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標題: [中式食譜] 泰式魚餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:11 AM     標題: 泰式魚餅

       
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4 B: m9 g5 p7 T' t2 H9 S, {& D材料
2 E, ^3 o$ i" ]* C1 U9 `5 x+ V  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起骨鯪魚 1條( 250克)、長豆角 3條(切粒)、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片(切幼絲)、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `0 U* J1 j5 o8 ^5 k+ O

: x: j0 ?; a  z1 }tvb now,tvbnow,bttvb醬料tvb now,tvbnow,bttvb' O& [) w% ^  \$ x8 h
新鮮紅辣椒 1隻(切碎)、蒜頭 1粒(去皮切碎)、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙(切粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* O+ _8 |8 v, f% O/ G& S

" k4 F0 Y+ h; _4 m: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 C. X7 e4 \0 t* {' `# F0 \; D! X/ t6 X公仔箱論壇1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。5.39.217.77:88988 R& i% l( I" Y% U- e

1 P" e6 L7 W' M$ `. A6 T* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已經洗淨的鯪魚抹乾,用匙羮沿魚骨將肉刮出。2 P* v, C3 b% q& k7 T

! j8 p4 |% `. ]& m8 W! Q3.將鯪魚肉放入大碗,加長豆角,椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬,順同一方向用匙羮攪2分鐘。
* n; D9 X9 _, H0 H2 _9 ?" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 f( ~0 v) V" z2 I; G2 d' N
4.用手將魚滑舀起,用力將魚滑撻回碗內,重複撻20次,直至魚肉起膠,取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
! C4 {: R* `) n& g- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" A  k  M6 f
5.燒熱鑊落油,加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色,吃時可伴醬料一起食。
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