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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
9 P* A. O0 {- G) @1 n, e; U0 {# w公仔箱論壇2.貓耳朵' O, Y( T2 V; {3 m2 k
3.油撒子  i- ~- a+ j. D% z6 e7 ~) V" _
4.香菇筍丁素蒸餃
( `  ], Z( L, d6 F7 y5.39.217.77:88985.素佛跳牆1 ]. w8 r. i% W" s" u' j$ p
6.芋茸腐皮捲$ C3 m' C( D9 [* q( z! [: x
7.芝麻三絲四季豆
/ j+ \0 d2 T* t6 n0 U9 U% ?公仔箱論壇8.麵托絲瓜條9 `6 R2 E4 M0 I0 K* m: c- @
9.薄片揚公仔箱論壇/ ^+ w' H$ A( C. ?, M+ r3 P8 Y
10.樹子炒高麗菜* B9 X" \$ j! r2 u- Q
11.素肉燥拌小白菜
5 T% r5 n" w! Y6 A: N( |/ N12.梅香涼瓜# Y. N1 v6 a& M; i7 x% x
13.芋茸腐皮捲
) x: r# @. ]. b( M& a; y14.紅霞映山湖
# h2 P9 n" Y& l/ s( E$ ^) d- C5.39.217.77:889815.黑糖糯米捲
5 _, y- B/ ]. D0 T/ p  Ftvb now,tvbnow,bttvb16.雙鮮涼拌豆芽
& b. j) B; y2 W6 f6 j% W17.竹筍爆三丁5.39.217.77:8898- {9 f& [7 r: e* Q" X0 ?
18.水果優格蒟篛涼麵
3 H: x9 n9 u. |) m" K* T" y19.香椿豆腐
0 |$ E3 ]0 D! p2 B- u% V! @tvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
2 C% V! Y7 z. A* z0 I7 w公仔箱論壇21.可口筍片
3 z$ ^; ?$ l7 `/ H公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
- F' q1 S* \/ l' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb- w% z2 ^; \/ b
24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% a" v% n5 C# ^2 b! ?$ X+ s
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇: d2 r7 O% v; K; g
26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb1 T' \: @8 Q3 l2 u9 z8 V
27.和風春筍佐芝麻味噌醬! O1 A1 e, a- I+ H8 E( s* z
28.味噌涼拌茄子
+ U' `( J2 Z4 p& `5.39.217.77:889829.涼拌什錦菇公仔箱論壇8 Q/ F- ]5 O$ A4 |% }
30.法式炒蘑菇
* P7 G' @1 p6 Z( I* ]5.39.217.77:889831.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( n9 P: v6 k; O1 y- y
32.XO醬炸杏鮑菇5.39.217.77:88988 s* r5 E& |% F* a$ K
33.洋蔥海蜇珊瑚草5.39.217.77:8898- M& h/ a, R( S; U
34.茄汁豆包
2 `9 z9 G; G( F# Q5.39.217.77:889835.素肉燥拌小白菜
0 x* p; M' N( }: w5 e2 N) k5 [6 D公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇$ y5 r3 F: Y" U: b. g- p% e' w
37.木耳炒洋菇5.39.217.77:8898+ X4 t# v+ {9 V4 s$ K$ P/ j
38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  P' w7 U& K1 ^  ^
39.破布子蒸苦瓜+ U6 E$ F! F9 d8 o0 T
40.菱角炆梅肉
) d1 X1 i# P+ ]; A- |41.香根紅糟鮮菇
' y1 v- E6 p7 g  b; F5.39.217.77:889842.日式生菜手卷
; q' S( _3 A0 h: [tvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅6 \$ C1 H+ u1 R
44.南瓜煎餅
7 f) s( a, ]1 X# b, d: ?. Q45.白菜三絲福包
1 S* ?: o# q$ L0 H" c4 a: p- H5 d46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb" o) ?' l3 q# S/ a0 x* z7 E! M- T
47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( N, `! x- Q- q6 I
48.蔬菜素水餃
! t3 n  j+ y3 I* j公仔箱論壇49.三杯玉米
. N! h, T) t& z50.炒薑絲芋頭梗
/ Y  M6 B8 [' q4 `7 L- x5 L. H# [5.39.217.77:889851.鮮蔬手捲
$ G( w) b. b: @7 D' F; n7 U5.39.217.77:889852.味噌佛手茄5 f5 @4 G/ t1 l4 h- r9 m- t; w
53.胡蘿蔔甘味煮
: U/ A0 Y4 O+ N. V( q5.39.217.77:889854.素菜鍋
3 A! Y7 W1 U- \0 \( Z) W) b- C公仔箱論壇55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: i) n; ^2 ~: K+ q* R# P
56.豆腐丸子- b6 U2 H% M+ I5 z* O! h
57.香酥牛蒡手卷
7 i' \; w4 J5 j/ u  E9 h' D+ n0 f5.39.217.77:889858.杏仁山藥球
* t1 |1 J% N" \- G3 {# k+ X公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊
& v0 U# i, `4 K( J* p2 @, H% ]* P5.39.217.77:889860.山野椎茸芙蓉
! u: W0 Y6 Q$ o0 a61.素炒雪裡紅
* a5 F6 S0 E3 V) L0 y3 N62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) T+ W3 U2 L. |! ?1 t, z( Q" ?, k, u$ [8 [
63.蔬菜捲餅
4 |7 R( H! k6 Q  g7 @* F* z64.香草天婦羅
3 A% b  t% K2 C* E6 e& b# ^4 v0 j5.39.217.77:889865.鹹酥雞
/ j# _* m& K3 y( Y/ j) o! ?4 O66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, g; Z' t2 ~9 g0 ^
67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ Q+ k# V, K5 C. n. p

3 R7 H/ z% \1 ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
" e) S) x! I5 G
6 G# v5 X- m  itvb now,tvbnow,bttvb
$ u1 [& K0 F7 g, C  s: V5.39.217.77:8898【材　料】 5.39.217.77:88983 n8 r( u5 \; g* Z7 t0 X
馬鈴薯 300公克
; g  B( t' a* f) v+ @低筋麵粉 適量 3 J6 b- E/ {: E, M
蔥 1支
/ ~9 ?0 T9 m% i5.39.217.77:8898蒜頭 2粒
( G  o* N, U! D8 h3 M/ A5.39.217.77:8898乾辣椒 1支 8 X! X& c, Y- C% z' Y5 p& [* N
【調味料】 5.39.217.77:8898' h4 j# e+ M5 Y
鹽 少許 # `4 h: Q/ Y) P& \. a9 n3 z
胡椒粉 適量
8 K4 |/ j% @6 E8 t. C* T7 J* w1 c【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) @: p7 [) H3 I" Z. F2 a( o5 M
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇: I" D( v( E/ ?1 d

) r6 d1 P. D9 D) U! p/ K4 J公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。8 i3 d/ d. n0 d3 R% u* Y. e/ m
6 n+ z! _" g: G4 z# K3 r4 `
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
  D! T  Z" J* H7 J; G0 ]0 i& S2 _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K9 T& _# v: N8 t  h公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 x* V5 b& p4 o  s3 U3 z  Q/ [
) J; F+ u( _6 x& B1 l+ C( W
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.77:8898, w7 [/ c+ @$ \* y  r. r6 _6 @- N
tvb now,tvbnow,bttvb6 e% ?3 P  Q, A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
- Y% l: k! ^$ Z冷水麵糰  100公克
, ?- {; ?1 T! D蔥花  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B# C1 P! w( g& s+ v
【調味料】
1 w- q' I- G: W) H5 x9 O公仔箱論壇醬油  2茶匙
/ n! d/ ]4 w6 T: o蠔油  1茶匙 6 ?9 H% b) {0 @
白醋  1茶匙 5.39.217.77:8898; d- P: _7 i' Q/ U8 W, ^0 ?: j
細砂糖  1又1/2茶匙
; f- E2 Q: m& c% A8 V; X5.39.217.77:8898辣油  2大匙
3 Z/ r' o) {0 D" O7 I, s8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 # {& O' j! D! f" E( f: t
涼開水  2茶匙 + {& C+ H$ ], Z4 w5 O& W
【做　法】
% g$ \8 W0 n; k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
3 V2 w) Q( W- b% }) k- t8 t; Q
& F0 c0 m  c5 E+ o, U2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
) t. ?& j9 Z6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 s' b  Y% U! M/ Q/ h
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
3 x8 u+ j; Y! q. U8 x: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" Q1 t4 A3 j
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
0 a' n9 O, @' G7 S公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
4 z( B& ]2 e2 K& N5 q0 Z. X6 M4 D! V- G

0 l- t' q; Z- L% `4 G% m+ e! D3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇  ^' ]1 i/ `4 l, w5 N" j! ?6 F5 _# r
高筋麵粉  200公克
9 j( G! W# y% B# C' a& T& `& |0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
# J, C/ m' [3 `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
! ^: I2 k, o: z$ M$ }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克
3 j2 E/ ?# y3 V6 `1 A公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! G- G5 ~3 E# `+ ~! P, `
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
8 g' r- R& K1 }" Y, n  F$ C公仔箱論壇
1 f9 Z3 d! {' a% n* p" L8 W- y5.39.217.77:88982.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
8 t$ }1 ^% B) o) b- K- J
+ h4 @  T) O( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
8 G: S2 o; c( u0 Z公仔箱論壇冬筍  100公克
" @* I/ q2 L$ c, W2 p5.39.217.77:8898泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ z2 e: X) C+ n2 f/ S, ]2 d
豆干  80公克
* n, O/ Z4 p! K$ D' c胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇9 R/ i" D& P" t- Q) s
青豆仁  30公克 + s+ p! @1 ~8 v
【調味料】 公仔箱論壇: B& H. h0 c- d5 q5 \5 p
素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ r; s+ }* M, C. }8 b$ @6 O$ X  C
素蠔油  1大匙 , l) D6 n  R7 M2 {# z
香菇精  1/2茶匙
5 N, n" j' Y- W7 W" R5.39.217.77:8898細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇" R. \* B2 F; e* F% q6 F, S- K
太白粉水  1大匙
- V5 R' S! r3 v* C/ k) d& |4 _【做　法】 ( F! L" D& ^' n$ O( O
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 v' W2 o5 y, O

+ R, `! T( l* y1 D- ]2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
/ f7 G2 m3 l9 G7 A/ \; s9 A2 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# `7 _" u; s! R* W& g
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
, [5 C+ r( y2 Q6 W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s, ]4 x) N$ R; h* C4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。4 y# \. l( C/ d2 S
公仔箱論壇( l  y. w" ^0 A, ^6 D" d
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
" x; F. l' P' ~. oA.芋頭塊  60公克
1 g  i/ f9 t" G  Q; j2 v5.39.217.77:8898　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! j& s* E: M1 r( V
　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" ~( ^. F7 _+ ^1 j
　白蘿蔔角  40公克 5.39.217.77:8898: K" f7 h2 a' E' O, O. D5 U: k
　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ b- ^9 r+ ^. R/ F$ N' q, d
　竹笙  10公克 9 e" T' j- f3 T" `+ U
　香菇  10公克   ~# W* ~+ Q) Z) M
　素干貝  15公克
! ?. n: O+ ^9 X' n. w  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 5 T$ F; M3 ~7 R5 c# ^4 X
　枸杞  5粒
( {% z' g1 }4 m9 F* q- V4 @tvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克 5.39.217.77:8898( W0 f3 c7 }5 x$ G7 H
　水  300公克
) R, C8 u) p8 E" S5.39.217.77:8898　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s; m) ^: ~2 I6 ?& N# d
　鹽  5公克 ' g8 x* j) q- [0 f7 ^& r$ N
【做　法】
" |' d# g: e9 N* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。5.39.217.77:88981 h- |$ r# q& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! {- D9 C5 ^( T& [& C) p
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
% ]0 ]1 |+ L& V* a6 Z1 b芋頭  300公克
; g; s+ R8 R, s: J6 v; p5.39.217.77:8898腐皮  5張
. \0 b  z: o$ e& F6 itvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 公仔箱論壇: [- _* F( J8 _; a# v/ g
水  70公克 4 d/ G. T' ]$ Q1 X, V
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- I& S5 `, `6 B) O9 ]% U
【調味料】
& V& H2 w# B' Q7 ~6 p2 H5.39.217.77:8898糖  30公克 9 O9 \2 V" e( x* H
鹽  20公克
0 U( P; W/ {9 e# t$ g. w5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇4 J, r' X  d9 v# \4 E( i/ X1 v
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
, T, S/ [$ y: `9 ^) Y% P$ F) z; ~3 q/ `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 Y! n* @1 L! R0 E; ~! O' x# W( X. Y
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 w2 t  d$ Y5 x& A. x6 K/ ^

' I4 v2 I/ E( M& J+ ~公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
7 \$ b' }' u; @) M$ G$ N/ P" x5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" g, m" D, p- [3 x- F7 q1 c- H
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 X6 Q# l" Y6 x, `5 g' m' D
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n, [$ [; D  [- w4 a* C) |0 b) P
木耳  2朵 2 W. j3 H5 Q# B3 l* l6 N
竹筍  75公克
8 m% Q0 A! |2 D( I9 j% V" y! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 V* Z6 F# T5 i, K
白芝麻  1大匙
7 R1 o1 f: B/ I1 l, g公仔箱論壇蒜頭  3粒
- z7 Q! h) r( g辣椒  1條 0 g7 e7 m& `4 `0 T/ C, s
【調味料】 9 s4 z% A# E2 m* n$ W+ h1 p
鹽  1/4茶匙
' l8 k: s! m# P$ W( G. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 . Y; g' w* u: {: r
白醋  1茶匙 公仔箱論壇7 G( c+ @. U, L8 L1 P
香油  1/4茶匙 ' C+ U, z( J) c" D0 @5 l! Z) q" e
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: g5 @3 L" q& d& l+ K1 M
【做　法】
  k. \6 p; k, P2 N# L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
6 D; L, x8 E  y5.39.217.77:8898
# F: V: }6 R, M* r. C+ E2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
- O- `9 L( ^1 @: b, W& M
7 |# c, s( V6 h+ S) Y, k& Itvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。5.39.217.77:8898' d" g2 ^/ ^1 {8 M

4 ]9 }: ~& q1 U+ t公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
* y1 _' f$ k- z  e公仔箱論壇
: s; i; U. U% J' o' u5.39.217.77:88985.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
0 ~9 Z- D( D# J# t" Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 `& v' B* ?; N) `" D& r% @: n# {# @tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
2 F2 G; G" J7 Q5 g" A1 }8 ?公仔箱論壇 * y6 @% K8 U! X7 O- \
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
8 R2 q9 O. M  V  I& y8 Q$ O9 W絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* F, k, j0 ~! X( ?
麵糊：
' M* b# O7 N  ]0 O! _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 ! M5 X: c2 h# c$ T6 }2 e) `0 i0 J
沙拉油  2大匙
# ~9 ~! S, l2 |) x) @9 P; V$ M1 p公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
) F: I; E8 G/ ~. c4 L雞蛋  半顆
" l" ]3 H- r3 v" C2 k2 I5.39.217.77:8898水  3/4杯
3 q$ J' M5 T  ?- [! ]" w3 R. Q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; f( J# t, u, T& ^4 q1 x5 {' O1 I
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:88988 k6 o0 U' V$ U5 f
胡椒粉  1/4茶匙
- D3 z2 p  V: r$ J( i" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, M7 l$ g; w, t6 s! \1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 p2 k& B6 r* i/ f( R
6 \5 d; N4 A7 ]2 a" T- N9 d/ I" e! M6 R! B
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
% a4 r, d9 r8 i7 K) }% {5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898/ z7 w  g/ \+ t% v& h' P2 b( l
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5.39.217.77:88987 P! \# Q2 I( v0 P( _. M6 u' d

7 E3 e. J% Q1 S. k, ^1 x5.39.217.77:88984.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
1 Z% S5 r2 O0 W, w- Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# Y9 A2 b9 ~6 o" ]6 p' \
【調味料】
9 `. ^( c0 B, G* T) W* U5.39.217.77:8898低筋麵粉  適量 6 J! V4 X' Z2 ^: x
鹽  適量 * T2 l: T7 ]  z
青海苔粉  適量 6 j! d$ X0 R. y6 y; g# w
匈牙利甜椒粉  適量 - L/ y% ^8 N- x5 g; {
【做　法】
& l& N/ a# H8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- p9 ^  C! m

0 Y8 Y/ x5 x5 a4 Z2 C8 ?) |" v5 I4 B公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. n; }8 v% c6 n

, @/ b) k' w, c9 U6 ~  b公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ ]7 `, ]3 ~0 Q
醃漬樹子  2大匙
* a2 q; z# E  i* b. _公仔箱論壇高麗菜  半斤 . j5 V' o( Z/ J# N, @, p
蒜頭  2粒 5.39.217.77:88980 j( ^) ]  u5 h1 Y4 N' M
【調味料】
3 d; o/ S& T# E4 i. D5.39.217.77:8898鹽  1/8茶匙 , x" ?9 `& A6 A2 {# f0 l0 @
糖  1茶匙 5.39.217.77:88980 X- o, S. n" N) C1 F
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 Z% g! M: W- x0 S2 _1 U: W
【做　法】
% z! l% H$ t$ K$ K公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
0 f: u) N$ t$ m# |2 L& l, {: b7 M+ ^+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 _8 c4 l; O; e- t4 d
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
. w6 ?  z/ ~" s* C8 V* H6 J公仔箱論壇 - ~4 m/ w  h) x/ H2 E
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
7 x+ w5 R6 B$ o四季豆  300公克 $ ?9 `# E5 j# a! G) b& r
香菇  3朵
8 i3 b$ [+ X2 O& c5 n; d+ ^- N! k玉米粒  35公克 公仔箱論壇9 M2 l  s2 ]+ j: k: G' L
胡蘿蔔  70公克
/ ^+ L# k% K6 e6 |: u蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 B' ^, I0 L" G/ W
辣椒  1條 " h1 l2 G" A  V' x6 S  C" s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 ~% A. K: b, W( J( l7 ^% L
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇$ s, Y( _5 ^: `
糖  1/2茶匙
5 R" X; z8 u* n/ b9 E7 htvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
( ~! w% B3 P: r/ S1 c& n公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
* e9 S) C% r$ ?- C2 }/ Y& ~5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* v' N5 N5 ^" ?5 i2 U
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
% h" D- A+ E" Q0 a5 G# K& ?tvb now,tvbnow,bttvb
& M) x( R0 h+ |5 X2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇. L: s6 i5 [. N: W: A9 ^( M4 ^

  z% k' t1 C, Y2 l$ T5.39.217.77:88983.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 5.39.217.77:88981 @+ l0 j/ j  [$ T2 S) X
小白菜  300公克
1 b. M3 N, P( j5 A' Y  b. ~8 U4 z素肉燥  200公克 5.39.217.77:8898* |. ^* z* q9 Y( q- v
乾香菇  120公克
: j1 H+ r4 Q" G, t( w- k6 [7 w5.39.217.77:8898沙拉油  4大匙 公仔箱論壇! O6 ]; O. x' F0 q" j
【調味料】
& A' Y9 P, B. a$ |素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N. |* }+ J' _; ?/ z1 U3 O
五香粉  1/2茶匙
7 K# R1 ^5 c3 {/ K公仔箱論壇水  1300cc
6 m9 Q+ |0 G& \) I- b, _: s醬油  10大匙 % L2 A) s+ L2 v  r! C6 }. L& p: F
香菇精  2.5大匙
: V0 `" ^1 ^6 q2 |: @: i公仔箱論壇【做　法】 8 ]* f. Z- J# n! ]4 L6 w# O
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* p: u, {8 d; M: f% Y' Y" |3 j( _2 A
tvb now,tvbnow,bttvb  L! G" B9 T6 D0 n1 I. {  z' @
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, [% R# {& C4 G4 I5.39.217.77:8898
6 m3 B) v* c/ V) f1 D4 W3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
6 H' I! r( c2 C  K& u. h0 V公仔箱論壇 公仔箱論壇' w2 F9 c: w4 w/ o' J% b) g5 X+ S* w
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇) e4 `, i- T2 M( \2 T/ ?  A# K) S

" Y! s/ h* Y2 ]6 }7 `公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
# I7 g  L) V+ {# l" W0 d8 V白苦瓜  800公克 # k2 O- S1 r7 i+ |, q; k+ [
【醃　料】
! t- c6 C1 r* Y4 l- L% H9 g  c: h公仔箱論壇紫蘇梅  120公克 . [( g7 b- |, o1 P7 [
鹽  5公克 5.39.217.77:8898+ j7 Y2 P  x- \
糖  200公克 ! _" @) f4 |+ B! e& ?! ^
冰糖  150公克
# t7 r  p; g2 ^) }  \) z1 E0 Q+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅  5粒
1 [8 b$ y$ W) c- c9 X# Q! b# s水  200公克
8 j; C* a& n# p7 |+ T. ?6 I5.39.217.77:8898【做　法】
" {7 I, F2 b  D/ F4 K- R1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。' W* k* A: {" R( d

' H8 U6 W" C" p6 T6 n, b3 S' U2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 ' M* K9 S, }5 w( o4 I
芋頭  300公克
, y' X) `) ]8 `$ E5.39.217.77:8898腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D7 Q1 l3 A: @. C+ L6 E6 }
澄粉  150公克
6 r$ U( Y! t) t  R5 _4 @公仔箱論壇水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb( D' d- }9 X. T& m1 A: P* n
麵粉  15公克 5.39.217.77:8898( q) V6 ~6 g. G- @9 E. n7 y
【調味料】
& {; U5 e% L+ }5 x, V: S5 vtvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
( I! U- y" ^  d# ?& ^" z) D/ Q  B5.39.217.77:8898鹽  20公克 5 X( o5 \( E' c( a
【做　法】 # b5 m( t7 ]6 V, t, @! G7 g6 P
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。, ~0 j+ d; N  \7 X; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, E' D( s9 \! U" s3 y8 h( i, b0 T, {
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
1 Q; I% t0 P' \# Z4 E- W0 y, U5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: S! T( X' I' J# H& \% _
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 c! D$ l; i" P. w0 E, G

# Y7 w6 |' n/ Q3 a7 m5.39.217.77:88984.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; v: q8 u$ ~+ s% u
山藥  8兩
* ]  y$ B; J! P1 l! B! `: Btvb now,tvbnow,bttvb水  少許
8 K+ f! E2 |, g6 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1大匙 , [7 [2 |+ H: E" |
紅棗  15粒
/ C$ f! j0 B% D# v* H* f山楂  3片
1 w  d/ F) C( d* q2 A' i6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  G3 S! M3 R' x4 s* h+ a1 J) k9 }公仔箱論壇1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
4 O% C( ^0 l: [( D2 s; M5.39.217.77:8898
) E0 u9 K' E( w- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 5 I* c# l7 z% O* E0 D
圓糯米  270公克
/ m' S+ q8 q/ T5.39.217.77:8898水  70公克   V( h, C! V" m" {
龍眼乾  50公克
5 L9 @3 {3 J) Y$ q黑糖  50公克
% {5 A& C0 x+ w, P白糖  30公克 * Y' {' U( u4 H  \2 V! V* ], x2 t
麥芽糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, y& F1 e. y& c/ S
沙拉油  少許
& y4 B9 l/ j6 ^1 E' I6 f9 B. J1 J【做　法】
6 ~3 ^  n5 C% j5.39.217.77:88981.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
% U( e& K! _! k' s+ T  P
' z) \2 O" F+ f2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  G; M' V5 s4 G7 ?% y2 }0 @

" o( T" J# d. ~" |# t4 ~5.39.217.77:88983.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。5.39.217.77:88981 I4 V! P" u* I7 J

/ B- Q# J: C8 ?2 {5 M" F2 }1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
7 D5 I9 B9 R" ?- ]) F. z& v公仔箱論壇豆芽  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' z% @- s# q/ s! I/ P1 r  K- B
紅甜椒  1/2粒
. q) w3 m, X0 Q( f9 L/ A; S- a: A西芹　  100公克
7 q- D; t1 G4 i. U1 K) W  b公仔箱論壇薑  20公克
1 S, m' y1 L2 L% Y/ X辣椒  1條
$ H( w0 q1 f1 C% \4 w! [( [$ I  _# j公仔箱論壇蒜頭  3粒 4 Y$ o  m# O8 o7 {; _5 ^" r: L
【調味料】 公仔箱論壇1 X' z0 \7 ^% s, r
鹽  1/2茶匙
/ q# `' r6 X3 h0 l0 k% l$ v糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, j1 F, G! F$ w! B7 W
香油  1/4茶匙 5.39.217.77:8898: d2 o: W: C, D3 y
白醋  1茶匙
+ b2 R7 c: H  Q【做　法】 公仔箱論壇) j5 R. {. ^) y3 p( d
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
" M6 \/ g+ O% Z, K2 ~5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# Q% t/ w. B" G0 S3 L
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 \5 w& r7 ^$ E- [
5.39.217.77:8898' k5 q/ o3 H3 a( f) b4 v
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
1 q# R- B0 T, n$ q9 Q5 n tvb now,tvbnow,bttvb; l0 H3 S) V; [- Q6 ?
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
: i/ j- r. u) r9 k6 x. _竹筍  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' E- T/ u; M- K
小黃瓜  1條
; B* u$ P# I8 i4 c" g& Q5 D胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v' L" W0 a2 y0 K, j9 U; X6 X+ Y
草菇  80公克 5.39.217.77:8898; r/ g; W  B( P2 t& |1 s7 c9 |
蒜頭  3粒
  b& ~7 s, ]$ @6 c' |8 p6 |5 [; ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  x% f* o; b& I1 h/ G" a0 t鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇8 u. F& O- W3 K
醬油  1茶匙 公仔箱論壇9 B4 K, ?4 N+ W+ A5 n2 y5 Z4 F
糖  1/2茶匙
3 G" d1 ~5 @; ?' m5 B: {, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 3 U4 U+ ~( ]( O3 ~6 b1 ~) ^8 |
水  半杯
# C3 H1 p9 |$ ^4 M' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 M% f/ p7 ]( h8 e# {5 F; o* q公仔箱論壇1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。5.39.217.77:8898% ~6 H- x8 G$ K7 h' t% y* z
tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ s2 u/ n7 I. `; f% l
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 T3 t% T' G9 R  e  u
5.39.217.77:8898# ]# z' h( N$ `0 j6 {
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
6 V) p8 [: s, p/ ?, U公仔箱論壇
0 Q6 k' V4 B9 T+ c0 m  L公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: t6 p. A. _
蒟篛麵  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- W1 x" Y3 Y( c
蘋果  1/4個 & J" }3 C6 J! y5 G* H: U
小蕃茄  5粒
7 C+ Y% E) @' o. S; y# \芒果  1/2個
. o+ n0 L- l$ ^$ ^7 X公仔箱論壇低脂優格醬  2大匙
2 U& O( d, G' @6 v【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h" z7 p6 J1 L3 U( t
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
3 J" T2 k% y6 g) `, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, g% D; i7 x/ |. D: i+ z; T+ N
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 ' r" V* [: }% g( S. \! F9 P
豆腐  2塊
+ U  o9 o' [8 n/ a( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香椿醬  50克 - |5 t% ~, Y! {* v5 Z5 P3 M, z2 f
【調味料】 5.39.217.77:8898$ z$ ?# J# [% G' c+ s6 i6 j
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ~/ L+ _, H7 q: l5 D0 M4 G$ b! ]1 M
糖  1/2小匙 ( ^& s# o. ?3 H* S) ~8 K3 F! H
【做　法】
4 V- l# M: i+ i$ ~: }! p5 V( p7 @5.39.217.77:88981.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ M- ?4 U9 O# U5 P  f. c

, L. I- {* \. `* O3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
4 [) w* ?5 i0 X$ ]/ n5 e1 m: atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜葉  3片
8 q0 e% n5 b4 g) d1 n* l6 l; L" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  150公克
3 p* j  v! x. S, r! ?( F5 Z; \tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  適量
5 e0 q; E% k! v5 j7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) E$ U9 G9 a+ x+ k/ {( G0 n9 c2 a1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
  r$ k; p" E- ~8 Z; Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ Y% q1 ^6 O3 l  H% ]
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 ; M* Q2 Y- X6 a9 B
綠竹筍  300公克 2 o* p0 m4 X2 W  K: d- z
胡蘿蔔  100公克
7 g$ S! R6 v" _5 \. c+ M, U3 G5.39.217.77:8898蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# @9 w$ l- w
薑末  5公克 " B1 u: {3 o& h4 D
紅辣椒末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) M: g( ~+ o7 D! N
【調味料】
' i3 @- d: }# l* @1 l+ Q6 f  TA.淡色醬油  10㏄
: X' `8 Y4 x0 B- o' o公仔箱論壇　醋  20㏄ 公仔箱論壇+ C* e% x: P0 U, V" d: @, l# b
　糖  13公克
/ y6 c' A7 Z$ ^- j公仔箱論壇　鹽  少許 7 S  x" S: p! p6 h& j+ x" ~. e
　米酒  15㏄
# x% A/ l' O4 N! Z8 rtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  適量
7 f! S: F, D7 {  [【做　法】 3 f6 d7 V; s- E2 T, _, ]
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
; a$ A$ W8 I( U- Y, f5.39.217.77:8898
  I: c% O, W# `, |# P9 ]  G) \; n2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。- ?* d0 Y/ c$ g6 i& G! H

! a2 R, V; l* h7 d4 J1 b) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
: {! u$ M5 _. N3 R8 l- h公仔箱論壇牛蒡  30公克 公仔箱論壇6 A* U* g4 U1 _+ m; z4 \
昆布  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y- W) r& P/ I1 a! \' L
白芝麻  3公克
5 d0 z6 u8 @! i) e3 X【調味料】
6 E9 L& X6 a" c; |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  5公克
4 @6 a! w, Y9 p* e蔥花  5公克
) y! H! Y! z( u! s+ d0 F/ @5.39.217.77:8898醬油膏  10公克 * o7 _( f0 a, Y* G2 K7 F  {
香油  5公克
) H8 F* {- @  O0 \; ~4 [$ q公仔箱論壇胡椒粉  3公克
  |% h& K$ L/ l8 s  Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. j& Q/ ?. Y' i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
9 e! Z/ ]7 I! [" T8 S+ E
6 Y1 w3 r2 ]$ B) ^0 ^2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
5 O- R( F- I  P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j; W5 H9 _9 A! _
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 p/ b% \' |$ G$ e( W
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* h5 ]1 I5 j) a+ {/ l/ e% l0 Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% p8 y2 b1 J2 d* H. s
梅醬  10公克
0 X1 D) Y: }( T/ z0 t  k1 f5.39.217.77:8898甘草梅子粉  5公克
, I1 r7 T6 h( j2 J/ {【做　法】
  Q1 P8 S+ b5 k* P- R3 e: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77:8898- e5 \2 f$ ~$ q. q* g

' ^, H" [7 a2 m2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 # E8 l3 N! |- ?2 i" W
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb! U$ d9 U) h8 L1 L7 M7 H, H
小芋頭  適量
) ~! e! n5 x% R- ~, V薑片  30公克 3 e& Z6 e" h" L
白豆醬  30公克 5.39.217.77:8898# v. p0 L1 Q" y0 h7 u& ]# d
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* o, F4 ~' {) W
水  100cc
) l1 T; X- \' W( p) otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 d1 j6 @7 q3 a' Q% U( y# `5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 公仔箱論壇& w, X" U, y/ c
砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:8898* E  F) S! q% m6 B, O
雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇* G8 \, z7 q& q
【做　法】
/ q, p; `0 e2 N7 c$ O* Y公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
3 p8 S  e3 u* B/ V/ K9 c' R% O6 h 8 B& D. |4 H/ |! w( h7 z2 p
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
' P4 L& g8 `+ Q9 B$ P公仔箱論壇
& D% X1 R1 U2 p$ }. N  W7 |3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
- [9 M! f1 `' V& a* @公仔箱論壇【備　註】
) h1 }5 G4 X+ Ktvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 6 S* i% D6 s7 c* R
高麗菜芽  50公克 8 D; l1 U3 j' A- a
腰果  15公克
+ ^  p' ?, g( C0 g' }5 }! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / o3 }) W( {, T7 \% T) i9 N
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, p3 b) X4 O, G% S* z; m  Y% N5 F
醬油膏  10公克
. Y4 d' ^* D( ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 Y  _0 Q* U6 ^; {- m5.39.217.77:88981.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇/ L& M( v1 c3 G5 D9 M
5.39.217.77:88985 I& W3 i" y4 A
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
: z7 Q4 W3 }9 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! o+ S9 n) J8 T; A
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 ! B! G1 V; {# j2 Z) }
豆腐皮  30公克
4 w% p) D) c# j& F2 ]  etvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
+ t2 f  s8 J* u  m2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
" M$ |- l# I# z* N5.39.217.77:8898銀芽  5公克 5.39.217.77:8898$ V' ^$ U( e: y; s2 l- ~
胡蘿蔔絲  5公克 2 T; O$ R7 k$ S* C' p* a5 D6 h
金針菇  5公克 公仔箱論壇( h. q( S% w) i( W  l, D
青江菜  5公克
# u" e( W: a' Htvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克 9 r, P" c. G+ B% b
【調味料】
) |! Y. |0 P9 B& j! O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
. `5 J, _" F& E, p4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
  m. e8 h. J" k% m% f  q# t2 i0 T胡椒粉  3公克
: T9 Q4 B" ~% T- U公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 E3 q2 l! Z+ R+ D  g
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% z$ E6 a. s+ p; c: h2 L. O/ P
. q8 j; C8 ~) C: J. e' W! L
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B! V+ t5 ~. }# n6 z1 ^& z
公仔箱論壇+ `9 m3 ~2 N7 i+ z- z; E0 ^
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
# l: P4 A* h+ j& }( A3 \公仔箱論壇
$ V7 L) G# X" W; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& k% g+ v. C- h2 x  i" L4 S. C* B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D4 C" ?7 T) Z7 W+ B
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
4 G' H# r$ i0 D8 y4 W% s春筍  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M- y9 C( C, b6 i- o5 i: w5 Y
【調味料】
  {3 M) V( P* F# m5 G6 A2 G5 E公仔箱論壇芝麻醬  10公克 5.39.217.77:88983 D/ [# K! S% N( N  b6 T' h, `% `
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; x8 X5 \& w2 V7 U9 |; q  h1 V: ~
金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. d' y2 y3 M; `( z
糖  5公克 5.39.217.77:8898) E  i8 X! w0 C- J# e7 V
【做　法】
0 y( G3 N& G$ {: v" b% z3 W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。; L3 S. d  ~& e9 n- U& u

2 v1 ^* M1 z( n$ W% \! ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb% S* {4 h5 }8 |) [  F! p

. K& M# U3 N* g" U$ r6 G3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
' V  k6 b. k& M* f3 p# H% q- a" O8 M& b1 `
6 i0 G7 f. \. A3 o- w% X$ {0 k+ H/ Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 Z+ g: t4 T
日本茄子  50公克
- U& \2 n( s. K- K8 L$ Q5.39.217.77:8898【調味料】 % z% l/ K4 X) K" y2 V
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 A3 H# D. E" ]6 _
糖  5公克
* m* D* d) t4 f, I0 ~+ _# Utvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
+ Y/ S. G  q# ^* _【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# d* s5 q" W0 F& Q
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! x: f3 |5 N2 A* ~6 ]$ f
公仔箱論壇' o" q6 g* b+ [7 d: \7 Z3 @/ v
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
% L9 F+ z0 c+ L! y- L5.39.217.77:8898柳松菇  80公克 5.39.217.77:8898( I, ]9 i6 ?& ]8 Q
金針菇  80公克
; e- w+ H! z) B& [: f3 u5.39.217.77:8898秀珍菇  80公克
5 f: {8 `, b' |公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇4 k+ x8 ?* o9 p- i) j
珊瑚菇  80公克
3 L, ?; Y" E1 Q* ?& Z. M! `) S% x公仔箱論壇薑末  10公克
3 Q1 ]" r; r' X$ _1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 q3 L0 E7 R$ I! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898+ o1 j' T) O/ `6 U
香菇糖  1/4小匙 5.39.217.77:8898+ c% m; c  j& m. U  n4 ]
糖  1/2小匙 5.39.217.77:88986 b3 z4 ?$ t2 M5 z
胡椒粉  少許 5.39.217.77:88982 ^6 D% a% q- i2 ~, `/ y4 I- Z
香油  1大匙 公仔箱論壇+ \7 _: z$ O3 m% Y' z* ^
素蠔油  1小匙 5.39.217.77:8898# ~8 y7 C. r7 D/ I' z
【做　法】 5 A6 Y* w% X9 g2 u# o9 M- }
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @/ d0 J* |, m9 }) F5 E' H

8 q- |3 R3 _- B  r& `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
  u, [7 G6 m( {9 Q' p
# M# O5 d+ j7 @) Y# Q( Z9 u8 G5.39.217.77:88983.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 d( l9 J6 H8 ~+ D/ s5 f! P
鮮蘑菇  160公克
* {+ h* Y1 J' P$ f" C5.39.217.77:8898蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; g0 E8 B! J- ^9 l  s
乾蔥  2粒 8 H4 U# |) G( p3 C4 R3 m
小豆苗  少許 0 D  m! n  u5 D# J; ^
橄欖油  20㏄
$ {5 @0 N2 G/ a7 o8 U6 x7 a【調味料】 4 R7 T' J3 H' D+ a1 |
荷蘭芹  5公克 9 T+ _- n  h& Q) q7 \
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e: E& d/ F# [( j% n; m5 e. A6 }+ F
白胡椒粉  適量
8 T- C0 F; O- k- }$ g2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ _) e: f* A1 w1 b8 G' s+ ]+ k' y1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
, \3 h5 S* t0 z+ \+ ?# F/ p3 c1 S公仔箱論壇
4 j) Q  l) N$ [! h公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇5 Y4 Z; I: C- d" j  _9 g

! I. l; C0 g- D& D9 c0 P* {3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
2 }6 I, h% x+ B7 V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 3 O" ^; j6 |4 Z/ r$ }9 d
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 e7 b, h* U2 ^$ q/ i
【調味料】
4 _, y1 m* Z! u) ]tvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 5.39.217.77:88984 \9 Z' c3 n6 u0 i  {% [, \, ^
　米醋  40公克 5.39.217.77:8898% |( R: H7 i% A  G- m6 Y
　味醂  15公克 5.39.217.77:8898. U( a: I! h& D
　細砂糖  10公克
- o9 k; M4 C) z6 F% k6 y& |# ]+ ]tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ 5.39.217.77:8898; s: I6 ^- N. @
B.芥末仔醬  10公克   e- Z2 f  C* R
　橄欖油  5公克 ; F" u! ~+ k. b4 |7 @; ~/ a' K& r
【做　法】
1 Y; l1 u: I' t4 K3 g% q# v1 a公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
$ [: p% n5 O: [2 o9 g6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 o. Q+ _' z. P# D
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。2 ?. z( Z# e( [0 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. v% B- a9 L/ j# H
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* O6 x/ A, K' Y

; a% J; A/ a1 c* b- W, O4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
% ?! f% J4 x8 ?. e' d! C  C$ V公仔箱論壇
# V2 w/ P+ i  ?! F8 A6 u- G5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。& M7 T7 S& A( D; {7 `& k$ S

& n( y9 D: G9 p3 T3 m  |- I公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
( L. A7 l5 p9 S- X! `6 _7 k" e* s( Ztvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
: X1 r8 V6 p, _) O1 c$ ~* J! _雞蛋  2顆
* t# O2 q; h1 D7 N$ X) S1 R+ }公仔箱論壇麵包粉  160公克
& X, L) Q6 L7 `5 j$ L8 }8 ^公仔箱論壇蒜碎  少許
% a- L& `+ f% r. Z+ H. a( N5.39.217.77:8898【調味料】
) G. C6 O) l1 |) B1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
+ I- b' B# n6 a, `' n2 p" Y公仔箱論壇椒鹽  少許 5.39.217.77:8898' U3 n) I& O; m1 |: [/ _1 y
【做　法】 公仔箱論壇- `; K0 ?5 n( `" d9 |( u: H
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
$ R8 v' z- L3 J( n+ F
* d) l6 q# n9 u! Y2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
0 W2 J5 w% _: ~$ ^! Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898" [2 g5 f( a. ?' q5 Z
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
: S! C8 ]4 F+ Q7 t公仔箱論壇 ; K) a# `9 m- `
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
; E) s0 N0 s- v5 d! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 1 U. b. n3 c4 h3 ]9 L* B
海蜇皮  30公克 3 y. G. x' c5 C; P1 X
珊瑚草  10公克
3 I2 W6 C1 J& }  J西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 {: l3 i+ p
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇$ ~0 y! V' t1 D, b% ]& D
小黃瓜  10公克
6 |" }* B9 h$ O: F; O5 \公仔箱論壇蕃茄  20公克
7 o5 I; s( u. T* B* r2 u* qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ b# B0 E+ }: a7 P+ ptvb now,tvbnow,bttvb和風芥茉醬  20公克
' ~* b1 i# _4 k; B* s  B3 t公仔箱論壇【做　法】
% ]4 l) z8 K) T" R( s& |$ P5.39.217.77:88981.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
. {0 Z7 H% Q" ]$ f1 B' x5.39.217.77:8898
. T& a0 `. D2 f% @公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
* O( S. U5 j6 t* `& Jtvb now,tvbnow,bttvb
- f; c+ B; g( E" T# t8 u- x公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 $ X% W* x9 L/ l
豆包  4片
$ T- o0 ~" M( z6 z! [  w洋蔥  1/4個
" {0 v/ d" B  G5 J8 _6 a. p蒜末  2小匙 9 I" M8 _; M8 t- Q6 q* v
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 l& P# b  V
【調味料】
/ v( q2 [- ]: T) ]; W鹽  1/4小匙
/ t- f9 Z; H9 {* q+ K6 d糖  2大匙 5.39.217.77:8898* g% o3 [+ X) K6 b6 @6 x6 v
白醋  2大匙 5.39.217.77:8898$ P) j6 a, h) |- V' \7 h2 t
茄汁  60㏄ : t& B2 L/ e; b: n# O9 |
水  300㏄
) m- _- U$ J2 W  D/ @  ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898! [0 C3 {0 h+ h: v2 e' @9 B& t
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
2 V6 z# ~& Z/ g2 @
3 v0 U. F% N4 h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
+ g7 D- o4 A' i3 j0 |5.39.217.77:8898
1 T/ c3 Y) }8 s4 z+ X$ s' X3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
. Z, N. Z, N6 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ k! l: y0 ^+ @0 ~/ h. n( D
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ a8 n! @9 n% t3 X9 S9 i
小白菜  300公克
5 s7 U* o$ }: z) O/ _5 N3 z+ Y公仔箱論壇素肉燥  200公克
3 S) `8 o; a9 C5.39.217.77:8898乾香菇  120公克
$ t8 ~* }: L0 B- L" K沙拉油  4大匙
( R5 w# w3 K0 C9 \6 w" b' A公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇% u$ [# B/ X+ z8 z! ?
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 U4 h: Y7 `
五香粉  1/2茶匙 ; ]' C! I2 `7 a5 d. X% N
水  1300cc 5.39.217.77:8898; {) c* S( r1 ?8 Y
醬油  10大匙
9 Q, Q( i" I3 O公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 & X$ j0 q2 L& ?3 X: q4 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; H" u3 T1 E' V$ j8 d
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 [( {7 r! [: f5.39.217.77:8898 % F5 B  d3 l4 A' F; D7 v$ A! E$ k
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。& K5 n) S: h! l! a, E. k

0 K1 d# H: C4 ~0 Z* i3 d3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
+ s8 M# d5 x( s9 d- n1 S0 gtvb now,tvbnow,bttvb - D* [! P; H9 @: k1 R
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* q0 p6 _3 {; g; i
公仔箱論壇- \& d, _$ s) `+ Q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 6 p: M$ S! B6 Z0 Y) t+ a2 p
杏鮑菇  160公克 5.39.217.77:8898! O( T. n4 d6 f7 O. k2 F# U
乾蔥  2粒 公仔箱論壇" g/ D# k6 k+ \3 Q% N+ E
橄欖油  20㏄
! X8 O2 d. L' h8 [& @【調味料】
7 T, U: T* J' R2 U7 V1 e  R; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
, C  \7 U3 ]* c. d4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i2 h! }+ |# c/ w. T
白胡椒粉  適量
, X% o6 g! z# r) f" E8 s( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ y0 O, o4 p; _8 G) {( |: g% c4 l
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77:88983 Q' h  s% o( k: N2 b: i
* e3 ?8 @; {, ?9 E
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! ]# J+ v- R. P0 O- U( E: u8 t

& Q1 {+ n, L# g2 v- ^# e3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898; ]4 y9 s1 C: L$ R
金針菇  1包
+ J6 }0 U( k( b, p3 ftvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
6 @$ g, n6 V1 r5.39.217.77:8898青椒  1個 2 ^2 m+ S4 H& s" y* A! F
豆干  3片
* V0 j) y& ]* W% s/ Q7 J9 D5.39.217.77:8898蒜末  1小匙
) P0 g4 q- W% e蔥末  1小匙
1 t+ `9 c; m8 q: r# a, V+ U【調味料】
3 ~; u8 u5 ~5 ?$ s- I醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 v0 l$ w. o, j( B# W! x
水  2大匙
: n1 X. |$ C) E# a4 k& M! V5.39.217.77:8898鹽  1小匙
1 N- x# C5 F. F5 W0 ?! \# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
) D7 R1 ^! M$ c【做　法】 公仔箱論壇. R2 @+ q/ n( s. Y7 J
1.金針姑洗淨。
4 O2 e3 c  _6 U, P
, Q. T7 I( O0 F" `( ?; k! s2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇+ ~8 ~  {0 U. S, h, v

, b; x; A+ W$ J8 ^9 P0 x+ s公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。公仔箱論壇& k: ?" K$ m- z" V- |

8 n" m; ^7 r$ l! k( A; J+ X) ~8 I% l# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
- x& C  B2 m( ]$ x; m6 |5.39.217.77:8898板豆腐  2塊
8 e/ W- _. r' o& D公仔箱論壇蔥段  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 s7 X3 q* b! o# ^5 r
紅辣椒  1根
0 R: s, j& @$ L' V& a! i花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 o: N5 S$ J, K5 r4 S
沙拉油  200㏄
. J& D. c& C8 I  d! D" Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- O& P1 [5 t
豆瓣醬  1茶匙
6 m* K4 R. A9 h- [$ N味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 |- h9 F* \, Z( c
糖  1/2茶匙
5 f% Y& y' }  Q% u$ O* q公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙
  ?/ y- n, v7 m7 o白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u* v: ~( F) V3 |
【做　法】
. g, G6 E7 F( n# \9 q% M! n公仔箱論壇1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ y2 J1 B& t9 r* K+ u

1 g% O) f7 ^9 b2 a9 W公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
/ H& e4 o$ @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% ?) L+ O0 `
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。% x; t2 R$ b& A% ]8 e8 k

% I' Z0 G* o5 w0 b2 P# q, N4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
( b. d) ^7 W( o6 p 5 R4 O1 s( k6 k
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
& c* b8 j6 R' P. {. p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條
0 ]- ^; k+ }; i6 B破布子  1大匙
) g6 j7 s: b8 V" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
* H6 i) M# L% ^+ L" I) Z/ {6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  適量 公仔箱論壇% ~3 g% \* D" G- h
【調味料】
3 i; r" r2 B$ p公仔箱論壇破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: P# \" W5 P& m
醬油  1大匙 公仔箱論壇2 y9 g: P( i# V
糖  1小匙
9 p' I( A% x# S5 z5.39.217.77:8898高湯  2大匙 ; R4 r6 O" }! H5 q
【做　法】
1 j2 V! L3 j5 T7 @3 a, R1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。: D" f4 m  ~" t2 b2 ^
! z' I( o* t: z! K1 L9 D
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb) k8 F- N6 m9 V- L4 q4 D$ c

6 K" k1 A; `  e4 F# T+ `; p3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
2 @5 @, V3 ?# K0 t, O7 H& L5.39.217.77:8898
; x: v% h' m1 f( m* R( |( D+ O4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G# v. D6 |1 x# m1 z

! @2 L7 \& a5 |% N3 b# B公仔箱論壇破朴子 + _* Y7 ^# j9 F3 X. S
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb( v( k& s/ V* j5 A( _, G
樹子、破布子 公仔箱論壇; b6 ]- c+ R2 F3 p- P. i0 N

! V5 E/ v$ p8 b$ g! c
/ W, s: c* {- W, ]* v7 G【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb! [) p; u1 X' A4 x* Z" @
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
' q/ H5 [3 I6 l, ~7 P公仔箱論壇生菱角仁  300公克
% [# Z: v6 e* l. w& Q& Z1 z4 O) h5.39.217.77:8898梅花肉  300公克 6 t5 Q; O: c" s1 Z* ^, l; @' c- u
胡蘿蔔  200公克
. t  }6 O4 s0 g% e: x- ?, V5.39.217.77:8898青蔥  2支 5.39.217.77:8898" @0 D* |, ]& h
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 T. ?' q$ c, T. s
水  400cc
3 Q) A2 q% J8 z; X: m5.39.217.77:8898【調味料】
7 G9 B( ^+ l# `公仔箱論壇醬油  2大匙
4 a) h7 y$ ^5 k5 c公仔箱論壇醬油膏  1大匙 4 u1 \) ~( ^+ p: l) T+ ?/ f6 f) F
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb9 V) q0 l$ P' v+ z8 ^% C6 J
冰糖  10公克
& ~2 J* ]# B9 E" O【做　法】
. g& F6 w" s$ J/ S1 v5 ?5 p! e公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ e4 P- M5 g

5 }+ u9 A% Z. I0 c5.39.217.77:88982.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。: U$ j4 g0 @( b

; l; V5 i  i2 d! P9 F6 U  j3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 : {) G5 W( S1 S- y. D0 a
雞蛋  4個 公仔箱論壇" e) ~1 M" J: U" G
洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& s) e% K  H* D& H
西芹  10g
/ h4 m2 [' N9 S4 |4 X6 z# y% ]( _紅蘿蔔  10g ; v+ c1 w, m& k6 f/ _. N$ s
青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb: x0 |6 z2 a+ h0 H* P2 X
罐裝玉米粒  1大匙 5.39.217.77:8898) c, A) ^, O+ W" k: [
洋蔥  30g tvb now,tvbnow,bttvb* ~* L  p- k# o+ A2 `" e
鹽  適量
: L8 Z  c. K$ r% q5 ?' _0 e0 _; Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ g& A' W! G8 V. C0 {: O2 \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& P# k5 E( w' @8 O: a6 c( j5 h
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
/ \0 e. ~2 q3 j. Y& A4 C0 `; rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 ) {$ B  u; q& X' E1 A
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
! Q  H: q& i  t% [) X" h# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇* \" T1 n, }9 N6 c3 J& V& u
苜蓿芽  1/2碗 ' f6 P: z0 |6 m  l4 b
小黃瓜  半條 5.39.217.77:88987 h8 E: S! {, o$ O: |" N* [
紅蘿蔔  半條
1 {: g9 E, k6 T: m- J高麗菜絲  20公克
9 R- [4 t; }2 E  _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/4顆
8 O; p( A( L" F. K5 b" k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張
" P8 D" X* W( m4 F4 V" B! ]* F5.39.217.77:8898【調味料】
' Z+ w$ c" r: F/ f6 [0 F0 X素堅果香鬆粉  1大匙
; L1 e6 A$ t: Q2 Itvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙 5.39.217.77:88987 {# e) o7 m- @7 X: j
芝麻粉  1小匙 5.39.217.77:8898( |! U3 L' W( j0 K3 K' ^, V/ B
低脂沙拉醬  少許
3 D) T3 |2 ~, c; r+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! a' m4 l8 p% p. B1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 : G( }2 p# e" p. `! _$ w
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
7 `! }3 o( f$ _( F' t  V9 ~! @tvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, [& y! h4 R7 D1 \% ?' S
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
8 x9 o  s7 C% [% ?公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 $ t% A4 b. a" h* J/ b
【備　註】
. H) a6 c# I/ k. v0 R+ d& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
$ c! b- T, g% S- c0 e# r公仔箱論壇菠菜  150公克
8 E, h/ ]/ E) i  c鹽  1茶匙
% n2 c% ]! ]8 O/ b5 p# J1 c5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 9 S% Z/ S7 V  n
麵糊： 公仔箱論壇9 Q! G) j& S0 b4 l: n
中筋麵粉 100公克
6 K; U, @' @5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  50公克
4 ?% r# s& W7 _; D/ n7 L公仔箱論壇水  150㏄
+ _) r% ]% e1 g/ |/ f' }4 `* M4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( y: P0 H1 l  G% O! _/ n. x5 L
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
: w$ l" @8 W* u4 _! l  ]/ B) g) ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 `4 m3 k4 H
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。7 J: N0 D& H. L0 f9 Z& \0 j9 S
5.39.217.77:8898& s. Z# [* d/ S. t% ^( u) B
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。5.39.217.77:8898& j  `% n% }+ K

% Q; O- N7 Q9 U# y$ D" P4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇* j" F( m( @" ~! M0 n
南瓜  150公克
  K8 @% X3 V  \3 s' s公仔箱論壇鹽  1/4匙 . Q, q' I: \; F. a+ _
沙拉油  2大匙
' p: \/ c+ n9 F/ N$ u. Y/ Ftvb now,tvbnow,bttvb麵糊： + `' f6 l+ f' V+ y% `: B
中筋麵粉 70公克
; C) `$ I  R( {6 K+ L- u. Ytvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克 0 _  w/ g+ y1 i/ A3 L2 X1 Y4 O
水  60㏄
4 H  j/ S/ E) l# f$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( [( f# Z1 i, Q8 l. k
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。4 i8 ~( V* Q' D/ b' I# y/ e& c

9 D4 G  c! |4 C" f7 ?公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
# n5 x% |: w/ B. O' z( D. m1 _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 k" }. i9 a/ ?, {
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
! A" g0 `$ j7 a- I5 T6 @山東白菜  5片 公仔箱論壇0 V/ t$ y  p( k6 m+ O) I$ P1 p8 W7 n
芹菜  2支 ; c* F" s. J' P# j  Z- Y" j1 S& P
香菇  5朵 4 V) T6 z( M' Y
豆包  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, D: w% z4 g! E% s
桶筍絲  50g 公仔箱論壇, x. l. @/ k2 M
薑末  10g 公仔箱論壇1 ^# n/ M" [9 [8 X0 ^6 o# W* [7 i
枸杞  5g 7 R9 Y0 Q+ V+ u7 i7 i
素高湯  100cc 公仔箱論壇! E+ D# S1 j2 I: E
【調味料】
+ A9 Y; |( A. ]- u+ `& i( k2 A( UA.鹽  1/4小匙 . `# m2 W6 u8 n" h
　糖  1/4小匙
; H7 |% L8 p: u; o9 ]　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# ?- u) {: B1 |
　香油  1小匙
7 l/ R  A5 Z* E  m7 V5.39.217.77:8898　素蠔油  1小匙
0 c+ I2 ]/ [5 Htvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
; ?) d" z% Z, d) `5 v: b2 J& VB.太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( U  f- _2 m( V
　香油  少許
- y) i3 Z4 J- `& h+ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" [. u6 p% C! d* w: l, N公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
! R+ g7 ~$ w4 k4 }% V+ _4 M公仔箱論壇
+ U$ V; ^4 Y+ }7 q' D2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。: J2 j9 m% h; B* a$ ]. c

9 X6 B$ l! A- Y3 l3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。/ O" W- Z. Z6 k3 L# \
* O, R# C, h' S. g* m% g3 `& O
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
0 d. V! B, e% b% J( t( ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 e1 _2 P6 `7 R; v9 U
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
2 {6 _+ L+ Z" i  |  p) o$ ?$ y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& r1 b- J& q1 d( o! c) c0 m
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 9 `: W" r. L" Z) q& w3 e
山東白菜  6片 ; _6 Y  u( r* l/ q+ T* A
波菜  200g 4 k+ r! ]1 K+ x' H
白芝麻  少許
/ a, \0 B# v. b0 |! r" B青蔥  1支 5.39.217.77:8898# F  M, t5 t4 U; l2 H# L8 x0 M! y
【調味料】 5.39.217.77:88983 e% j8 P0 v9 ~- R4 C
淡醬油  3大匙 6 W" L0 s7 h- T' L. C
糖  1/2大匙
5 N: w# D$ p) Z' K香油  1/2大匙
0 v+ d" g  F5 v! v公仔箱論壇薑汁  1小匙 & C6 v$ }4 o( O& `/ t4 ~
【做　法】
* u8 Y1 p) H: ?# d, X) u1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇. g" f% z# Q# b: j+ f3 K7 A6 s
tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 ~  y2 ?: F6 y( {& y/ [
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 M; X& U& w- Y  \, @
$ }+ `% b. b* A' O! ]  f1 {2 E8 X
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。5.39.217.77:8898! ]$ e8 Q5 q, w9 K- x8 O+ r
5.39.217.77:8898! q% f- v: E; N  J) ^6 S( w
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。. {% n4 P/ D/ y: K9 g% [

0 z6 l' n  s& [5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
* D( R. f+ w: Z- R, X6 Q; L9 ]/ m( ?- x高麗菜片  100公克
8 V* q0 Z# e' t7 V5 k/ L5.39.217.77:8898香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 Z8 f3 U6 u+ l5 _
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 o& m: [  R* X; |
靈芝菇丁  15公克
6 B+ y/ R! `2 m$ l7 G5 Z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 0 |1 Z, Y" G1 @4 m; X2 ^* k0 S- `
洋菇丁  10公克
( v) U( E" D/ P% `4 E# y" g3 A黃茸  10公克
  p3 l9 J- ^, t! E! g! ~1 D: T5.39.217.77:8898芹菜  1隻
% q1 B* O# o7 E( n' b【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" {8 g' T+ @' x8 n
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U" m! \. d' R3 ~0 R4 s
水  60公克 $ L0 \7 G9 |5 Y5 F" o4 ^
太白粉  少許 9 @' T9 u1 Q5 o/ ?( ~1 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 T% e$ y, `& J/ C
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
% f/ J* R! W0 y4 g1 _) I. h  B) X
# l  m8 r  p1 f% V: E7 atvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。& s& l$ J) _6 Y( ]8 i8 j/ w

  K. J9 T! w2 r  w5 P8 H5.39.217.77:88983.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇9 d' s/ T, S' y5 B. _* Y; @
tvb now,tvbnow,bttvb/ h. z! Y1 i' u1 C5 `$ Y
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 p& n# l* T3 Q1 {. Q& }* V2 _3 b公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77:8898( ]" _. h, t4 Z2 x  _% G2 h* e4 ^
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇( a" b' M2 G" \- F- }- ~8 ~
水餃皮  300g 公仔箱論壇, a' ^6 ?: h. J: N) s
青江菜  200g 公仔箱論壇/ r- i- R9 ]9 S8 o+ y
胡蘿蔔  30g 公仔箱論壇7 D" }; I7 U3 M; E/ S
香菇  30g
% V' h# Q8 C- I6 Y5.39.217.77:8898芹菜  20g
  G0 C2 r% B/ a+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干  150g
; o8 e! q+ l# h# c9 }, }0 w- ?薑  3片
7 d- g0 a# P4 D+ ^! q4 `! n: \, M1 v【調味料】
/ ?5 G7 ]" O2 u6 z- ]5 ^3 \' A5 X鹽  2小匙
6 D, }* b" H$ J/ p4 l- M5.39.217.77:8898香菇精  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! y4 a, b# P; R+ Y7 Q
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 ?: O3 D4 h3 d$ n2 Y0 s# _' \
米酒  1大匙
9 b+ _  S* Y4 y7 u* [7 J: n) J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 3 ~) b2 |5 ?, h* ], ^
太白粉  少許 5.39.217.77:88984 D+ Q6 ~, ^+ v! b2 M. ]- S
香油  少許 公仔箱論壇+ G* M" P4 B; S6 Q  R1 S0 e
【做　法】
) p- z, k3 C* O3 J  b  j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
7 x% D! X; q( x2 V) B" a  M( b* C5.39.217.77:8898
4 U, l% g3 a( M2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* H) g- j6 E4 O4 {5 X) X

4 H3 H, n. b4 U! \2 G$ k$ ?3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
4 e5 I6 i# ?/ J9 b8 K$ m5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- `, b6 H3 J# K, O9 r; k5 s9 D
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
8 O- {  x% k$ l$ K8 v" Z4 {& M/ |tvb now,tvbnow,bttvb 8 _) w+ Z" ^3 g/ c8 X1 A
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
+ Q, c$ j; u: Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 c/ E) ?! w# c
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
1 _* ~; V0 Y3 D- p0 I玉米  2條
3 G# M% G  L1 b; c水  1000cc 公仔箱論壇, i7 N4 o  m4 V; ?& Y) t
九層塔  20公克 7 h8 }/ _! v' p. H, o- f( W4 y; T
麻油  2大匙   O. S9 d0 z  z6 p* @) m
薑片  4片 5.39.217.77:8898+ g. l) n  L/ Y# _$ }
辣椒  1條
7 \: R- r4 ]/ j3 p2 j$ v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
9 k  b; d& b' ]4 r! ^/ B5.39.217.77:8898蒜頭  6粒 公仔箱論壇: m) O' C$ F5 c: N! {2 X* G: k
【調味料】
" R* ]# a: f! a+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 + R: {% R# z; k% t9 x
【做　法】 公仔箱論壇2 F3 y* _1 n# q' e/ `( A
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- j' G2 I$ v- m8 F
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t& ^. @  y0 @: Q; }: B
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ n$ c2 W8 D2 R& M' }( O
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898: Y; ?& y" V- f9 @
芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 M4 u7 Q/ d5 m$ ~
黃豆醬  1/2斤
' |3 c! u5 ^5 E1 ?& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  30g
4 \$ Z1 [; V- f% C% `辣椒絲  1條 公仔箱論壇8 ^8 m, m  H; d7 B% V
【調味料】
; q! y. w" O: O6 Y7 u5 P7 K; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 " o8 T) m: a, _/ m6 ?7 l
鹽  1茶匙
0 R$ L  A/ P! j# z, m公仔箱論壇味精  1茶匙 公仔箱論壇1 W* F0 ^+ V6 V# `! Z) K
糖  1大匙
& C$ `/ m! L& ~4 G3 Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/2茶匙
7 z: Q) [, i/ N, ^6 itvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯
* K- L8 u/ Y6 S/ N3 g% u: j+ e5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇+ e, N" }7 E/ [
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
" y$ e$ u/ w& n6 h& m6 Z5.39.217.77:88982.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ i+ V7 M# i$ g. `6 S: ?3 M) q
海苔片  3片
! T/ ~2 j  Y& \- ?+ i5 t' i高麗菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& s+ p  s- b' v9 f2 }
玉米筍  4根
( E# H, L. q! v3 J; {: D蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 V; X& w7 p6 ^% l
苜蓿芽  30公克 5.39.217.77:8898* D* I' _; ?5 R. q0 N8 l. l
【調味料】 5.39.217.77:88981 d- z& c) n  j; D9 F  Y  ?3 H
美乃滋  3大匙 公仔箱論壇$ S" u9 V$ b/ v% y4 h
【做　法】 公仔箱論壇2 F7 U: p! ^; M  E& \
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 1 y+ V; {7 C4 s4 c0 N" h
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
/ u( F! v/ N8 K公仔箱論壇3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
# T* [/ r! _( Y2 \9 y* C, \; x$ r1 J: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  200公克
* y( Q/ E. L. X0 Z; U7 ~公仔箱論壇蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 @& m* i9 O! J( ]! H* y
高湯  100㏄
# W$ I! i% Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! e" G" _: k0 t5 H1 w( i
味噌  2大匙
2 K4 [6 P' ^5 f3 R$ f公仔箱論壇味醂  2大匙 / {: p. D& W, \% c: ?2 y8 G
糖  1小匙
8 e  _( I' [) h7 ]9 {! y6 \4 a2 }, {' Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, ~, O7 `1 }0 h1 p7 U
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
9 ~/ R. U) o& Z' X. H: M2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
4 d  y/ g) Z1 w+ M) m8 U3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 5 V0 }$ c7 F" l9 O4 ]
紅蘿蔔  1條
+ e# A( @0 {' I' L1 a4 s& Itvb now,tvbnow,bttvb煮汁： 5 x9 N/ A/ ?2 t
砂糖 15公克
1 m7 R1 G7 b6 v, [" j5.39.217.77:8898水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: }1 `. [! `4 r: q
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇. F4 R% F# q; m4 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 G) t8 z% M5 J4 z5 S2 R  s
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 ~/ V$ R, c' B7 ]# E/ s
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 h5 k+ f$ X
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 5.39.217.77:8898- s8 i! C/ o6 |4 g& k" i1 b5 y9 \. p
，師傅建議可用蓮藕。
5 G8 U+ L) K, C5 R
) |4 x' y0 @1 ?. I0 L' b& \# X! y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
$ u: S4 f: ], A! }( A臭豆腐  1塊
* X$ n' `7 `, `* R5 d大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! q1 F( J( a' [7 M( l0 ]
木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb9 D! n  j0 Z5 H3 f- T9 {
香菇  3朵 公仔箱論壇" X; J  W- J( \5 i5 e0 D
草菇  20克
3 Y' |3 W: o- U* htvb now,tvbnow,bttvb金針花  20克
& e. N* `! k" q4 P% m* L$ W; f5.39.217.77:8898腐皮  50克
- t/ S$ S+ I& \) y- y1 ]/ R3 K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵筋  20克
/ x2 z0 `' q# P清香湯底  600㏄ 4 E, w  @" t+ s5 F$ e
【調味料】
* ~, d+ q# R/ H' U5 ]5 ~3 @鹽  1/2茶匙
! x, h" ^( a  d7 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙
$ a6 j" t% X9 h# r2 n9 D/ {胡椒粉  少許 0 M0 h5 j' X% F
【做　法】
( D" j+ |, i1 e. }  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
6 p9 H5 ]. z0 [/ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 _- l( F5 G
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
! a) b# D" S# u& q. T3 J& D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
) Z; k4 K5 l4 J: n* N1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 5.39.217.77:8898' a4 C  ^4 C" c" E/ J# u5 R  h$ y
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 4 _" T  e6 V* v& ]
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 & R* i3 j5 ^7 y# {
愉耳  50g
1 Y+ x* z3 H- r# D& ^5.39.217.77:8898黃耳  50g 5.39.217.77:8898+ B, ?7 b% r" n5 P- K
雲耳  50g ! i+ Z+ U0 P) d- R2 N+ |' C
金針  20g ! ]7 U& P" x; F% O+ B* t
冬菇  30g
0 o; n5 G$ h5 t2 c! P1 G7 e5.39.217.77:8898枝竹  30g
9 Y. r  X* Y, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g . |! V3 n! m. v3 d0 R! \6 {
鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' H8 A; |* L, Q! B2 P
洋菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 V$ M) S2 n: m
蓮藕  100g
# S. n  G0 q2 [5.39.217.77:8898慈菇  100g 5.39.217.77:8898; Z( e+ \' T; Z- I6 R' q
鴻喜菇  50g
% Y) D1 v: S/ s( m) @2 c冬粉  少許 5.39.217.77:8898* G, S: l/ y2 z* ^' o5 _* f
荷蘭豆  30g 5.39.217.77:88981 z% _' X/ s/ |5 q( K8 }
竹笙  30g 5.39.217.77:8898' Q) _- |( e7 K3 k7 }
紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇, F: R  ~: d- }4 o( z( Y
【做　法】
  B" w% Z" ?( G5 _7 u: r4 i1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 6 B4 b5 w! D& P
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 2 J$ p( g: x8 `8 u9 k
3.將1、2材料去水曬乾。
- ~4 H1 G9 X4 a$ D0 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 公仔箱論壇+ q7 k" |# F9 y$ [- O
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, _3 P  [4 Z2 T- r, e
【備　註】
( F8 T2 c% o& I/ c7 ]4 f% Dtvb now,tvbnow,bttvb這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 5.39.217.77:88989 O$ {8 U& t6 |+ s* I
板豆腐  200公克 公仔箱論壇4 X" Z* f8 v( I) v4 X
香菇  4朵
8 Z' Y. Y- @+ |紅蘿蔔  20公克
% [8 E& P1 Z9 T& u: o* {3 C公仔箱論壇芹菜  10公克
" \9 ], ?' ?7 z$ G+ N! ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  50公克
0 v; g  I' _: g+ I7 A) y  I5.39.217.77:8898香油  少許
- J- ?/ J& Q5 X% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 x% o0 j3 [+ P. h7 O; o
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 5.39.217.77:8898+ ]$ X  P; L& \2 W1 {
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  `1 E" B, R' }
牛蒡  1/2條 5 j$ w  R$ x. d" s5 y% d- L
低筋麵粉  適量 公仔箱論壇' F7 Z7 ^( x: _8 j
黑芝麻  少許
# H7 w- B( x- I* W& j8 R5.39.217.77:8898白芝麻  少許
4 x7 I; S- E. @3 g7 s細糖粉  適量
: ~  d# x8 C* W6 y2 s& s公仔箱論壇海苔片  1/2片 . l& Z1 N5 \3 J; Y6 \
壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 d; c( |- O* \6 ^
蘿美生菜  1片
* ~' s) A, l1 F% |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 Z8 [, v7 ~! @- [& D; ^
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
# w3 x* E* g4 ^! k8 _0 U; H公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
" m" @) ~) u! t# Etvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. Z; [8 A/ `$ d( }: T
A.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n( r& T5 y' V7 j
　糖  20公克
: Q# F+ ]* O' S1 y; N　奶油  15公克 公仔箱論壇2 J( O2 K( g  {) Z1 C5 X) s, w, a; ^
　糯米粉  50公克 & O+ B' e8 D+ x$ X$ J: P8 `7 @6 N
B.豆沙  200公克 ( z# |% h8 A/ i7 c. ^2 q
　杏仁米  200公克
. k% O3 @$ \# ^; T- X; e* q公仔箱論壇【做　法】
) v: i7 G) C1 |! m( @& q" y  U公仔箱論壇1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.77:8898& T" u! h0 v* ]3 `% a: M
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
7 a* _$ P: }& [6 b& y3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
! }# L- q6 I. X4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 . O4 x4 Q1 c5 X4 y) e
冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ I  @  v/ D  V5 r3 d  m
香菇  3朵
* p; X# `$ a) m2 k5 o% Y薑片  適量
, n3 `/ X) `! s4 h8 ~0 U# k8 K【調味料】 公仔箱論壇/ D8 i6 C. W% `# \9 x( f* {" k
醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  c1 R) W' s3 ~( _2 Q' ^4 a
【做　法】
9 Y4 p2 ]0 a& s, i* y1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
* G6 e1 c! e, P: q9 g公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
- D" G, l) N1 {' M0 ]# s3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% B. P0 d. n, u( N7 ^
芙蓉豆腐  2塊
5 H8 ]* P, T1 F- h新鮮香菇  2朵 : [, N* h6 I# n% K
乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb! }' H% B% _4 r. w9 T: j
清水  400cc
  ^1 D% s* c: w【調味料】
. h) ~7 @+ Y6 _# @5.39.217.77:8898A.芙蓉豆腐高湯包  2包
* Z& v, T8 s) d) O  S/ U　鹽  1/8小匙
' e: {- g9 o* K& j+ p$ b　醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; k' f$ l; l+ [1 L% p3 J
　白胡椒粉  少許   W# k9 Q. U8 V+ D3 p2 e
　香油  1/2小匙
% K. Z& {, e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙
4 y  P1 _8 \  z" t& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙
" V$ ~2 W9 C% v, Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & o, }) t, `3 B# r
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 公仔箱論壇0 ?7 T3 E# a- `9 _. a
2.調味料B調均成太白粉水備用。
3 ?. Z! p0 Q2 {2 Y( U5.39.217.77:88982.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 5.39.217.77:88984 f( s* U, U, K+ b
【備　註】
: g) T. t! S2 ]$ o8 Q: O# O公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
/ Y! ]1 ]( [; |6 p2 r9 D* r4 P  g* i雪裡紅  1盒 5.39.217.77:88987 @* C" X6 S8 ~( i( [
豆干  3片 5 E. U7 h  L5 h
辣椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, h- x8 ^* l4 y& |6 D( {1 c" [* {
醬油膏  1大匙 * g1 g2 W3 ]' D" H6 }' V
【做　法】
& L2 U* m# O# l1 Z% _2 F. {# f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
: M+ G" C; @- k! d# n2 Z公仔箱論壇2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 4 O5 A! q& m3 X* Q" ~( a8 K( `8 C7 m; @& O/ x
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 . k/ u6 o+ J0 J5 ]% l3 M
【備　註】
( q, e! {. |/ S$ a0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; K0 I9 i0 F7 {. w
金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb; P9 z2 J2 o& E' m2 Y
傳統豆腐  2塊
! r) @, h% s* s1 ~9 d5.39.217.77:8898香菇絲  1大匙
) F* W+ n! z6 c) k' E! a公仔箱論壇小蕃茄  6顆
1 ~5 G5 n3 F: |* h% ^熱開水  3杯
: J" c7 {$ r  v$ A& f) N公仔箱論壇鹽  1小匙
8 \( x8 Y4 c7 n/ ^) s# f5.39.217.77:8898【調味料】
5 k8 P- q; @, ]1 j5.39.217.77:8898A.素高湯  1大匙
% k- X0 [7 J+ P  t  B公仔箱論壇　薑末  1大匙
& r. l# x) N1 }! H8 r* H　素蠔油  1大匙
; O7 I+ P( D0 J) B0 A$ D　素肉燥  1大匙 ! F  j1 [0 Z% h$ e' E
　太白粉水  1小匙 公仔箱論壇1 I# G9 y: J- f
B.香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ q/ |1 g) v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" X8 S# G" o& X
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
1 l6 T& z; ^' o- l2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
7 j1 w9 y2 g; P* f. d8 J" i1 t8 t0 }* y3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 : T: @+ `. S4 R' w! J0 E
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
: Y, i5 \8 t+ t5 X/ \) A5 P公仔箱論壇蘆筍  4支
0 X8 ~5 H( u+ T5 y, ~番茄  1個
; Y$ M- d5 k- I! }" N& V* t金針菇  1把 5.39.217.77:88986 F* B1 Z# h4 ?
新鮮香菇  2朵
3 ?) [4 \. p2 Y2 K5 P/ B公仔箱論壇素火腿  50公克
" i9 I9 F. L' N% v, c* T! o8 ]麵糊材料： 5.39.217.77:8898/ p' ^! x9 ?( z" N" t
  
7 A8 K" Z& L. S- z4 z# ]0 d2 M低筋麵粉  1杯 5.39.217.77:8898- p0 s, A, M# l2 d9 ?
鬱金香粉  1小匙
# n& C, ~" Q0 J4 p蛋  1個
. j2 G" W7 x( K0 C" ]7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1又1/2杯
0 z4 r$ D/ R! _5 f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇9 P8 o, |2 ?8 l4 ^. I, J& p
糖  1/2小匙
) R; {/ [9 d. z【調味料】
0 C8 O, I, l/ \7 n3 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E  B: ?. S. o% R: W
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 w- B5 I! ~( ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) N2 J9 n$ W& M  I7 Z
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
" v6 ^1 D9 J9 Z/ ftvb now,tvbnow,bttvb
  z, _7 h* q2 s6 h6 y& N2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  S% ~+ Z* J  c) n; J
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。8 _" c8 i% W8 L& B
% o" m3 P) ~: W0 F( v& F1 K8 Q
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
8 P1 I4 a1 S4 _. T% q5 _6 ?5.39.217.77:88985.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
( _: z; b' ~; f7 P公仔箱論壇6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 7 L: H+ [% k2 |1 v) C" ]- S
A.高麗菜  1/5個 公仔箱論壇% k. D; u$ G1 I) n8 [
　紅蘿蔔  1/4個 9 J7 G6 v  |& f$ U
　金針菇  1把
* h1 b) N3 `! X. s　芹菜  1支 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* U, D- v6 ]# G" C" F0 P) h
　羅勒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb% p7 Q9 N# i& S7 _; l2 A
B.蛋  1顆
6 E& u  W& u# w5 ~  j　低筋麵粉  3大匙 4 V1 j( d( z) H" f8 s$ ~: a
　地瓜粉  1大匙
: G0 K. `3 ]# z  B. {0 w5.39.217.77:8898　鬱金香粉  1小匙 7 j5 ^! e# |* O' ^7 i: f
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h1 x6 n3 r: v3 h' R6 x! N
　鹽  1小匙 2 s; [7 _. Q6 ^% }" A
　黑胡椒粉  1/2小匙
' H! L+ H7 \8 }: h: U! h5.39.217.77:8898　油  1小匙 * I' o& H9 m, Y1 c
C.香草沾醬  適量 3 `9 K2 `% d) E- [( f! O! S9 A
【做　法】 / }; ^& u4 T  Z1 D: P8 {
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇: p- l$ z( j/ i3 _0 D6 h4 T% B
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 k! E; u/ `; T) K
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
5 H- o+ |" ~6 }. I8 u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇  3朵 ( u- Y0 P* p/ R# Z
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 z- D( M: W0 Q8 T- W
【調味料】
% x; T5 w& b% ^2 O# ~A.蛋  1/2個 ' X& P9 ]4 G4 x+ x# [* C
　咖哩粉  1/2小匙 " \# p" d# [% y$ a
　糖  1/2小匙
2 o& }& H" @# }6 J. Q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/2小匙
* ~' m* L; X; \: ~+ o　油  1小匙
! u1 ~8 U3 h6 u1 I/ wtvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙
1 x/ {+ W+ _. p/ Otvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
- _& b& R: h: ?0 M公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇' Y0 i& N0 @; y  H* K
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
+ V. M. m) x6 u3 l/ p勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
1 k/ C; E7 ]! S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  8朵
4 L1 l" Q' W* Z; `tvb now,tvbnow,bttvb韭黃  100公克 公仔箱論壇' V" ]2 D  |, F7 S. x% h- W
薑  3片
. h- s; ?6 S' u: B: n& C0 s公仔箱論壇紅辣椒  1支 , F% I5 m* Q4 t, v+ M# F  T$ h6 H! f
地瓜粉  1大匙
+ }9 d0 v5 b, S2 |! {8 i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' a% q8 Z' W7 s& O% d, v) L" c6 @6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 0 c8 a( m. q! f3 e7 a& Z
素沙茶  1大匙 公仔箱論壇+ o3 F  a0 u- m7 y5 c
香油  1小匙 5.39.217.77:8898$ B# i4 |9 z) i
胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 e3 H% x0 o! g
【做　法】
/ {; G6 V7 k, N% {: Q& n# \5.39.217.77:88981.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
. _  y; P* C* k 9 d3 j2 V: S. B; j& q
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 $ E5 h6 ]# J% K
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
) E8 R& N; Y3 p/ ~5.39.217.77:8898A.猴頭菇  3朵
! q. A- l- `% n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1條   L/ j  G8 Q, H# s( }2 ^
　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p) b" w. n+ ~" E& M/ @
B.薑  3片
) q8 @) B( J6 Dtvb now,tvbnow,bttvb　乾辣椒  4條 2 [/ `7 D' l8 |, w" Q, @" \# J
　辣椒醬  1大匙 9 [, N+ T3 e  h7 u' p* p3 p$ P
【調味料】
" s" o; P+ H+ w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個 ' t( ]3 j) I9 F/ Q
　咖哩粉  1/2小匙 公仔箱論壇" V' J; k8 X5 }7 |0 R3 G! F  V' s* j
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 \: L, ~% {. }4 V, F) O
　糖  1/2小匙
6 }* T3 {( q! |1 _' d2 K" y; O' x: }公仔箱論壇　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U& m9 a- d( d; \% c
B.玉米粉  1大匙 5.39.217.77:88986 x+ a* }7 F0 g" I2 C. s! H9 ^+ }  A
　地瓜粉  2大匙
- |% P+ W( R* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ~5 t' y/ P3 k# {公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
: t- n4 U- K% N4 u" i% a, o  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。公仔箱論壇+ a' j0 [- N$ s* L( u5 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 s, ~* m7 N7 a0 U" C3 A
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
/ {9 a9 E) k" c% P+ i: ?tvb now,tvbnow,bttvb
- D4 x' j6 m4 d2 n' |  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾  _4 {  X' n  v! _! Z
" ~  N/ j! Q" q2 _" k! F
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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