8 v+ r0 r- T- D8 `4 V6 E. n. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬膶燒賣$42 - {, Z' V( N2 g5 E7 N1 P rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898% L6 {; y5 i' Q: Q2 x! K
Rain親自點的傳統點心,燒賣的豬、蝦是 3:7比例,非機械絞碎貨色,而是師傅親自用刀切成,色澤口感兼具,加上新鮮黃沙膶蒸成,鮮味。 , B: i0 {! {& E; g jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ r% F" w5 L2 w$ a- B: d
蝦兵$118公仔箱論壇8 j; a6 m) U% s+ f: t6 I
2 c0 I' g- x" P5 F, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前小菜一客六件,以泰國米漿紙包裹住新鮮大明蝦、牛油果及蒜泥等以菜籽油炸約 30秒即成,香鬆味濃,蒜香四溢。 # I, m( _% R* ]' v( B, i ; H! L/ ~* A: o: g) I5.39.217.77:8898蘋果叉燒酥$38 tvb now,tvbnow,bttvb% B4 X: \- }( G% U0 F4 U R
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行政總廚岑師傅得意創意點心之一,加入紅蘋果製成,蘋果的酸甜爽口中和了叉燒的油膩又加添口感,不若傳統般又漏又黏喉死甜。公仔箱論壇$ Q# A: M. u6 v5 V7 |: Z5 T
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隆濤院 (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)3 Y( Q' K$ x4 C7 }% U
O- H2 o, u1 }' @5 t米芝蓮星級名廚主理* v. m' A c9 g# C
St.George走英式高級餐廳路線,供應午、晚市,午餐收費兩道$280及三道$320,晚餐則可以從餐牌上選點。餐廳設計以拱頂天花、木橫樑以及大型水晶吊燈營造出高貴英式氛圍,菜式方面則由米芝蓮一星級名廚 Philippe Orrico親自主理。 Philippe為文華Pierre前總廚,曾任職多間米芝蓮餐廳,帶住濃濃法國口音的Philippe親自介紹幾道屬午餐餐牌上的菜式,見到供應菜式中有些更是大膽而創新,何以有這些創意構思,Phillippe的答案出乎意料:「主要根據季節、個人口味、個人喜好。」是,還加入不少高級食材及心思呢!簡單一道鵝肝牛尾湯,濃濃的牛尾湯加入法國靚鵝肝及鮮蠔,濃郁甜美湯頭加上鵝肝的甘香配以蠔的鮮甜,層次分明而立體,口感豐腴。tvb now,tvbnow,bttvb" f3 i, M3 |; H: _3 Z. t