標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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" s" X/ {& o) e4 h, X( T2 Wtvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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2 ?8 Z1 J- o+ n5 S6 M: Z! C章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8        公仔箱論壇0 D# d; E& z* ], J$ K5 _% E0 B
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ o) D" G( d# _& y0 X

9 ^9 U+ @5 t4 ?% f' j, \" y! Z4 [( a公仔箱論壇印式咖喱鯛魚燒$15        tvb now,tvbnow,bttvb( W" U8 A0 }* {. u, Y

9 i+ T# a7 G' c" J咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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3 Y8 v; O0 ~; m7 ~: X* h$ c6 p英式煙肉蛋鯛魚燒$8        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; o" P: V; k6 I: {
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 Y5 J6 |1 O" _  Z" _

  d. {& g2 I  \$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式鯛魚燒$10        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 n  i- h, U1 N, L6 S% \+ \
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。) U$ v+ V; X8 t# m2 Q
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        4 ]7 V$ e8 G3 f, D; r

0 q$ r5 Y. V- I$ H7 f3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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. S) I! O" c% A7 Q9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I9 q  D, u' y1 F) x& f/ x陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。" s, w+ U3 b! V5 a6 j7 j8 O5 @3 R2 c

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: f$ C- U5 e  ]8 S' K' eRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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1 X9 q+ b% S2 H$ V& o0 N/ AThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇$ b: E2 l4 N4 P9 [, A# Y/ g  J
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學生最撐吉列芝心丸tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& L' N( A" H; W+ K, ^
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1 F7 Q: G  H* ?開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb( o) E, h" a* j9 ]
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和風辛味軟殼蟹$28       
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% E! v% t* \. F( L- ]* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22       
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: g/ s8 B) @7 p9 J人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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" m* D! C$ y5 v2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝芝心薯茸丸$25       
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( c% p5 u( K/ _! K4 b薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb" K$ c4 k: e0 Y) F0 d

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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇/ X# _4 c/ D- N; u
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9 ]! y) {* }$ z/ b0 _9 @: o方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)8 M' Z5 d: v/ D- x

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