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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
* C8 O# G7 U- A) H2.貓耳朵
! {; F& A/ R, B/ {公仔箱論壇3.油撒子
9 R* z3 z$ R  a+ P0 t& K4.香菇筍丁素蒸餃
$ H( [* s$ \0 s& J- U6 r. ^7 J4 q8 M公仔箱論壇5.素佛跳牆公仔箱論壇6 L  [+ o% \; ]" q
6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( e$ \0 }# I( p' a
7.芝麻三絲四季豆
- y, i' a! J  B% a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條
2 X8 Y* M7 W  o; u% Y0 C9.薄片揚5.39.217.77:8898# r# _" i) x8 |- f; Q! q: O/ d4 Z+ L
10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇- z' O3 Z# \) c
11.素肉燥拌小白菜' A. ~3 J$ F9 r. p1 r6 I; G
12.梅香涼瓜
* x6 f+ |: K% @7 T5 a2 {13.芋茸腐皮捲
+ ~- i9 ~+ `9 C14.紅霞映山湖1 q9 \, J! u# F
15.黑糖糯米捲
) M2 y/ q; H( o- x- K# U  \( p公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽9 w0 Q0 }' v9 b/ T: U; a4 g+ p7 d
17.竹筍爆三丁
1 V% a4 b) S: S* L. D& ~tvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵
, o, ~' ?( R" ftvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐公仔箱論壇. T- i6 ^5 U2 e" f7 K9 w
20.白玉翡翠6 _* o* O9 I: d) [
21.可口筍片公仔箱論壇& B0 H0 g' N8 B3 _5 ]0 y& E
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb. w+ K' J5 W6 T  `0 ?6 E
23.梅醬彩椒
2 b5 D- J7 I6 N. ?7 t0 {8 e24.豆醬炒芋梗
- i5 S5 G( f1 M& a25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
4 l6 S- c) k+ o$ I  N, x公仔箱論壇26.三絲素鵝3 q# j- `( K' y/ L0 r% s; P
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
* j3 _- W- j1 i, y6 ?# R* D' @8 A28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% h9 T6 s4 z: z  d6 f7 M3 G& _
29.涼拌什錦菇公仔箱論壇9 U: f# c! W/ s$ x, H
30.法式炒蘑菇
; U/ r( U$ P3 D7 \  e# l* r& m7 j6 G公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲
7 p9 o. _! h6 h/ v+ v7 r# R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇; i- I5 L6 T; @9 \, E
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇  U) {9 [5 w: T- L# y8 r
34.茄汁豆包公仔箱論壇. P* j  [/ S. B
35.素肉燥拌小白菜5 H  C$ ~9 T4 P! n
36.薄荷炒鮑菇
- I" \- _: a& T% e/ a, J( I6 ?7 Z公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
" |4 v, }: o6 ^! @* z38.宮保豆腐
: b, W4 u1 _: i# ]6 _39.破布子蒸苦瓜1 Y4 D, `% ^( w* J$ N6 _! a
40.菱角炆梅肉
, P. p" p! o% X, F5.39.217.77:889841.香根紅糟鮮菇, V  A" o% U! R' E- s  R( W
42.日式生菜手卷
2 b1 i. A$ `: f43.菠菜煎餅
  ~3 C2 {' W5 W( B5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
" {% m4 {7 c( u1 q, g+ r45.白菜三絲福包
& |; ?& B1 c+ J) |46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb. {- Q1 |; B/ g
47.紅梅石榴球
2 ?  {# ]8 K1 l' L: Z8 Z# [' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蔬菜素水餃公仔箱論壇  A. K: I: f* S) Z
49.三杯玉米7 T, E! A7 p. t% q( x
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" r! M9 J0 Q# }
51.鮮蔬手捲
$ k1 v8 f; I1 v0 ]# e52.味噌佛手茄
" h9 Y3 j4 d1 _% y53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 e) d* j! k" G
54.素菜鍋5 h, x+ L3 o, ]' ^
55.乳香羅漢齊
3 D& }) k1 e4 \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
/ U# Q8 h& ?5 k) L7 i$ o( f- E  M公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇( Y- x" ~5 k9 z0 N5 I! i
58.杏仁山藥球公仔箱論壇% m8 w  l- Z" t  i8 I
59.素燒冬瓜塊
* i4 \* A: t, J! I' Y& z. R1 f6 d5 W7 C60.山野椎茸芙蓉
0 Q# P0 d8 h3 U! e0 ]61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb8 S- z3 m1 G1 x' d, ?4 e5 i
62.珍菇豆腐
4 e; d$ O1 M9 C/ j, ]1 e63.蔬菜捲餅5.39.217.77:8898; ?9 Q$ i. G0 N6 W* g6 ?/ b  w
64.香草天婦羅0 u  f  z5 S6 b. D: ~7 v9 T" Q
65.鹹酥雞
  b. o4 h5 w' D) V2 g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
, x4 R0 T9 q5 u; |1 V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁5 t$ ^: d  _) g9 u. H2 p% X

. h3 y  y, W6 T8 h6 o/ l* o2 Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食5.39.217.77:8898; Q$ |: I- Q* _8 R6 o6 i4 H& c

$ e: q/ r1 m  o7 j5.39.217.77:8898
8 S2 s$ _, O1 ?# P【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; i8 t! ~; P2 }7 F. J
馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. R, O, o5 K  ?/ q, u9 k
低筋麵粉 適量
2 I1 T" [4 S6 u/ t6 w5 |* h公仔箱論壇蔥 1支
/ x: k9 o: c# B  n公仔箱論壇蒜頭 2粒
$ p& f0 b7 c+ _乾辣椒 1支 - d- B) M4 r3 J- j8 x
【調味料】
- L( q2 o6 @! B. h: q1 ?  \鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o0 c3 d: j; Y: m# R9 {
胡椒粉 適量 5.39.217.77:88982 y/ O8 n. F1 o3 i7 w: o
【做　法】   m9 Z4 D5 ~* k
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。5.39.217.77:8898, o5 V2 K' m$ Z1 x3 o6 Y
5.39.217.77:8898- F! I' Z0 U7 {1 N) @
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。5.39.217.77:8898" A  b9 Y6 z4 @" c" x. H

) Y9 n5 p2 K1 H$ b: _0 u) `tvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
, V. Y9 l! W1 }7 Y6 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 s  c+ `0 N8 ~) a' }
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
5 `5 W/ V2 z8 @2 o
+ C. S! ?* I+ N2 |' \' \9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。% r5 k7 K& n/ Y+ S1 _. d

; N) W5 \7 z$ ]* e4 U/ t! m( Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 J  H* ]: ~7 C3 _0 m) r6 q
冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ W* f/ o2 Y
蔥花  5公克
3 w" |. M( H; `) q# [【調味料】
( O) B' U/ _( S* f7 e) c公仔箱論壇醬油  2茶匙
! g- w5 @7 f3 y3 d/ D6 o) Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙 公仔箱論壇+ i0 l4 g0 }4 V; i& O' ^, d- n
白醋  1茶匙
4 z/ u( [8 V# v8 b$ |& O' d( h5 a細砂糖  1又1/2茶匙
4 C$ U# J) Z$ t) I3 i, L6 A辣油  2大匙
3 @3 n8 m4 n- Q% ~+ G; m/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q! N' h- v, J% ~
涼開水  2茶匙
# O! l& H" |! l. I公仔箱論壇【做　法】 0 S5 ~4 P  K0 U! L
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。公仔箱論壇- }# v2 s8 o% X% E3 E9 }/ B8 S

( k: o$ A& b. S4 V0 G* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
) }3 Y; s# }/ s* l5.39.217.77:8898 - [1 _- {4 g, m: R2 a: U6 T9 ]$ P
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
& \4 g& k7 J, ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ b! W+ B" z  h" m公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
( J( {- R& e% M+ ~' J, O$ E公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
公仔箱論壇1 J( Y2 }9 ]$ p  u

. e$ J1 ~% n+ N: A: w7 n0 _3 ~. \5.39.217.77:88983 D2 z3 t* J+ b' K
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
* ]$ i8 h& ?' G# d6 A高筋麵粉  200公克 ! \+ X: G" c4 [5 f
鹽  2公克
7 P8 i1 T5 r  R. s. B) }$ ]! p+ [tvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
: W( Q  i$ K! v* r  r0 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 $ z! {$ k# U2 a) `/ p, a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. L/ q' I  Q4 c2 p9 f: K
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。5.39.217.77:8898$ _1 U0 X# D" q0 Q7 l* w8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, p9 U1 f% v% I' N5 Z$ d( j8 k
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。5.39.217.77:8898! [# d* G0 o0 [

3 d# [6 n# K3 K; l7 r# K) [3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D& k; t* `; p" Z
冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w# S; N, N4 [
泡發香菇  50公克
% x# r" N4 o; ~/ ]5 N) r  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克
  a2 v& p$ y1 K胡蘿蔔  50公克 3 c1 s* G- }6 l+ h& l& h. p
青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* P9 r: G7 g
【調味料】 ' X! G' m# x2 [( `9 H) x
素高湯  50㏄
& V  Q5 Q3 ^+ ]8 b* Z: P" |素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 l7 L) T* H
香菇精  1/2茶匙
5 Y" l" z' c5 A% A" v5 ^細砂糖  1/2茶匙 / \/ J1 ~0 b* |! Z$ Z
太白粉水  1大匙
/ D, m1 f) `* k) z+ x( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% z& V- }# J! O( D- }  @  ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
! D) O0 f8 L# _/ Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  S7 @5 `1 W! p2 B
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。2 U% c, Q( U  i  m% K0 D# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 P1 l, t2 w" V
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ U/ i- m+ g- N) x" \, \
5.39.217.77:88987 a# x% V( U7 H$ M* r2 e  V3 \
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
1 W+ Y5 a9 K3 ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- [7 b, ?/ N4 |6 ~
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
; b4 t+ J% j8 P; m* m$ utvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克
7 h) e7 |' `, `* k9 J+ b" V公仔箱論壇　栗子  2粒
% A/ A3 b8 O. U, Z　素麵腸  30公克
! T" y8 b: L1 ?/ _4 z, d8 A7 A; ?% ^5.39.217.77:8898　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇% \% e5 y, F) ], T1 o2 F
　白果  30公克
) N2 e9 ~4 r# ?8 |9 }5 {6 M7 K公仔箱論壇　竹笙  10公克 公仔箱論壇# u, y* o1 Z7 j4 x' m1 V
　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" v& j8 }( {0 Z+ O, V3 k& ^
　素干貝  15公克
! d5 r# U; P7 c/ z' ]! H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb3 `  N' q( S+ O6 _7 T6 q8 s" }# ]
　枸杞  5粒
: w6 m* @$ ~  Z7 X+ |' Z: W# K/ g. e5.39.217.77:8898C.素高湯  200公克 公仔箱論壇, }, Q& r7 A+ c
　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E% E+ ?& g: a7 A
　糖  10公克 公仔箱論壇, t9 B- Z6 Y% g9 `* @, G
　鹽  5公克
3 t2 F$ p. @: X9 G7 _【做　法】 公仔箱論壇1 A: x. G7 Y$ Z3 T1 M" x) \7 I) i
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
4 G. b+ z7 U9 r0 M+ g# L6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k8 V) ^4 C0 P# u, i  htvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 ]! w, w! C9 m7 y0 f
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 N; F9 M" S
腐皮  5張
* W- V* j. [+ F5 H! N" q澄粉  150公克
$ R5 q, {4 ?1 x3 h4 {7 E5.39.217.77:8898水  70公克
/ o  u- X, L* D+ C4 J7 n& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 & W  n  a) ?  q9 [% L
【調味料】 5.39.217.77:8898( K: L6 }) R- [9 R
糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 K) Y9 A4 l* D7 U
鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H. ?  M5 D" B( T; `9 w* E
【做　法】
+ {0 o! r* v$ {1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
  D2 Q2 T8 ^; r0 U+ E& ~5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R# g& Z4 l+ M! [# ztvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇3 b! {! M6 y  i5 V* m1 m4 s- a" U
tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ S4 x# \- N  e4 c( M6 N% Q; K
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.77:88982 ^/ E2 z- [# c2 v6 d6 L
5.39.217.77:88985 m; Z; ~' E/ q- Q  d# e
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# R( K- A  k" Y9 t! H5 D( s
四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 x# G" x$ ?% W, T/ L
木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 u6 N( ]/ E! p% O" h
竹筍  75公克
8 P, R( Y3 M( ]0 C; Z% f5.39.217.77:8898胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 S9 k. l8 T: d
白芝麻  1大匙 : D9 G) U: y6 F# H
蒜頭  3粒 * E$ A5 C4 d$ M: ?5 o( @
辣椒  1條 公仔箱論壇* _2 j* T' S8 f( h4 O! X: Q
【調味料】
4 p" L3 m9 T6 w( k& H9 }公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
( y  S0 [; W# ^( y7 {( y2 p4 r糖  1茶匙 5.39.217.77:8898& h* i* @5 w* l
白醋  1茶匙 公仔箱論壇) D8 a/ k& S  j- X: G9 e
香油  1/4茶匙 ( V2 d. k8 \% ^+ A4 T5 m7 l
酒  1/2茶匙 " m4 v3 U4 W0 U  k! L! x
【做　法】
* _1 h8 Z5 H( Q1 E- I$ N# N- J1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。5.39.217.77:8898( Z$ u& m! \$ a

3 A% l7 q, z8 ]1 A8 i% n  i3 s公仔箱論壇2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。. X- d( b! P/ S0 \, k/ W; D

+ c8 l8 y- p; @$ G2 r* ctvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 T2 e* z" ~0 A; _2 `9 E8 k& T/ V

7 z2 Q  ?/ h/ V- U* atvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。5.39.217.77:8898' A3 q' n- r* f* w

. v4 F6 e. `0 ~; a- u公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
. z+ a4 w; m0 z- O, b1 |公仔箱論壇
3 c- Q: y3 y% k; B1 \( I公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。5.39.217.77:88988 X& S1 D! k, b( x& G' p

0 ?$ |, p1 v9 k7 C3 p0 {公仔箱論壇7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
# f, j8 M" U; e% ~絲瓜  300公克
* G5 _" _5 w. h麵糊： % D1 p+ `: \7 ^9 t: R# V
麵粉 1杯
% _5 a  D2 p( W/ W+ a' U沙拉油  2大匙
, X$ Q( u/ M) }$ c. m: K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 . F2 U1 k  U. K9 Y3 K/ M5 E% p$ w5 q; g
雞蛋  半顆
3 }1 ~. _( p$ v; @0 K6 q; u' Z公仔箱論壇水  3/4杯 ! P1 I. |/ A6 s. ?# H& V1 V5 v9 s
【調味料】
: O4 W5 X& p" K$ `+ ?+ V* e6 o) Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 + O& i3 G4 D& K; J3 w# n
胡椒粉  1/4茶匙
6 o" A5 z7 i$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ H" x2 s0 Z% C8 F5.39.217.77:88981.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
) M- ]5 C  T7 I! S+ U
% F( e2 s& n$ G1 A6 V2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
& K! e; j6 I: z5 v9 H" o7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
5 K, O9 g7 o. itvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
) V1 Z2 H. [. ~! _% K3 k公仔箱論壇 公仔箱論壇7 L; F  n% m% _3 f9 z. }9 W
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
. S' @8 g+ U  M馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l' v. p: t+ [* P5 ]2 S
【調味料】
  V% u/ `, U- t  ?公仔箱論壇低筋麵粉  適量
6 d/ u2 P0 ~7 ~( a鹽  適量 8 \7 j- c# c! n
青海苔粉  適量 5 ]* d" ?4 q5 i2 o6 Q; u
匈牙利甜椒粉  適量
0 `' J! {4 Z: Q7 e: ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' p7 c3 _# M# _' q0 I1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
% e# d/ w! N& R3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l+ Y. P" |. \- a2 s2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇& i* \  x. Q: m+ U2 _/ D5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q  P) U3 ]  n) ^1 ?: N2 J
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
. \7 {5 {8 |  e6 l# D, Htvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙
' b  T7 \! X0 K, H! o! A; Q4 R) z2 ?% K高麗菜  半斤 公仔箱論壇- z+ Q2 A; P8 ]9 v$ g3 z/ j! o
蒜頭  2粒 5.39.217.77:88987 M. `, Z, Y4 M+ ~, Y
【調味料】 6 r+ @) y9 w" N- E7 G7 ?
鹽  1/8茶匙
  G# W$ C& g4 q* y7 d5.39.217.77:8898糖  1茶匙 ( `2 n; e+ m, r' L! x# k0 ~) d
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! {2 I- @7 n+ b
【做　法】 1 H" T3 n. k+ n9 Q4 X. O3 r
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。! W7 w5 L' c- j% {6 U2 N7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# `. G7 S8 }7 O
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
0 G$ I6 s7 u# n2 C5.39.217.77:8898
6 @, w% b# w% t& C2 d5 z: vtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
8 e7 R" u' z* e  |$ h4 n; F公仔箱論壇四季豆  300公克
6 _" D# ?( S& A1 U, C公仔箱論壇香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 O7 T; d+ _2 B! h. V
玉米粒  35公克
+ }0 E% E5 R- `& D. rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克
$ T8 N: H4 ]  Q- R- M5 A* h1 ^5.39.217.77:8898蒜頭  3粒
- t8 s1 Y* D' [; z, i! q) O; }! _9 m公仔箱論壇辣椒  1條
/ g6 o" J) n7 n【調味料】
5 U* r# i% \( m! `鹽  1/4茶匙
3 c0 B+ v/ H4 h( a糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ l4 s9 U9 L( h$ X( @
香油  1茶匙
3 _* _9 S+ B0 b9 I( Q3 u' W白醋  1/4茶匙
  M# F  ^. a# G% e$ q$ Z【做　法】
) M, S6 a& i3 x* o5 s" S" T( V5.39.217.77:88981.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
. I- }$ P+ }4 I+ E! k' z1 n& r0 |* R
) @: _1 ]: v3 d! @; f公仔箱論壇2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
1 q# r/ h4 S- b% |4 |- D  \6 \0 H tvb now,tvbnow,bttvb% l, y* w6 R9 l# ?& f& o5 Z
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 ^2 t& G, d
小白菜  300公克 * Z- B4 C  N8 f6 r! B
素肉燥  200公克
$ e# m5 f# s& U4 t  l  c7 U乾香菇  120公克 5.39.217.77:8898- e6 y8 i' r! k: y/ L
沙拉油  4大匙
7 q' b) S1 K9 }7 P7 B& U) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 k# b. K/ p( J9 T8 S$ D+ Q1 E
素蠔油  3.5大匙 / p1 D1 c/ ^! I* J
五香粉  1/2茶匙 0 d7 q" m5 T9 R" m) v% E
水  1300cc 3 c+ C& _- j) ?) N
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P% F$ T! P6 d7 S
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [% T- R7 a9 ?2 U' K, j4 r
【做　法】
' X9 N' R" z- H公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
. q, u; b2 Z  Z" o" k3 E% `" K
+ s9 |; y4 ^4 E6 E; X2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ E1 a3 w* o* v, ?8 w! s: O5.39.217.77:8898
" F# b* A# ~/ T" x$ v3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇( G: k3 d( G1 ~- M
tvb now,tvbnow,bttvb8 S) R* r4 M5 E: P+ N3 R$ [
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 D1 J0 |) }. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 W* P, a# N8 A
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 " Y  _# X5 w: _: W0 f7 G
白苦瓜  800公克
$ B( s; ?( Y3 W【醃　料】
3 h" P5 ~4 f; v% {tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  120公克 / h- v9 p# E  {! L% H' W
鹽  5公克
9 F9 p0 J, f7 x* ?公仔箱論壇糖  200公克
6 w# a4 O3 G4 W0 M( z6 v2 O冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; R+ W# X/ r, A) Q5 [1 s
話梅  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 j8 r0 y# \; i1 ]
水  200公克
- L* D( p7 J" F  q5 |4 Y' w【做　法】
; s* I$ E9 w+ Q6 \1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
5 Y/ c1 m7 V5 G  Z/ t4 t" h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; V3 z. T. @3 W* }
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! j9 C( f/ ^, H5 `" R
芋頭  300公克
- \' m6 f3 v8 j0 ~1 P腐皮  5張 5.39.217.77:8898$ z. `  r. v; h
澄粉  150公克
  h6 A0 z0 y$ Ltvb now,tvbnow,bttvb水  70公克   U0 v- m1 n6 R0 p
麵粉  15公克
4 s* \8 R$ s2 I6 g5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇5 w# G- }$ B- X; N7 A0 h
糖  30公克
, r1 t" R) A; W' U0 s* }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 ' s) |1 l# K1 H2 g) A" r
【做　法】 5.39.217.77:8898- d. H: G: j4 h
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
, T" F1 B! t4 X# q' t7 y公仔箱論壇 + h$ A7 ?+ v; j5 Y
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
: J) c6 K; n! J/ k: i; R 5.39.217.77:8898/ \3 o9 t8 h6 [/ c
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇7 \; y3 T9 ]9 `- b

/ u2 L4 d3 v* Z1 P; z公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
# d, [, U. W$ q4 Z$ x$ ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 L. h. I# o9 S7 _6 n
水  少許 公仔箱論壇+ e+ \' k3 M+ X6 E; ~, f9 x; R
砂糖  1大匙
) x5 w# Z  b$ C1 n# b! P公仔箱論壇紅棗  15粒 " \  s# \# w# |, l( x- o" \+ L
山楂  3片 5.39.217.77:88981 l! R, A6 }$ f* H* `# @+ d7 p* O1 C# Y
【做　法】 5.39.217.77:8898/ T) _6 W% v; D
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
5 }3 w3 c' g' t$ [' ^, _  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : K, ]1 I$ f; M3 H
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
( A8 a4 Z5 y6 b圓糯米  270公克 0 P5 S- W( Y0 M4 y- _2 ]9 R7 |$ M( g9 G
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w* B# C+ G9 Y( c* z5 y8 a
龍眼乾  50公克 公仔箱論壇: |2 C1 D6 r" S
黑糖  50公克 & I9 W( k  N) S
白糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 I4 F  l2 ]& q2 U9 Q5 _
麥芽糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! P$ g7 R  y" n5 `! I7 H
沙拉油  少許 5.39.217.77:8898* J. {. Z+ q* S
【做　法】 公仔箱論壇7 J; [. C1 L' {) v& y9 u; y9 ^
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
2 c  y0 f' |8 R+ u7 N+ h- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n* m+ p8 D8 b  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
- a. b8 _4 |% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   B& q" F0 G5 N9 N( a7 O
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
1 i0 s' j& O2 d9 M& Z8 Q$ Q) N5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) n: s! K- N6 H1 |, G
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
. W! ~8 \3 ~8 O5 s2 v5.39.217.77:8898豆芽  300公克
0 C5 w# q9 W0 m- s) a5.39.217.77:8898紅甜椒  1/2粒 * D8 K$ s% H, j( E5 Y
西芹　  100公克 3 T! s# u3 |; t- a$ P
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 j5 `5 M; A7 _6 W1 [
辣椒  1條 5.39.217.77:8898( S' B3 w3 m+ U+ ?, u- C
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb) f3 w; Z3 j+ @1 O/ o2 v3 o9 T# X
【調味料】 ) J7 n( w; Q6 V/ M6 b
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p  m1 j% |- S4 \9 ^3 x
糖  1茶匙
) o  k0 i. U, e$ R( G0 [. Y公仔箱論壇香油  1/4茶匙
. n. K' t4 B9 D6 ]' x$ a$ p7 J- z白醋  1茶匙 公仔箱論壇3 q8 R0 j4 m4 m3 t: x. A+ I! O  J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- z4 I4 G5 f, L" N2 t, @
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
3 ?& p; d9 V9 @; ~! ~" z/ v4 Atvb now,tvbnow,bttvb
/ K/ i, @3 j( ~+ j# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
4 t# k9 }7 ~8 q# k/ E公仔箱論壇 - }. t' S2 _& q3 \! D: v
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。2 g- J. W8 C& E6 P! E& l' B
5.39.217.77:8898' h% @3 H& \+ d- Z
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
$ p4 H! g& a& @2 ptvb now,tvbnow,bttvb竹筍  半斤
" S0 K; S. S# c$ |( Y) K6 I# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W$ b# m: k0 E2 c! \9 r
胡蘿蔔  100公克
2 _% i8 f% l6 f1 l- m8 N9 E5.39.217.77:8898草菇  80公克 5.39.217.77:8898  f; l0 o! ^* `: q! A
蒜頭  3粒
. {, ?+ `# ^) Y7 z/ f$ a8 a5.39.217.77:8898【調味料】
7 z- ]+ N( B% \) D; Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 " u6 l' o& c. `* c0 |1 K+ R5 |$ ~
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. u: u* b. O& X
糖  1/2茶匙
% S$ v2 e& Y" g, y; g5.39.217.77:8898胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& `8 O9 r) E7 C
水  半杯 tvb now,tvbnow,bttvb* a; A  N0 l* [0 L
【做　法】
/ S% J2 e: X- o- M3 e- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
+ k9 D5 }% r5 a6 j# W5.39.217.77:8898
' A3 O! j, ~- G2 x# p4 E: K. ?/ X公仔箱論壇2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
# G( e  y1 k! ~" X) s
4 w; h, A  I/ _) C4 _5 _( |tvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ A1 t  Z: l' d5 W0 h$ a% Q( x8 F
% ^7 o9 i( {+ E2 u+ B$ r
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ S$ n& l; K! O
蒟篛麵  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& q; y) S5 R+ M# @" F7 ~
蘋果  1/4個
) J+ \; b0 Y% }: p) h8 H, e5.39.217.77:8898小蕃茄  5粒
& V* m6 {$ L& b6 ]: I. ^2 ^4 i芒果  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 o9 g  t; M8 i
低脂優格醬  2大匙
+ U. |0 z" b, [$ {公仔箱論壇【做　法】
' J9 l9 o/ L. J* \( p5.39.217.77:88981.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
6 x& O9 S% S$ G4 @, k. g' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 V0 f3 q5 m$ G& E$ b* c
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
7 C3 M7 D' B* [1 e0 ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐  2塊 9 Q3 n# z! u, @7 k, C  W
香椿醬  50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 `1 h% U! w0 Y  W
【調味料】 公仔箱論壇; P& H4 F( M$ a$ y
素蠔油  1小匙
* Q  U1 B. s% J$ d/ [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 2 p" \6 E2 t$ I' `  ?1 V
【做　法】 5.39.217.77:8898. o' ?  k, j( r1 S* u
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
* d4 `* N1 P2 h( Q; {. ]5 O
! x2 P# t0 ~. Q5 d2 L9 p+ w! B, J2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
; P6 E! ?) I& }  N高麗菜葉  3片
& Q6 i. N5 ?2 f$ [公仔箱論壇韭菜  150公克 公仔箱論壇8 F* q7 i! O: U2 `
芝麻醬  適量
+ S: |6 A( F- N6 s2 E8 ~" e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* ~5 Z2 F0 Q4 U- J/ t
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
: ]) b+ P. l) T8 {, r) W, g, a% Gtvb now,tvbnow,bttvb
& H0 f1 p( u! X5.39.217.77:88982.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
; m  y6 n2 |* U" k( M公仔箱論壇綠竹筍  300公克 # r! y+ A# t' C( [2 j5 I; `9 m
胡蘿蔔  100公克
& V4 I" A/ n) t蒜末  5公克
- d& A# s5 N7 h# c薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 w) q8 n% w* R7 c& d
紅辣椒末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x" y) G. D" R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O& V0 K. E+ \3 ~
A.淡色醬油  10㏄
8 C0 T: P" M3 ?3 A+ l& D　醋  20㏄
# ], o+ i! p/ j$ b, [) ?# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  13公克
$ s4 ?. f( Z( J+ a# c; z% w5.39.217.77:8898　鹽  少許
" {4 E  f) x* c- C　米酒  15㏄ - i6 T3 j- c6 ]& t3 B! R9 R
B.香油  適量 1 E) Q6 Y) }6 c
【做　法】
: z1 j. ^/ @+ X2 M1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。5.39.217.77:88984 H; T6 K- l- x: @
. d2 B' A4 J* K+ \3 b8 y
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇0 z3 a: b; `4 N9 y* ]0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 Y) F+ l2 t
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 5.39.217.77:88985 c& _4 o3 u8 @6 F9 X
牛蒡  30公克
, R( X' q$ @5 H+ l  r5.39.217.77:8898昆布  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: D1 m6 O) d6 l
白芝麻  3公克 " y9 G7 m0 O) S# y
【調味料】
% Y: z2 U4 ^& Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  5公克 $ l0 ?. n4 V; e' S# S
蔥花  5公克 5.39.217.77:88987 ]0 s+ L- q* |/ j+ ?1 Y
醬油膏  10公克 公仔箱論壇7 V0 z5 Q+ a7 M: q2 g
香油  5公克 5.39.217.77:8898+ d1 k& X" L" `/ o
胡椒粉  3公克
% _& J1 Y) ?8 e3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898& i# B% U9 }1 [7 J7 r: A
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ W& B# S! c6 S4 @! H2 I7 d
tvb now,tvbnow,bttvb. s# f! D' y( L  K8 h3 G
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
2 {6 V0 ?( H6 ?- utvb now,tvbnow,bttvb
1 T6 X6 f" s# [1 P5.39.217.77:88983.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
: u, f) L) e& V2 \5 f6 R/ O彩椒  30公克
4 W1 I! L& q2 H$ t+ C6 K【調味料】
7 z* ]! Z1 `. K$ t梅醬  10公克
0 W" a9 D% `) q' j4 Z5.39.217.77:8898甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇4 v* _2 y+ m' ^. ?8 i- d% G
【做　法】
) n7 R- ~/ G) A2 t1 B# Z5.39.217.77:88981.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
/ y8 l: ^* y/ [
8 x7 r! y0 C7 R4 v" G2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ p4 w3 S! t5 V( r
芋梗  600公克
) T$ @8 H0 G; ~! u0 \8 R小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: s) |! q+ P4 b: I. @: h
薑片  30公克 公仔箱論壇+ O, g) F, T: w
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f2 Q  F1 j& X3 _! V- Y( b% f
沙拉油  2大匙
: j. V, x* @. a+ Z1 ~5.39.217.77:8898水  100cc - {* U- K& `- I  \
【調味料】 2 b; ]7 I. w1 q% y6 q/ z8 F% `; u
鹽  1/4小匙
6 t  U. M8 z/ {7 i' B: ~/ a* o; P5.39.217.77:8898砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇( a6 ^0 u& t, c9 u
雞粉  1/2小匙
( T+ U8 U2 U9 S0 c: L8 _5.39.217.77:8898【做　法】
, K9 C; P+ G6 ~1 T3 h* dtvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
) t% l9 d, N2 v1 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 h! {" z1 X) n- k2 b! D4 x1 J
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77:8898  k8 s9 A  `6 W' `8 M/ p( u: h

* S; f8 h4 d/ @& @. w+ `5.39.217.77:88983.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇8 q) G, ^: C+ U
【備　註】 公仔箱論壇1 b8 ]7 ]5 O  [1 Y" [" x  i
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
& A8 x' L. Q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜芽  50公克 5.39.217.77:8898: T$ Q1 ]# e/ }; I
腰果  15公克
) y" g2 h; H2 R* W8 j( E1 R1 s# f% p5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 I: l0 O9 z; d0 M
芝麻醬  10公克 ) \$ X" H$ |! I2 H; o8 n0 L
醬油膏  10公克   @8 h6 W9 Q: c: L6 E: Y9 h: T( z
【做　法】
3 z9 v! w8 |! m: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。5.39.217.77:8898+ N: J' P; M# w
tvb now,tvbnow,bttvb4 E* w+ }5 l  n% }, P6 E* g+ W. \
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。1 ^& }7 X2 Z8 _1 z$ n2 @

- h% w- }* X' G3 R! G- K5.39.217.77:88983.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 公仔箱論壇( Z4 _% s3 i: b+ {
豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y, b7 q# T* V( O# W5 R
筍絲  5公克
* g% y6 f: L# B0 o  O1 C: Z/ S) h% n$ u香菇絲  5公克
1 c0 P4 |$ `3 [3 O: i4 D3 Ytvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 : U9 G. D5 A2 A- e" ]1 u9 f
胡蘿蔔絲  5公克 ) \) d$ i: M* d- g
金針菇  5公克
7 m7 R& W9 v8 z9 b! H- d5.39.217.77:8898青江菜  5公克
$ R- L+ |6 x6 c: f香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 J. U4 t; j! A4 G- {
【調味料】 3 H) Z, Q1 N& H- E
醬油  5公克 公仔箱論壇; m' J( ~7 j  R1 ~% z
糖  5公克
5 R/ t: h8 W, }- }胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ D1 M/ h+ r4 k
【做　法】 # }7 O4 R3 s; ~- _, T2 W; J- n/ ?
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% o8 ~$ n6 p8 ~& H% M

( S% B4 }. V3 H$ M2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。3 K/ M( d! [9 W, J6 T
公仔箱論壇" A$ [% x6 M4 J! B
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。- y  o6 U$ Y; c. e0 ^" W6 b

* j/ ~$ a+ r* Z2 t& U& Btvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
' ]7 c6 R5 j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _, M# [) `, Z" g$ x公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
  p5 m. C9 c9 Z# \) C/ o! t/ x1 _tvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
; H/ \9 {- E/ T# L# ?& v! U4 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " v9 o5 N& J6 @
芝麻醬  10公克
8 P9 P9 P; O$ A5 I; t$ ^8 e& a# ?9 |5.39.217.77:8898味噌醬  10公克
; Z" M3 U. y+ g4 J7 j( e( }) I- Vtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
; [( ~) q. Q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 公仔箱論壇  n  i9 b4 A4 S1 F; t, v: N$ e3 v
【做　法】
8 A; L# j/ {& f/ e9 N' C# v- {7 e1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
- V* ~- r1 U. I5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898  Z6 [4 J" F8 W. k) G, X
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
0 F$ J9 o) ]9 f( s7 w+ Q' d' i5.39.217.77:8898 , `1 \" i) z4 T/ L) b+ R( F+ c
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5 w: E+ y9 X  \( Z9 a! Y$ V' `# _

* T/ j4 W% ?: Z. D/ D  [公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 {$ L) O2 s( X7 h# q& g5 Z
日本茄子  50公克
1 p, N2 r* ~$ L1 ^: |公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 d! W2 B. f  U/ U
味噌  15公克 4 P% z; x: \8 F; c- [. E
糖  5公克
( q% M* Z  e9 Y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
/ k- S; @6 R" |# \【做　法】
( f! g- ~$ u4 ^5 F! I, m& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
( Z; {$ K& X+ G4 y0 v公仔箱論壇 6 ~- p1 Y. S. d9 G# Q
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 ) h6 m, G8 r$ [* Y+ y
柳松菇  80公克 5.39.217.77:8898% k' V4 M9 q2 w8 a/ o2 C. B
金針菇  80公克 5.39.217.77:8898% G6 A" ^0 E/ z9 U$ A
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 ]7 t" M2 J7 W; g
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇4 K. @, K3 h  m7 n/ ^/ `5 h. [
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; Q5 Q8 C9 W5 k/ `. O# h
薑末  10公克
/ ]' P2 J% S& M, \% qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898' d6 I( `6 K4 o+ l% n% i
鹽  1/4小匙
  a! d0 {* P3 L- x% E! ~香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z$ E5 A2 ]" r# R
糖  1/2小匙
# U5 t  h( I) F8 H公仔箱論壇胡椒粉  少許 ) k8 O( _% y' ]0 w
香油  1大匙
( c. L( {  L% \' `! itvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. @8 N; J, Q
【做　法】 5.39.217.77:88988 Q. J0 q2 Z( @  |
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
( z7 X( R$ }3 v4 _9 |. m7 H 5.39.217.77:8898$ e7 `, ?. i' D- N* T2 m
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
: O% p/ K/ q6 o  C' W9 i7 Ztvb now,tvbnow,bttvb 6 X  I% f6 g" n3 m
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r, b0 }! [# V/ p8 H+ V( ^
鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, z2 C* j9 M2 Q+ y) M
蒜頭  2粒
4 f* D; v: P6 q" r7 F0 i( p乾蔥  2粒
! D4 V5 W5 f5 D# y6 d5 n3 l小豆苗  少許
2 |8 D4 C& g) ^) ~$ m# H; r1 ]) P7 E) F5.39.217.77:8898橄欖油  20㏄ ) C) T9 Y% B9 b+ X1 E% o/ e
【調味料】 公仔箱論壇( v0 F: _4 |& L6 K
荷蘭芹  5公克
' ?$ v& W; `. m- S, ?' v2 @& k* I公仔箱論壇鹽  適量
# N+ L) J1 W: S1 d+ n7 t: }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 公仔箱論壇" ?8 M' ?3 c4 U) ^* ?7 s9 H
【做　法】
, B$ ~+ ?6 V, y5.39.217.77:88981.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
6 z$ M: O7 ?& g( h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, @" d5 x  m% W
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) Z" t' `( q& j
' P5 P- f  ]6 F, d# k& u
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:8898: t- L- o' y- T" s% T  b) a
小黃瓜  1/2條
; {# p" N$ Q. X/ Z4 w5 y" O魚卵  適量
9 U/ Y$ [7 Y! b8 a+ ?公仔箱論壇【調味料】
% a) `$ n  V) w8 HA.水  50公克
" P0 E& F6 A6 W" S3 F0 t5.39.217.77:8898　米醋  40公克
! `% [* e: o- X/ h8 b公仔箱論壇　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! B+ h" l* E8 m, [7 _6 z
　細砂糖  10公克
. H5 P6 z$ ~2 {+ j　醬油  6㏄
5 E" X+ A$ J8 n  P; RB.芥末仔醬  10公克 5.39.217.77:8898: T! N: W% g9 b
　橄欖油  5公克
" U* e+ o( d2 E$ ?- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 }# c1 E; @& P8 E1 l  S& m公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u! F2 A9 b: \6 f2 W
1 b! E/ i5 ^% y! F* J4 w
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
) g) j9 Z" e: j5 x- y6 i8 m0 b& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / V2 s2 ~3 d8 U9 W9 a
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。* F+ ~! D! m5 T: C/ s, S
; R! Q8 q# w" a* {6 Z! J1 T: ?
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 A( N( e9 B- m7 j  Q
* y/ A1 i6 q, `4 d" t4 `2 ]4 Z
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。3 X* ?8 M5 {' }1 {0 ^0 b2 z: a2 p

4 F0 c. r- O0 X) `1 p  d% A+ ctvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇. {( B8 `  z& D/ q/ E* @
杏鮑菇  2朵 . S$ s$ v) s- Q
雞蛋  2顆
: L2 d: k" x, s* \0 t" v麵包粉  160公克 公仔箱論壇2 m4 X  b1 \8 ~
蒜碎  少許 5.39.217.77:88989 `5 S) ~5 `5 b* a- {5 Q. x! E
【調味料】 5.39.217.77:8898* Y. w* b+ _4 h! W/ r. c1 f
台式XO醬  1茶匙
; s7 t) Z: m5 y, C2 T6 L9 @! n椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 Q  S3 f0 \4 e+ X" n3 X/ m
【做　法】
* _# s8 N( {% n% C" o6 F1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。0 b, E+ u6 d2 [4 f. |! J# f4 K+ Q8 S. V

3 s$ _6 C8 G9 W2 K! ^( c" S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。( @- V$ Y0 R1 u5 ?/ `) v+ ]  @

3 W: V% r' d  w- |* T公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。1 K( t+ `2 e; P+ B- D5 U3 Z

! H4 z2 H- m6 v' I1 S: ~+ u; x' z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
" M8 T* D( P/ Q- S' `/ H9 J: rtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
" |) k* w( \6 E9 I5.39.217.77:8898海蜇皮  30公克
; C, G: x# g& h/ Ktvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
1 K8 w  \6 C) p+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克
# }: ~  p9 h% M* Q2 r- e公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 5.39.217.77:8898: f& O: j  i8 V; H! R' e/ n5 c
小黃瓜  10公克
$ L& _4 W) ?: u3 s' O. f# ?蕃茄  20公克 5.39.217.77:88983 x$ C0 ]' d, T
【調味料】
. L2 V. y9 H  u+ n) j1 `& v  \* N和風芥茉醬  20公克
) _# A6 ]; I5 D! G( C+ g公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 f4 N8 q( `, @
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。, p' |9 O, u8 U4 @, s9 l

) b- b3 @0 A; g% ^) p+ p5.39.217.77:88982.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
7 Y3 P0 D4 l) T; T9 M4 W( M  h公仔箱論壇
9 W. c7 z0 y# [1 o  L; [3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇' }, G7 J- n, y, ^. R+ g
豆包  4片
& E# b7 o8 a+ @" H" x; X洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb# E& G1 Z5 F; l) c' x6 c
蒜末  2小匙
8 ~) P8 a/ P: D, A+ d太白粉水  適量
3 V, D. B1 I9 o1 J9 I5 F. D【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P, Y: Y7 M7 m3 i. Q/ v- o
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% x/ g2 i& ?1 V, M- M
糖  2大匙 公仔箱論壇4 _+ o, M9 s0 [
白醋  2大匙 5.39.217.77:88987 |, B6 N8 a/ u6 D( {
茄汁  60㏄
; v3 Q5 I7 h' u9 |: O+ e6 K水  300㏄
/ J. J" |. W; p3 A【做　法】 $ k' |& [1 r* y( c$ k
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
3 D  Q% E9 P7 O2 f; q, k
/ S$ |* h. D& m6 U公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
" D6 R7 {/ R) {& X3 h; R4 \7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W2 z  W% a* e- E. w" \% U5 s) T0 X
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
: r, T& k5 Z( d" s! A4 u( p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 v9 l& H3 r3 `" \$ `5 L
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
) \! J$ E- Z# |. z4 m, D2 }2 E7 |5.39.217.77:8898小白菜  300公克
3 G) f: d; w, m6 |/ o; V# h( e( p5.39.217.77:8898素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% N+ I2 Z/ F, b: E0 t
乾香菇  120公克 % p9 }: q( \" v$ R
沙拉油  4大匙 5.39.217.77:88980 t8 y3 O* T/ e  W3 o; b  F
【調味料】
7 y1 r- k) \& @  ?! Btvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
) R+ I1 j  ^- @tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 G/ p& _1 F: ?
水  1300cc 公仔箱論壇/ I1 C0 q, r& l
醬油  10大匙
2 G$ h% g8 W7 U7 v6 M公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
+ v9 [# j: e/ H! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : h1 Q. }+ m) h* j# p$ D" p6 K
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 ^+ d0 f9 X
  D+ O7 a- g) S! W) `! x
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
! v) m" S6 j  [) q8 E# P! B' n公仔箱論壇
+ O) H- u+ `1 F# O9 J" @. Z/ `8 P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
5 w* n8 |4 x$ o$ H5.39.217.77:8898 + e! Y* A; l! j4 ]' j. @/ |
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
: d3 m. J3 [) ?+ G/ \( F6 qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 [8 q1 v$ r) j. J
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
$ x5 H% [8 L  V# b& H5.39.217.77:8898杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇/ U% K# w1 N6 d1 p# q
乾蔥  2粒
: y* S! z  y" l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:8898! J: h6 [) R# g, R3 z
【調味料】
3 L) h& r+ H: g/ D/ J: \公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇) ^4 b5 b( J1 u7 f8 P
鹽  適量
5 t% K- x% X4 X7 O5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量
1 q! o  z  c: a. t# _5 x公仔箱論壇【做　法】
6 P1 c# F9 t0 b2 m1 `. N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
3 b' D% f0 G# |8 c# g公仔箱論壇
. O( y3 ]( E1 G3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇; E# s3 Y! S$ G( l

8 x; p% E! m8 b( O2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 ?6 ^- `: y' N
金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 u1 F6 l  l  _! o
木耳  1個
; w$ X  m4 r( [! B6 o0 [9 E) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ G" n2 p& [4 U
豆干  3片 . p/ x: E( r0 e! j
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! A; Z: @$ z+ `* X
蔥末  1小匙
/ O2 h/ v9 t% c& [5.39.217.77:8898【調味料】 # L- u2 M* ~' E& y, ?4 D) @0 z
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% O8 L5 l$ B
水  2大匙
, a9 B5 C- k) H鹽  1小匙
: R+ I. d3 J  Z! i: T糖  1/2小匙
1 @/ }+ m+ P. F6 c【做　法】
8 V7 P: J( L! v' T( V. \* J1.金針姑洗淨。
, d8 V( O' w, O# {! {tvb now,tvbnow,bttvb
* a  d: h  H9 \  l$ n9 x3 e2.木耳、青椒、豆干切絲備用。5 w: \1 z" H/ f' p
公仔箱論壇4 x( G$ Z* k. X1 j0 t' Q4 ^0 D
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77:8898+ w( y! U7 x4 `' t# h( O; k8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: [+ b8 s; @4 X
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
' P  E, e) E- m' K: V9 |tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  2塊 - d0 h* C& Q6 r  P
蔥段  1根
: i& ^7 I/ B& w紅辣椒  1根
9 N( `5 y" L/ @% p$ `2 l/ e) o6 L花生  50克 公仔箱論壇+ h6 A0 Z3 E8 |& w% s
沙拉油  200㏄ + t# a, Q  H* M" S* I
【調味料】 公仔箱論壇3 M; F: ~: |; X, }. s+ z
豆瓣醬  1茶匙
+ [# x0 m8 J( z( o5.39.217.77:8898味精  1/4茶匙 3 P' M7 Z; L* s) p
糖  1/2茶匙 3 g! ~% u5 F: s
太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇' Y3 M, P4 R5 I4 \; T6 i
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇+ k5 `% j! W5 T8 X
【做　法】 5.39.217.77:8898; O$ ?  b7 g) {$ s
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C; @  k& V; O9 t5 S

# h; G/ n$ N8 n" Z5.39.217.77:88982.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.77:88986 O( s$ T5 v0 S+ C3 p! c& z
6 O: _8 y9 j8 J2 m) x
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
+ K( N/ }/ y( ~9 |( ^  y tvb now,tvbnow,bttvb" b; a7 l: {! K. `6 c0 f( |
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
6 p3 U5 |6 q+ ~$ V4 B0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
: D7 l0 @- }: Vtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G  R) _2 Y4 j% `) G/ g6 v/ o
苦瓜  1/2條 ) x$ y  b, m3 S9 S- A' y' ]
破布子  1大匙 公仔箱論壇/ M4 O8 j3 w) z2 C4 Z/ x" g
蔥花  適量
; W5 @0 g% c! |. n# q( E辣椒末  適量 5 E+ i  m- f, P* M; A- u
【調味料】
) k6 s" r; }1 d0 t* Atvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 3 G; o4 Y# A9 l. z* Z+ U3 i' |
醬油  1大匙
" o7 p4 E' q5 G+ O6 _5.39.217.77:8898糖  1小匙
4 H: K& _9 E, E0 A3 }公仔箱論壇高湯  2大匙 1 d! s1 u5 h" @1 [4 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" G1 J! w4 y  v2 P* |8 _. }0 p1 |9 v/ n
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~7 P$ z9 C: H$ D
公仔箱論壇$ |% H9 d6 M: ^
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
8 }& f) w* O) J9 n4 d- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ f& d; U) ~, x+ {" ~, r
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb- B9 I6 u. L5 Y
) s3 d. p% G0 D7 r5 u
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
! C# G: G) D8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% M: g! K1 |' ?: E3 F) ~. N
破朴子 5.39.217.77:8898, W8 |2 `: [: U" Z" o$ J9 X
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ n3 U. R( x) ?" B( S( X
樹子、破布子 % J% }3 h: P: Y6 y9 c; _% }# J

+ Z5 m3 o( n' O$ w, a; y5.39.217.77:8898
6 Z- n& B/ v2 ]6 a( q( [9 \, Jtvb now,tvbnow,bttvb【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 D- W6 v: k- t- Y* Z- t. H3 I
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. m; B/ p, A7 a1 d0 a
生菱角仁  300公克
, q- y5 q, f4 J8 ?2 a  w5.39.217.77:8898梅花肉  300公克 5.39.217.77:88988 A$ v5 y( ^! r6 h7 i9 z
胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }& j* E* j* z1 @# `
青蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 ?& u7 H4 n  s+ z" M: F+ p
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 f' A$ T8 B2 E, a
水  400cc
1 Y, L) P7 n/ [7 }' y+ [* ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  q- @  X1 z$ h8 V7 b4 ~9 ?9 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* h- f) x1 @! z( Y
醬油膏  1大匙
$ I" m' ^) Y5 X2 @5.39.217.77:8898米酒  50cc
! j/ J1 u% E, ^- a) xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n! ^" ~' b9 V. T2 v
【做　法】
1 v7 @+ Z; b" M* q1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% o2 f& p; K4 z1 O6 _

& n$ Q& P% o' F: Q4 L/ A- C2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。公仔箱論壇+ d1 i0 T5 X, H5 `% L. A/ ?) P

) w' r) B. L( M" P# n0 Y3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 W' x3 l: L, c
雞蛋  4個 公仔箱論壇1 ^' p: U2 Q' x) h6 E
洋火腿片  1片 ! m% p5 i; O0 N3 H1 ?( G
西芹  10g 公仔箱論壇# C3 ]9 X, ?- T6 a* z& B) w
紅蘿蔔  10g
) L& X: Y& Q9 `; }5 }. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甜椒  10g tvb now,tvbnow,bttvb2 u( [/ Q, ^, l+ A" I: p
罐裝玉米粒  1大匙
, u* o# X  s" C5.39.217.77:8898洋蔥  30g
) u# E) L8 v: w9 _/ g6 D鹽  適量 公仔箱論壇% N6 Y$ l$ _* N4 Z
橄欖油  適量
+ n) y5 n( |9 @$ u【做　法】
( j( V) j" V5 p# j1 [1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& O. ~$ U* P! T; h7 y
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 公仔箱論壇5 x" z% X/ i8 o/ G, [
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
9 A. U" b+ q- e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張 ! Q  A5 B+ ^+ b% S7 S: V
苜蓿芽  1/2碗
( a% m% w# a) Q5 p' a* a$ r公仔箱論壇小黃瓜  半條
% `& F+ h4 Z. {% I6 N  b公仔箱論壇紅蘿蔔  半條 5.39.217.77:8898% I! {  S: r) v* }
高麗菜絲  20公克 5.39.217.77:8898. T; e1 Y8 U- X( X0 M/ s
蘋果  1/4顆
1 b' B# s  ~& u+ `7 }7 p0 c" ~) v$ T公仔箱論壇岩燒海苔  1張
$ ]4 \1 b- b9 |5 K/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 x, Q' s6 }5 w# f* l公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙
+ c) X, w* J9 j6 [5.39.217.77:8898三寶粉  1大匙
* o. p& n' C# A- V% f7 V$ b5.39.217.77:8898芝麻粉  1小匙
+ s; r& r8 a+ Z3 J/ [. Z6 D低脂沙拉醬  少許
$ V/ I& [/ Q" b9 V" O- C! ]* |. h7 \公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, X2 Z. `5 Q/ U9 m* V
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( A& q* O$ q, }. I. I. R
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
: b; B: r' s6 e公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; o0 [3 w& D& s
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
/ b1 x6 d  ~# k7 @) S9 L5.39.217.77:88985.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
0 M/ e# z/ _+ h' d: g2 r【備　註】 5.39.217.77:88983 A& A1 R" `9 W" i3 \
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 / l% [3 c5 k5 O* ?% b( k$ G& G
菠菜  150公克
/ n! ]4 x) U! V6 f- u8 C鹽  1茶匙 $ \$ s5 y$ i6 r- k/ M8 k
沙拉油  2大匙
4 a) _4 j7 l+ q" d) @tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 5.39.217.77:88987 n! ]3 |& f; p) Y
中筋麵粉 100公克
  e1 S) w# [" Z7 M糯米粉  50公克 5.39.217.77:88983 K& z. P3 v9 z, u6 x  Z
水  150㏄
6 f- K* H' ?! p6 d5 Z/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 w) W9 ]# x$ B1 ^8 C/ E# A公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ d' L6 Q3 e" ]2 t# a$ r

7 ]1 j, X0 c" l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
" D9 B% [+ p& K$ S7 g" O. C公仔箱論壇
; }3 a! C, Q" `* y( `1 ~* S公仔箱論壇3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
3 f4 q. e! ?/ r# D tvb now,tvbnow,bttvb) C, n& Q( C( L  p" R# _8 X1 A. I
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】   `3 Y' e! V3 J" L" R3 O
南瓜  150公克
# }, [$ X- L  W" [1 z7 a鹽  1/4匙 5.39.217.77:8898# A4 |$ z+ _# ?0 u
沙拉油  2大匙
) V6 U7 D$ G% l8 r公仔箱論壇麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb! u9 [! l4 v2 V& I& H# J4 V+ @
中筋麵粉 70公克
; a. G* F& y/ @0 Stvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克
, n% {- d  D" Q- Jtvb now,tvbnow,bttvb水  60㏄ . P/ ^: m0 x9 y8 R, m) i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 q* [6 t6 ~1 x- b2 [4 o% m# K
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 R6 n" m/ ~% E0 E' Z+ z0 m

3 x  n) C6 Z6 s' g" _# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。* p# h# K& V1 ~# a& W! Y8 M

8 Q) o$ p$ r6 t' r; e0 ~+ ]3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】   U& z+ n- a! g( g4 Z1 ]! ^+ K; g
山東白菜  5片
: m3 t6 f1 o6 r/ H芹菜  2支
/ {1 U' H) {- p6 G0 ]3 S2 ~8 @tvb now,tvbnow,bttvb香菇  5朵
) ^! K* _; v  a. J5 e4 l  h- p# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊
4 v, s% W: L$ T& j  f公仔箱論壇桶筍絲  50g
7 o3 D! ^" q. B! [- ztvb now,tvbnow,bttvb薑末  10g
7 z+ c% O4 r- h! Utvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5g
) j( N3 X8 j9 x( J公仔箱論壇素高湯  100cc 公仔箱論壇1 l3 O; H' \: S( z- L# w; s2 }
【調味料】   O3 D  i. e' V  m; A
A.鹽  1/4小匙
5 D; `! r; l# O3 J% f公仔箱論壇　糖  1/4小匙
7 l; ]1 Z) L' k* @9 r. h　胡椒粉  少許
7 T2 O7 q" q$ Q- V7 `4 d$ z2 z　香油  1小匙 公仔箱論壇% ^1 t2 c. w' s
　素蠔油  1小匙 5.39.217.77:8898/ y0 U! `/ H5 g% o3 G( |8 A: e9 W
　鹽  少許
% n1 ]1 l+ Z0 R' W0 z' }B.太白粉水  少許
: H1 x7 G3 R7 @# t, v1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 公仔箱論壇9 {. G! I1 F- g' K/ \! i! F* o
【做　法】
! _$ j" [2 |( ?( {! P' m) j# _# z1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  H+ {4 m2 @% W& D
3 \; _/ M0 g' B* Q, N2 m" W- p, {
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
4 s! r3 l; q. G% A3 w 公仔箱論壇  |9 t- t0 l( l$ \4 U
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
  c- O& N4 [* A9 B  w8 G5.39.217.77:8898 % A( F5 C7 v& Y. l! c
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
+ s2 g7 D* h6 z7 J  U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 K0 ~  w, V0 a
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb  o+ t8 w' W- [
5.39.217.77:8898. l/ p$ |8 v8 U$ _; m/ g5 T
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 , J' O" C* I* T& G6 b
山東白菜  6片
4 y, J3 P& o6 M4 ]5.39.217.77:8898波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  @: H; i& C8 [; i2 O
白芝麻  少許
0 y  j0 Q& `- M+ |0 S! O$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支 $ F* S/ m+ t+ o2 |1 w
【調味料】
' A! _# d9 k& z* v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙
# D( B% _" [0 R5 m7 t+ M公仔箱論壇糖  1/2大匙 ( E& X- e  v/ K) S
香油  1/2大匙 - G. W! T' v2 S' `/ G# ]
薑汁  1小匙
% K4 e# R/ O! c- v; K5.39.217.77:8898【做　法】
, ?- R% t% h. r& Q7 o5.39.217.77:88981.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。# k" ]+ j% X7 a1 X9 [  K0 J0 L. M

. C4 S1 K2 j* M! a& {公仔箱論壇2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
) L' ~$ d! C7 J1 G 公仔箱論壇$ K5 }# V' o; I
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
" i+ H& l# d8 s 5.39.217.77:8898& l: l3 D& {! `+ \7 w
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77:8898. J3 X0 n  ?9 Y( T9 c% \2 N/ R

1 C  O( S; f) `2 o% y5.39.217.77:88985.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
6 V9 j. d8 L5 K: a- y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
  \% b. I+ Z9 B6 n7 E1 n( ztvb now,tvbnow,bttvb香菇丁  15公克
0 l& H+ h4 q$ b$ Z2 E' g4 w, c' F% f草菇丁  10公克
7 M1 D* E% H8 o" l& U7 W9 U& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 ! X! d* ~  N. L
杏鮑菇丁  15公克 % Y3 W' D$ Y8 @& I0 H$ w
洋菇丁  10公克 7 P/ k2 p& {$ C
黃茸  10公克
' X( q7 n1 c% Q4 {$ l7 d3 S公仔箱論壇芹菜  1隻
7 h  y, {+ _: ~- y' r* P【調味料】 5.39.217.77:8898' t/ d1 n$ F, _; L' C8 o
素食高湯  40公克
4 o( ~" x4 Y9 P3 L& N$ s( _水  60公克 5.39.217.77:8898$ }# l( {: [& L! v& R# G$ e
太白粉  少許 公仔箱論壇3 }% b* b$ a+ n- V5 \+ `3 p
【做　法】 $ ]% _; ]) ~3 [
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
: t( ]# q" z% X* itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 @. x0 Z; R+ _& }. f4 \$ u9 Q
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
  X9 H8 D2 x; Z4 O( t: |) n( j) b 5.39.217.77:88984 i7 O9 g% g0 l* o
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇  u! t0 L, ]. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S. l) d$ i  p
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
  g& E. k$ c* y/ i, l. I$ P) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:88983 F, r5 B" S6 f$ u3 d- u3 P, B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, ]( t1 G3 Y( I
水餃皮  300g
8 [1 q+ J) x  `, A; T8 _公仔箱論壇青江菜  200g
- X8 x* U0 {9 G: |5.39.217.77:8898胡蘿蔔  30g tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 @* \! B8 Y. M; d
香菇  30g & W4 [0 t- S- s0 U9 r+ I
芹菜  20g + ~- a' Q% g3 v" ^7 X# Y
五香豆干  150g   J# X* b7 V) i; l% }. F
薑  3片
) s( C& J/ U! J; W【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 _' W5 l+ \' j4 |% x2 l/ _" _" Z( e& n. \
鹽  2小匙
8 K7 b* d* ]( k& a. e7 {- o1 G& O: x公仔箱論壇香菇精  1小匙
7 e1 \+ x2 Y+ ^* n5.39.217.77:8898糖  1小匙 5.39.217.77:88980 _0 S6 Y% e( r) y6 ]" r/ H
米酒  1大匙 公仔箱論壇  F+ t9 H& ~4 v- y5 q2 d. s
胡椒粉  少許 ! r5 y- M! f' M6 ~% {4 v
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- e7 p. a2 l2 D6 J+ T+ D
香油  少許
' l" d* `" C  o; _5 _2 M0 O( K1 e/ n【做　法】
. _0 N1 \8 `9 g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
3 M4 R# X1 d3 P$ w. }+ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: {% Y3 ?5 K1 T
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。5.39.217.77:88982 n1 g" c; t' k- _9 x
公仔箱論壇# {2 N/ s& h  a* p! q; a5 z
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。5.39.217.77:8898" R7 f+ C) x% E3 x' ~& w6 T' v

! z' P1 f1 v4 J0 M  W1 c" r/ p4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
+ e8 ~, w' }5 q% j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G$ ~  e- i+ N* |9 j5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
7 n3 I+ c) X+ Y) y7 c- `1 a
5 q- G/ b7 E3 T0 w6 S( l6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 ; W# a# l; G' h
玉米  2條
3 Y/ @" G) R% C$ m$ m公仔箱論壇水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb5 {' z0 [1 {1 g: e5 s
九層塔  20公克 ; @9 Y7 Z0 M& b1 Z1 g3 c" H
麻油  2大匙 8 X7 C0 o  ~; c# R7 P0 o& A% M
薑片  4片
" }9 r) T$ f% g) a公仔箱論壇辣椒  1條
! \9 d- D$ t3 W* e+ ttvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
8 s. q& j# {) N- T' \7 x5 M) ]5 d) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒
0 M" m; n. V9 H+ y' ]# g# `公仔箱論壇【調味料】
, e9 K( z  |! i6 e蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
. R; \. z0 h5 Q& b4 H5 G: d5.39.217.77:8898【做　法】
; v2 T6 Y, B& j公仔箱論壇1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
3 o4 @- e+ ]+ a# ^; A9 l0 @  ~5 [2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
3 E: h( J% a# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 K, a$ D! v& G
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 b/ v/ V6 Q) b6 x7 ~) y
芋頭梗  450g
. h7 {3 D: L) Utvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬  1/2斤
" R3 F& C1 u# K6 Q薑絲  30g
6 C  m/ S$ w. B5.39.217.77:8898辣椒絲  1條
0 o# u; f5 A  U2 W( ]& Z" w# w【調味料】
( i, B9 r% v- ^1 T$ ]( }) n, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 5.39.217.77:88988 e$ @7 _& _# c+ \3 T
鹽  1茶匙 $ r4 H9 `, T' [. |; c9 T
味精  1茶匙 - c4 r8 s5 {6 E
糖  1大匙
+ Q: e" z. H# X1 d6 p' G$ Q5.39.217.77:8898白醋  1/2茶匙
( @4 G2 e4 l8 m4 y( P. w+ J; n公仔箱論壇水  3/2杯 / j8 h6 d0 _3 k) @# ?1 Y1 j
【做　法】 1 w2 f$ k+ w0 E; P+ g
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
: c: x% F: t% T0 w$ n. e8 r/ |7 k2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
) O; `: A* S9 i5.39.217.77:8898海苔片  3片 5.39.217.77:8898) H9 K5 x6 d. D: i: @
高麗菜  150公克
# b* q9 I1 e! A7 _2 r4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 d1 z3 b& P! s, C
蘆筍  4根 ; ?& q) f: `. L$ ~3 u4 i1 {
苜蓿芽  30公克
9 a. a' f- r; \9 J3 g* |公仔箱論壇【調味料】 , }3 y' ]9 `  A" \) F% G  c# q; M
美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 v+ Q! y" Y" n
【做　法】
% ^* d# O1 i4 X* b+ Z公仔箱論壇1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
$ i) R9 n! L9 g( b5 Stvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 5.39.217.77:8898! k1 O( G8 G9 _  `6 y
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898. M0 m) S/ i  r% x  _
茄子  200公克
" _8 F  Z+ \* P% p2 h& C! V5.39.217.77:8898蔥花  1大匙
: w' a5 \: g4 a* o5.39.217.77:8898高湯  100㏄ . T% H& m# A  w* G7 f
【調味料】
( q/ h' S6 S+ e3 U( F2 o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙
  a4 m" \* ]& f- R# s味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v8 m1 N5 G9 A% [
糖  1小匙 , K5 t0 }4 Z+ W+ r2 P8 g
【做　法】 . B5 x+ |+ E7 a6 \
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
1 t8 V/ h( V, i3 \  r& |% }2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 * c/ T5 e# I) v9 W& p
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
6 a; w$ x% W- R$ O公仔箱論壇紅蘿蔔  1條
: l8 a$ D- r, S! [) p3 U& vtvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
$ ]9 {0 d! G% {0 p; R4 V# Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克 * U1 E2 u; Q$ T& M3 v. t6 ?0 d
水  200㏄ 6 c# l7 z. x5 h/ U. u2 h
鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇" w/ N7 d9 H/ @& u
【做　法】
8 x8 B7 \) ]' Q) V1 g5.39.217.77:88981.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
, s5 _6 q: w8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& n- L; W" r4 ]" `
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
5 |5 D" [8 I( W7 t! }8 c$ u" m，師傅建議可用蓮藕。
* p" s. @: A( K, Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* |4 S/ g1 O" J1 ^- w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
  {1 I3 g# ?: y: M' @- a臭豆腐  1塊 ! S# q+ X5 y9 M8 ]4 ^' ?1 ]
大白菜  100克 & n9 K. Q4 L3 T0 F
木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ U. g4 H, z2 u+ O
香菇  3朵 5.39.217.77:88983 x' @' e+ q. e8 p. ]% t9 u; ]
草菇  20克 ' W  D( ?1 w& f6 [) E* h! z$ a& @
金針花  20克 5.39.217.77:8898+ K# F$ B" V  v2 B/ T) L. o$ o
腐皮  50克 5.39.217.77:8898$ B7 ~& N/ |8 [! g
麵筋  20克 tvb now,tvbnow,bttvb( l  a2 ]  C0 C7 A. q
清香湯底  600㏄
+ Z' o" y5 D! H# m$ C【調味料】
4 e; ]& A1 V" L9 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇7 S5 }4 x# F  g- E% b* A: g
雞粉  1/4茶匙
4 |, Y3 T+ J& d( ?- L: ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
* H: j; `) U. M7 R; H【做　法】
2 C- [! E- U% m) V. a( {+ ^  H$ @3 a7 D3 ]5.39.217.77:88981.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
, R6 o7 A$ H! F- L' ^5.39.217.77:88982.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 p) {, \4 k
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
3 {  X7 M" _. @$ R, O8 L) F3 v
4 ^/ }5 [$ @) y: r/ r+ M4 I; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 1 P, j5 S( n: n8 L
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
5 u: c4 z  m4 o$ U$ |6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# |4 p8 h) l8 Z/ t+ @# z
愉耳  50g % y' P3 [5 N  b  ?& R
黃耳  50g
9 N% a; @7 L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g
4 s0 r7 n/ e. }金針  20g
/ ^9 h: q; W6 I; y6 ^( r) d0 K冬菇  30g
0 d% O* B6 G: |8 C6 ^  @' v1 Z公仔箱論壇枝竹  30g
! Q- P/ U% S4 s- u7 e$ S) Q公仔箱論壇冬筍  50g
! O# e  U- ?9 l, {9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. @0 J) k4 m
洋菇  50g
6 c  p" p/ d) C0 \7 r! ]tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g
+ l6 G) u8 B2 R6 f! R' ^$ z; \公仔箱論壇慈菇  100g 公仔箱論壇. w+ X/ F6 M# I6 C1 A
鴻喜菇  50g
: s! y; R" y+ Y: _! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% V4 m. {) m( P" ?$ q9 b
荷蘭豆  30g
* {+ G0 J: B8 t0 o0 Htvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g
- ^# d7 ?9 f  y1 y! G紅豆腐乳  1小塊
5 [0 l' Y& n5 P9 t# N0 o  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. i( F$ @) t2 Y4 m/ g- g% z/ ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
1 k" K0 F% Z, g公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇5 x# h! F( t; i+ p8 L
3.將1、2材料去水曬乾。
4 N  o( ^. g- F" g5.39.217.77:88984.以小火爆香豆腐乳及3材料。 4 t+ {: W/ M3 Z. K% L
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 ' k( R. S% L9 ]5 ~, ?
【備　註】
. ?8 C8 w; ^3 @# b( m這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
, E& _( l. M% i板豆腐  200公克 5.39.217.77:8898" H8 _0 n- k5 I  Z
香菇  4朵 tvb now,tvbnow,bttvb% B# y; D7 P) K4 c
紅蘿蔔  20公克 6 r; H. `/ N( Y/ s( G) Y
芹菜  10公克
) I: x" h9 V% L; @( `) a* X太白粉  50公克
; H: ]- j# @3 i( X; G& X) {# u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
. U$ h% l8 _  G( [# }0 Y$ Q$ J2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898, |/ E* n" F# k" b! e
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
. b" ~) [& o: D5.39.217.77:88982.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 $ u! [% @* V( L+ g; R1 o
牛蒡  1/2條 公仔箱論壇7 W/ C9 e  ]; x5 s7 v1 n! u
低筋麵粉  適量
# U& l/ e0 ]5 A9 O$ u7 J6 K公仔箱論壇黑芝麻  少許 公仔箱論壇. \% }  M6 L: I: _# {6 [& e/ M) x
白芝麻  少許
* l2 \* ?' {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量
4 B! J3 `7 h3 ]; F! R) T/ Dtvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# j' t# L- q, N, k: V1 w) k
壽司飯  適量 # u: n. e) D6 P, [) O+ n5 I. C
蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 [' z, W, M# r- \8 `9 Z
【做　法】
# ]8 o$ v4 _/ a: ?9 t1 e8 U公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
- ?$ q/ f' d" K2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
3 a* X' s: W) o, ?* g  ]3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
8 ^: s; E- n$ r: d: {tvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 u# Z8 z; h# n
　糖  20公克 5.39.217.77:8898& ~3 [6 L* R9 K1 q2 {
　奶油  15公克
& ^9 w* Z6 C2 o1 X+ F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n4 e) o& A7 J4 `& x4 M3 T- K' {
B.豆沙  200公克 * D3 S6 n2 d/ z( C6 R) v
　杏仁米  200公克
% U8 @: a& F* q, j公仔箱論壇【做　法】
) d, k/ G/ w% @. b  H  D# L2 utvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; a7 F' O  P! S2 a3 F
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& J- q& D# R" z
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
& c$ v3 D& R2 V* J; ^公仔箱論壇4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 {+ I& v8 }; H) O( E
冬瓜  1段
3 e) A0 }# D+ \  I7 E. l7 h7 N公仔箱論壇香菇  3朵
- V6 B5 |4 {3 t9 I: u- B5.39.217.77:8898薑片  適量 5.39.217.77:88983 u/ N6 O# A; v! Q
【調味料】
  V/ B; ?5 o5 f. T2 I' |5.39.217.77:8898醬油膏  2大匙 5.39.217.77:8898+ N( J% X$ w1 r. @2 m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 b& P3 S- Y7 R
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
* y  R3 k5 H) x- n/ `& h' G公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! Y4 Q, ?3 x$ P! j. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
& z% E, R+ y4 Z# d8 V5.39.217.77:8898芙蓉豆腐  2塊 7 j" G9 p1 ]! r' S/ C/ l6 V
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇) Q/ k, C' p) G/ d+ {: E" p
乾海帶  一塊
+ u  C- _$ T( o3 h1 U* O5.39.217.77:8898清水  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; O* G1 {% Z  P, h3 R
【調味料】
9 q( ^4 X7 R! t2 z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N: p$ K5 W  M0 o$ K3 h7 h
　鹽  1/8小匙 # ~" C# _7 W1 `5 X1 C9 O, s/ i8 [
　醬油  1/2小匙 5.39.217.77:8898# G5 c9 V* J1 R/ a' b
　白胡椒粉  少許
. a) b( j& c& E6 B' E5.39.217.77:8898　香油  1/2小匙
8 b: x* @  V+ I4 I5.39.217.77:8898B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb' N! t; t1 V4 \
　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 N6 y: O* v0 n5 |. w& n; v
【做　法】
2 ^8 k8 f5 }+ V* i. c) b1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 a7 c1 u. |; l/ y8 O
2.調味料B調均成太白粉水備用。
4 V0 E3 w! y1 D$ `6 m  ltvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 C4 d6 G' j6 c
【備　註】 + [, t& ?# K0 J5 ]3 z/ A/ h/ l
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ X# R7 R& e
雪裡紅  1盒
3 I9 b1 C7 ?9 L2 R4 K5.39.217.77:8898豆干  3片 " L$ M' {" e6 Q" @5 `2 L( X
辣椒末  少許
. g2 \8 E5 b1 ^. o) ~6 c9 e' |醬油膏  1大匙 2 ]9 P" M2 r. Z2 j
【做　法】
& |: i( E0 H; F8 i7 otvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
$ _# O4 D  r+ s) [* Etvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 E) N0 V' S+ b6 D
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 . c- g' ~5 C- B5 y* }5 P8 Q* {
【備　註】
! ]9 ~* M, ?1 v3 u% Z公仔箱論壇料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- y) w2 U9 a/ S: L* A
金針菇罐頭  1/2罐
" Q7 k' ~) Q! Y+ a公仔箱論壇傳統豆腐  2塊 , Q$ S5 p* Q: |" r% A% L1 _
香菇絲  1大匙
: n1 X2 O: T" S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆 - S9 \3 I3 n, L, ]* R
熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- ?# P5 U' `0 {. Z$ A
鹽  1小匙
2 b8 c5 N! b8 N( t; L【調味料】
/ k# h# b+ r! \( E* o5.39.217.77:8898A.素高湯  1大匙 4 P' w* E) X. p/ M* y3 `3 o
　薑末  1大匙 公仔箱論壇# N1 l' l8 O) c3 {
　素蠔油  1大匙 7 K# ]' }& K0 D( A- ~
　素肉燥  1大匙
* W1 J& i' ]" _9 f公仔箱論壇　太白粉水  1小匙
9 ^# z  J$ a" ~* Z5 u) Rtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許 + {8 ~$ E' T6 c: ~4 M
【做　法】 公仔箱論壇4 M6 _* q" n; ?% V
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇7 l+ r9 x: D) C7 ^+ ^# }
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
( z* P# N$ ~! o3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 K; s; W* U% X( G" e
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898' u# @& K" b' i
蘆筍  4支 5.39.217.77:88988 Z! b& s4 E0 A
番茄  1個
2 Q# s& p) P# P0 O( J5.39.217.77:8898金針菇  1把
& y3 S2 x6 p$ u+ c7 I& b新鮮香菇  2朵
' l! {( X: `/ h* W) _" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. v1 g, A( M8 O  y5 o% X! `% d1 n
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; l; J4 n- Z, A* `
  
4 a% `7 Q. n& e3 b: [8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇5 C# S/ ~) }8 m' ~+ {) u. T; ]
鬱金香粉  1小匙 5.39.217.77:88983 B: S+ B5 U. _! B+ b  _6 ]/ A1 ~
蛋  1個 ( T, C& R' E* b2 V" e7 w* I; _5 I- M
水  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. ?3 w! N9 e$ R! R
鹽  1小匙
6 _- s6 T; k- O1 I糖  1/2小匙 5.39.217.77:8898  `8 |0 Z( m- ?1 L) o* i/ |& N
【調味料】
* S7 Z1 d0 s# H' C* i2 {- e5.39.217.77:8898橄欖油  4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  C4 `6 q: Z2 `6 U( p; w4 ]2 ]" T; F5 J
鹽  1小匙 . h1 t# ~; p, R/ R/ [$ x
【做　法】 ' e# t9 i& i7 C+ t1 B# ^# |+ q6 U! a
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。: {: T1 n7 q8 }8 [# i+ @0 _

& M' \: K) Y8 o9 P2 b  g  N5.39.217.77:88982.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 5.39.217.77:88985 E* Q5 g5 z- [! W4 f. v( I- F
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
7 h8 U( ~. f% [! _2 D( z; u5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ K6 C4 O3 X4 R4 u
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 公仔箱論壇  }0 I5 [% X8 a% ~6 p
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇( u+ W  p4 |( Q
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
4 _8 U/ D8 c, \5.39.217.77:8898A.高麗菜  1/5個 5.39.217.77:8898' o/ M  I8 o& |* Q( v
　紅蘿蔔  1/4個
7 Y; U  P* }! ~( e6 q3 }: K　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( i, Z7 L; p7 }
　芹菜  1支 1 L0 V8 D  `/ u4 n
　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 h, _& |' f" G4 c/ w
B.蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  X) t: O# N# I4 N5 o' p- o
　低筋麵粉  3大匙 . b+ m& H& |/ P; r3 Q8 M
　地瓜粉  1大匙
1 z# P; h- ?- B; Q+ o　鬱金香粉  1小匙 ( g  {* P0 n/ _! `. G
　糖  1/2小匙
& z$ m# G! n! M( E1 [5 C+ xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1小匙
/ A2 ?6 B8 \. _0 k" k公仔箱論壇　黑胡椒粉  1/2小匙   R$ U3 U3 H7 d0 ~( Z" [" U; \9 y
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O  x; q2 Z" j  T/ U
C.香草沾醬  適量 0 V% S- e+ D9 j# i$ E: ]
【做　法】 $ x" e2 I8 t* `9 _9 J
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇8 \1 m/ D% ?0 [0 {
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 5.39.217.77:88987 Y3 n) K- Y. b1 s* u. _, m
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 5.39.217.77:88980 B) ]! Z6 ^/ H
猴頭菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# X) Z! Q7 x' L0 f3 i: Z
九層塔  適量 5.39.217.77:8898! ^0 x) T% \7 |  Q$ z4 c
【調味料】
9 q) h. M" X- h( [' S+ v/ `# VA.蛋  1/2個
3 W8 y/ p( |9 A- d9 R　咖哩粉  1/2小匙 3 A; p  g( @, @3 [' h( a2 x
　糖  1/2小匙 . Q2 }" E! i7 W7 y! n* H' V
　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 P& l( d6 _+ M7 r
　油  1小匙
: m* B0 b& k' l% @4 S# T' M0 fB.玉米粉  1大匙 5.39.217.77:8898% I5 D$ {1 S& `3 ]& r
　地瓜粉  2大匙
6 N, a6 l. N0 J! d& ^' E【做　法】 ' w. K* _5 i! r
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
/ F6 G, q9 I, B. D  k+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 6 Y! J( c  x: z. a# c& l8 K
香菇  8朵
8 ?4 N5 l2 o& t/ Y韭黃  100公克 # @% U) j( M! x2 _: @
薑  3片 + T9 \! l$ Z; R' ]; o# z8 d. U% R
紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb) `# ~( r" h* K* }( i( Q$ \8 a+ Q
地瓜粉  1大匙
6 ?/ U) f, j+ f: H. z' Q5.39.217.77:8898【調味料】 # \1 \0 n, k0 [' H& \9 m
素蠔油  1大匙
3 c% r- B( c  d4 N0 D! U素沙茶  1大匙 / m! b- \5 M( C# j- O9 f
香油  1小匙 ' x6 {, ]) D( V4 ~& e
胡椒粉  1/2小匙
0 M1 t) k8 T  s1 ~8 W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, j/ B# q! w. g
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
( S1 U5 V/ E" H2 r4 V5.39.217.77:8898 ; U- V1 y, t% @
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
5 n; M/ f7 |$ L8 p; U3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇, p4 D" [" `* F6 }7 U4 ?
A.猴頭菇  3朵
4 N, q7 L" T8 |公仔箱論壇　小黃瓜  1條
- }  G7 O( P4 r8 ]3 h" x( M/ }' G公仔箱論壇　水  2大匙 5.39.217.77:8898; p+ S/ @4 t6 _8 L- B
B.薑  3片 " o2 z& x! ?% G# E0 J7 I, ]( v% y
　乾辣椒  4條
/ [6 b7 G, r, M  m3 L! c　辣椒醬  1大匙 4 {* f& j5 b) V  ~7 F7 {1 i
【調味料】
) D4 m- A7 |+ m4 O: L公仔箱論壇A.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb( P/ M/ C) @* \0 W
　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) B9 e$ L$ t3 H" X* ~5 m. ~
　鹽  1/2小匙 & J+ [+ ]4 x- q* p
　糖  1/2小匙
2 _7 g( H! p; a0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% `- t  y1 |1 o. e! r& v
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% ?+ Q$ g2 t7 S, b4 Z
　地瓜粉  2大匙
+ n/ l. w8 n5 z; O6 b" c) Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇  Q" U7 \1 }) [8 Q; A' c4 c6 f
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
# n- d' X, q* B, W$ F公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b( G! f% S) x
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3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。公仔箱論壇4 B  z) W* [* r
tvb now,tvbnow,bttvb6 c! [: W3 D0 ]7 L; U
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾公仔箱論壇" n# R% c1 P! D; ?; I, ]

( x: p! b1 P( b/ O7 Ztvb now,tvbnow,bttvb正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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