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標題: [中式食譜] 香裢牛肉卷 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2009-12-1 07:03 AM     標題: 香裢牛肉卷

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! ^+ T) |5 X2 D' h. V公仔箱論壇西冷牛肉薄片 8片
: |& |9 B6 a" Etvb now,tvbnow,bttvb京裢 1/2棵
% W/ l4 [  p4 W6 i) b. e' \5.39.217.77:8898洋裢 1/2個: e/ k1 R% `: H: ?9 b8 O
蒜茸 1茶匙公仔箱論壇7 ^; K: T" u( |
粟粉 適量
7 x! o7 [5 s8 u4 L  N公仔箱論壇! Y; g: k/ u; s+ M6 _+ B8 M
調味- I% n: R) x+ p8 [! R: q: d
生抽 3/4茶匙
: K: L5 _0 m  j1 D" P9 `+ d1 ^老抽 3/4茶匙
, Y# h+ o* p' j, t. K糖 1/2茶匙
0 @( Y& }/ L+ s9 w+ b黑胡椒粉 少許! p3 E2 _* R* ~# y3 D* ~8 E
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製法
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1. 京裢切段,再切絲﹔洋裢切絲。
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7 K8 N+ Z- O! ], u' x, w" s公仔箱論壇2. 京裢絲和洋裢絲放在西冷牛肉片上,捲好,用粟粉收口。公仔箱論壇, v. N; e, I. k, q
公仔箱論壇8 @, C& q% U' B8 _8 t, b% ~( q: F. h
3. 燒熱1湯匙油,下牛肉卷煎熟。
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3 W6 p- V' W2 ?4 @! p8 y; x4. 加入蒜茸和調味料,煮片刻,盛起,即可品嚐。





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