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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
7 I! Q/ T4 z1 A" k  ?; w( u; N$ T0 C2.貓耳朵1 @3 m7 p2 o# N, z) T
3.油撒子
3 O$ w; y5 t& A. Z公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃
; {" f* Q) l1 |+ }tvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
5 E) t' Y0 Q* S, E- Z% ^5 W& ?0 \6.芋茸腐皮捲
, i# N( z$ `% y6 f, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆
! i7 Z' ]" B. G1 C8 _5 _" I8 C5 ]$ `5.39.217.77:88988.麵托絲瓜條
' J8 x: Q: i8 T3 D" j! p! t$ k公仔箱論壇9.薄片揚
# g3 a4 x# C; z3 a6 y0 y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.樹子炒高麗菜
& m6 R3 e2 }- t+ P3 ^公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜5 s1 N4 k; F" `/ j5 D0 z+ W" J8 r+ J
12.梅香涼瓜
/ w3 _  ?* P3 ?" D; T' C* V5.39.217.77:889813.芋茸腐皮捲
4 m- D/ h8 f' [+ b5.39.217.77:889814.紅霞映山湖
" W) g* i- j9 F; d5 I& T$ x- mtvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲: m9 v' Z2 Z' H( D  T
16.雙鮮涼拌豆芽5.39.217.77:8898' f4 M% J! E% O( n
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: V2 G* d8 d+ E& G7 d+ `
18.水果優格蒟篛涼麵
! q6 d  F+ w6 B19.香椿豆腐
6 S! {6 Z; t: ^4 ]公仔箱論壇20.白玉翡翠
+ g# O' c; g7 B$ p' b7 l5 X  d5.39.217.77:889821.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb% D) X. k) z2 G
22.芝麻牛蒡昆布絲tvb now,tvbnow,bttvb# J2 P0 M4 H: [; t  {. P" c2 F
23.梅醬彩椒4 z: `9 I% L+ _! ?4 `' K; _
24.豆醬炒芋梗
; L5 V' h, V0 z- L8 J! P! p" J! u公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
- c; K& n. e+ v: h9 [5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
; Z3 p$ ?7 f: d4 W* V$ ~) _tvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬+ r: d) B3 E* Z: d3 Y# |$ E5 A4 r- `' p
28.味噌涼拌茄子
8 v- p( |$ V! {& q1 W5.39.217.77:889829.涼拌什錦菇
9 h4 ^" @$ o0 f2 x5.39.217.77:889830.法式炒蘑菇
7 @6 R! d3 U; B! q* O公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲
# E; _, L1 v7 g; |6 otvb now,tvbnow,bttvb32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 o8 ]- [/ u( q& X
33.洋蔥海蜇珊瑚草0 i* m* e* [5 b
34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% q) q8 l9 A) V8 k8 |/ f
35.素肉燥拌小白菜& ?* K( x. V7 q7 d. q" J$ U+ Y+ Q
36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇& _8 S! T! K6 H7 {1 ]
37.木耳炒洋菇) Y+ q/ u' E" {1 x! n
38.宮保豆腐
) [2 }2 @) S# z! E( c" U39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V$ z" v& i0 ?' e5 H) {  o% ^+ p
40.菱角炆梅肉
& a, o, g+ v# ztvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
  v4 a6 J4 W' }( \$ ~7 c42.日式生菜手卷公仔箱論壇3 S7 s7 Y8 N0 a% V. A
43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ `: E/ G. q6 P
44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 M! ]1 @7 h1 y% V$ `& t
45.白菜三絲福包
& F# `; ?8 M, V" b: Q, i5.39.217.77:889846.白玉翡翠捲. d# ]* K6 c- _4 U& Y& ?1 n+ u+ v
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb! |; _4 e; J2 {3 {
48.蔬菜素水餃
  Q: e* ?) v8 x, J& @  C公仔箱論壇49.三杯玉米- v/ k9 s4 [$ H0 W/ E, q3 K/ n
50.炒薑絲芋頭梗
3 y  G* T; A) s! p51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a  c% Q1 w7 h8 J3 E
52.味噌佛手茄+ {/ p! A& e1 x* A+ I5 ]
53.胡蘿蔔甘味煮
8 |! R8 T6 W% b" Y" l: B% z公仔箱論壇54.素菜鍋
! O- f- g2 ]6 o1 s, Z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊5.39.217.77:8898( r5 ~, y8 K" P) l6 l% w# R
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 Y/ w( O4 H; v- Q
57.香酥牛蒡手卷5.39.217.77:88986 {& T& R4 u. v: q' K* J" r
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb% z" W9 f' R5 ]( M) `
59.素燒冬瓜塊
: H0 l' f3 i- f60.山野椎茸芙蓉
% S7 ~$ U2 v3 f* U3 Q6 M; t$ ~9 Z61.素炒雪裡紅
! N7 R( U# i! M$ ~2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
7 J! a/ k% w* K( Y, o63.蔬菜捲餅
) A4 P, B2 a: Q5 S/ i; ]  X64.香草天婦羅
7 ^9 m. D3 t1 Z$ O6 O65.鹹酥雞5.39.217.77:8898/ p# t1 q& f: U9 a( N
66.炒鱔糊
/ A1 {, J5 O& T3 c* E0 H" dtvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb; q- C5 A6 T% D6 b7 f1 T

" ~/ H' K8 g  R: j1 A* B* B: N; r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
7 ^+ S4 F4 W1 f" Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# }( S/ Y! Z+ ^2 c/ \$ i
tvb now,tvbnow,bttvb% b2 Y! }: w! @( N) y
【材　料】
, {% k! S/ h3 f0 c' Z5.39.217.77:8898馬鈴薯 300公克 5.39.217.77:88980 X/ K# B; Y$ U! u6 g0 I
低筋麵粉 適量
- \$ ~  Q% A7 W# J) T2 @公仔箱論壇蔥 1支 5.39.217.77:8898* _) u: D1 Z% J' K! G! f
蒜頭 2粒 9 o8 y$ n. q7 z$ L2 a7 u+ P
乾辣椒 1支 , W+ V) J2 l# @, o, Y
【調味料】 - f4 N# M8 P( E& O8 P0 T$ H
鹽 少許
( H- N* ]2 y+ R- F9 I. q" y! z  Y胡椒粉 適量
3 y/ Q$ T2 _* I7 }1 r4 n/ f( E, s5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  T4 K3 R: D9 H6 S% Y
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
  ~( m( G* p7 P! K, n" Q# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 n8 D+ `2 p
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
# Z+ {: ~+ f" H3 G" vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ l  G$ I4 p; X! t
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' ~9 W4 y$ [) P4 R: d, C$ u& V2 Z" ]  e8 J
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
$ n5 f! @$ a" D) @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# A) P3 f, t' I5 ~+ Q7 V+ |) b
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。% d; I$ L4 O6 n! G7 w
公仔箱論壇% j9 f' E% A* k/ b( @2 p  u7 |5 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898# w, l7 P' x0 X0 h" v1 O8 u& |
冷水麵糰  100公克
2 B7 E9 _' N3 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克 公仔箱論壇. z2 _+ A& d+ Q8 u) L+ W( M; i" r
【調味料】 - V" ?( w4 F) V9 s0 f, w0 V/ w' R8 q
醬油  2茶匙
& G- p: z/ ~; L: w( Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
0 u3 V9 n6 l5 n' z! o2 `  T5 K7 F  c$ |公仔箱論壇白醋  1茶匙
+ K* a  l9 f1 {3 n" |& `. Q& e2 n5.39.217.77:8898細砂糖  1又1/2茶匙 9 w( r4 G9 o7 x' X& x5 J
辣油  2大匙 4 E0 W- ]# ?  L( n9 x
花椒粉  少許 5.39.217.77:8898+ s& a- `9 Q* }! V/ J* n. S
涼開水  2茶匙 4 S+ ~. t* S8 i& @: S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; S! t" ^7 f- ~* d5 q, {
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. k- L3 h4 u' c* G2 S# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r* `8 g& C" x; x. ^- V  D+ q) n2 s2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。; }2 p, c2 {9 O3 z3 Z' v  [1 b
0 p% n4 S5 Z: p1 e: n3 Q5 l
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。5.39.217.77:8898$ q7 h; n5 \& }, Z6 `

$ w+ ?( b  C" p7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
$ x- w% t9 @8 X公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# B8 H, N) F6 X0 o/ E" |

% f+ c3 s4 _/ F! U! D" dtvb now,tvbnow,bttvb
; t2 E' h+ l) k3 e: \公仔箱論壇ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J/ w: W5 C! X# ]
高筋麵粉  200公克
1 J* J/ _$ V% w4 T: W# Y/ x鹽  2公克 5.39.217.77:88980 ^' o4 W6 e. u
水  120㏄
5 R- ~; H1 m) `3 }( ~9 D# |$ m0 n: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  60公克 5.39.217.77:8898( ?9 Y: v. m( K+ f
【做　法】
8 P/ N& A( k4 @9 H' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇/ c- o7 x  d! Y
8 E  P$ m8 f9 \9 `- R
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
  ]& G/ D" A& O' v- o$ @+ K8 J5.39.217.77:8898
/ Q) W" g# t( r7 e3 W9 s3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
! b" n- }4 F8 V+ w) d5.39.217.77:8898冬筍  100公克
* L3 l1 d, f8 u0 S5.39.217.77:8898泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 [; ~6 o* E4 ^' v+ Q) m' E% K' h
豆干  80公克
4 F& p3 [$ p5 L5 c2 ?$ [胡蘿蔔  50公克
. y* h) m' S8 B- k公仔箱論壇青豆仁  30公克
5 W& H; _' B2 `. L5 D【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 v: f( x" f0 |! Z
素高湯  50㏄
) Y2 h; ^1 ~4 K4 Ntvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙
2 v, D: y- r+ x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: B. f$ g6 y$ V
細砂糖  1/2茶匙 / w/ O" ^9 T2 e& I4 B" X
太白粉水  1大匙
) {8 E1 L- w1 [& y2 S" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 b5 k( @, Z& v, j1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。5.39.217.77:8898* Q. F$ @$ V: K/ u. v3 Q7 n/ u+ c
公仔箱論壇( a; j) I* b, B+ k# O1 x/ d
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇8 @- B! j6 U! t) y# b; F
公仔箱論壇& F) N: f& o1 S" F  c/ ?4 h7 U& Z
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。5.39.217.77:8898& h& q- H* |" V* e

, G! j( L- N! W7 W7 _, L4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
1 {" g4 n$ J9 }" k) \& i* r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* r4 v) F/ d9 ]/ V8 ~. c5 V
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898; L- G1 k7 y& |% S  Z4 v
A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 U. ~/ T4 r* T! I, `, l+ m% w* l
　栗子  2粒
$ x$ b7 C+ o# u% ]$ u) y3 b. c5.39.217.77:8898　素麵腸  30公克
. H' M8 _4 `" S% G6 itvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克
* X# x3 J- H9 |5 c" ?5 W　白果  30公克 ! q8 I7 x7 A# e6 i# ^
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* V: B2 d* ~7 _5 ]' g0 Z& ^: [
　香菇  10公克
5 u. m( J: O0 v　素干貝  15公克
+ g- \! t# A8 f6 v% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片 5.39.217.77:8898* k4 }9 @( Q8 `9 w9 ?9 K
　枸杞  5粒 公仔箱論壇( y2 i, |0 j* b) ]' h
C.素高湯  200公克 3 s0 d9 z- R$ Z& D" V& S7 {- q8 K
　水  300公克
9 _' _3 G+ I( z3 _& D公仔箱論壇　糖  10公克
: z5 V! P& @6 C* ttvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克 公仔箱論壇/ X' A7 |# {% \2 x/ M2 ~
【做　法】
5 _* I2 m% S7 K7 z2 S1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
- x& \& F9 U& i# T/ H8 p公仔箱論壇
' A+ J7 L5 s7 Y" {) U' \; {. A2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇. n! o- ^  h( x# ]
芋頭  300公克 5.39.217.77:88981 R4 a, ?% Q: Q; W6 X
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% k2 Q) R1 {. O! G* _
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 g9 b2 a* b2 W" Q
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ L* X7 K2 q- X) i) P' a( @8 R
麵粉  15公克 . [0 p$ e5 c8 f2 K$ T! a! C6 L# Q
【調味料】 7 I+ ?  j3 O/ X$ T
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 n. z0 f0 k+ v4 C- m
鹽  20公克
% m1 b) f2 O( }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q- K! Z5 U$ u- Z
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
- ?6 |( i' `7 Y% G# G. H1 e公仔箱論壇 " ^; F  p7 n: J
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5 U- [6 s6 R8 e/ J8 Y  b! A
5.39.217.77:8898; o$ w/ q, [. B( `# `
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
4 F9 z; m; L# _+ u( T: E5.39.217.77:8898
  ]/ h! s% B5 n- F" F+ m* T% s5.39.217.77:88984.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】 5 {. X& v: }8 {) g; Y3 }7 U
四季豆  300公克
) p7 Y. _  Y* Ktvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 ) D; {9 G: M. X# n% h
竹筍  75公克
3 }) C2 r3 Z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇" _- f& B4 Q  {6 g  D2 D
白芝麻  1大匙
* g% \/ O! a3 v3 ~' L4 {. Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 5 D  z8 E8 z- z" K
辣椒  1條 公仔箱論壇/ m% u/ b/ ]5 u% m3 k. f
【調味料】
  d2 C4 Z& F5 T8 otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:88983 ]: [  Q. E5 b( u
糖  1茶匙
  {0 \& D# ?: g5 n* A% _7 dtvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
- H- K8 o5 L+ k! \/ G  d香油  1/4茶匙 & T* Q& X  ^0 e% W0 e
酒  1/2茶匙
+ |' K6 _3 S9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! D7 v. U7 @) g" Y* F9 i) g公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
& E& c& v  E! v2 w& j1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & ~. |6 h! L" ^/ C$ W
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
+ o3 Q% B- B  ^9 y' d0 k公仔箱論壇 . R/ g, H9 G6 e3 J  Z2 H
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇! X5 d7 N6 ?  O* ]% i  p& l
tvb now,tvbnow,bttvb( I4 W7 C: J4 s  e
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
" M+ r) W. a( t  d9 x4 `) V8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j' B: r$ I# n7 k" s- G5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
1 m  v/ G" S0 i% f) x" k, Ktvb now,tvbnow,bttvb ' ]: D5 b* s6 I8 D2 f% b0 G
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
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# P9 m& }: M+ n+ n% w# ~! Utvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
1 U4 q4 [7 n9 ?0 ~. o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 6 f$ Q" m5 ]+ S
麵糊： 公仔箱論壇9 P- M" c" t  V( c3 [- F: Y
麵粉 1杯
+ W' X, m! I" l' A+ F5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 ; {  l$ P2 J# B5 l3 K/ T
鹽  1/8茶匙
9 B" J1 {, H9 ?& K. O! r) p  o  H雞蛋  半顆
7 b2 _+ ^' L. c2 x/ D( `+ V0 c7 |tvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯
" f/ r7 B, N( `5 n) [6 U& u/ Y' g! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ Q# ~4 W/ j+ G/ s+ I; i; ~; p鹽  1/4茶匙 + q0 N9 R3 D* J* q0 w- }+ ~
胡椒粉  1/4茶匙
2 l+ b1 D$ N3 ~: F! b: y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* F6 A; x! n4 T" I
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
" l: l1 c8 e; a; C6 E4 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `- E/ @# z# x
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。8 Y- \9 a% h5 ?' ?. o" f
( t; ]4 Q) b! _. ?
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5.39.217.77:88983 ~! j# Y, [' I- Q7 h3 s
5.39.217.77:8898* ?. r1 J- R* G" ^1 \0 P/ k
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
' Z/ i/ W# |0 n, }! k- w6 T馬鈴薯  300公克
' Y* V; }# L( K2 h公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w5 B" h4 o9 K- Y& K# D
低筋麵粉  適量
! z$ r$ F4 G' T1 _- u0 A7 x! J5.39.217.77:8898鹽  適量 8 m$ w( O! c5 ~
青海苔粉  適量
$ Q1 l) A: y4 B8 ?! [6 Y! J0 Y匈牙利甜椒粉  適量
4 L# a4 W/ K4 }( W; H【做　法】
& ]6 K& V4 b1 w: k6 P5.39.217.77:88981.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
# n9 j6 p: h9 Z8 H# v5.39.217.77:8898
  H7 H8 A6 D/ G公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
3 p$ {& j% h( q- Q- [
+ B) m1 c. Q, [3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 5 E- p$ H: K7 J1 P3 C& ?
醃漬樹子  2大匙
3 R) g  k% t, e; W7 u* p5.39.217.77:8898高麗菜  半斤 1 N1 M6 M# V" a# U8 U1 P; Y) ^
蒜頭  2粒
! Z  B8 s6 j* m" E2 v【調味料】 公仔箱論壇" A- b, ^& a2 S5 w
鹽  1/8茶匙 & L, ?$ ~% f: |: b
糖  1茶匙 5.39.217.77:88984 r2 w  y8 d' {$ a) O) u5 U& q* {
水  4大匙
$ A9 n( H+ T* X公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- w% B( R) L$ A: R
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。4 }  c7 J. G7 [; `1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( W" b1 f: y7 n2 m+ ?/ P- e
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
6 |! g6 _) E5 y  K/ u; w- u) Q
& J! e# L+ j( W8 m; Q3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
6 O, p' k7 F0 n3 v* G4 k5.39.217.77:8898四季豆  300公克 1 k5 p% s4 d, R* D- n! |
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb" H' K  M, A  {" X% K
玉米粒  35公克
6 a; b) [" o4 x- L) q# ]5.39.217.77:8898胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 q) _' E9 z$ \$ f& w1 E! e4 ?
蒜頭  3粒 公仔箱論壇6 N) V; o5 b5 {5 D
辣椒  1條 公仔箱論壇- |& v- ^2 P0 C) b: F
【調味料】
2 X: O+ m4 I1 k0 C公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
% n5 S$ }5 _& f- p9 {0 ^糖  1/2茶匙
% k# c5 G9 I6 a/ F/ @$ jtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
. B" `) H) O) c. `7 s# W5 o4 C& H白醋  1/4茶匙
6 v/ X, h2 S- T: i9 V' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . n* h7 F8 y2 f  J; {
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。+ L) [) Z/ P$ s9 |0 m

+ P5 K. [+ k4 r7 H  e5.39.217.77:88982.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇! i1 @: a- m4 G3 p, {* r

  l4 {1 `) t) A+ h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
1 m; O% F5 b6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克 5.39.217.77:88988 t2 R  G" o4 h/ ], a6 O
素肉燥  200公克
$ E( h$ {6 l2 Z( S( N' Y乾香菇  120公克 # A# O4 c+ I% }$ W7 J8 @* F
沙拉油  4大匙
8 U5 k  C* e8 [6 U3 ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:88982 u$ s$ S% W7 R; Z! ~/ K
素蠔油  3.5大匙
* a8 k' b$ n) C2 {+ X7 ^3 C五香粉  1/2茶匙 . q. e0 P: x+ _' p6 w: V* ?! y
水  1300cc
- H3 o( V6 ^$ o8 g* D, W公仔箱論壇醬油  10大匙
( C  A4 c8 d8 _( _. X2 F公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
& h( X: k) T! A4 h6 k5.39.217.77:8898【做　法】 1 m  C* ^  c! M( f3 P/ ^
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 Q0 B0 ?* A. L
) w7 \9 A; C' S0 y7 i% O8 h) X
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇- m! n. P! a/ Y4 ]# e6 |) e
5.39.217.77:8898, _! L* K; ?; Y5 `" e
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) z! w: l1 T! @
tvb now,tvbnow,bttvb' Q% d- z6 ], ]" v
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
( \  O* l4 a2 u9 P4 I 公仔箱論壇9 L) w: o" l9 ^" r# W) @# Z/ V
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 l# D! E0 R# ~* v# x$ X
白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 b  K6 O% {9 z4 @
【醃　料】
7 V5 W9 [0 w- m& S公仔箱論壇紫蘇梅  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb  n7 H% z) w; {
鹽  5公克
8 B2 ?) o* l2 _6 J" ~3 _3 M2 |tvb now,tvbnow,bttvb糖  200公克 ! f9 T/ C7 ~( |
冰糖  150公克
% l7 k% @& c' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅  5粒 " w5 G+ u- w; s4 t7 C
水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 B/ I2 S8 M1 i+ w
【做　法】
; H) O  z* L& t& P$ z7 ]公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 D2 a+ ]7 x8 v0 e) e% g
tvb now,tvbnow,bttvb  Y  S. Q9 i  a/ Z- L- w
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
. M- G1 v: o: M) M1 D5.39.217.77:8898芋頭  300公克
1 l- Y) T9 U+ u  _" k7 b4 W5 l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 5.39.217.77:8898; Q; g8 I* I! U) q+ n
澄粉  150公克
9 k/ i8 A: h/ r/ \/ k水  70公克 ( o9 @3 \: B' j0 }. P2 r
麵粉  15公克
& v! p2 P0 S' m) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . _* Q% D0 i# G2 c+ e# g8 |
糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ F, S, Q( u6 F( X
鹽  20公克
. j$ ?) j" I, L9 T( I5 e公仔箱論壇【做　法】
( J+ ]. X1 l+ @, q5 F# B( D1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
5 X( i- V, C0 _  A3 g5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* v: j! j6 X1 a
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb  G  `4 z! E6 N% n
tvb now,tvbnow,bttvb6 T% a; u  r+ b. N, z5 l6 {" q* C# O9 H8 o
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5.39.217.77:88984 J4 J2 @) i' U3 U; S4 k
& u* ~+ V/ U( u% v; J1 @8 o7 A
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
1 o  v% j+ w' U) w山藥  8兩
% W% |! g5 f" d1 f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  少許 公仔箱論壇; C: ~) L& ~( z6 z
砂糖  1大匙
0 a% H' l8 u% T0 H6 R  Z紅棗  15粒 & Q( u6 v* }# X0 P. M7 ^
山楂  3片 $ x! O# e' n4 V4 P; s
【做　法】
/ Z0 @/ `# K$ }6 B, X) i5.39.217.77:88981.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
$ L5 |- ^  @6 c* [: \! o6 e# D5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( _% n1 z4 |' W# e5 F) `" A
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】
7 `! o& C7 m* v5.39.217.77:8898圓糯米  270公克
- S; m  O1 p# @2 H1 E5 x5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R! [5 L$ K4 w' v8 G3 v
龍眼乾  50公克
, F  I* G) E3 f  m, h/ d& Xtvb now,tvbnow,bttvb黑糖  50公克
- L+ c; m' R7 L8 k) {tvb now,tvbnow,bttvb白糖  30公克
$ W3 D, o4 B0 g麥芽糖  30公克 公仔箱論壇% r& y/ Y1 [7 w6 Y* D8 y
沙拉油  少許 3 V8 D0 q7 o( Q  I
【做　法】
" @0 \1 q2 Z8 Q2 e; X* W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( F& a8 ?8 G) |7 |* v3 m& m% k
5.39.217.77:8898, C# l0 u$ f2 I8 E! w3 ~
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。0 P' v) d% w* d2 M

# k( [9 i& y4 g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
. Q& @4 y6 I, E+ a7 }) t+ t+ G/ e  p( {公仔箱論壇
; X3 e0 p& m% ~5 h6 W6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
! Z0 J5 U' p& h; p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  300公克
4 S# _6 p. G$ n* t* C) {- {9 J3 v紅甜椒  1/2粒
* `- ~# ^3 _' r7 n! R5.39.217.77:8898西芹　  100公克
  B7 K) h! ?6 }( {) o! R' F公仔箱論壇薑  20公克
$ r& ?; \( t4 w辣椒  1條
0 D% E0 p( J6 e( D5.39.217.77:8898蒜頭  3粒 公仔箱論壇+ g$ }( l8 M; R3 f" H7 a
【調味料】
2 O' `# K) A* V/ g鹽  1/2茶匙 $ Z+ C+ o, ~/ i) G9 d
糖  1茶匙 # ]. _6 M0 B& A' s
香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ |+ T1 q- c- S
白醋  1茶匙
& L. B" U" [) W: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇- r" _3 Z% k. y: M+ }! K9 J
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。4 a) j; B, u$ I  S5 A8 C0 Z

3 `: [! K1 u+ N* N2 z' ?, k公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
, r: Z: H7 {1 a2 T  B" ^$ f  R  C; _$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N$ c, Z* P3 V" u& N# `3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
4 w) B) q4 k2 {) ?4 n6 {0 d5.39.217.77:8898
) i* Q. Q: i, w( K; S" M4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
+ o) }6 ]) F/ e: l, K9 Wtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) [- q9 J9 l; e, Y+ J
小黃瓜  1條 公仔箱論壇3 b( z" \  \. n7 T
胡蘿蔔  100公克
+ T! k/ F- R: I8 x9 O3 ~2 E公仔箱論壇草菇  80公克 公仔箱論壇4 `, G8 c: Q8 h3 O- o" J6 Y
蒜頭  3粒 6 ^4 |; H' w" C+ k' U( Z4 r
【調味料】
' U4 J8 b0 s. b: k# `( E4 ^6 d; \' c5.39.217.77:8898鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S5 D5 Z8 j( C4 B: F
醬油  1茶匙
, `# @1 P3 k% z. H4 Y* `; r# ~% k5.39.217.77:8898糖  1/2茶匙
9 }3 s2 ~* D# }9 k: D3 U5.39.217.77:8898胡椒粉  1/4茶匙
5 Y9 a' \7 |* Y4 J: _" ?$ \% w5.39.217.77:8898水  半杯 5.39.217.77:8898' i! Z$ p; e/ ~* `. T. f4 N0 `/ ^: E
【做　法】
2 i& ^$ u4 O5 m2 }5.39.217.77:88981.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。5.39.217.77:88983 D# v: Q) N. N" z
5.39.217.77:88988 H! ~8 X0 M6 ~& o8 Q  O7 Y
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
! n7 r- |" a( p( H" s
- o: N$ T8 ~. W' B# I, _5.39.217.77:88983.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
$ O0 `0 \  d- rtvb now,tvbnow,bttvb
2 V+ D3 g" a2 ]/ ^3 h* R% d公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
9 ^$ C4 p" ?# U6 f7 v公仔箱論壇蒟篛麵  100g " _: M' O8 I/ Z$ k/ S( y7 i
蘋果  1/4個
, E# `- q( R6 ^tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  5粒 公仔箱論壇6 ^) ], K/ }/ ]3 E8 `7 z
芒果  1/2個
, [; y- u9 y' ~! u9 _4 s3 B公仔箱論壇低脂優格醬  2大匙
/ z* J; a6 |' [; w6 U公仔箱論壇【做　法】 $ K0 B* @% q' ?$ Z9 U
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
- F5 t; T/ M9 J9 u$ z3 Z2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 公仔箱論壇( D: Y3 g8 G, D
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 a7 _& j& L, [
豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) O& e% S) y2 c7 B1 a* l2 [3 y
香椿醬  50克 公仔箱論壇- |. S& H0 s6 T% M
【調味料】
) i4 x' O' \3 }/ m4 O# a+ [5 i素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& d+ m% G' ~& K/ P# U8 K
糖  1/2小匙
2 l! v* P0 ?8 |3 X; P) c3 L. g, k5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇& v* K  w& \' _7 ^
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
" p& y: f$ o) |: X+ n6 I7 j
. P: N0 S' M: D3 Y5 c2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】
9 [% ~4 P3 ?! l% \: @5.39.217.77:8898高麗菜葉  3片
2 q% E9 ?0 B1 S8 S韭菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 d6 {& H1 D2 o: T1 N
芝麻醬  適量 % p3 L5 e1 b2 j/ k5 _* p  ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) Q4 r+ L8 p) f
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
; o; Z8 D% h+ r7 s, B: p: S) }
/ _( \8 g6 s3 l" J2 \公仔箱論壇2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, C# }- {5 K; t' M
綠竹筍  300公克
0 H. r2 V" [7 B1 o' J% o6 J( R胡蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ?8 ^7 u- {3 L" C0 q5 `3 i
蒜末  5公克 0 E, M/ N* P# d7 v
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! D/ s$ h5 z4 p" d$ m2 \2 i
紅辣椒末  5公克
) D, [7 E1 L& g  l! c  x6 p5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898* B2 s( r% H# w
A.淡色醬油  10㏄
0 F4 ~0 f# S7 Y: L- Z　醋  20㏄
- R1 B# v$ G, @  H5.39.217.77:8898　糖  13公克
6 K% h. D3 B$ L: u2 \  F8 k7 y. u公仔箱論壇　鹽  少許
: D: A+ U& E1 q7 ~# B( J9 c5.39.217.77:8898　米酒  15㏄
- w  Y0 b/ o! Rtvb now,tvbnow,bttvbB.香油  適量
% W& c! M6 Z5 \: u4 `  V# c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( p8 ~/ _% M  L- I, K% `
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, N) P+ p* `  y, I4 R: y$ B" n
公仔箱論壇  p' H4 O" `1 U7 }  p
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇# ?0 m  F4 g3 F+ o. e! m
tvb now,tvbnow,bttvb. v  Z1 \3 h$ p! \- h
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
/ A$ B5 K8 ~# j9 B1 |7 `9 z* i/ otvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克 5.39.217.77:8898" ?# n3 M3 m% |  t& }
昆布  30公克 5.39.217.77:8898$ j! B- o# q# ?
白芝麻  3公克
6 M3 R% L. o. A【調味料】 5.39.217.77:88983 ?' B1 Z; j  c
辣椒絲  5公克
. ]  Q3 ~/ t% T0 M( g, j- L蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 M, `( d- z1 ?
醬油膏  10公克
; c9 a- |1 T" X  r. N' V; a7 {5 X香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! s$ f5 {% X; G. }. F
胡椒粉  3公克
% z* j! w. t$ t【做　法】
- Z% n- t2 J7 F6 y) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
7 B7 _- \) @/ C) l  k4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" r& C3 k( R5 N& n; E
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。公仔箱論壇) z8 R) }: w) Q, q& c3 M

  {) d) Z/ e, m! F- I. _( \) d3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
9 n6 ?6 U: m, a6 ^6 I5.39.217.77:8898彩椒  30公克
7 j# X" d+ ]' J7 T/ y5.39.217.77:8898【調味料】 ) V. m% @, t" C: s' }, B+ m
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& i0 d& \9 q1 q: k2 J) o' d
甘草梅子粉  5公克 5.39.217.77:8898. N# H7 z9 M9 X3 j4 G* T1 f4 ^
【做　法】
  D: D" o: Y! N4 W# a: D9 R; l/ ~" ^5.39.217.77:88981.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
! |6 I7 K% B& ~$ z6 E5.39.217.77:8898
+ O" K2 _' l, S( E6 U5.39.217.77:88982.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
1 v2 `0 Q( P( {# o8 E5.39.217.77:8898芋梗  600公克 5.39.217.77:8898% Q& a6 ^5 b1 W; k$ n" k
小芋頭  適量
0 P  U  W* t1 a( \- l5 Q5.39.217.77:8898薑片  30公克
" E% ~  I. t; i3 o4 q白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% |+ o% b3 O  n3 n; h' y
沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898. s+ @& ~+ {5 A$ l* ]1 [. T% g
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& ]" \' H/ O: b0 g: N9 n5 t
【調味料】
  ?/ X4 Z2 K- U) V+ I/ X9 f2 _) F鹽  1/4小匙
9 x( p  O6 f" \* S+ n1 X% e+ w# \5.39.217.77:8898砂糖  1/4小匙 5.39.217.77:88986 G. y; _3 R. y$ `
雞粉  1/2小匙
, |5 h& F. F+ G. x) w【做　法】
& @6 S; P+ v# W! g1 I, W公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
2 l. g% G( F0 y8 a' Wtvb now,tvbnow,bttvb
: n8 c8 F* l% i3 Z7 k( U4 c5.39.217.77:88982.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77:88983 R- _/ C5 t" x+ S$ I& v

" b4 {) I0 g7 a! [: n  Utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 v8 y& A" v8 x3 A  h  W6 B
【備　註】 % o' y' s: D6 \$ s( q/ E
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 x( r2 i3 @; ]  X
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. m% d% ?: T+ E) m# g
腰果  15公克
, m* V+ D: B! M! C5 A# K【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: F8 `# d9 ?9 o7 w9 J
芝麻醬  10公克 : j9 R: C7 ]7 q, e1 l5 m
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 U  o$ g; f& ^* K  W
【做　法】
( w% u) P: \: o; D公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
8 w& R9 s& B7 j. u$ H公仔箱論壇 公仔箱論壇/ p$ o) n, @# q/ R
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
+ i; J& f1 b3 k; w. g5.39.217.77:8898
8 D# c8 B5 O" ^8 D" E7 z- d( O) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
9 I" L- J* b) G1 m, R( {豆腐皮  30公克 公仔箱論壇) |/ u3 h# S/ o' E
筍絲  5公克
$ R8 v; ^& V2 o! q# @5.39.217.77:8898香菇絲  5公克
. s0 o6 V  h. K* ?0 K* Utvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 5.39.217.77:8898; }. w  i8 d! p
胡蘿蔔絲  5公克
1 |7 S6 g9 X- _& C0 F" a9 ]金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ q( H! N! u
青江菜  5公克 * X( K2 [* S9 Q
香油  3公克
4 A: B0 y, h+ w- m5 J) \5.39.217.77:8898【調味料】 & ~4 o; j- M) h# q
醬油  5公克 1 K, v- Y% _+ [( s8 P0 U
糖  5公克
# P) Q" h% i5 |! b) \8 l. m  U9 T  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
8 G0 W% c8 t' l) J8 }1 q# {' m. K$ f& \公仔箱論壇【做　法】
* d/ Q/ n3 x/ S# u5.39.217.77:88981.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
3 k6 W7 Q; q4 v! u5 wtvb now,tvbnow,bttvb
( ]4 s3 D: k* S4 j: ]5 u5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇( \2 U: g8 y% W$ H
tvb now,tvbnow,bttvb: D1 n1 p! i! l7 C5 w" f; }; i$ I; G* b) \
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。1 g( O" s: @5 H& ~

6 U9 M1 `/ `% @& E9 z4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.77:88981 {( P) Z; Q5 t# c$ }; j% w

) h7 h2 q# y3 V& ~" d5.39.217.77:88985.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
. t# \% |7 d/ o1 x5.39.217.77:8898春筍  50公克 5.39.217.77:88989 ^6 F7 s" `1 z9 ?) t4 O
【調味料】 5.39.217.77:8898) R( Y4 O) U  w2 c; v% ~; N( |! `1 q
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇7 X$ C  F+ p; m/ R: s5 O
味噌醬  10公克 公仔箱論壇/ B% e8 Z+ V! z1 P; L1 C+ F
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ X6 Q, h( l7 _/ T8 }
糖  5公克 5.39.217.77:8898+ U0 x$ D5 Y5 y$ @+ w# f6 [
【做　法】
0 J5 ~( X7 F) _; B8 t- h! ], D1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
; O4 |" ]* Y4 [% [9 P/ X: R公仔箱論壇
) M' f, e, ^  F1 ]. T, |8 h' w5.39.217.77:88982.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。7 b4 z3 D) C: s' ]" a& V" c

+ b1 o" n) X7 m6 A" {6 F% y6 H3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
$ [+ R( X, `* U6 @* J8 A2 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 P! t' d' H+ e# H4 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
! h) a( I3 Y4 W$ N) w- Q( n% [日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ l* Q/ l6 R* O! p1 ^
【調味料】 . D- s, U+ Z: R
味噌  15公克
, w6 Y7 E8 ?2 E* X糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 N& ^! E1 S, e; |
香油  5公克 5.39.217.77:8898' H- [$ m* g) X' w( x( U* o
【做　法】 . i! N: r- L8 i1 s5 b  c
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 @5 u% u( n5 C2 C, J/ L' [5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898# k$ `4 H7 D5 o
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
4 k4 b$ s* O$ I6 U4 R9 ]. p柳松菇  80公克
8 R! ?- c: V* u  I7 D! C- n8 t金針菇  80公克 9 l( }! i* @$ ^5 w
秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 Z# ^' N8 g+ t
杏鮑菇  60公克
: I) b2 P/ c4 \0 d" N* m; x% W) S. {公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
; U* s, s' [/ \公仔箱論壇薑末  10公克
5 \: w1 f; v" E0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898+ O4 q0 J1 v2 h: ~
鹽  1/4小匙
5 M/ F! Y1 n6 W) I; V香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 o+ Y8 v9 i; q6 A/ U2 i
糖  1/2小匙 8 n5 k3 J- b: J# j
胡椒粉  少許
" F3 B* n. _- z3 j/ ?: z6 Itvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 公仔箱論壇& b# j! S, f9 }1 f" z
素蠔油  1小匙 : q# L, k3 H( l4 a' {
【做　法】
" A5 ?' o9 `; m& S公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
% z' T: g# P1 w9 u; m4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 W, q; v" C  v& G) _  ~& R& W- }
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
/ G% u  }+ a' [# c6 C) m# |* w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* O% y! |( V. P* T6 L6 `
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898. w# h; b# A- L1 s  e: P1 t
鮮蘑菇  160公克 ! J* m  R7 S- N$ [
蒜頭  2粒 ( r; n0 E. Y4 U; D; [: Z
乾蔥  2粒 * _& ?1 m1 }. {9 Q
小豆苗  少許 公仔箱論壇3 X) L4 l1 ]5 S
橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:88988 G, r7 W* B+ L% E
【調味料】
# c  E: K+ C' u$ j$ I/ J公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
+ q' `% p5 x8 x. a- e! btvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇) U! C: {/ G1 C. N
白胡椒粉  適量 9 Q7 G1 n2 w) K. |6 U: S+ ?' p
【做　法】
$ N" A8 d, A4 W4 u3 q5.39.217.77:88981.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
  C& f& L: A% \, h0 L. P- L1 D1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h9 J( a2 d& p9 |
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
: k1 Y$ ^, i! ~8 l# D0 @2 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 G) r+ X) D1 t4 E' a# z9 e7 U4 s
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
- V8 W$ P8 z2 \5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
2 J/ N/ C2 o6 u( R' {$ L4 Qtvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
$ ^, {9 I7 v! m【調味料】
& x, @& |* l; v  x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
1 w: G7 q* w4 L! r: Z/ d$ Q' u, m! J( I5.39.217.77:8898　米醋  40公克
# q4 t& D2 a, E2 G+ G　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o, F/ U5 E7 f& T, {
　細砂糖  10公克 公仔箱論壇9 G& n2 J) {, K- Y* [, Y# y
　醬油  6㏄
! v' P9 i0 w/ A" h2 [B.芥末仔醬  10公克
+ A6 {, w& a( f* N1 D; C　橄欖油  5公克
2 t* }; [8 ]0 |8 d5 q5.39.217.77:8898【做　法】
! ?5 f; a& {( j1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
+ _* b: `& O: Z# R公仔箱論壇
. C7 A* ?5 d. q4 n, ^! g2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
" D) x( m7 S5 b) K' Y/ e; u; stvb now,tvbnow,bttvb
' @  O% U- ^7 S5 y( _$ S$ p0 a3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
' K! A" M7 G0 x4 o) k# \5 D0 `% n % f( O  d! f% h+ a
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇. h0 _5 i1 ]% V, `5 k; m

, j) B; t! m5 ]4 itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; d" G4 u) M0 h; c1 }
tvb now,tvbnow,bttvb& m4 Y: a3 _$ j2 T" e6 ?9 f
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 5.39.217.77:8898; |1 r- V% M2 @6 |" r" y
杏鮑菇  2朵
. c8 A1 V  G! K+ r- l: H雞蛋  2顆 公仔箱論壇/ [6 |( d) t; b7 r5 o
麵包粉  160公克 5.39.217.77:8898' y5 W+ Z% \" t0 n0 V3 ^" o
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# _& Z$ p& f$ G  J* L  p6 F  n% m
【調味料】
5 K  H; {1 Q( Q! Y4 r公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
$ x: N) Q( G: etvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
/ D# \' `3 R+ b+ R' }" O# `! L5.39.217.77:8898【做　法】
, T4 M6 w: R; p$ [1 M, u$ v1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。, r8 v9 `! q3 Q( W8 i! g$ \, k" e

) A6 e! z# N  h- y2 H% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
, `) b1 t! S' _9 ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! u0 _1 W- A7 W# l# P
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
# |" s# @: P0 N- U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ x0 e$ L& U5 x' A5 c4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
5 P4 U% L+ q0 D( B紫洋蔥  10公克
  [. U4 C8 a2 P$ J, u9 A+ P公仔箱論壇海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( _9 K  H, m5 R
珊瑚草  10公克
" t7 D, d6 l; J, Y2 k: ]: G. _/ p) f5.39.217.77:8898西生菜  20公克 + R- ]9 x$ V& ?- D' c% n
綠捲生菜  10公克 # H8 j, F' u1 R5 `: k
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇5 y4 F( i  ?' |- ]) H
蕃茄  20公克 6 A. C8 k9 d* g/ f1 v3 v
【調味料】 公仔箱論壇: Y% \3 s7 h$ L7 {' G
和風芥茉醬  20公克
" l" r2 A5 q. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % x4 X2 M- x& `/ `
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
1 f0 r* C, Q# L; i: Utvb now,tvbnow,bttvb
2 U9 U/ C  B2 `. F5.39.217.77:88982.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
+ k! I) y! X) _, V 公仔箱論壇% v* j" f/ Y/ G  J8 q
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. b1 Z- _+ L" g
豆包  4片
) I$ g  c6 G1 e) f5.39.217.77:8898洋蔥  1/4個
6 O! x* w) K/ l5 P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 6 L+ e. M4 c. Q. V4 k
太白粉水  適量
# v1 d& G4 Y' A! K6 V【調味料】 ( O$ N7 d- R* a0 S/ Q+ m2 j
鹽  1/4小匙
. Y. Y* ]8 x; n# h公仔箱論壇糖  2大匙 公仔箱論壇5 \+ A" m( F1 X" d1 e6 D2 p7 }$ M
白醋  2大匙 5.39.217.77:88987 {1 U7 _& @7 M: G/ k5 ^6 Z) z
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇+ v( C* H( {' S4 C+ Q3 l3 a
水  300㏄
7 O& U! i5 h9 A( x8 o& f" b5.39.217.77:8898【做　法】
% V% J. H. W8 e! [1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
) o$ y- Q' ^( a0 A2 `$ n
* g3 @" F( N. x1 R. {. n+ H2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
$ T9 u' ]7 y: c& w$ k. |公仔箱論壇 公仔箱論壇  p9 ~4 ?5 Z" J
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
' t2 o0 }& X( j4 H5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 B6 O! y# _! U, h7 X1 J, k) `
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】
$ Q) B: V) f# |- ?! i; ?; F5.39.217.77:8898小白菜  300公克 3 \( E5 c$ V$ x$ G
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) R! W3 [. X$ l3 j- c( m
乾香菇  120公克
- p: Z4 S( d: }2 }4 Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
: ^2 S! G6 ^& P* Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇' c; U0 [( W- {" X& H. R: B3 `; [/ a
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:8898: P9 `: H( u$ k( S$ ]( ^6 I7 L: k& o
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, q+ Q5 y( F
水  1300cc
" n5 _% U9 `. K醬油  10大匙 公仔箱論壇7 ~0 |. y5 I( n$ L. ^) w
香菇精  2.5大匙
, C( G2 b4 p$ }; i3 i) J5.39.217.77:8898【做　法】
1 t8 P+ a( E  [0 D5 K0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77:8898* W, u, @9 h1 Q5 _$ t) c

: _* R* s) c: N) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
2 y0 Q- o/ q! ?' {$ U3 n3 W9 h
2 ?# c. ]( d7 j- q( m; Y, Q5 u4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r( R: R' S$ Y, n9 c

" C; N, k9 Y. n$ h  o( ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
% D5 t' s. h  L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: {* y- ^5 W0 j! \9 a1 n
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
1 b. t) r' {* s' y. I5 D% l# F公仔箱論壇杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇) }- p3 H' u2 R# B4 d' e6 ]2 P
乾蔥  2粒
3 S3 Q2 Z, t# z5 v8 \$ p. L, F公仔箱論壇橄欖油  20㏄
3 F$ z8 @, o$ X1 q) V" G+ z3 O【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ P& Z$ ?% M+ V) j, l* D
薄荷葉碎  5公克
) X* V) W# F9 z鹽  適量
! S( c) a0 v  `& @5 N白胡椒粉  適量 # L! J, i# F7 j9 I
【做　法】
- G: C+ x0 B5 b0 u" z: }% E' W5.39.217.77:88981.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
2 R$ {. ~6 Q6 i; g( p, i2 p9 i tvb now,tvbnow,bttvb9 z; c4 M2 z# l4 d: c
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. q; x: O4 F! P
公仔箱論壇: J. \0 W! i1 g6 x
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p  i$ P3 I" u3 X
金針菇  1包 5.39.217.77:88986 R8 T+ h' }) I7 {' Q: A9 G
木耳  1個
: z0 e, ^( S& ~) T; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
; h3 F9 V; X7 i( V" R公仔箱論壇豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }5 Z& M% X' `; r+ o  ~. @0 G
蒜末  1小匙 公仔箱論壇: ?! J7 s- V; f/ ~" i$ z) D8 N
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 D, e; V( m2 Q$ c  Z
【調味料】 5.39.217.77:8898- I% i, A8 [6 }0 R. {
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 K& O3 D2 ^3 f0 ?$ C" j
水  2大匙 0 `* G7 r* p* a, u5 G1 T( ~
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898+ P( l% o) Y9 C) {! {% I
糖  1/2小匙
* G& R& ]8 ^* d! K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. |3 V( F0 g9 K, X* Z1.金針姑洗淨。
$ `# h, i' p5 }8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r# p/ j$ h" A* O# t公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
4 p, ~. u# _  F) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q: w3 }- u3 K- h% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77:88984 d) }  }( ^1 p2 K7 C  X: ]
5.39.217.77:8898( p) \2 U! C* w; _8 V
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 % J  s- {$ a0 k) X
板豆腐  2塊
2 J# E' d) t1 L5 W; _tvb now,tvbnow,bttvb蔥段  1根 公仔箱論壇! S7 s6 ^! {/ C
紅辣椒  1根 公仔箱論壇, [5 O, }6 J; T) h. t9 i+ E
花生  50克 公仔箱論壇. P; N- v% v7 V$ d8 @
沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ A7 U: {0 ^
【調味料】 5.39.217.77:8898' I% m9 A3 z$ ^7 E  `! C
豆瓣醬  1茶匙
0 s7 `: Y4 U4 v, `5.39.217.77:8898味精  1/4茶匙
0 @' {$ _+ q4 R9 q# c0 z; X% s糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ r' M2 l5 s) r7 W
太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇+ O7 T7 X, t) e6 l6 |' T
白醋  1/4茶匙
4 U8 P# R5 Y  c- d+ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& J/ g5 t& z  {; Y7 Z* G& z
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
7 j* p9 f/ L8 B1 S( y( Q/ ^公仔箱論壇 ) X4 ]6 c" P3 n
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.77:88987 z6 ]$ Q2 `/ a
" ~8 ^: H2 U) |9 [4 g  K
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。5.39.217.77:8898, A  v, p9 ^9 w; G& k( l: d
公仔箱論壇3 h3 j4 O+ a, R
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。8 [5 J6 _/ q$ @) M

1 X; B2 I2 m4 a0 D5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 5.39.217.77:88980 x0 c- s4 Z- l% I" O
苦瓜  1/2條 3 N* R! H  I" j( U
破布子  1大匙 5.39.217.77:8898* w( M8 n# b! W- O
蔥花  適量 5.39.217.77:8898. d/ ^5 }6 Y; h* q- v" Y: W
辣椒末  適量
0 @! G0 M$ z: h: Q6 _/ ^- S* M5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. o1 }7 J  _5 q7 L
破布子汁  1大匙 % R8 S4 f5 D' \6 S9 n/ F
醬油  1大匙 公仔箱論壇7 q4 P/ R2 s8 q# |
糖  1小匙
: q6 ?, q  @+ F- P" V- T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2大匙
/ Q; Q  b( J' N, A* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898; G  y- Z# @/ w0 G  i& Z' X
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
) s* k$ F# A# z$ j/ g/ }5.39.217.77:8898
/ P& R) i# W- ?) n4 o/ [. c: ~2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z: \" \( m, e( B5 x

" C7 v# L( t0 a! e7 M: r- x5.39.217.77:88983.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇6 U5 w6 N" F" C2 F
5.39.217.77:88980 l  ]1 `- [2 r0 r2 I
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 1 @- T/ k; n8 B9 j+ r" V

5 {7 e% z& e) x: R1 K+ C破朴子
1 }0 l9 v2 [  P8 f' \) ?tvb now,tvbnow,bttvb【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 E: ~# a, T1 M" |% t( G
樹子、破布子 公仔箱論壇% [" \( n  I& @/ J5 }! j7 b
5.39.217.77:88981 a% K- |  N/ `9 t  C0 F; V

2 d: @) p' G' u  E6 U( n【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g' K3 ]' H+ q7 V  s9 \& j& k
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
* y: V! _' d* S; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克   e8 w/ R8 [$ r: b- \+ z- B# G. T
梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x  V. Z. {0 d. y, I9 ^
胡蘿蔔  200公克
$ s0 G. i0 ]; {# J1 k1 w青蔥  2支
# H7 B' R+ K, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb  h: N& p7 {8 T) F
水  400cc ( V: I: J3 O7 u7 I+ A& Z0 j
【調味料】
" A8 @! k5 ~9 g1 C醬油  2大匙
; j% ^( Y, G% c$ Q公仔箱論壇醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 X& Q( o0 H- ^' @6 B! D
米酒  50cc ! k2 x* k' n  y# ]( W! j
冰糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }: u4 y% k& f8 ~3 [# k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! x. l" e. Z  b! o. k  ^2 S
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。7 t, w! A- c/ J* p0 {3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, C# z9 k+ {. H! x7 m
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
# [) Q# w  W9 {6 G  ?9 O2 _" i公仔箱論壇
8 M% p! G- A4 D, b2 Y0 B5.39.217.77:88983.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 E# N4 x, n; @0 C; d9 {; z$ }
雞蛋  4個 ) y& v8 u: p7 n- A* u7 x. P
洋火腿片  1片
, G- b% ]( `4 u7 T, j7 {公仔箱論壇西芹  10g
5 S" e7 ?& n( @& }5 w( y' Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  10g
" S7 Q2 v. C% z* J; \$ s' A5.39.217.77:8898青甜椒  10g
' \. D: O" Z% C5 B1 v, B5.39.217.77:8898罐裝玉米粒  1大匙
5 C7 \( M6 f  P0 H- [5.39.217.77:8898洋蔥  30g . B& }/ s5 a6 _$ I9 c
鹽  適量
3 z. C. G" S. I橄欖油  適量
% t* e! O8 a" E6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ c( s: z" v* y+ I/ t1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇7 P, B- r$ a+ B6 a5 F; t/ X
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
2 O) T6 z. R& k# C% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 5.39.217.77:8898/ u" O: w- S2 ^! C: n4 H
全麥蛋餅皮  一張
& E8 E" ]/ N0 x- t/ O$ C$ r) z苜蓿芽  1/2碗 . O( O- H' \5 D0 w( R$ X1 d
小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb# Q" @$ }8 z/ m) k- \  z
紅蘿蔔  半條 - {' f$ J5 a3 B9 V
高麗菜絲  20公克
+ ^6 G& P4 i8 X- d9 H公仔箱論壇蘋果  1/4顆
( g5 G7 j4 X; c) S岩燒海苔  1張
7 A, Y7 a, v. o& \, Q3 N【調味料】
4 H* U* \: M) a  \3 i5.39.217.77:8898素堅果香鬆粉  1大匙
" b& n  {! o2 b4 ^0 `三寶粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- t) i9 I$ X1 |
芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 F+ }* y/ r5 S& j  s- j$ l
低脂沙拉醬  少許
" i, t" \& X" z, [! `8 J" i公仔箱論壇【做　法】
4 x4 c& Q: U  T1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
  B0 \' E3 u/ Q& g, q" l1 K' s2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
, Q$ k, g  K" t# [+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb" r6 `1 ~$ X7 O2 T, d! v* T
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
1 Q( D) L9 U1 j8 J公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 $ n% [# |" l, o5 {
【備　註】
/ l& v) o* w7 l6 l- htvb now,tvbnow,bttvb三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
" A, Y" Z0 C, Y4 R* m* u! Z- S菠菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 M4 S. }3 P5 f
鹽  1茶匙 5.39.217.77:88985 s1 _. B+ u4 j! A
沙拉油  2大匙 # U, i# m: Y6 z8 K  P8 K
麵糊：
% p% G0 ~" e3 e6 d$ n- N- Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100公克
; V1 H9 R& k* a, X2 b+ q1 f糯米粉  50公克
1 V/ r1 I( P# u5.39.217.77:8898水  150㏄ . _2 d. x+ T5 e4 `: k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ r7 m8 Y; L( _. _9 g
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
2 u& P9 [) g/ N2 F/ T" W公仔箱論壇
6 @8 @1 @7 e& h. V  v公仔箱論壇2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
4 }, H; Q9 t6 E% U5 f ; I9 y3 c: e) C3 u9 z% B
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。6 N) ?$ W3 x0 @7 {0 l1 K# |) z/ h

$ G2 m0 V9 Q: ?) I4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
# t- y2 a* m9 y南瓜  150公克
0 i2 ^( X# U$ M& M& T8 M  z: }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
- Q6 N! R& Z( W9 s; A. Y4 c沙拉油  2大匙
/ N4 l4 E: j- s) ~tvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
- T6 c1 `2 I& @2 J; z公仔箱論壇中筋麵粉 70公克 # h3 q# q) T; [& r3 Y  f
在來米粉  50公克
6 B( B& A  |) ^- M9 A) k$ ^2 q公仔箱論壇水  60㏄
4 S# o: ]& C0 k, ~5 R; P- ?9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) S, p2 x3 @& ^" [+ O5 B% S+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
1 Q3 t, n) v/ c6 K3 H5 H5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 U5 ^" J2 O8 x1 y* k
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
- R$ D1 F7 @' W( F- W4 r* e4 U: O, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t4 V4 j' R/ y: q* e7 C# A* r* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
5 W9 X/ f, R" p7 f' F5.39.217.77:8898山東白菜  5片 5.39.217.77:8898+ }& e5 }! R9 ~! k0 D1 p% o+ x
芹菜  2支
  Q$ M2 z/ N. Y+ p: ?( j香菇  5朵 ' k% z0 M8 d' T+ B3 \2 x
豆包  1塊
  `/ u' e- \. ^: P; C( _0 ytvb now,tvbnow,bttvb桶筍絲  50g
! G8 O% d4 u; S1 p6 l薑末  10g 5.39.217.77:8898! |9 q" K0 Z5 v4 x8 y
枸杞  5g
, u1 O  w% @! T0 G9 e- ttvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc
. A) v8 k0 ]- K& J0 q; Y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; O" Q0 q# H" A+ x
A.鹽  1/4小匙
  d. a& c% s; ^* L! |0 ttvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/4小匙
" U+ L6 T/ `6 W! ~& b; u4 \3 m. {　胡椒粉  少許 8 m0 q  Y1 x, i  g
　香油  1小匙
( o, G( X, P" M9 J6 l" x% f* H公仔箱論壇　素蠔油  1小匙 * d1 J; r: }  b
　鹽  少許
$ y, x, m. L" m) Y2 ]  z& ]公仔箱論壇B.太白粉水  少許 * e' _4 _' F) }1 }* U
　香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. }% N* D5 N! t4 W2 r0 o. |0 r/ @
【做　法】
) f) Z" k4 {6 A- ~" z$ z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* A+ S: Q' V% q7 B

' N/ n6 I( c% P. C) m" xtvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
; q6 ?6 o1 ]' j% W9 Q) l+ i 6 Q! o* X0 F3 K3 m
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。0 p3 {3 H" H( f1 E( F
5.39.217.77:8898, q5 Y0 m# }$ v. x) U: i8 E2 b9 o2 o
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。5.39.217.77:88983 s$ _( ?" {1 t1 k! U7 f& w3 j

  B- E- H; m7 z0 R$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! Q2 e( v# [9 Z+ `- O# R6 B% E, D+ c
公仔箱論壇) ~* v0 o: \1 y3 V# h9 w
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 H+ {8 _, n. A4 _) b7 k
山東白菜  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, |4 j. @% q/ P9 i
波菜  200g
0 V1 {; J5 g! q  j. ?4 |3 {& i8 }白芝麻  少許
& Z7 S$ d& f( N  ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支
7 u7 E; o7 L, E4 ]0 y【調味料】
( _' e+ a9 u3 I/ z" B) ttvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙 6 N: z& U+ ^6 K& w9 m5 G9 j
糖  1/2大匙 5.39.217.77:88980 Z3 a) Z( d6 o! u( m( ^3 b
香油  1/2大匙 5.39.217.77:8898* s& O" X5 T6 T+ s
薑汁  1小匙
: ]9 V9 B: R: b; A9 k# \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' }$ o4 }9 A+ d* Q
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。5.39.217.77:8898, E/ W+ a" n' u1 c/ R% p0 p7 k

; |7 ^6 p+ A0 b! s& f# ^* \2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# v9 w) v* Z* K0 U3 H, r% c8 h
5.39.217.77:8898; u, @4 S$ C/ m
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 M8 K, p1 \: \. Z1 B: w$ s

1 Z3 J, K* E7 v% V3 {4 F+ k公仔箱論壇4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。5.39.217.77:88985 U) U5 s5 ^1 v
# g# U6 t# _4 o2 {+ J. P* i" Y
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
+ y: z4 o: H0 W3 ?# _7 t5.39.217.77:8898高麗菜片  100公克
- t7 n9 y3 g1 q, R) \1 Z# I5.39.217.77:8898香菇丁  15公克 公仔箱論壇0 [( Q, v& V0 I2 ?
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I/ J( T4 M! J/ I  o! ^3 _
靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 V3 C: k0 }, H" I7 u' J
杏鮑菇丁  15公克
- @0 J1 F( |$ ?3 T1 `, V洋菇丁  10公克
# ]; E. m# f% ztvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 5.39.217.77:8898, A- ^' W- Y4 t2 \8 D# X
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' g2 K  @$ k
【調味料】
% Y8 |" v6 q* i  }2 n7 u. E4 ?素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 P  a& q: O2 Y9 b
水  60公克
" D( G8 [6 p4 @- i5 }0 @, S公仔箱論壇太白粉  少許
6 Q8 g: ]3 i" C8 j$ ^) |【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" B( m( S, T& T
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
2 s8 [* F! W) q- Z. P& {! K  s公仔箱論壇
' r, W. N& s3 H2 t! [! C2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
/ ?7 q1 z$ F/ z公仔箱論壇
8 y, r3 Y% `8 n" }2 _5 L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。  Q. S/ Y8 N/ q4 `# }

0 J2 |. I+ M8 {5 e* t公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
$ C7 g" z& k/ w4 L( Z, K- T& n5.39.217.77:8898【備　註】
& r( R% F' Y6 @0 h7 f/ v' Z5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
" ~) |5 j: m4 q& L' v* Q7 ]$ u, u水餃皮  300g 9 @4 w: Z& H2 v' r5 Y
青江菜  200g / y! Z3 W- `" }
胡蘿蔔  30g ) g- U( Z1 D4 K
香菇  30g 5.39.217.77:8898- d- f0 i7 }, O) A& {$ \5 t) y
芹菜  20g
: G% k. F+ X3 k& [8 {五香豆干  150g
- `! E% J7 m! Z+ v- P# {tvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
3 k) [$ |+ i: H* m7 N【調味料】
7 K$ {& O4 s8 W5 B& [1 w0 w鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p  r6 G" Q7 y$ n( m
香菇精  1小匙
6 |& ~& V% |1 J( V$ @公仔箱論壇糖  1小匙 % a3 ^& T' M4 Y2 M
米酒  1大匙 公仔箱論壇. }0 u1 q; m$ ~& h
胡椒粉  少許
" L  ?8 g( P( m& b! o4 M; S! L太白粉  少許
  G7 I! P+ t5 y- v/ `' y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
+ B; E' @) z; D5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇8 p% W# t( P- y- a  l  t/ g9 Y
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [. E7 V9 M+ ^4 s4 Z5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, x1 C1 S$ m7 W/ M3 g) `
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
, I8 ^( T5 @( u+ T$ z1 p% k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: v3 m6 ?# V4 L( z
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。. B: s, j0 E: |+ A* w$ c

0 T3 b4 B+ J" e! x$ g( Q公仔箱論壇4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 l2 x  l1 Q2 j6 J1 d, k5 S! `
5 c# \! T  o& g0 V0 F
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。公仔箱論壇- Z$ s/ f3 G5 I4 Y! w3 ^  H8 |
tvb now,tvbnow,bttvb: g5 T$ s6 C6 ]$ S
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
5 ?, l% u# U$ f' J/ |玉米  2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ W; z2 t* z- A+ D1 w
水  1000cc 公仔箱論壇8 t5 k: R' p; a, j
九層塔  20公克
% I$ w+ F" K: u, B' \( t5.39.217.77:8898麻油  2大匙
, [  \+ D, X! y薑片  4片
4 |. D3 q, ]$ a9 B2 d4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
6 p& ?; H3 B% ~9 s5 A蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb) U6 F" L: D! j" u$ _5 g
蒜頭  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 g) b; N) X9 |" s8 o2 a% S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% [( ?1 _" l2 q
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 2 u& Y8 J8 c7 a- S/ _1 b7 I5 \
【做　法】 9 I- p% w; N+ Z* _. |* g! ?2 O
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
- T3 [0 T5 P7 F$ B/ L- |; n/ itvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 " j. ~1 `: ~5 Z7 g
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 r/ w' `* i$ k0 ^
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 ( k' {- {+ b& T
芋頭梗  450g
$ \  I) U1 I7 h. n% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤 $ B  ^9 F" }& o& z+ b" \) ^
薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* y! o$ c) h
辣椒絲  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, V0 B& D$ s1 G! L9 @5 V! _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y" u) j7 A+ {" B
醬油  1大匙
0 N* {+ M9 f' A公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 E2 C* l6 r; [
味精  1茶匙 5.39.217.77:8898* Y  T6 }' l6 ~: a6 e3 ?& y) Q
糖  1大匙 . A  l, y$ D  I
白醋  1/2茶匙
( X  ~& J, f4 P6 o, m* \4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/2杯 4 S8 D- t$ W1 a1 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ u- L9 l" w0 v
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 3 E1 M, G* o' c/ l2 f+ w9 K
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
% G8 s& s4 s, b5.39.217.77:8898海苔片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |( l( l) g' U  A
高麗菜  150公克
( y: j" {! j* {9 X5.39.217.77:8898玉米筍  4根
5 r' {5 |/ T9 w/ u8 r' \4 \公仔箱論壇蘆筍  4根
6 W* n& n0 k( R. H$ y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克
) f' _4 d1 \& D; K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 . w4 y! U% I7 J: T  @5 O. s
美乃滋  3大匙
. f* T, ?# U2 g- G7 u公仔箱論壇【做　法】
. }' Q& u9 g; [2 Y5.39.217.77:88981.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
& C8 D6 X  Z9 Q  f4 A/ L0 _1 i- _+ n5.39.217.77:88982.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
9 Y7 {' N+ D9 M) e( s0 [- i& Z3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
% I- m+ M0 w" p* p. ]tvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克
: V* u, A9 l/ v. D/ A; U: O公仔箱論壇蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G. H0 R$ I; q. A: j3 D9 G
高湯  100㏄
# J& }3 _' x+ y7 R) V2 }; Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ o. ~2 K4 f4 b1 z# R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙
( A( T# G3 `) G* i' ^味醂  2大匙 4 x' t( Y5 m0 }
糖  1小匙 " O/ G0 ^- A. Y8 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, z) h- Z( {8 C" s, \  p
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
0 j6 c! M  m" ^/ O2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇: s0 b& `7 d* p1 [/ j- |
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 t5 q; X4 _2 F
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, V+ [+ f* g
煮汁：
" c- z' F4 C) c; n( I; L* S" M5.39.217.77:8898砂糖 15公克 8 t6 M4 {  z5 d/ r
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; O" L+ N! K3 g' d* B
鮮美露  30㏄ 5 w5 Q/ {* N! C2 f5 }: |5 u
【做　法】 公仔箱論壇& M$ i+ x4 m* d- j' ]% @
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
, z% C( S5 h+ v; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p8 G7 s. L4 V  A* u
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
- @1 F/ Y- B7 s& a9 }0 G5.39.217.77:8898，師傅建議可用蓮藕。
# B, ?9 Y( i6 \- v8 v
; R/ k+ f, e1 g' g0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
0 b$ p4 W% G2 d' vtvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊
( e/ j" x6 I* Z5 n% K! _大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb% X0 F' ~$ |' A6 n" ^* Y( v
木耳  20克
# I4 M. v9 V, U香菇  3朵
- O3 _% y' O) f. h! S1 m  U3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克 公仔箱論壇2 D* A. G' Z- P
金針花  20克 2 U; z& T1 m& }
腐皮  50克
' o& y, |+ H) N' g8 b" {麵筋  20克
3 Z) O+ I4 F) S! z2 c清香湯底  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |7 R5 ]; x. W  d$ E
【調味料】
: ^9 ^+ V2 I9 a( I, U4 ]5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙
) S) A4 A% N9 t. f5 ^. n- h6 utvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙
# v& c. m9 Q9 l/ P) j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 & L: a0 p/ h2 `. e: I
【做　法】 2 b1 l* q$ a- x, L& T0 C
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 3 V4 E' ^/ j% i
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" r7 k1 N: B& K1 L# O( I  `
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。% Q7 a0 L8 p% W' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" h* ~% c3 @( ~1 I$ O7 n; c' |
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
0 }5 Z" O1 o( C. S5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 5.39.217.77:88983 y. J9 ^* w) `% \2 w
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】
: x9 K" N! s% I8 @0 c4 r$ y, y公仔箱論壇愉耳  50g
- r8 f) [0 Y5 O! ]4 j  j黃耳  50g % q' a1 B* {0 M0 X9 L8 s
雲耳  50g 5.39.217.77:88982 R& }( m" j, c. u, ^1 S
金針  20g : _0 e6 u, O$ ~0 a' h
冬菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 P, Y" |8 y4 o
枝竹  30g
' q+ K3 w9 B) f, P  _' J$ d冬筍  50g 公仔箱論壇& \  H1 J1 t, W# S
鮮菇  50g 1 i  J4 [5 w# |
洋菇  50g 公仔箱論壇4 }7 n, S& T! Z9 S7 R6 o
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n9 ~2 Q% g) s0 d  \: z6 s0 H( M
慈菇  100g
  `5 v7 }6 d6 d6 I* q0 b, U# ~1 Q5.39.217.77:8898鴻喜菇  50g 5.39.217.77:8898) `% l4 H- e2 d2 V
冬粉  少許 : Z1 X! [$ P4 t7 x
荷蘭豆  30g
2 D- z/ w; U) K# I0 `! A; y+ {5.39.217.77:8898竹笙  30g 5.39.217.77:8898* ]) L: m& N! e+ l7 V
紅豆腐乳  1小塊
3 Y* i) u; [$ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 G6 k2 c2 s2 S$ I5.39.217.77:88981.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
% Q: ^4 a1 z! f' Q2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇. G2 o. e3 w' q/ T  Z( m8 Q
3.將1、2材料去水曬乾。
% v& l% O7 N( I) ^8 O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
/ l2 [0 j4 F! C% Ttvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 + c  S$ Y+ f) z8 V3 P+ e0 l7 u
【備　註】 0 Z5 d, e, Q. D- }* N. h, _
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
7 R; }! c( Y0 t2 f* f6 jtvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  200公克 公仔箱論壇9 Q( t! e7 b# t: c( |0 G1 O" G
香菇  4朵
* f- I; m, @6 [# p, D# Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  20公克
! `6 B( ?4 Q+ l- H芹菜  10公克 : ]! R8 G+ ^0 u& {+ G0 Z9 O
太白粉  50公克 5.39.217.77:8898% L/ K/ |$ {$ M: A9 F
香油  少許
& _1 T- y' q7 J$ J3 w【做　法】
5 o' v1 {0 f% A' V4 T! W. c5.39.217.77:88981.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
, @( ~9 C. ?" H2 m3 Y3 F5.39.217.77:88982.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 5.39.217.77:8898$ }- ]1 u# ]1 S( }: M0 R. Z* G0 f
牛蒡  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb. k+ ~% \, n" I
低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" [7 L5 W( i4 D
黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* J+ t, q/ I5 q5 |1 J
白芝麻  少許
; ^* S. N# O! J& ^9 j, m公仔箱論壇細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  b9 L: h0 W2 N4 Y; ]! G3 C
海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb- e: e& [. a' s: d* L, `. d
壽司飯  適量 公仔箱論壇* Y! N4 B7 v  q) |/ T7 |: z" k
蘿美生菜  1片
3 r5 |! ~3 B3 Q" ?) z( j公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898( ^( O8 `1 b( B& G/ g4 M9 u! _3 E. |
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 5.39.217.77:8898- H& r0 I+ C8 I" w
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
" I( `4 [; Z" E9 [3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
1 u# X" j$ j& K% ~6 G: AA.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. o. o- C' w* e& X" v3 q6 j1 }1 \& b
　糖  20公克 5.39.217.77:8898# _. A, Z) U* u9 u. ~7 \  X5 U, K9 ~+ _
　奶油  15公克
3 @% P5 T/ J3 c5 u& ~! V　糯米粉  50公克
; _; Q* ^& o- SB.豆沙  200公克
1 A+ l6 O( ~8 Itvb now,tvbnow,bttvb　杏仁米  200公克 5.39.217.77:88982 f2 E) r% l8 g
【做　法】
5 y6 s2 \5 |! G1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 ! [6 A0 g" n6 W4 h
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 5.39.217.77:8898. T, `1 T0 e) ^/ [! B  I2 E% V
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 ! r% F- n) U+ p$ q% t6 s% \
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
( n8 w( b! C. E$ X9 ^2 ^tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段
! P$ Z. }! ^2 x; \9 k公仔箱論壇香菇  3朵 公仔箱論壇* A% r: E$ L& e- I4 o1 E$ E
薑片  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 J+ a0 ^. W- l! @3 d8 Y+ i4 w" X
【調味料】
! \5 Z1 e4 b; H# k+ e- mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
, ~+ J0 J6 X5 o/ M1 x* ~3 @5.39.217.77:8898【做　法】
& x& O) a2 o) B1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 ; S5 l! C' {; Z7 C4 }$ C1 U" B5 Z
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 Y( g3 O% t- r2 N
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 - U  Q" Z+ \+ W
芙蓉豆腐  2塊 5.39.217.77:8898& ^+ t* @6 k- O5 D
新鮮香菇  2朵
- C3 |3 t( D) c3 o* k* A0 o8 V9 h乾海帶  一塊
) O  F+ w2 {% D" `( M, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc * |% K$ Q- h# `; b1 [( J" L& @
【調味料】
' f8 S8 \4 Z" U3 \# P4 IA.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb; V9 ]% i6 V: O% S& a- G; t0 o+ E
　鹽  1/8小匙
0 S3 D/ ?& m6 _- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙
; [4 o. m/ Y8 \4 e4 ]　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [. K2 @3 _1 e  G: W0 r
　香油  1/2小匙 , ?. i4 L9 N7 l% }# p
B.太白粉  1/2匙
8 o. p; G& Y# l; U/ f/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清水  1大匙
3 M7 W; w- _* A3 h+ X# _1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 |: U5 ?5 `7 B3 ?" u" d7 q. g
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。   Q% S8 ^; r) ~  ]8 E" S2 m( [
2.調味料B調均成太白粉水備用。
# S1 J* `9 O. @/ |8 atvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
# Z3 M. |, }! S' P【備　註】 ' X# M+ H8 D+ _$ H2 f# w  H# }% b
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 / |/ m) q' [4 l; |7 G& s2 [1 A
雪裡紅  1盒
# Z/ C6 w' [2 |0 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
, \4 V) F& Q/ U% b辣椒末  少許
5 a( u6 x4 W3 K; k( K醬油膏  1大匙
  k& i# K. `) @% j+ D5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898: ^' R% J, ^  C" y
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇( n. _- t' y( n* w6 x
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
8 Z) C2 u; n; h# D! V7 ~3 t公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 ) d, a+ q- M' ]1 t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: G1 C9 `4 E$ D* L# E
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 H1 z0 t! u/ ~$ ]& {$ A- J
金針菇罐頭  1/2罐
  i& o2 `3 L; d2 ]* d" d7 `$ F. L3 Q  c5.39.217.77:8898傳統豆腐  2塊
/ I) C0 J9 s: v& J1 |香菇絲  1大匙
, f& U, b" N( Q3 G9 q5.39.217.77:8898小蕃茄  6顆 5.39.217.77:88985 |* W" Z/ ^" V1 `2 a. ~! i
熱開水  3杯
3 N  I& j2 \8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 . o5 Z( m! }) q6 q
【調味料】
' J0 w  o+ l7 v- A/ E7 I1 gtvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙
0 [  l- @& L8 R4 z　薑末  1大匙
6 l1 S( |. S7 Y: o* z" y公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 5 Q7 V3 M3 H$ y& c$ `, u* q; F
　素肉燥  1大匙
; A1 v& p, s2 z, _" n2 u5 {; I) ?　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 x9 ^7 J5 @9 n! _  n2 ?& @
B.香油  少許 5.39.217.77:8898" }: b- P0 l$ O  a" V! ]5 T" C6 T/ `
【做　法】
: }8 P6 P* s1 [1 z1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 5.39.217.77:8898. I2 h( c; |1 O% ~1 o# I9 p7 J8 g
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 5.39.217.77:8898/ U' R, w$ \6 d7 g: h6 s
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
; D; q8 {3 G. C0 d: r4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
0 l# C0 K0 o' B; v& X' B2 r" u# @tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, [# Z4 c- ~# c7 ?5 A
番茄  1個 4 r3 X( h3 o+ \/ V$ {% c" Y, @
金針菇  1把
2 L" W# V$ j1 c* r& a5.39.217.77:8898新鮮香菇  2朵 3 t7 e/ T0 U$ p. j
素火腿  50公克 : U$ G% u, \" O. D* w4 I9 k
麵糊材料：
- ]7 M) M, o$ T( z: P/ D2 Ttvb now,tvbnow,bttvb  
6 K* S0 U; F$ }; E5 c$ U5.39.217.77:8898低筋麵粉  1杯 / N& n3 Z4 s! i, j; u
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# R  Q. o+ Z# K
蛋  1個
* S* X9 M5 a& }5.39.217.77:8898水  1又1/2杯
# p) b5 k7 M' n4 ~2 F- h鹽  1小匙 9 T; h: [# ^" N) l, y* |
糖  1/2小匙
8 z6 D5 ]; u$ F- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( \6 t) `3 Y9 t4 _) K橄欖油  4小匙 9 v3 K. B; }3 L8 ]
鹽  1小匙 公仔箱論壇8 m8 E. h: Q( H8 x: l" d- |# \
【做　法】 5.39.217.77:8898" t$ f  H% E4 `6 g- f' E9 Y
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
2 L  e  l7 {" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y. w. L, D' a2 c1 x. [2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
- g* G, w: q6 c/ Q+ i  }; Z5.39.217.77:88983.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇2 }+ O* K. r6 F( t/ }& @
公仔箱論壇) K$ e5 N# c+ w$ N* M7 v. K2 H
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
/ K2 t3 r' m% `- `1 o* Z# u/ C5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D! U+ B1 f: x) V% H3 Z
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
" X4 z$ t6 `# W. uA.高麗菜  1/5個 公仔箱論壇5 D8 |" k2 f/ z) K1 ^( a
　紅蘿蔔  1/4個 公仔箱論壇" b& n( p9 p) L  A# ?, I
　金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# W1 U& I- ~8 o- e! ]6 N: V
　芹菜  1支
2 w% P# o  f$ q  f) G# q　羅勒  2支
4 W7 T$ T) R* {2 Q% n6 Y# q& SB.蛋  1顆
7 Y4 v: w3 z, \$ G公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙
1 `8 G1 k; E5 T( y/ |( j6 V7 b　地瓜粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( x! n( E& T) F% e7 }
　鬱金香粉  1小匙
; S( U7 W$ ^% E0 q! S/ H　糖  1/2小匙
% p9 S3 u) u" O$ b- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙 5.39.217.77:8898( P8 X0 B; j& W: g& l
　黑胡椒粉  1/2小匙 $ D6 `5 l# N! T  }3 f- _
　油  1小匙
6 `! ^2 y' F. t% o5.39.217.77:8898C.香草沾醬  適量 9 Q) h+ e8 v: n' E# c' k& g
【做　法】   d. S% l# u, t4 l4 K
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 5.39.217.77:88983 X/ |8 J( S( ~" a* z. C( ?. F# @& @  I
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇$ j2 a' M2 J9 \) Z- v+ p
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# H, @( D" H" ~* |- t9 i% Y; c
猴頭菇  3朵
% a5 t5 U+ n* m1 x$ {九層塔  適量 9 K# i" N8 I! a; I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- `6 {. r5 G5 f+ e* p+ Q$ V, x
A.蛋  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# d- @' v8 I# x
　咖哩粉  1/2小匙 ! O3 F* \/ U+ z( h* m) `7 L$ a1 N, f
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 ^/ p. [! ]% J# v( q' q
　鹽  1/2小匙 ' _, k2 ?: f, W8 b7 S: e
　油  1小匙
4 x8 }  ~" B* Z7 `- hB.玉米粉  1大匙 5.39.217.77:88981 m! N7 m- j& d, A  K! V1 }8 h# Z8 H
　地瓜粉  2大匙 5.39.217.77:8898& u3 ]8 Z" b' ^' ?
【做　法】
( B. E7 i1 m/ ^8 j1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
5 S# N& A" [& ]8 g勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 : a$ v$ V8 T$ P8 ~) L& q0 R" I# A  \3 e
香菇  8朵 公仔箱論壇% l5 C, ~; ?/ B# o7 u; T
韭黃  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 n8 H/ v( P2 u9 j' h
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: H, _% q% t% G9 o% l0 H
紅辣椒  1支
* U0 J/ Z4 a# A- btvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉  1大匙
) m1 @3 J1 }1 s* L) P8 r% Q公仔箱論壇【調味料】
6 M$ h; M7 L# s; }; ]8 q% ]# t素蠔油  1大匙
  _- R& Q2 O1 ~' E  p- [公仔箱論壇素沙茶  1大匙
) b. Z' N5 v8 R9 K, t) Q# t  V/ [, H香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 p3 M) R. l. B/ @7 T6 G
胡椒粉  1/2小匙
$ q( `7 T* ~% k5 V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% j' P& C+ {* b, d! `6 y" t
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。5.39.217.77:8898/ u3 v2 C- F  C4 |- q

- `+ q* {; ?/ J1 n/ u' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 % v: W) {) Q9 n6 X7 G
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
& D# H$ L6 |& o& e4 V4 WA.猴頭菇  3朵 2 k/ _7 k8 h, U  l8 J9 C& F
　小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb9 {& C( ?3 C  |0 r7 x! o
　水  2大匙
/ Y7 ^/ s$ v6 v/ A9 v" QB.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" V6 g9 [( Q# q5 e
　乾辣椒  4條 ! s( i; \  W5 s7 a! U3 l0 Z  y2 T
　辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇8 M' V( L0 G, {; ?
【調味料】
) ^, C: o0 i+ x" k* Q  S6 t, n/ z5.39.217.77:8898A.蛋  1/2個
3 U% {0 i: e. U, S7 B0 w* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙
, o6 Z1 ]/ b. b4 U0 n/ a8 U　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# p5 b8 j0 L: B
　糖  1/2小匙 5.39.217.77:88980 x5 o- \. s/ m+ ]6 {9 p
　油  1小匙
' I5 q, k9 M/ Q6 s% y; J( A5.39.217.77:8898B.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n( B) \# ~9 i1 ]* h2 ^8 l
　地瓜粉  2大匙
4 U8 ?! F+ _) Z' G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) n) \& e, C
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 5.39.217.77:8898; A- H% ^  S2 ]* W% K8 E8 M
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
* l( d* I- j& P0 f6 {. W; y5.39.217.77:8898
; q. p! M, [/ `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。公仔箱論壇6 @9 W7 Q) y" ^, D2 L+ }. {
5.39.217.77:8898' f$ p1 {- Q4 y. ?
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
1 X# b6 t, S* Z# v2 T+ d' s# Y% _& {tvb now,tvbnow,bttvb
/ T# C1 @4 h6 r  t1 {正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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