標題: [食肆地點] 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-26 05:56 AM     標題: 銅鑼灣即 Check!暖手熱狗王

上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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; n! T* z6 `" z: V' Z+ L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國熱狗腸加蔬菜無乾口2 o4 m9 M) ~( x& v( x, s5 H
       
) X- c) l! y. ^2 Rtvb now,tvbnow,bttvb■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb: [  k! [$ k. a4 G+ p
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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Cheese Curry$27公仔箱論壇& y  \' G5 i# V' [1 r
       
* K$ u2 \7 j* Y公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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# l  ?2 K, o9 {0 @, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇寶力腸杯$28       
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。公仔箱論壇8 b3 a6 G* n) q6 v! s
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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- z! Y, r' Y# l* H/ {& a6 \( A公仔箱論壇$6平絕銅鑼灣
+ p4 f1 i+ S# }. V$ h為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
& W4 D2 i, A4 c/ f1 R7 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ N/ {% v* W5 Z. f% F- U3 B* \
熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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; h7 i1 V9 \3 Z5.39.217.77:8898瑞士肉丸杯$95.39.217.77:8898  v* H9 v: Z7 r1 h
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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4 p9 s" S+ U: J8 ?: o1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)- X% X0 J# p& J6 |5 h
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30多年老字號睇波必食" z+ y9 R0 L( b" U9 m) b

" I; j, m2 i) X" |5 p* utvb now,tvbnow,bttvb■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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4 z5 z7 L1 S8 {! P公仔箱論壇對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。5.39.217.77:8898  s6 k5 \5 U' l2 u* G
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11       
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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5 I4 K  L: Y) N8 {% e/ G' X公仔箱論壇■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb/ b' J2 |" s. o- t/ J; i& x
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。4 h- w- T9 _& D8 H
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9 k! w, X8 N% T" r! A- b. Q5.39.217.77:8898■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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" w- ?2 W& ^& I( e3 _公仔箱論壇丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10
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' I: m  g: `1 z% ?+ M- F6 n公仔箱論壇■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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( u7 j: }* L$ M" m, _# }tvb now,tvbnow,bttvb辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! b. m$ j0 a% l8 G3 U' q
       
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8 K- J! [: x7 B3 R! t' [9 b# C8 t1 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 S: R4 b3 T; g5 J
脆皮炸腸腸$25        $ }, g. Y" v. j0 q  H3 C9 P

  g' l3 A7 `2 n$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。" M9 U  ?  I8 a( B& ~& g: x& L9 u

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0 {% B7 _% M# P0 n) _" u- wtvb now,tvbnow,bttvb
  [2 v/ b. |- O' i公仔箱論壇Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)tvb now,tvbnow,bttvb# x  X; W8 \: s: y

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作者: benny11679    時間: 2009-11-27 01:09 PM

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