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標題: [西式食譜] 意魷味盡(鮮魷混雜彩椒粉) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-24 06:03 AM     標題: 意魷味盡(鮮魷混雜彩椒粉)


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* \$ R. B7 q3 G. m$ N材料
, Z6 O( s  P4 Z8 h% q4 l" o- A9 [鮮魷魚 1隻(約 200克)、意大利芫荽 1茶匙(切碎)、雜彩椒粉適量、橄欖油 2湯匙、海鹽適量醬汁料:味菜 1湯匙(切碎)、檸檬汁 1茶匙、芥辣 1茶匙
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1.將魷魚洗淨,除走墨囊,去骨及去衣。
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" B) b& u6 K4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將味菜、檸檬汁及芥辣拌勻成醬汁。5.39.217.77:8898% n! {) G4 p+ ]2 [% s# m

, \' r/ `% J/ Z& Y3 O2 {. }3.將鐵絲網放在爐面,用鉗將魷魚箝住,用明火將魷魚兩面各燒 2至 3分鐘至燒香。
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: P( m5 L+ O: n4.將魷魚切成一圈圈,排放上碟,灑上雜彩椒粉,淋上醬汁,再灑上海鹽、意大利芫荽碎及橄欖油即成。
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雜彩椒粉於 city'super有售。
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