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標題: [中式食譜] 香菇扒豆腐 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2009-11-27 08:37 AM     標題: 香菇扒豆腐

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- R  |, B# w% a) r& O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: e- {3 }" K4 G. G
制作工艺：扒
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1 n6 w  r# d! r) C$ B  ^2 M" x5.39.217.77:8898口味：鲜香爽滑
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# R* z4 r+ X% v+ V1 b# @$ y  G公仔箱論壇材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 5.39.217.77:8898. F6 V# U" J; @; ~' f

7 s* v" h; _. ~6 E4 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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# Z2 [5 V4 {, ~! f; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
# U( H7 O+ u9 h- f9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 ^) n; w8 z( g+ Y% W
3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ z6 @; t. j9 o; |9 U' K

  g9 V( m8 O! `( _) Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 Y7 u1 j: }( l2 S3 e5 |

" V7 S- J) `% ]% H3 Q$ J- Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a! l- g2 B. M$ e* B
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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* ~4 S! U' l6 f' U/ p) ctvb now,tvbnow,bttvb7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: x+ y2 }: }9 R5 _+ ]
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8. 然后将锅移置小火上焖透；6 i( J0 A& s: t  B' [/ m( n

# N1 {+ `* W" [5.39.217.77:88989. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。
作者: katanababy    時間: 2010-3-15 07:19 PM

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