標題: [中式食譜] 椒鹽蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:11 AM     標題: 椒鹽蝦

       
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材料, P4 Y7 l7 s5 v* g3 I. @
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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. t( a. h* @+ \# t5.39.217.77:8898做法
, o5 X0 T4 i" Z: O1 |6 I5.39.217.77:88981.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。) G3 P( e; I2 o! ^

. F$ W" K, x9 o+ R4 g+ X0 B/ U+ G5.39.217.77:88982.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。5.39.217.77:88988 v2 T2 F1 Y$ E/ u  {  [
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。

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