
2 v" ~" b# |( {7 t) Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許
/ M. c9 N$ B( w+ y, s% i& e1 _公仔箱論壇醬油膏  1大匙
3 N: d) s1 S" H; N公仔箱論壇【做　法】
+ H' h  K* |- x& C1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
6 ~. n: h+ W) K* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 公仔箱論壇# e, L( Z: x/ M6 o( u
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% g* |" b1 r; L! d1 D% V
【備　註】 2 Y( ^, M8 o- \6 {% [
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' _8 F% u4 _, Y+ i, [
金針菇罐頭  1/2罐
1 _* _% P: ~( b# H$ K! g傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb  ?, W8 f7 f/ P6 b$ {9 |, n# m
香菇絲  1大匙
. l" Y7 t- ?' i5 T) G小蕃茄  6顆
0 I- b7 h! g+ P熱開水  3杯 5.39.217.77:88987 p5 }3 w/ `# w+ [) U
鹽  1小匙 , V- w& L& E* q* K
【調味料】
0 m- P1 u2 N1 t) ftvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙 5.39.217.77:8898! s0 A  C# ~0 b! {
　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C0 K2 E  q1 D9 i. z1 r3 ^' `
　素蠔油  1大匙
: u' m4 F4 \9 H% q7 p公仔箱論壇　素肉燥  1大匙
9 M- u/ f* t$ K. _7 Z6 i' Q5.39.217.77:8898　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇, U1 E  Q+ g" ~. h
B.香油  少許 5.39.217.77:8898. Q+ c0 V* n' m
【做　法】
0 E* m% [# w& p, J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
5 p1 Z* N6 g3 ^' k% r0 b0 q- i' O/ F公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
6 ]% R3 E) O7 }8 ?! p6 Q公仔箱論壇3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
- _! C3 ~: ^' K( P/ a. o1 y  g! b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ T+ s5 E6 G- B, V
蘆筍  4支 6 q  R! T1 T, `
番茄  1個
9 ?6 ^# `6 Y3 u+ A' x; c, t公仔箱論壇金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- L: \1 m1 A/ r4 Q/ ]! p' l% w
新鮮香菇  2朵
! U7 z! I0 l- @8 x9 G5.39.217.77:8898素火腿  50公克
5 P' ~5 n3 o5 T6 t% H7 M麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 v4 m, e; u6 L
  公仔箱論壇4 W* I4 |# E; s$ D0 B
低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇9 J1 U: e1 `) o0 w8 m3 r( I
鬱金香粉  1小匙 ) q* Q" n2 m$ O: f' G5 a+ ]# F
蛋  1個
6 l( T- R. V$ _6 H6 R# H0 t7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯
/ S* I5 [3 F  t! {8 g. m( h公仔箱論壇鹽  1小匙
2 |* |3 P' H7 }2 E糖  1/2小匙 ; b0 M# a3 N# n9 K$ R) B
【調味料】 公仔箱論壇4 c, z+ j" D  b1 }6 z4 c
橄欖油  4小匙 公仔箱論壇  h* n  P# ~0 U5 g7 q" ^# F1 }* x6 w1 G
鹽  1小匙 公仔箱論壇8 @2 G( \4 p$ O  M- w7 H- Z# I$ D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ I. |  T) b+ |- m0 w/ E$ Y  s
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
' M) Y3 I6 o) W- a公仔箱論壇 公仔箱論壇+ t: h! w. _8 B6 u/ n
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ a6 z! P/ z, j) u. @( Q# b
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。+ G: c) U. Z5 C1 q8 Y$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb; Z( r" q, o2 P" ~% K: D
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 f8 B: f2 @# e# v$ P! T, d
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
' v+ y' w' s% l* x$ Y; A  j6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' E/ y; y' F4 H9 R5 b
A.高麗菜  1/5個 ( C3 c' V/ R; o/ C/ P5 _" [8 o
　紅蘿蔔  1/4個
+ J9 i: O% M9 ]1 G% M& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把 ; k/ g" o) Q; C) @/ ?* D
　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb* Q; z( R) ~0 A+ B) y* e- p7 D: }
　羅勒  2支 公仔箱論壇0 T9 c- j0 k* g1 i6 S1 C. X
B.蛋  1顆
! U- a  B; {, x! R4 e/ x7 \# L, [6 X% y+ z5.39.217.77:8898　低筋麵粉  3大匙
5 {8 S" k" `5 Mtvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙   @' I6 N( t9 S( {  Z
　鬱金香粉  1小匙
/ w+ _0 B  n: u- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/2小匙
* `; y* W7 [3 G4 z3 @. ]　鹽  1小匙
( z% A2 Q; N3 k' x9 vtvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙
3 G, X$ C( U# _$ v, otvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
5 @7 {  J% B. h2 r5 i# x; O/ g% nC.香草沾醬  適量
0 F- _* K0 d* u( k  F6 N2 o【做　法】
, c" {% b5 u% y: i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇9 t$ N/ L/ N( G$ ^  A, J0 J
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
: q9 v/ N% R, H* i3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
, y+ o# f: j9 h) A% ?1 f公仔箱論壇猴頭菇  3朵
3 n& Y7 H# p' [tvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量
" e& Y5 `7 e- ?$ v$ ?【調味料】 公仔箱論壇* m4 E7 `0 h6 q2 @1 l  o2 v: ?: f
A.蛋  1/2個 $ ]# x1 a; r8 {4 x
　咖哩粉  1/2小匙   d- o! q- }4 m' K; a+ `; y
　糖  1/2小匙 公仔箱論壇& p  ~+ V3 p6 l) A3 G2 c
　鹽  1/2小匙
, c2 B9 n% y7 g5 E, w. y$ Btvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
: i7 ~- f5 A2 \" N3 n7 [5 U. o! V公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙
4 G/ `' u6 ~5 P9 f) M2 m1 Y　地瓜粉  2大匙
) P7 s: C1 g/ \5 D% ]% v6 g1 @5.39.217.77:8898【做　法】
3 I; m3 f- V5 N$ w公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均5.39.217.77:8898$ [1 N' p( S4 L0 v1 j, @
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898- V& J/ ?7 P, N5 F' E2 T3 g6 c
香菇  8朵
7 r! |7 p* q0 S- M: \% b2 j公仔箱論壇韭黃  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 u! [& l$ V& [# ]4 ~0 ~
薑  3片
1 Y% [/ `2 L+ h! h- [/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1支 公仔箱論壇! u5 T/ n$ B" E' ?/ G5 I
地瓜粉  1大匙
: `; W# v" `, {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & W7 n: u# u2 s' G
素蠔油  1大匙
5 u2 t% y* J" z. Z3 ^/ N5.39.217.77:8898素沙茶  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& I% d" `1 S7 [4 d4 z) U) ?
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @/ [' ^- k9 Q9 z
胡椒粉  1/2小匙
0 o: N. [$ N: ^  @. h3 v1 h5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇, K& P, w1 f5 J9 w
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。公仔箱論壇- C# E) j  `" n" Y! y1 j* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 [$ v3 D! N0 S9 D) W
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇7 i6 Q' r! _6 k6 K0 B3 o% S
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
7 u2 B5 J; n$ N0 v# MA.猴頭菇  3朵
+ x* u% M% l8 w* R. _9 ~& c  Q# E公仔箱論壇　小黃瓜  1條
, D+ V' s- J/ s# v! p6 }% |# U　水  2大匙
3 T2 _0 p% L; t4 z% q  p5.39.217.77:8898B.薑  3片 + s0 X& Z5 Q" w2 \
　乾辣椒  4條 5 @, O0 M, p) p$ M& `1 V
　辣椒醬  1大匙
# h% y+ @6 O& Y2 U" ~( Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * ~! M5 [- I* X; ?, l
A.蛋  1/2個
2 K7 g: O+ A0 V+ Z9 @9 ]tvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; l* `. I+ u% d
　鹽  1/2小匙
4 H8 T1 ?7 w* ^, L* m8 Z/ X* N: w　糖  1/2小匙
0 Q0 z% t6 j# [6 o. b公仔箱論壇　油  1小匙
7 h' V  O3 x. s2 B  w! K5.39.217.77:8898B.玉米粉  1大匙
  k$ j0 S+ W: d公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% A* Z% J. k! q3 ^. j
【做　法】 5.39.217.77:8898: Y7 C) Q+ d% x% Y3 c$ A) Y" X- v
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 5.39.217.77:8898" p1 z% [8 j6 P  y
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。5 V' c# q  N3 l( N; M% G

7 I0 I$ E7 \9 A& i) M% ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
3 e, w4 M3 g; P( J2 u公仔箱論壇
0 b: o6 n1 J" S5 [4 w2 r:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾0 D5 A4 F7 `' G

2 l1 `/ D! K9 u7 R: ?3 W$ a, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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