標題:
[中式食譜]
椒麻鸡
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2009-11-24 03:46 PM
標題:
椒麻鸡
[attach]823680[/attach]
5.39.217.77:8898$ f! c( w# D* d) g0 [3 g3 I) B6 o1 F
. y; t& e: _1 I8 o; \
制作工艺：凉拌
+ U6 U2 t( x: a% e% {1 J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 b4 L8 `" N! z+ {" j* M2 h
口味：椒麻
5.39.217.77:8898, K2 ]" z1 R2 ?* `( I3 K% s
# B2 [! g5 _4 q/ H) j' X9 Q JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：嫩公鸡1只约1000克 葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& l; k9 ~1 A: h' z \/ z0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: U3 h5 [- Z o, U4 s: K$ R
操 作:
公仔箱論壇 s- r0 Y' n& D$ u4 ~8 J) K! T
2 U9 r* G! ]7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ w0 \+ K% ~2 D; m d: K
b# Z; \. R) M0 g, \公仔箱論壇
2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。
/ M) T2 B0 [3 {" u! U/ ]
- [! @3 G1 x" \7 w3 I
3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分
' p& R' p8 B3 Y$ t2 r) h( k3 x5.39.217.77:8898
" C) _: C* e; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
" c" C0 M/ c3 s+ D* a& ~
0 H$ k0 H6 U0 z& z; \# M
5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
