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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
3 _) h, K" s4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵$ \. D4 K! q5 v3 Q
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 }7 K1 v1 O0 a" x! ~
4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ ]" d; Q7 X: Y. q  o
5.素佛跳牆5.39.217.77:88988 t% p/ u7 i4 U  s2 F
6.芋茸腐皮捲5.39.217.77:8898& D0 \- ?+ a1 `
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: Y1 p5 k" `( M% V
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇$ L7 P7 g: G6 M
9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb- h: U0 T. F2 V% p* o/ K
10.樹子炒高麗菜
, t% F2 U6 o, ]1 `/ }11.素肉燥拌小白菜
* n$ T* c1 F, B, i2 n0 K) c12.梅香涼瓜
- F( G( |: D6 L) E. ]( a; P13.芋茸腐皮捲
+ ^7 P5 m7 U0 R6 m14.紅霞映山湖
$ f0 V& s; q& t; I% K  O) @tvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
# T* k0 w0 y: l" K, ztvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
+ x( m) Q) d0 E" o) X" u17.竹筍爆三丁
* }1 N9 ^8 T" u1 _18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb- R+ P/ l9 O* b6 S: ^
19.香椿豆腐5.39.217.77:88985 H5 s$ ~7 h* W$ @( S
20.白玉翡翠
1 f6 I7 y# c) b# w: Z' N! X/ I8 ^" |% X21.可口筍片
  ~3 p5 f8 c- g' A' n2 M& utvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' Q' b  @3 z" b( ^, c4 Z
23.梅醬彩椒
6 n. \$ G9 K3 }24.豆醬炒芋梗
' f$ _: W, S6 S4 b, R. P25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
( L+ {  \0 z$ y4 H* c0 e8 l公仔箱論壇26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' e$ E; b# D3 a6 j
27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 f/ ^2 R. q3 `
28.味噌涼拌茄子5.39.217.77:8898+ A  e7 l1 V- I1 i  a
29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 S( x. ]( o  q
30.法式炒蘑菇
4 ~/ ]9 Y4 |! E3 V, ^. L5 W公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲
* i. ]) n# I3 {/ [, B0 Z0 r' J( Q32.XO醬炸杏鮑菇
! L4 t# v) n7 ]5 u6 [- Y2 b! h3 ]公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草
! [7 a6 c, b8 Q" Z5 A2 ntvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包
4 }. {+ o+ y4 `7 c& t& O; t+ _tvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ S% F, A$ B! g/ B1 x
36.薄荷炒鮑菇* X# o" I2 j9 \9 L) h
37.木耳炒洋菇
2 o5 Q6 B8 w$ U# x  g2 q0 q38.宮保豆腐% Y3 j5 c5 v" R; y
39.破布子蒸苦瓜
2 M3 P7 B1 i+ A4 A5.39.217.77:889840.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v% C* D: e* N/ o, N" q
41.香根紅糟鮮菇
# X9 X9 d, E4 B8 u6 s( w42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* [  o1 d) f$ q4 x# s
43.菠菜煎餅# |0 B/ {. \  [
44.南瓜煎餅公仔箱論壇: \  _6 I, w( r4 q7 G* e/ E
45.白菜三絲福包
  E. ^1 B, I5 x- a1 I46.白玉翡翠捲
7 w! {& s+ R, F$ e- m5.39.217.77:889847.紅梅石榴球
) N  s' @6 R/ s1 \公仔箱論壇48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 S9 }3 v0 _8 I  I4 A
49.三杯玉米公仔箱論壇6 `* a: E! u% }4 u: @
50.炒薑絲芋頭梗
- f2 a8 P. j! Z2 }% `+ ^tvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲公仔箱論壇1 q/ @) |  B; g+ G! F8 m* N+ k
52.味噌佛手茄7 s+ p% a. a0 D! [# g  {5 e  _: E
53.胡蘿蔔甘味煮
6 |( I" d# y" j3 o9 T& Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋
) q2 L, J* m: O0 b1 I! g55.乳香羅漢齊
0 J3 @) g7 Y6 d5 c8 J. ptvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子
$ [& Y& i; ~% ~: ^: W  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
& C- i4 C6 a( ?  Z58.杏仁山藥球公仔箱論壇6 ^) z9 b2 M8 }- [+ h
59.素燒冬瓜塊
) e3 ?0 X/ X! Q60.山野椎茸芙蓉5.39.217.77:88988 [& V% y" ]1 c5 j
61.素炒雪裡紅0 Q/ P1 B3 f& G9 ^- s2 J/ i
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% L+ b! @' \" p5 B/ d8 d0 |
63.蔬菜捲餅公仔箱論壇* W6 W5 p+ Z; X0 w" U2 t
64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' k' P; X6 J4 g1 u
65.鹹酥雞
# {) t% k: B* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
$ ?4 Q* M/ |& U) F* g& ^5.39.217.77:889867.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb# j0 D( O' A5 z4 q1 `5 q: p. o
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
% y! e6 k; M: J$ a8 v8 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ @- ?# P- U) D  R7 I4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' J% |- ]: J/ N+ Q
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [! A8 f# R# I4 n8 h: H
馬鈴薯 300公克
7 m0 x. e5 Y' }8 U) i6 U% p7 B低筋麵粉 適量 + n( U. O" @* ]+ m: Y* X4 r
蔥 1支
8 o* P6 x8 \# ~蒜頭 2粒
/ y0 z3 F# q9 O- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支
4 E1 I- F  X- A7 R8 I7 L" F- X【調味料】
- v% Y& u' {- k; T4 ^, K5.39.217.77:8898鹽 少許 9 d; {9 Q& _  S) T
胡椒粉 適量
  h; B- X! q0 M0 j% Z$ q公仔箱論壇【做　法】
2 e# J  N/ z5 b7 {8 L公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。0 W' F/ ~- x. L
5.39.217.77:8898$ X6 _/ Z$ h' N* H
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
& d4 Q- y0 y9 ]5 O+ X公仔箱論壇5.39.217.77:88980 v' c- q+ J/ Q& K: ?5 ]) F9 H
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' _/ h" }- d8 y* Y* H$ L6 O5.39.217.77:8898
4 c' k- @! F) A5.39.217.77:88984.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
) @  A' Q8 C7 l6 |, i0 A3 ~( i( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R  ~( w! {  W; B& jtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
0 ^6 D- d9 j% l; J公仔箱論壇5.39.217.77:8898% R7 h/ g# S* E2 x  L% h6 o! X, L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 1 [  {# w: E! W/ y3 U1 n; X, W
冷水麵糰  100公克 ' y9 B) @9 O& N( }- s: p
蔥花  5公克
# w' c2 ?5 p6 x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 [) G; j% T- b( L4 `+ s) a' ^
醬油  2茶匙 5 W! U6 m7 j1 E: H) s# c- X( M
蠔油  1茶匙
2 `1 t6 R# j  @& G' Ltvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 4 {3 Q) _7 p$ w- s# P/ @( e
細砂糖  1又1/2茶匙
% ]' g1 P, L( V7 K; [8 [: x# ^辣油  2大匙 公仔箱論壇- \2 W* H; E/ c: F/ U. |
花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- p& S$ O) f5 q4 z2 X: V% l
涼開水  2茶匙 公仔箱論壇% p, v7 b- a- q# Y4 W0 r+ e7 _
【做　法】
6 ?/ w6 L- B9 e) ~; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
" v* R/ g% j$ Z/ ]5.39.217.77:8898
7 I1 @# h6 @, {8 itvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
$ j, a( }, K' p% U+ Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ n1 t! D4 H$ M7 X! q
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
. h) B8 x3 M' I' Q, n* N 公仔箱論壇1 r* l# q, d4 D7 K" i# q! y
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
/ K& D  t3 Z- R( hah ha..new recepit..thx andy.
5.39.217.77:8898# v1 B4 D; \5 M4 ?8 q

3 }9 a( z4 H+ `1 S) k5 T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u7 E; h/ T5 ~: VALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
" X8 b! h: F; Y+ i' @" a1 t# X7 \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克
* u/ Y% X& H. M, U' G& Q* e4 V0 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
3 d+ O% `0 q  B4 j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
0 F9 o4 k$ C7 S- D5.39.217.77:8898沙拉油  60公克 5.39.217.77:88981 c8 l, X- Y$ f0 S& M1 q
【做　法】
& M- U+ s5 [) `1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。: H# v2 W% N3 I" f

- {7 B5 f# d: X2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
# n' y1 z! R2 s/ R$ k- u& Itvb now,tvbnow,bttvb
7 Z- i- a( h; t' U. a4 z- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 6 R" t( N# X6 |6 i& B# X
冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, Y6 g& ?, i' S& [! t7 V: C
泡發香菇  50公克
/ \) y1 i" _) n" G6 {+ ]公仔箱論壇豆干  80公克
, X" J2 @7 T4 a) f% v4 @, M; E! [胡蘿蔔  50公克 7 W# e" n2 N/ K
青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ Z% e$ K9 [( M3 k. s
【調味料】
/ n( E5 n# ^* G- w7 d公仔箱論壇素高湯  50㏄
9 M! m: \8 l) k5 u+ v素蠔油  1大匙
" B" ]% X& D9 x( H8 T0 x9 K' a香菇精  1/2茶匙 ! }5 M+ `2 q# D% x* B3 w: c
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ {1 n, T6 v5 @% Q; w2 q( J
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i3 |2 K" u: J8 z* _; s) U4 B
【做　法】 5.39.217.77:8898+ {) W1 i5 t! S" O' o
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: x! b; ^( C# W7 M7 W

. |) o$ @8 d' ~) |9 s2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n) ?8 l# a* _% j4 z8 h
. v# O4 e( U. |* j$ D
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
6 p8 X" G% r" U
' R7 j- S) u! V8 L/ ]/ k4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。" R$ I/ t4 f/ s# l6 U

- Y% s* D) P* i1 b: }! `tvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
7 j! k) ]1 m. `0 ~# N5.39.217.77:8898A.芋頭塊  60公克
2 I0 b2 H5 {2 h# }8 s& `' U　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 G2 v# y8 f6 S" S- D
　素麵腸  30公克
- J  E" S9 V  M+ v5 r- o公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克 # H3 N' q& V" p- X+ G
　白果  30公克
* C. {1 k9 C- }% U! x　竹笙  10公克
3 @8 y1 w2 z# {# o. P& O  ?! }　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& `1 K  a/ h3 Z6 L5 J7 j3 S
　素干貝  15公克
9 o: k% D" O# S5.39.217.77:8898B.當歸片  1/4片 5.39.217.77:8898- l) j3 f1 M6 Z' Q- N+ N
　枸杞  5粒
: e* D6 j$ i% @  I; V公仔箱論壇C.素高湯  200公克 9 K6 Y+ J' `# j
　水  300公克 / p0 G* r6 l. G. k
　糖  10公克
: E9 J$ T" z$ N( {+ j1 c+ Y. E公仔箱論壇　鹽  5公克
# ^  \: d  V3 f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& \+ L9 S$ V( b5 C* V' [1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
5 }% M$ T$ e$ r+ ]9 ]
  x: U1 z1 h, `2 ^: b$ q; c3 A1 B$ O" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇, b, n% n$ D9 J' I
芋頭  300公克
/ I6 w. Y$ _4 h% A4 X) I/ T0 z+ Z5.39.217.77:8898腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb& l; D9 w- H3 E2 e4 H
澄粉  150公克
! ^! J$ x1 @; ]9 p2 C: J  K水  70公克 $ d7 ~! m% \; j( z5 ?, P' |
麵粉  15公克 9 E  Z! a5 N& Y# Q6 Q4 _
【調味料】
( w  u! J) Y. d3 G: M  [糖  30公克
/ J2 W9 j$ n5 s( E- F9 v- I! v8 O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 0 C& _( p2 a7 g* l9 t* F0 Y
【做　法】 5 S8 }5 z" R' D8 I
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇! [5 v& t+ v- @  K

, j& S3 F( K% w# h2 e2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
$ Z7 k; d& |6 n9 |; _9 l' ]# O1 O公仔箱論壇 2 g: j' c6 t+ U
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
1 N* a9 B* x9 y8 C" `7 B( Y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
  `# Y3 H, B& P( N4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 6 h' R! H7 L3 K+ D; i- A
四季豆  300公克
+ j- ?/ V3 j2 j木耳  2朵
1 n: ?' I8 T% k8 ^5.39.217.77:8898竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb; N9 [. y' ~& m- k% t7 v
胡蘿蔔  50公克 4 I3 B5 ^3 T8 g' s
白芝麻  1大匙
: a  F) R' I2 h" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 5.39.217.77:8898+ `6 e( ~9 p" k4 H' Y: X4 v
辣椒  1條
0 T$ ~) t8 M2 k" [7 Y【調味料】
8 H7 z5 d! l6 y8 b( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 . n& N' V, ~/ |& r. j" ?% f; \* g
糖  1茶匙 + d0 f' Z6 H. {
白醋  1茶匙 ( n1 y& D; m7 f6 V: J3 L7 U, _* ^
香油  1/4茶匙
) p* U! G$ @# ]# v  x9 y7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
+ _  M% q; ]8 E: C  ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ F- S8 `/ e" p0 `' l1 O: J! K% c5.39.217.77:88981.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
" h! T: t) g3 C( r& X4 Y: W7 x3 n公仔箱論壇
) U5 F* {+ o+ K* x9 C1 y, |2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
$ l0 _  Z9 f5 W4 i, ]6 P! n1 b tvb now,tvbnow,bttvb, v9 S+ K! Z; l2 D+ S4 C
3.辣椒去籽洗淨備用。5.39.217.77:88986 S7 ]( B5 o% a

  N2 I( d) _9 b% F# v* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。7 ~6 _" `1 l* ?3 k4 s
tvb now,tvbnow,bttvb. B# \# F( W: m1 _/ ~+ m) D" @' m+ G
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, j9 n7 F! X: f& e. U4 x5 L

% S2 V) B  S2 E4 K1 u4 `6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
$ E0 z6 A; f) r5 C6 w6 \  ftvb now,tvbnow,bttvb
8 B7 S6 m; N# ^! E9 g7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
) e: ~6 B! ]  y9 \* U9 U絲瓜  300公克
1 X7 H8 v( Q# D; N; s1 @公仔箱論壇麵糊：
9 C" A, \5 s/ }5 Y: B, f0 A麵粉 1杯 . `& X+ M) F/ F
沙拉油  2大匙 # `/ a2 ~2 T; e
鹽  1/8茶匙
9 D8 P& g! V( g: J雞蛋  半顆
0 ~" i# Y  k  ?tvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; U( d( }. Z" h: P
【調味料】 % ~3 M- F, |+ v' S- w
鹽  1/4茶匙
9 ^# }, D1 G) }+ c( J; ~胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* D& t$ X: P, [! K  G/ V1 k2 G3 V  @$ U
【做　法】
4 r7 [' w5 U  R$ c! [0 h0 a- j* J1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
. a: @/ h0 E' x) _/ p0 s2 P6 ]& h1 ttvb now,tvbnow,bttvb
2 _! D- B6 d/ p8 u/ b* I: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇8 u) q: u* L- k6 D( c

! y8 g$ e( x5 \6 N: m5.39.217.77:88983.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
9 @% U& r; C& Z: |; ^) K5.39.217.77:8898 5 y5 [: ~* D; ^
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
% U1 _4 K" u! Q7 n1 @6 I. s' N公仔箱論壇馬鈴薯  300公克 2 e* Z+ W4 k- g# O5 Y
【調味料】 % `# k9 h, q/ J
低筋麵粉  適量 ) l, Q1 h0 f6 \* W6 r  f4 `
鹽  適量
1 A9 e3 V$ u& B青海苔粉  適量
0 {7 j# n$ x" U; W3 D; H匈牙利甜椒粉  適量
6 Y8 J2 y% b1 \- I$ |/ `【做　法】 公仔箱論壇- P/ V; T# ]7 ?$ S$ W2 J6 P
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
" h# s: N5 a5 m 5.39.217.77:8898- I  A% \( ~& H+ R# J* e
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
1 Z4 ^) e% {$ ]; s
" ?$ q# J4 l; Q5.39.217.77:88983.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 5.39.217.77:88983 P' J1 j- k3 y" l1 V
醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 U  X. d& X+ {( q( e
高麗菜  半斤
. @! H' P: i( T1 O% s/ Q9 E蒜頭  2粒
" Q1 Y2 ^6 d  n3 o  \; J+ a5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  D# J1 n8 Y7 ]2 d  I
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 @0 }, A* `: Z5 X' Q
糖  1茶匙
  j2 T" {: J' A. h- t$ W7 g# C水  4大匙
/ C) G, n, A0 q& p公仔箱論壇【做　法】
* F: m! ]6 Q# h4 ?4 P) w: P1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
, {3 R5 o3 h( |0 ktvb now,tvbnow,bttvb , s5 u# @1 q( H6 a% I6 x
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。5 ~( x$ x1 u5 C  L" t

+ ^, x0 H$ \6 e, y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
( f/ v* x. k% ?tvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
$ M5 s( ?9 a, L2 X: p6 h5.39.217.77:8898香菇  3朵
: c2 L: {" T3 U) P% G0 B公仔箱論壇玉米粒  35公克
7 W% ?" Z) M- `9 z! Utvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克
0 j7 _3 x8 ?7 M: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
: L5 ^, A8 q6 g/ z" g5 P9 v5.39.217.77:8898辣椒  1條
2 p, n, a3 N2 d; d# d8 G0 v6 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) J4 n, d4 s/ p+ C
鹽  1/4茶匙
1 J3 O2 m! G4 y, E+ k4 y/ U% ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N! T1 g( O5 T+ ~8 L9 [( {* J
香油  1茶匙
# X; d  ?3 T# O8 }& D) l5.39.217.77:8898白醋  1/4茶匙 " A8 J0 c) V2 s8 \8 b) k
【做　法】
  r- l3 Q2 j  N7 L( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
, S3 I6 q4 K9 n" u* W( | tvb now,tvbnow,bttvb- F# c0 E! e7 d. b% p
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇- A* C+ P1 k+ y. e4 D

# I3 T; }- x0 B5.39.217.77:88983.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
, Z3 s; ^! `  n) E$ U小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 u$ f; u5 f6 e$ k
素肉燥  200公克
2 `3 W( F9 K( B; v% J公仔箱論壇乾香菇  120公克
% y0 \1 {; J. Y# J7 i/ P沙拉油  4大匙
* a& Q: ^7 e) @. |* U- M【調味料】 6 G  u' B6 f% w8 p  X
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. q7 y7 X4 o
五香粉  1/2茶匙 + D0 w6 q0 u7 B5 A  q! B# ]) B
水  1300cc
5 [* _8 A' @8 x& R" u! j3 D4 ?公仔箱論壇醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 {2 K) Z6 P. O  t" K$ Z% @3 A
香菇精  2.5大匙
8 B' Q0 E  }9 [% Q  N3 q5.39.217.77:8898【做　法】
9 J8 e9 ]5 ]) r- W) `1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
; |5 Z3 b2 q. K* d/ M5 t
1 K* V8 c# k0 Q$ Q8 Z# L9 g/ }2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇* P' g3 J2 {  g) n* \' a

6 ~- l1 _$ O0 a0 \3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# u( Q; e* v' s& {* o2 o6 z0 [
# B7 h0 x* M! B# C6 V$ ^
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.77:8898! N; @/ `! ~- f- p

# O% Q, t9 A8 k' x4 M& T$ j  Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 m3 Q2 N8 Q& f1 ~/ L" _9 u
白苦瓜  800公克 5.39.217.77:8898" ^( O8 W: a. m2 S  Q
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 q3 Q9 w  J' t/ c: c$ C. C
紫蘇梅  120公克 - M3 l  v- z  D; Q9 w
鹽  5公克
& ]' P9 w( E# y( w9 L" Z/ m- w: [# F: n' Y糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  |+ R! y1 x8 a, k3 \- u8 z) w
冰糖  150公克
% I- b2 R, |& g' v話梅  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb# U& _  X, X. ]8 y; Q; C* R' F* Q
水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. S( V% D6 I1 B1 e1 C4 U
【做　法】 / |8 Y2 m" A" _* D' H7 b% D
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。公仔箱論壇% j- W8 K% E( E
* ~% f' d0 f) o/ [) v/ a
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 5 p. \5 x; F" ?8 X6 \# V' v/ B
芋頭  300公克
( v/ q6 E( L' G$ m/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
! w& J$ [" B' Q5 h公仔箱論壇澄粉  150公克 $ i4 z" H/ \2 |2 v
水  70公克 5.39.217.77:8898( v; O* ~3 S2 u. f
麵粉  15公克
% Z% H+ J% k& m5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ D1 N& s! |( n5 X5 _: I' b& h% F糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 C1 w8 u$ k9 [( V, Z, l, F
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! n5 |2 x; P. @3 ]8 S( `
【做　法】
. b3 M2 D. @1 {$ N1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
: s* ~: s  h/ {2 ^3 I! K 5.39.217.77:88988 V' `# d6 ^. O' g# y  }, h
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇0 ]( t) ^" G. g

* _* T3 u% ]2 x$ X0 l9 I; ?) N9 y3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
3 M9 `0 i% g( r8 L$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 {: V# R1 v) N9 T
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  e1 |) t8 n) M
山藥  8兩 2 ?$ W" B$ Y/ p3 z/ A& |* u
水  少許
) @' G. A6 L+ v1 m) b, U5.39.217.77:8898砂糖  1大匙
' F$ {( U2 }6 l2 p& R0 e# J3 ?+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒
/ d6 |' O  d. Otvb now,tvbnow,bttvb山楂  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' v2 A: U* j  ^7 }
【做　法】 5 X4 Q& l8 [1 W1 ]
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
% p+ `& D/ ?1 S: Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ x( w( O+ ]6 }7 t+ Z6 o" s. v
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 - \% ~5 z% @; Z! j+ w, T$ b$ ]
圓糯米  270公克 8 x0 E* z4 ], B% x' A6 K, @
水  70公克
, y3 R; Z1 }# o1 X- @  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ L7 n1 [: c, W
黑糖  50公克
$ y+ Q6 a: F3 I! G5.39.217.77:8898白糖  30公克 " s0 d- A2 n9 B- \' c
麥芽糖  30公克
( S* ~) Q: \$ ^. m* K5 X7 n公仔箱論壇沙拉油  少許
9 E7 w% C1 E3 t+ ~1 R: s# b7 c! L5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" a$ v+ l7 P: h% I  g6 R: t
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。5.39.217.77:8898# W4 f; e  t" G; K8 ~) M

2 T/ J  A+ G3 W" n公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。2 P8 G8 S6 ]  f) ~4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x8 ]( Q6 g) d5 u8 M% A
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
# ^. D7 l0 ^0 k. x1 ~+ ^0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% I4 N6 g# q0 l+ ]1 Z- S$ w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
1 s! Q; n+ q: \豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- u+ N6 K; q. A+ P
紅甜椒  1/2粒 1 ]0 ?  q1 ]; K9 ?7 u+ N$ W
西芹　  100公克 公仔箱論壇$ {, m" K( q7 J* K
薑  20公克 ( I9 D. s6 G' \1 @! `& f' c
辣椒  1條   N+ R! ?6 u+ C* _
蒜頭  3粒
+ `* {! Q- ~. ^- J- S5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇! w8 I" L0 C9 _$ i" t, S
鹽  1/2茶匙
" @: S+ N# M4 m+ i. S2 [/ u5.39.217.77:8898糖  1茶匙
( ?5 P7 F. W  Y& x+ A6 r. Y# n9 otvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙
, i5 Z: d% @# N, ?$ v) @5.39.217.77:8898白醋  1茶匙
+ R6 d# g# S$ C2 o: ~/ z: Z公仔箱論壇【做　法】
7 _5 n+ t- C/ M- c$ G, A& h- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
2 C7 J8 R9 M) Z3 ^+ ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e# y6 C4 l/ d; h, R( B
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。5.39.217.77:8898: _; Z% ]! y2 y6 [' j& m! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 H/ I: P" O& j
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。0 ~; i) K  c" t: t. @" j
5.39.217.77:88981 i' L* P. S$ F, Q- ]/ ^
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 I% `! {6 k3 o! _' |' b( m
竹筍  半斤 * H* |. u6 e1 L9 ~9 i  e8 D9 y
小黃瓜  1條
9 ^' k9 l- @# h' b9 W9 b胡蘿蔔  100公克 9 S& k! j  E- s: Y: [
草菇  80公克 5.39.217.77:88983 f4 Q, N, |8 S: F. H. H. K
蒜頭  3粒
5 j1 X1 C) p1 f# z5.39.217.77:8898【調味料】
9 j3 a0 p, j. g( e3 c鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇1 c5 D0 I8 J* [
醬油  1茶匙
/ a% Y/ s7 N# R( u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
8 l  h5 z3 _% L3 ?# [$ k) ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/4茶匙
2 }- P5 N3 k. ~. C6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  半杯
- ?- L. t+ O! S5 i& Z( X, ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, e5 f) C# Y5 y1 @/ t0 u5.39.217.77:88981.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
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2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# q( w' S, L5 b/ d; W

# B8 `- w, s, }tvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
+ V4 e& U! `. L0 |/ k1 N
7 r) J0 {, O5 ]8 y" _$ B$ I4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- j# g9 T+ L0 l/ p7 t
蒟篛麵  100g
3 O- C1 Y  r1 x+ V; C0 H蘋果  1/4個
* X$ r5 I2 D- [2 k公仔箱論壇小蕃茄  5粒 5.39.217.77:8898/ R# {6 e  g7 \# ^$ b* t7 ?
芒果  1/2個
/ |6 t  [5 D0 I& k公仔箱論壇低脂優格醬  2大匙
- d" v+ M2 _0 |& H6 \0 z5.39.217.77:8898【做　法】
- M! Y7 V/ x4 H  |0 U0 W& l0 L* l3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
: M7 v+ z) B( H" g! h5.39.217.77:88982.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
* |: D& ]9 L8 D6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇0 O3 x; q4 @# b0 t/ s
豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb% _: L+ G# ]5 M% |1 u0 _
香椿醬  50克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ a% x) [- L/ k$ t+ C  {
【調味料】 % I5 L+ M0 ]% W* A# ^
素蠔油  1小匙 + U/ T6 t* Q+ x3 k9 I8 {0 Y
糖  1/2小匙
1 p( n8 @1 G' M4 m4 L! _8 `8 k公仔箱論壇【做　法】
; \* ?: P+ [2 g* c$ U; B1 u2 i$ k! y1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
- B/ e6 W& q: F# j
; Z, u  `- w; c. ^$ _/ g  X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
, t& A% H. |0 `& D5 u高麗菜葉  3片
3 n3 V% q9 v3 j; X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb韭菜  150公克
& E2 r  n! G0 v1 J8 g) M$ Utvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  適量
6 s/ u4 ~! V0 T3 M1 |+ l& j$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! E: |" i) S0 o
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
2 `: {$ b' a- f( j1 [- j! ]& y5.39.217.77:8898 # {/ o2 R* b# w- P5 v6 z) {
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 " L- ?" Z, ~9 |1 H0 ?
綠竹筍  300公克 3 \5 V6 J' Z1 R' ]# u
胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 M8 w0 T0 E/ O
蒜末  5公克
2 F% P* D6 K2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  5公克
1 Q& _8 g7 Z8 Z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇5 j! w* e6 `# d5 o; V5 c! m
【調味料】
9 u2 K2 R. e* p7 N5.39.217.77:8898A.淡色醬油  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! S' m# u3 G! I- `' N, p0 O3 v7 x- M" l
　醋  20㏄ 公仔箱論壇9 p/ ]$ @6 v' U4 @
　糖  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 z- ]# m8 ?; `# n( N" \
　鹽  少許
! j, Y; j- s% E, K4 E4 q　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ ?2 Z4 ]5 S, G& G; a; b* y3 a; C
B.香油  適量 * n4 d# ]0 r- w* T6 Q5 S) e/ ]
【做　法】 3 k, w, H" q4 r6 {1 t; x* \
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E( _+ j  i; T' H* g5 m6 _2 }

* v+ h% _" n* j7 |( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇# ]7 F' x- W6 s; ^& G3 h5 \, d4 D
6 V) O3 p; _, D2 m
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898$ R! Q9 Z' \9 J
牛蒡  30公克
# O' R2 B: s  z+ z" \7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  30公克 " g* w: ~+ t3 W. n1 A8 [7 G5 y& y
白芝麻  3公克 8 p. ?3 Z- y1 y4 w6 A5 d4 e
【調味料】 + e7 a) ]9 l: L. M, b  g
辣椒絲  5公克 & p0 [! }5 E& n( D! m. i$ U" r& ^
蔥花  5公克 - f) `2 |; G8 t
醬油膏  10公克
& ?) |, z9 X8 ?/ I# Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 1 B0 [4 R2 h  f4 U: G8 d
胡椒粉  3公克 & [6 u) D0 m# I' f
【做　法】 % t) p- Y* m) ^! A7 b2 T# {) }
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
( {* ^  `7 y, D% ?: y$ `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J0 T3 Y8 }: C3 O5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
% `7 _6 [% F2 N* ^- [: e* Q
% p" f: k' N+ `公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
! j9 [1 t8 y8 C/ e2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克
4 a, Y" A- A1 o  x- R公仔箱論壇【調味料】
2 x4 X4 D4 k: @) ^* q) J. k) q梅醬  10公克 5.39.217.77:8898' j5 B, E4 U& s& M$ n0 Z! d
甘草梅子粉  5公克
1 H/ X! c2 C2 t0 O【做　法】 : c. Z; P5 b- {2 J" x9 i; z
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。; M6 [) q. J0 g* A" q0 t; g0 V5 |0 I

7 ]4 v- k9 V! B/ b4 `/ Y  B公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 ^% a* {2 Z/ x
芋梗  600公克
: Y, }$ r2 `6 Q4 z$ jtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
. d/ e' t! Q- K* z5 E- _: Y公仔箱論壇薑片  30公克 5.39.217.77:88987 @! b2 q  L7 ^: S7 P7 a
白豆醬  30公克 1 @% T" `; ]* y" b; d+ @* H; O
沙拉油  2大匙
6 O. O; a: N6 S* H- i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb, `5 ~! j& B* p, E
【調味料】
9 X; z4 l+ j4 j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
( i. G- p# i) K& M/ n2 |! H砂糖  1/4小匙 , q  C" t% W3 a" m$ Z7 `; b
雞粉  1/2小匙
( X, I7 Z1 I# m# y* w! n【做　法】
2 Z' W7 a% r9 |* C% q5.39.217.77:88981.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。# h7 ~( |  N6 t% r

: d1 l9 B8 b$ Z- w, d8 @5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! j7 ~/ N( N1 z0 F# J/ U- U
" P# W5 V' l+ ]7 }5.39.217.77:88983.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
5 X9 M% v0 Q* v' T* a【備　註】 公仔箱論壇- f' O- E7 B: C" {' G0 c* a
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
! U8 d- [% D0 P1 Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 5.39.217.77:88986 L2 g0 o$ O2 `0 @9 ~0 H7 ]. r
腰果  15公克 5.39.217.77:88983 U& o$ ?7 v9 i+ V$ f% |+ F' d
【調味料】
4 f' t+ y$ _+ G# }/ T  N3 ~- otvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 % Y/ _5 {' N) D0 E
醬油膏  10公克
, b5 U" _/ T# I3 v7 f( t, R【做　法】 公仔箱論壇* x) m. U! Y# d# C1 `
1.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.77:8898" ~: X6 T4 J$ J0 x5 j6 \8 O& s, q' B
公仔箱論壇2 [9 A! j5 e3 B# \
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 \! x* J% H$ d; ~1 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n' X% F0 z0 K
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
- z: p: t/ |  ?- z6 [+ M, C" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 % Z- s5 _% g+ q0 `  f
筍絲  5公克
5 ]0 c  y1 H* U9 p- q香菇絲  5公克 ( D: D. r$ h7 P( J
銀芽  5公克 5.39.217.77:8898" `0 j1 G& U8 u- \  J) d, @+ e
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇3 O% X# `/ L& X, P8 E
金針菇  5公克
- F! H% i+ ?# P& {0 R% j: d5.39.217.77:8898青江菜  5公克 5.39.217.77:8898; D. B; C* M& `  H& N) p: b4 b
香油  3公克
1 y( g" G  h9 L0 s$ A, w% I0 g/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- p4 K* b' \8 t" z
醬油  5公克 ; Y1 {4 e; r' T# j( B
糖  5公克 公仔箱論壇2 b9 p: N1 r$ ~# [3 u
胡椒粉  3公克 ) A/ J4 K8 ?0 F, P
【做　法】 : Z$ t( e% u: z$ g3 B& v# n
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ h- |9 f+ N( ^% w
0 Y+ I; O3 P  |
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。) a! z3 g& G$ p5 n' Q. D
tvb now,tvbnow,bttvb* r0 p5 `( D6 g  E2 {8 n  o+ b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
  H0 }# w2 P0 X) w( B公仔箱論壇
/ M3 E0 W  r( [公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。! K; Y' ]3 \! z+ i) n& d6 G# T6 j

" {6 [$ G7 q3 M2 v5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
3 }! o9 W# v6 I1 c% P' m: P公仔箱論壇春筍  50公克 . i. t9 B! Y0 c$ q1 N# A& _7 v6 V
【調味料】
9 G3 e/ [. l# W& _$ l( ~+ B% j+ E8 o5.39.217.77:8898芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 A* f' N, a+ ]
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* ?, `# g) [
金桔醬  5公克
. F: w& b9 U( t5 }% h; V2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 5.39.217.77:88987 R. J+ I2 X7 u2 K
【做　法】 公仔箱論壇! }- G2 `1 a3 M2 }" o( h- R" c+ `
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇  O# f4 R, X$ L

2 d% p, ]7 f/ M+ q2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
8 Z) E  g0 h( I* k 公仔箱論壇5 ?  D$ T/ f9 {5 c
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
$ l# M9 e( ?3 `3 O# S2 [# A6 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 X, L, A  }7 f* s: ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
8 t- G9 D& z1 b& ntvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 ?% x$ G5 f' v
【調味料】 公仔箱論壇, P* Z# q9 D6 p" k, l6 [
味噌  15公克
  z: J& T- D+ e( otvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 5.39.217.77:8898  W: Q, f1 x6 u7 k* A5 o* Y
香油  5公克 公仔箱論壇# x+ [. t1 @) R% J* J7 N
【做　法】 6 q# X2 h+ f: D- C
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。, W$ A# r" Y9 S

' p/ @3 N4 B6 U' v. b5.39.217.77:88982.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, Z8 k. R7 a' k1 v1 d: A
柳松菇  80公克
8 j% S) U- u4 l- n' _8 z公仔箱論壇金針菇  80公克
: q9 t% p+ D  Z7 z& a4 Y5.39.217.77:8898秀珍菇  80公克 5.39.217.77:8898+ @8 F, w/ i# T6 x' J8 v
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' c6 M& `5 [' G6 o3 ^
珊瑚菇  80公克
4 ]+ S" U# _; @! B8 M! P公仔箱論壇薑末  10公克
/ i' }3 G1 O4 r" s& Z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇, ~7 x; j+ n6 z3 M  c/ I
鹽  1/4小匙
0 r+ }2 c$ N1 W1 I香菇糖  1/4小匙
7 j3 x2 z$ ?9 C8 {3 E公仔箱論壇糖  1/2小匙
  J1 K5 z) |+ Y& p5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 . H- j, H0 h  V
香油  1大匙
7 b: Y3 H9 g; K, p% b9 }tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
, h( h9 m3 j: K' @2 T【做　法】 5.39.217.77:8898$ {* V/ }: Q1 }6 V* H4 y- ~% y& k
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
' Z7 o8 ]' ~% M* s9 qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% y6 f# R, B3 Z" m
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
+ [/ x" u1 A  f; C/ f. [
+ A0 y8 j6 W- R8 n6 ~: ?. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 Y) q3 }) w, V% \
鮮蘑菇  160公克
* r3 g* q+ B; Y% J0 Z5.39.217.77:8898蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 x5 ~  Y3 Y! d
乾蔥  2粒
) |% R5 v/ O$ U( @' ~' }小豆苗  少許
- t3 R" v" b: o6 b+ {  ]* j  G橄欖油  20㏄
1 _$ A! P6 ?, d* e: d) E& h5.39.217.77:8898【調味料】
; Q  S/ T. m8 j! B. q5 Y9 v1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# [1 q/ E1 ~. Z
鹽  適量 公仔箱論壇5 Z# c  ?# A/ w- J9 h$ T6 V
白胡椒粉  適量 ! [4 |( {- p5 O
【做　法】
! K+ @- E) m: X% P$ Z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
: n+ t$ l4 d& a6 R! H8 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ v9 v( R  Y7 ~( w: i! h0 K5.39.217.77:88982.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
/ p# ~% D! `$ s: [tvb now,tvbnow,bttvb
" D/ p! W& F- Q& S, Z7 S5 T3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 i' M9 S. Y- d8 b. ~' O* D0 h! X
小黃瓜  1/2條 5.39.217.77:8898/ Z3 f1 l( `! t1 T/ o) x
魚卵  適量 5.39.217.77:88982 H$ t( S" u( z. ^" m
【調味料】 5.39.217.77:8898- D/ |3 |: Z8 D" o
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# X! B/ B* g; W; Q  a
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 @" R/ s5 d: s3 V
　味醂  15公克
6 [( Z' E, h( a. [/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克 5.39.217.77:88980 g" B8 x/ ]4 U' v- R% D2 @- C
　醬油  6㏄
8 \$ z; W8 p+ Q, i1 x5 P% e$ T. i" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v' @9 G" A1 ^1 J2 J& I5 e/ O; T
　橄欖油  5公克 ; J) T! K% i* _
【做　法】 公仔箱論壇1 y( w. }, U9 b: _5 r
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* l2 U' a) r! C( _0 U( U1 U9 l9 c
4 Q* x3 V9 T  w+ ~) n6 ]
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇4 y$ e  U# {1 A: T5 x
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% ?$ M6 g% ]) p' p; O
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。, U) g" ^- a% a0 n; [+ l5 K. z

: `' m) n: E1 b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
- x  s9 W& ?8 z, K. T& jtvb now,tvbnow,bttvb
! ?- ~1 W' j! n( e5 m$ `* _/ B6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 o9 W6 U: V+ D- ^) l
杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇/ t4 |( R3 I  M: E( M$ d
雞蛋  2顆
9 u$ k8 K% H& v/ Z5.39.217.77:8898麵包粉  160公克
# |. h; n2 s$ z8 p% {公仔箱論壇蒜碎  少許
' ^# c) _9 U) [( n% \0 O: S【調味料】 ( ]* v9 q8 d6 C2 Z  |; d+ O+ R4 B. A
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ w9 ?- o; {( u
椒鹽  少許 公仔箱論壇2 p  a+ {- `- j6 I9 m& D* S# g9 \7 K# c
【做　法】 8 p" M1 g8 G* U
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。+ b4 D1 C+ O+ ?! ^" {/ _% U
9 d: J2 v$ e- x# B; b0 F
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。# D1 M) ~% }6 T

( m" v# X2 V7 h6 R# ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.77:8898. C! }; m$ X0 S# [0 `! ~

: N2 I9 Q$ y# E$ ^9 p4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇  K7 L( ?: K) C0 ?  w/ L$ B
紫洋蔥  10公克 5.39.217.77:8898; ]1 T9 P. i: R7 P0 ^
海蜇皮  30公克
0 J; v* x5 D$ V7 q7 X/ G6 W; }; j珊瑚草  10公克 公仔箱論壇! A3 p" W4 O9 q$ D' O
西生菜  20公克
) a* A7 b0 b, \. D# q/ L; T0 w公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
$ w. `/ r1 f" N2 J( X" }# ]) \- Dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
' }7 G3 p0 R; ^$ ~9 k公仔箱論壇蕃茄  20公克
1 t1 G( D7 ?: e  M  n5 B+ n4 b/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 & O8 \$ q8 y0 v  K4 X/ p5 Q
和風芥茉醬  20公克
! \) c" |& ^9 t. B/ `% p! w! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898, `8 y, B$ w2 G6 G0 S6 e" x+ x+ M
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
% G- @9 d0 M# S" L1 R2 _) A# I' A
+ x$ w: D7 n) i& B+ `/ P9 W! |) N公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
5 T, m0 X4 l9 @& T" F$ ^: H$ R0 n 5.39.217.77:8898+ j! y7 V! H" h9 t; u
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.77:88983 _9 B& V8 I. D$ c' \# T
豆包  4片
7 D: E3 Y. x6 b- i3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 公仔箱論壇* M: x8 h0 g; s: m9 h" u1 D: q
蒜末  2小匙
& N, w8 Y& a. rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H/ W. G0 r; y
【調味料】 5.39.217.77:8898% Z9 P# ?# C# O
鹽  1/4小匙
9 K3 I& ]; I. V+ T. S1 L* H2 i糖  2大匙
& S5 }- ~: u5 j' W: z- ~1 J+ i+ D白醋  2大匙 公仔箱論壇# p( J9 d) E0 \( s& c' _) h3 F
茄汁  60㏄ . T/ N; ?' J5 h* l  L5 F
水  300㏄
# E* v4 @% V5 t# a5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898! m  W( e5 ^4 M( M( O# Y
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
& t/ R( y2 ~$ {6 e( l5.39.217.77:8898
4 O7 Z& S. ~4 C. Y  e4 n  j7 S5.39.217.77:88982.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。' B" J# o' R2 k2 s8 T1 l. c
5.39.217.77:8898# N* @. j$ ?( S/ O9 R+ [. Z7 l$ v7 p, `
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5.39.217.77:88989 l  D: _; T5 _3 r# y& V3 e/ k

6 e9 v' [8 G/ c  j5.39.217.77:88984.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898! z9 x0 R' q8 A* U  \
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. y3 r& X; ^- i
素肉燥  200公克
+ g3 Y, G/ f3 I8 F. A. q5 G, D乾香菇  120公克
' ^- U4 W  \! x" }1 \( L( Y5.39.217.77:8898沙拉油  4大匙
* c# p/ c' w3 Q7 \【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. d- J8 F$ O6 z7 H# q
素蠔油  3.5大匙
- ?' V" f, M! o/ ?4 S/ K五香粉  1/2茶匙
8 G3 r! `5 H% W- n2 h: q水  1300cc * h, F7 q4 @) y+ C, F5 L1 {
醬油  10大匙
; V& ]" P  F: ?5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 8 N+ x4 d* A4 n, e2 p) }
【做　法】
- f& w1 Y1 N  F3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
0 Y* c6 D! L1 [0 g  {) O. v) a+ I( ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ e1 [8 s3 ~9 Y  y4 a2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77:88984 c% `$ B1 {+ h/ |5 O
" ?  D& y# F5 b( Z" A6 S
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。# c/ s3 x4 S) K) D: f7 u8 Y
公仔箱論壇9 O, p* G7 b! h; R
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
2 W; Y/ Y& k8 \  y! D " E1 d, _& m' T. r) k
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 7 }, r; M1 G* \7 [1 U
杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇" T+ s) t. {& I7 v% @3 _! n
乾蔥  2粒 公仔箱論壇( K1 F' k* T: V
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  B! Q1 ?% e' G! t
【調味料】 + g% G+ C# {' m' t# W6 S8 I
薄荷葉碎  5公克 # N! d5 K2 J4 z  a; x7 w; z
鹽  適量 公仔箱論壇6 P& f* ?$ f! k1 I$ k
白胡椒粉  適量
' Q$ E) g: [3 Y% X8 }【做　法】 5.39.217.77:88987 B& G" _9 T' z8 E: q2 q
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |) S9 I+ h9 A( y
5.39.217.77:8898$ Q( s# a" n. b+ T$ Q. O
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
) u3 k& W& i: a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 n/ I( U( |$ S
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
! e3 Y( d0 B/ a6 Q. {2 Ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
0 D' n1 c2 }( ~$ |木耳  1個
! y1 G/ }8 @; V# j! n+ j4 Ctvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 公仔箱論壇: q1 M& l8 x/ `1 u6 U8 \  _: \
豆干  3片 公仔箱論壇- ~: Q8 B% P6 t9 v; f
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i& D+ P" G8 |8 K6 q- e. F
蔥末  1小匙   v" {! k; T2 _, u2 P% K
【調味料】
! r  ?2 n- \% S( q/ A' S1 ]1 U醬油  1小匙
0 \* I* h; Y4 J" I2 ]tvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
5 I  W& C6 T' x$ l公仔箱論壇鹽  1小匙
, v4 X+ h% e% H5.39.217.77:8898糖  1/2小匙 5.39.217.77:88984 C+ v; b! h6 I5 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 o: m/ v2 p! H' ~  V* _* C
1.金針姑洗淨。
; j, f5 f4 r3 N. J6 p- r, }
+ F+ E1 q# Z1 G- D# g8 w' P5.39.217.77:88982.木耳、青椒、豆干切絲備用。
6 @/ w. `: N  O. Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?$ u) \6 g2 J. }3 f; R3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
. i3 }/ C; ^& ~6 Z; J" G% e
+ c- X9 K0 s: ~3 b; c0 M, W# o5.39.217.77:88984.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
( ]1 j+ U: n6 Q0 n* _# j1 m8 [2 Z# S$ A公仔箱論壇板豆腐  2塊
+ C$ ^+ i. t( Y/ X) h$ }* F! d5.39.217.77:8898蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb, l. s- I& G0 w" A& K
紅辣椒  1根
/ Z  O1 z2 }4 g6 r公仔箱論壇花生  50克 + ]- X* l% y2 R* }0 J6 d
沙拉油  200㏄
" y% o& g: Q  R/ b. f* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898- ~6 c' F9 c9 ^5 g; z# z7 ~
豆瓣醬  1茶匙
, }2 Y6 {- ~# L; }% Q/ g味精  1/4茶匙
1 D, x* z' T4 Z1 e3 H; H5.39.217.77:8898糖  1/2茶匙 4 \% _! N& _: r& q9 n2 y
太白粉  1/4茶匙
" g1 A3 v. g% R' ^公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 : f" ?/ K; i; y
【做　法】 公仔箱論壇% L- M& R# U! E5 ~
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。4 u7 t0 f4 U( ^% \

1 @8 J2 c5 I+ @+ O2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。2 R+ I* P; X3 V2 Q/ f4 s) D
tvb now,tvbnow,bttvb  @" p/ c7 \" _* e; ~8 u; c
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
5 L7 d, Y( d( o; Z$ |& ` & Q) J) v7 O6 K# z
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
2 I6 j' ]. l6 m5 u/ g8 X& [# e0 \公仔箱論壇
% E2 m9 p& ]- a4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
0 Z  Q  f9 Y2 O4 r9 ], G苦瓜  1/2條 # U8 e: a) Q+ e" a" n" x- e
破布子  1大匙 ) y6 C# R4 O, v$ N
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, r8 n' M9 M  A! M7 {. Q1 k
辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, M' W7 i% a. b
【調味料】 , J) A4 C+ x2 F5 O8 s; [
破布子汁  1大匙
6 s2 `- u2 C$ z醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 I) v, _+ O" y5 G
糖  1小匙 - j% R9 M+ |/ |0 C
高湯  2大匙
% m' ]# m9 G* s: \【做　法】 公仔箱論壇0 s% O; N- E, \0 |% P$ y
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' O3 [. Z2 f& C
公仔箱論壇3 }" ^5 l+ d# ~0 Q! C
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。; O- o! r) k, z& d, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, o0 C3 O3 E
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
- ], o& W* Z5 x: ?/ B0 b# G* e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. K; \0 H! W* Q
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
! c# B- u: }5 ytvb now,tvbnow,bttvb8 l1 c. u; d  k# V9 f4 d
破朴子
# B3 Y9 o2 g' \; n5.39.217.77:8898【別名】
; M+ C/ C- h- J% v3 {5 _樹子、破布子 公仔箱論壇9 C: m6 c, K5 p. ~
tvb now,tvbnow,bttvb. c% c! V  \$ x

# {8 e3 f# K, f3 atvb now,tvbnow,bttvb【說　明】 % Q) Q0 ?( H, w, b$ P, g
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 x* a9 @7 }3 `( B; H* Y& I
生菱角仁  300公克 2 n: Z( T+ U" `
梅花肉  300公克 公仔箱論壇- p4 H! k- N% @6 V- W
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& |4 e3 b; c. g
青蔥  2支 公仔箱論壇, ~2 c! S: m7 t3 G' ^7 z  J) J
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 \$ a7 \% o$ L5 I
水  400cc $ A. Q1 u) [( A8 @
【調味料】 公仔箱論壇6 n/ \, H6 p2 {
醬油  2大匙
  E. ~5 y. a1 R+ ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙 5.39.217.77:8898/ Y. l6 h9 M/ u  @9 Q/ O
米酒  50cc
1 i6 ?4 i9 c6 m4 c公仔箱論壇冰糖  10公克 ) c$ P+ N  H# H' s' ~
【做　法】 5.39.217.77:8898" e2 O: i/ t( X3 S
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。6 z% Y# z" ]  K" j2 M2 v- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a1 l1 I% p: g0 G
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
6 F1 }, X3 t! \! y) Y& P/ p. f4 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- F2 `7 {* N! j+ a! A( ?# i
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
: M0 g" ]+ ?2 e% `" V/ V& @. w/ e5.39.217.77:8898雞蛋  4個
' W) V" ^/ n3 R9 q) H" Ntvb now,tvbnow,bttvb洋火腿片  1片
5 i9 q8 _1 e) X( k2 m西芹  10g
" Y, ~( H5 b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10g 5.39.217.77:8898) Q5 N* `' {& \4 Q( Q) B$ L  A
青甜椒  10g
' I$ G" H8 T% Z2 G公仔箱論壇罐裝玉米粒  1大匙
# B, A4 r, J( L/ J" h5.39.217.77:8898洋蔥  30g
% V/ l5 ^8 K1 J: T$ q) O鹽  適量
6 |( F# @4 [/ s6 I8 l( F2 V橄欖油  適量 6 c. a; H/ @1 C$ S$ w. Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]" d5 }0 _& v% @* p5 e
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 $ }/ i4 \- h0 \
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
2 t# V: [5 g& H, l! M$ F5 G; f- W( m3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 ( i7 _9 S7 }- H* C$ {$ h' ]( _! X1 N# q
全麥蛋餅皮  一張 ) d. e3 L% t# j% g/ d! }
苜蓿芽  1/2碗 : G7 D) P  x9 f- L
小黃瓜  半條
- u$ P. W0 C$ s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  半條
7 A: T& W" }9 C公仔箱論壇高麗菜絲  20公克
' t' B% t3 a5 }( F* `. e: @% O5.39.217.77:8898蘋果  1/4顆
: K1 S; a7 l+ d& G5 A岩燒海苔  1張 6 q4 m0 F- P9 w5 r
【調味料】
: y5 w! Y& f/ ]" N' i1 G1 W公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙 5.39.217.77:8898, r/ M" `+ \9 g5 n5 \
三寶粉  1大匙
# m4 U: g  h: T7 u2 T3 d" G芝麻粉  1小匙
: k2 t% u) j) I/ w5 T1 qtvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許
6 I) y5 ^* O* ~: Y- i$ {6 H$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# G8 p$ ]$ u$ s, U: A" n4 t/ I5.39.217.77:88981.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
0 L9 s* l3 y  ^# j- ?( @2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
$ M5 @$ T  _$ e0 @9 q! X4 ~( y1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 5.39.217.77:88982 A6 R# G' T8 x$ ?
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
) Q# T: E5 ]% ^+ ~' _' _6 ], TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
* f" V1 h% y# ^9 i, k8 ^5 X# Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 # R) r% \1 ~3 S$ N9 z
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
& S6 r0 ^9 F+ R8 R# {! E4 ]) k% A) V% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  150公克 公仔箱論壇# ~+ M, A! G3 ?! n7 @* z
鹽  1茶匙 公仔箱論壇4 i9 E% O& ~5 H4 S
沙拉油  2大匙
, }: |* B0 b6 i4 ?8 J5 g6 r/ _4 Q麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb- q7 x7 d1 y1 M9 o
中筋麵粉 100公克 公仔箱論壇& W6 u- r' M) j9 n2 C# Y5 c
糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" v% |+ ?7 v( t; a
水  150㏄
' o% ?: e: V' Q7 y( k& J7 r; K; ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) j2 J3 K! g* O6 J
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
: q0 p2 ~; o* a, H# U+ ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 _# S% W( E2 n1 {+ x  W
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。% T6 R* z- J+ _/ D) T7 N! x

- A2 C+ g4 W: J  ^" t% ~$ x3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb* U6 Y* D: C6 k7 c( k" n- [& M+ Z

2 S. u& y4 I1 A2 E: b8 |0 x公仔箱論壇4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 , t& l4 ~, C* g( v: k
南瓜  150公克 5.39.217.77:8898; Q2 V" w8 x4 ^: w7 m2 d+ H
鹽  1/4匙
6 Q3 L( r* V$ }沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 u+ @) }3 ^
麵糊： 公仔箱論壇! _2 [2 J  T, j0 x5 A
中筋麵粉 70公克
6 ^% g1 u( K2 N7 R# \公仔箱論壇在來米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& c- ~/ o" ^. U% O, L- ~
水  60㏄
# ~6 k9 M/ v6 f  r" r& _7 `公仔箱論壇【做　法】
- w$ m# S& p) `& E公仔箱論壇1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。公仔箱論壇# p$ v* a4 V& a1 F: p/ c/ z
公仔箱論壇7 k4 d2 \* _  V- l6 O
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
3 {. y7 f9 p0 @8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u$ y* e! I1 H( B$ \2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
+ ^3 L# E' w0 p+ i! S# w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  5片 3 Y( d. ^- }2 x" v
芹菜  2支   [& K) B7 P& r9 j( e2 ]9 y; O( s' {6 U
香菇  5朵
; D) q0 M) u( R# l$ ~豆包  1塊 # z; l( w! @: y
桶筍絲  50g 公仔箱論壇+ T8 n+ |2 j8 [5 c* w% f
薑末  10g
( d% a9 h/ R, I枸杞  5g
; Y% }1 k* @: k5.39.217.77:8898素高湯  100cc 5.39.217.77:88983 f& e7 L& h9 s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 D9 ~2 t. V2 W  C8 T* z
A.鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898# w/ t% M9 K9 b
　糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 k4 c1 D: Z6 v6 Y8 _: T/ R: `
　胡椒粉  少許 / V* e  V+ O7 A
　香油  1小匙 公仔箱論壇( O/ Y. I3 p' z" m( H7 Z
　素蠔油  1小匙
( J. R, y. X  @　鹽  少許 5.39.217.77:8898% T6 }0 [/ H1 W, B& a% T) r
B.太白粉水  少許 公仔箱論壇( y2 s2 M& p; T0 |
　香油  少許
% s( q- o9 z3 S+ W( w9 T4 g' F8 m% J' s【做　法】
% q4 P! O7 m& q7 ]. e$ B公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H# V0 C# ~6 V% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' W  I+ |2 p8 T7 O
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。公仔箱論壇8 \: Q# y- a4 W

2 [& l! E; V! @7 j0 I) |" g3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
3 }: r/ R* _% O$ H5 t. `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898/ ]# C- k- W5 N- [( C
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。1 b# z# w: D, A( T$ p
5.39.217.77:8898; R3 h0 L: z8 W- {2 ]2 N( i) r
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。5.39.217.77:8898% q$ ^" ^( S0 ^/ @/ P% r' Y

0 E# o, M; j3 W* X5 f1 N0 s7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 ! f3 R- p( M6 D& z. B6 Q
山東白菜  6片
5 W3 U$ [' v0 q, J% R5.39.217.77:8898波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( ^7 w# ?* C' {
白芝麻  少許 5.39.217.77:88982 V; A" k1 L( ^* b4 X* V
青蔥  1支
, N6 ]% w3 }+ \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 H) f& F6 `4 E5.39.217.77:8898淡醬油  3大匙 5.39.217.77:8898& ^3 Z) a, L, V4 A1 j
糖  1/2大匙
+ }8 Y: L! |" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/2大匙
9 m8 W" U. j. |3 s3 g薑汁  1小匙
1 u8 V1 F! _) |) v' l& Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' e0 y9 ^( Y7 z+ |, D6 Y* |1 Q
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
7 y4 u: e/ j: W, y9 L* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O* n* d/ o$ y* N2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。# M% o+ ^; Z  u! P! L3 |

0 R" u3 ?  [0 k: |3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。5.39.217.77:8898" c/ }- Y( y' [9 T$ S4 c+ n
tvb now,tvbnow,bttvb, T) m0 s: z+ G) b( \; W0 z" y
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
6 [9 ?) E2 w4 D. G' c% B. K3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y# k6 ~- r8 ~; j6 J  Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 o- O* O% ^4 c1 B7 ]$ T' l( z6 D" u5 g
高麗菜片  100公克 ) R1 f" k0 }% ^6 H( C
香菇丁  15公克 5.39.217.77:8898$ ^+ ^* c% T8 k2 E2 ~3 o4 ~" k
草菇丁  10公克 ' i. P6 q$ c: N/ Z
靈芝菇丁  15公克
4 ^' ^9 p# L3 W- Z3 [+ mtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
4 B2 _3 M/ O2 b( ~" P) }1 e$ b洋菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ p$ H6 n. v# _+ o( J+ }3 ?( {
黃茸  10公克 5.39.217.77:88984 F2 |4 X2 S4 A% @
芹菜  1隻 5.39.217.77:88982 g% `1 u  O' t) J/ f7 O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 h1 V* J! m) @  Z* f
素食高湯  40公克
0 f. u* [! V9 }# y$ Z水  60公克 5.39.217.77:8898" `3 _; y6 x% c
太白粉  少許
% Z1 m) Q; ~) j3 c1 N, J  B, N, i4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  v, _6 k, R: i
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇) J: a/ s+ W: c9 w/ I2 S5 q
2 h; ~$ J' O* L9 O3 Q- ~, b  z( m1 P( a
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 _/ m' O( |; A3 p) H5.39.217.77:8898
% e+ W; Z: G4 ]9 D3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
3 m8 M- n( \6 x5 b7 Y' j公仔箱論壇
6 L% ^( S! B4 N* u8 o4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
, W: `" h: R0 |7 u; p7 O9 l' G5 btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77:8898" r& p/ k6 q% j, ?
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇: c5 X6 |2 d( U- J2 P+ d5 L. S4 k
水餃皮  300g / T3 a8 L% o" ^8 c
青江菜  200g
  l2 R# H% J; H' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  30g
0 r# `  {& k3 L公仔箱論壇香菇  30g
# N8 K6 J" B. j1 @; S5.39.217.77:8898芹菜  20g 5.39.217.77:8898# S1 z# @: s; j+ S, F
五香豆干  150g 5.39.217.77:88981 v+ W2 G3 z( M# [2 P* c6 `
薑  3片
) Y& w: H5 {7 e# t, ]/ J【調味料】   F# o) \4 x% ?, b; x
鹽  2小匙
/ A2 Q7 J5 }8 O4 r公仔箱論壇香菇精  1小匙
" I5 @) q/ |1 y3 p% ^% `糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% w; ?' v/ w: Z" s# @
米酒  1大匙 ) \% g3 x3 [  T
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; _% Y5 N9 y  `! B7 u2 o
太白粉  少許
7 R9 {! e/ u/ K香油  少許
2 z: J6 b% _2 Y# d# g+ {# j【做　法】
! J& _( G% U! m5 u7 G+ H3 D8 Q5.39.217.77:88981.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
5 D5 E: u+ {, O' `2 E0 X1 r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n8 E% V8 O: G# D
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O/ R( ^! [! K( S) M

% _# F4 J0 m! B  }公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 ^4 q, e( e$ K

: ^) S! Q4 N/ f+ a4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。1 m7 w2 n2 g! g& t% o; q' m

2 q' }5 D2 \+ r& h9 Z' e* o5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
/ A- r; a+ x$ y* ?+ Q! O% U8 z
7 c+ h  L& D' `" Q: J5.39.217.77:88986.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
# @' Z& k8 c2 g+ V2 d9 q* F5.39.217.77:8898玉米  2條
# @4 L+ \1 _( B4 K水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 X. k& H2 Z7 E; i" |/ `/ H
九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; U' d! A/ ^4 o2 B$ L7 _
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X# r' h8 X% z
薑片  4片
5 V# T. ~& ~/ K) i辣椒  1條
% U+ b  D6 F% |蔥  1/2支
2 i% P8 k1 ?7 T蒜頭  6粒 5.39.217.77:8898+ H* ^, g3 ^" P2 W
【調味料】 公仔箱論壇( y* E$ y- u4 c5 a+ Z
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
- `6 P( v5 N6 H8 v6 w& @) g2 g5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88983 }1 T# N3 t8 ^& D# [* s  o
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ m; V- B% \0 b3 {2 G
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
1 S* Q( M7 _* `! O公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
+ [% {" M, G2 g9 D# D$ }4 b4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 5.39.217.77:88984 F, n8 g; h" n: S1 `1 G
芋頭梗  450g 5.39.217.77:8898! L5 ?- o8 }+ G2 c0 z
黃豆醬  1/2斤
" ?1 U- J6 U' ~3 d( N3 ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g 4 X' a% [* A# ]% }2 c2 Y
辣椒絲  1條
& C. Y1 |1 l$ W' \【調味料】 / ]2 Z6 ^; H6 z
醬油  1大匙
7 ]) d9 j0 n" j; j7 d鹽  1茶匙 $ z" n$ b) S8 {) |- O/ b1 A* Q6 o
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u: h) s4 [3 e2 O& F+ {/ C
糖  1大匙
' @  M1 A( f# S  d白醋  1/2茶匙
( Q2 _; I, G, J5.39.217.77:8898水  3/2杯 5.39.217.77:8898* r2 t% ]3 i: G' q2 C4 M0 e, ~. }
【做　法】 5.39.217.77:88987 h0 M  L3 b: b' ^) O5 _3 M; D, p
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* P& Q) a. U
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 z, l  @7 {, z) }6 r: L
海苔片  3片
: @+ Q' S3 p* j- z# y; M, Itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  150公克 5.39.217.77:88982 ?3 d& e( H7 J) B; @0 z$ I, i& X- K
玉米筍  4根
- J4 h6 [) Z( Q- G. {- D! e' j蘆筍  4根
% g" L% Y( o0 |& [) I, I1 Z  N公仔箱論壇苜蓿芽  30公克 5.39.217.77:88981 _7 H$ ]- d4 n  o: z# K
【調味料】
; F8 A% l, x8 E美乃滋  3大匙 7 G1 u$ c) W+ _
【做　法】 公仔箱論壇* n' t" A/ O, K0 b
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
8 z& Q& P$ _# w1 k5.39.217.77:88982.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- y2 w8 r2 r+ |; I% w- I
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- I, V- d, [1 f1 s7 l7 P
茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Q( Q1 E$ ~( x; e" p
蔥花  1大匙
" Y( X9 u$ j' |  Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄
/ h8 O# z6 C3 |4 }7 [$ \- z【調味料】
  K* z) y' G* n公仔箱論壇味噌  2大匙
  F0 y6 [1 x* P* d  Y味醂  2大匙
& A3 }( h8 A- x: M7 V* D公仔箱論壇糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 F, F, m9 ^8 Y4 {8 Y
【做　法】
: ?; M! A  e6 w/ O1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
, x% {6 d  Q0 P/ q( m  }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
( n& N  @& [: ^  R公仔箱論壇3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
8 p0 j  m0 s( ?9 G. ~: b4 f8 K公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 * l/ e; \/ e( ]
煮汁： ! {/ H/ S# m: B5 b
砂糖 15公克 ! E8 m! |. Z# h, U& H6 m
水  200㏄ 公仔箱論壇) R1 Y  S: j0 y9 W8 d9 `: u
鮮美露  30㏄
& ?6 X1 H9 C$ [$ ~" w$ [7 k* \【做　法】
0 S- C8 u$ r; ~公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
" x0 j/ x1 K! P' T% D0 s( ~% `' a公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. f, ]  c* _& K8 A) u( @
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R4 j( m# s7 y4 c4 i" P0 e
，師傅建議可用蓮藕。
2 y# c4 S/ `& r9 w+ `) P公仔箱論壇! n2 D9 H$ Y( x2 \" ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 {/ Y2 E8 k2 v! E
臭豆腐  1塊
: b4 u, E6 i9 v! t, y公仔箱論壇大白菜  100克
9 v  P5 ]$ N$ @+ U8 L/ T, ^木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb" \0 G$ w$ ]; x: k
香菇  3朵 % s5 ^+ J8 X' v
草菇  20克
' N$ D, K5 J' b5 o' h) U0 k: A公仔箱論壇金針花  20克
- |4 q- _$ z, f; h, k: I腐皮  50克
* \- c! n5 l# ]6 @麵筋  20克 公仔箱論壇, P+ x- V+ n; ]" u1 f7 p. P# Q
清香湯底  600㏄
9 K6 \" ~2 u2 @: G, ~" z% Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 V1 B: X! H  r& O; {% R5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
4 c, I7 x" Q2 J2 H2 E' }, {雞粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898, S$ h# F, k4 w4 m
胡椒粉  少許
$ D! ~) @3 b+ P! w) h" _4 r【做　法】
) Z. W# L/ R1 q1 J7 W1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 n8 g: i% j% S8 _3 D! m3 e
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
5 h1 s' ^2 S9 ?3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
- F( P/ e8 W3 } 公仔箱論壇- ]: B' p+ c, b8 ^6 ]
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 " u" Q2 N2 [6 N. N2 N
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
2 X9 d7 v# Q$ |. N( |9 w) p, N6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
+ L1 s( x( c0 Otvb now,tvbnow,bttvb愉耳  50g 5.39.217.77:88984 _6 m4 M5 B# L* w2 p
黃耳  50g
1 @4 I1 z( i* ]  y2 d, R+ w) itvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g ( [. {6 A) m5 H' Y0 ^
金針  20g
- ?" y. U' l$ I8 T6 O5 _2 V* ]8 G5.39.217.77:8898冬菇  30g
, }2 K6 l1 @% W/ l" w! I* ttvb now,tvbnow,bttvb枝竹  30g
) ^1 g6 t2 o! Y  \0 y冬筍  50g 公仔箱論壇) P! A; R; `2 q, s
鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb: t7 }6 q; R0 H/ u+ Z3 f. e' ?; T
洋菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M# x6 y# X' a4 Z' z# n& C8 m
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 {7 E& K  r$ u; k+ e0 m
慈菇  100g
( V! b0 p- r4 |6 h& \, t$ k公仔箱論壇鴻喜菇  50g 5.39.217.77:8898& r7 O, Q2 V# x  w2 J9 p* `+ p
冬粉  少許 5.39.217.77:8898# |4 v  N+ M0 g& \% d) d
荷蘭豆  30g " ^# ?0 q1 Y" p
竹笙  30g
8 d- G' d7 s% s- ^1 U' p紅豆腐乳  1小塊
  y4 c$ i- b2 H$ B" N. Q【做　法】
& I: i/ l( j5 L7 f$ z2 l! z: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇  [8 `" d1 O2 n! B; O# E6 M
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 tvb now,tvbnow,bttvb: B* S' g5 o! H3 I0 H& R  [
3.將1、2材料去水曬乾。
; o8 t( F6 v9 h% c, J2 ?9 Y5.39.217.77:88984.以小火爆香豆腐乳及3材料。 5.39.217.77:88981 B) {  u! S; \9 t6 D  F
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
' Y# I' i7 w5 V- a* C+ C公仔箱論壇【備　註】
5 O) ^1 W" w$ j, Atvb now,tvbnow,bttvb這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
0 t3 N% m% D0 `+ R! i/ e5.39.217.77:8898板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! r8 \/ ^3 f/ L! s& w
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 s. y* |0 j* h. j5 l
紅蘿蔔  20公克   p0 V1 b/ B3 O9 A+ R' `
芹菜  10公克
& k9 o$ h1 i7 i, D& c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  50公克 5.39.217.77:8898; Z* y* ?3 X# y) E$ |& U0 x' N! U
香油  少許 5.39.217.77:8898+ `; q5 Y) t; J* Y
【做　法】 公仔箱論壇3 v' \* Q( v# b% T
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
; e$ x+ g2 E$ s. x2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 P% i$ [6 D5 `( \5 w
牛蒡  1/2條 ; X6 J8 f2 h# n+ P) H- s! B% b& t
低筋麵粉  適量 5.39.217.77:8898, Q: ~. ~/ n/ J. y$ C8 d$ }; g
黑芝麻  少許
3 {, {1 r5 H' N4 N5 q/ rtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 公仔箱論壇. G3 A' m8 x2 W$ R1 I5 Z. P5 A
細糖粉  適量 " W! [8 P" x) S/ E" W4 |8 K# v
海苔片  1/2片 公仔箱論壇* A& u# d) n2 e& s
壽司飯  適量
/ a, j$ v* {& ?4 H2 ^: _蘿美生菜  1片
5 W) {' J/ `& Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 z6 m% f1 g/ A; b
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 5.39.217.77:8898% s4 D& z/ g3 J: q: X" ^. B
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
4 X* W$ u$ Z7 C5 [8 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 {4 h/ c! l, y% }" J$ Q- g
A.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [! Y! Y* P. S7 Q9 w  a/ n& y* [
　糖  20公克 公仔箱論壇" w1 J$ ^7 ~/ y4 N4 Z
　奶油  15公克 5.39.217.77:8898% ~5 t0 K: h6 g
　糯米粉  50公克 5.39.217.77:88984 L3 k# I3 n0 S0 }/ S& A
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; U' O" G" E& L2 L
　杏仁米  200公克 7 O' G6 Z: u( u" V8 A, Z
【做　法】 公仔箱論壇  l3 V) H' [& v- ]4 m
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.77:8898' h: x/ v( o' T" y+ U7 |
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
7 M  _1 h, K% o# k3 B! k3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
8 s9 K. b9 \! {& Z公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898- O# c/ E+ \5 Z) }
冬瓜  1段 / l7 i6 p1 v* s! b8 E4 D+ E
香菇  3朵
7 T3 D0 c5 G% D7 X( F" D3 V薑片  適量
* |1 K# [' l2 w! ^- o2 A' h【調味料】 5.39.217.77:8898( w2 C' p& G: f3 {( [
醬油膏  2大匙
9 o1 H1 h; |8 Z' C" Y公仔箱論壇【做　法】
+ k' R$ z' [' O, c  K. c. V公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 ; C$ a5 d9 ]! N
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
) \' M' y! V" T" B: `3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇( p! r# d; n0 ?# k  ^7 L
芙蓉豆腐  2塊
) s7 O$ |1 M2 k4 t' t5.39.217.77:8898新鮮香菇  2朵 5 ~% t: @: y& c8 [# x9 H
乾海帶  一塊 7 W% P* q. i/ {# {/ F
清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! b" U' |, U# U+ g
【調味料】 公仔箱論壇  l9 g, O$ q; j$ b1 T: a
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 : J; ?# u- _  k+ B
　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ M4 ]) y# ]7 Y$ a3 i* c7 ~
　醬油  1/2小匙 : s: H1 Z" r% j# D# A2 P: l
　白胡椒粉  少許 7 S+ U9 \! G/ s/ s  [# d3 e7 |4 Z
　香油  1/2小匙 公仔箱論壇4 u( K1 l; j) z2 ^; s3 B; \
B.太白粉  1/2匙
- K9 q& G5 I0 R* s! l4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙
; M7 r) n# E" W- D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% p+ f4 u% I' i6 @8 i0 f3 Q$ x
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb& d8 ?+ Z9 O3 g" q) A$ N' H2 s4 a
2.調味料B調均成太白粉水備用。
8 q4 G9 j; S5 x* P' J9 V公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
. w1 Y0 k9 j. r  l  U- X公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇  S, U2 ]3 k$ S7 a% p$ g8 }
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898- J  K8 i0 M) v! C: b5 T' t
雪裡紅  1盒
$ E' J% j) P/ A* Y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片 # C% ]- T- I; q; r8 L$ N& T: e: h
辣椒末  少許
0 {6 E: A6 d! C  V0 J; P/ V9 k5 {5.39.217.77:8898醬油膏  1大匙
' i- J0 Q+ ^9 W8 n5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: G4 G6 [4 ^
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇+ J2 P  `, A# J$ `' ]- F! m
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
. L9 W  j# P: T7 u. q9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
( D! J- P) P- Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.77:8898( z. a5 P& h$ ]9 e
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
7 o+ b4 ~! B% _& X5 }8 w& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐
& `7 j0 Y# S" e, K: Q5.39.217.77:8898傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 s: y+ M3 t4 d& U' Y
香菇絲  1大匙
: T) |9 a9 n: h# E小蕃茄  6顆 1 W. U6 @: D2 L5 M# c
熱開水  3杯
' m' v( B1 Q8 I7 ^鹽  1小匙 5.39.217.77:8898* j9 z: O7 J; `7 y
【調味料】
0 ?( m8 i( y* a8 F% _A.素高湯  1大匙 5.39.217.77:8898' `6 _7 _6 I7 H3 U# @
　薑末  1大匙 公仔箱論壇; _/ G/ b1 k+ f( w, U. r: s
　素蠔油  1大匙
2 g* J' N' ?' ]公仔箱論壇　素肉燥  1大匙
( v* t& r3 q9 Q5 E* G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙
0 n: u& \* I. ^2 T8 S$ \公仔箱論壇B.香油  少許 5.39.217.77:8898+ U" h/ y, H* E7 N$ j5 [+ U# q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' h# E3 e+ Z! u4 P# ?( r/ C( g
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
, R7 k8 n& o+ |2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。   J# G7 V# z9 h  u3 G% v
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
+ |& M# P7 e6 K公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
9 @5 P# t' h2 l$ n0 \: g/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4支 # M# s5 [+ G& f
番茄  1個 + @1 Y3 S) y0 o: c1 Y& ^
金針菇  1把
' l0 O4 _; x" W, s; O公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
/ Y" p7 m! l! r: I( M7 I  z公仔箱論壇素火腿  50公克
  Y# M8 z* T+ O' t8 B0 rtvb now,tvbnow,bttvb麵糊材料：
) N/ @- I: }, o& e3 A7 g5.39.217.77:8898  
. [0 Y5 l, E9 N6 v3 i# x公仔箱論壇低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇7 W" T2 X# }* D; Z9 ]3 m9 j$ V
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇5 J1 m* G: s# H( [/ Q
蛋  1個
% j! Q% S9 S2 J$ w. Y& B3 f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
$ `; {8 @# I. _# j' D; l6 ]6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
6 [/ M; Y( A! s. V7 ^5.39.217.77:8898糖  1/2小匙
/ _$ f( M& A' K, v% T【調味料】
. G' @; a! K# j1 U# g) stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  4小匙
. }' [7 i; ?* E2 S3 |3 N1 v' B; O公仔箱論壇鹽  1小匙
5 J1 m9 Z. t4 P0 ?) e- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇, w) ]- E# }$ ^9 g6 b) a4 Y( s8 G
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇# @, i1 z9 v$ I% U
5.39.217.77:8898/ D+ o& d. }5 [: u5 K- x# l
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 9 Z7 Q- Q- Y: u7 R5 n
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
: a3 I' \7 _9 m/ z
/ k  O0 F( G# z  S4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
  s5 A3 e% k( |1 Z9 h/ `/ I1 i5.39.217.77:88985.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 5.39.217.77:88980 D' N% j0 Z. |; |' y7 _
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
, W6 p9 V3 h5 \A.高麗菜  1/5個
% T( u: L# L+ d8 O! G. x) B$ [tvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個
( u3 {% ~% E6 }) c, N5.39.217.77:8898　金針菇  1把
5 Y7 q8 q' ?- D, {5.39.217.77:8898　芹菜  1支 + q- o& \" t) M! h! j+ i6 {+ h+ S
　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 H; b2 Z, G+ e% Q! C
B.蛋  1顆
) f5 _; {  j/ e# X; V# E$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙
8 d  N5 _6 _' F7 S　地瓜粉  1大匙
( ^/ B$ i- I+ w% D3 H9 x5.39.217.77:8898　鬱金香粉  1小匙 & P8 D2 e. x! _) Q
　糖  1/2小匙
/ V4 s/ i" ^" d& J+ @3 q+ y" Q3 O　鹽  1小匙 : h& m2 }+ A" N
　黑胡椒粉  1/2小匙
  z2 V1 x! Q7 i3 u- S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ I4 ~5 Y9 Q+ L3 _
C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ W1 b) T2 _# E/ J5 `$ V& I
【做　法】
, R. h9 u  E& w; ^  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
& v. G( B4 z6 T- _! {% q. U2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.77:8898, N0 n# E2 s  s* j/ h7 D7 p& t  }  x# f
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
1 [5 m1 A8 M& Y( Q公仔箱論壇猴頭菇  3朵 5.39.217.77:8898+ ^7 o! y, j5 x
九層塔  適量 5 X: C( ]" O- i- f# m) ~1 Q
【調味料】
0 A. f2 Y) v5 f/ u7 G5.39.217.77:8898A.蛋  1/2個
; R8 g& ^9 x) |* A, r% K! _公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇9 y' s1 I$ @  m7 m0 V1 p  q& u
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" C% _& B; d$ e( p) x/ H
　鹽  1/2小匙
& J3 ?: l- c  r! g# @5 b% T　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g& o/ `& j) F7 O; |% h. S
B.玉米粉  1大匙
& P: B( I3 E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙
  y8 o; L8 R: t# T& N公仔箱論壇【做　法】
/ u) L1 m0 x/ t1 \( }+ H公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
% M7 M& \* [2 ]3 ]% m2 i勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 # |; B9 E- N& f: r# U' E* m
香菇  8朵 , l- L" K7 }& P
韭黃  100公克
7 [' r; }. t; y4 `" {tvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
4 K+ t2 \' U# l, q0 I% A! e5.39.217.77:8898紅辣椒  1支
" F4 C3 R8 U( s# Z& I$ Z2 R. [2 \) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  1大匙
0 b/ s, l: ^" N- |- g【調味料】
) u6 t: v/ u' z  i2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
; V( A6 N' A" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素沙茶  1大匙
3 p* h8 }' y0 H, D! G香油  1小匙
3 _5 \7 B. T2 C6 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! i$ g- _) t, r0 Y0 d( [
【做　法】
" o; v' j2 e  V5 N6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
7 u/ T  \1 b) ^: m5.39.217.77:8898
& _! e6 Q# N# C3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
" A& W& O6 ~5 e; R4 F3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
, s2 _% c" @3 C! ntvb now,tvbnow,bttvbA.猴頭菇  3朵
% K5 _! e  F& s- ]5 m9 g　小黃瓜  1條
* m/ Z, W6 E1 N) otvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙 5.39.217.77:8898! `$ V: R6 `0 Q: Z
B.薑  3片 5.39.217.77:88986 Y4 o* b" a5 w; v9 c# B
　乾辣椒  4條 公仔箱論壇2 l8 l& c) T) V& R
　辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" X$ N- r: E, r: S' z0 T
【調味料】 2 j3 \+ S9 n0 V4 m/ M
A.蛋  1/2個 7 G: M5 U, ^9 \
　咖哩粉  1/2小匙
1 _- i1 e$ H% c2 G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
6 n$ {* }0 W( b$ O: z: J* S5.39.217.77:8898　糖  1/2小匙
: k" @/ ^% g% V& r& u( V# ntvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
  X1 |1 @( |0 x8 {B.玉米粉  1大匙
! |" q# t; ]0 \0 z　地瓜粉  2大匙
. A9 m% d% `! ~5 [) Y& ~9 e【做　法】 公仔箱論壇/ Y: M! I: L/ I0 S, l& r1 M
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
- @8 L- v7 v8 \+ \/ Q3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
3 a( z5 O8 Y+ s  ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 z& c2 D9 s# U8 K0 c  x* ^8 J
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
9 t! Y1 F2 x( o6 k8 ]% T公仔箱論壇$ @4 g  O8 U, e+ H
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾5.39.217.77:8898. f2 e0 b, i8 K* x

" E# @1 ?6 j7 X3 `; q( N, T$ Y正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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