標題: [西式食譜] 鮮茄燜牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-1 06:10 AM     標題: 鮮茄燜牛


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材料* R5 L6 v! `0 i
牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升5.39.217.77:8898  D/ r6 l! W  A. z7 L8 L, m
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調味料
/ n6 r5 z8 o: ]  `: A( Q9 U, K牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法
9 s* a$ A" ?6 m5 D5.39.217.77:88981.將牛汆水後切片。tvb now,tvbnow,bttvb# V( M; l0 |  u: H$ L6 v" j
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。3 s6 Q' \7 I0 ~; c) O

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