標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。. G  ]2 f1 N+ U# B4 T/ ?

* G$ @. u& ~5 }$ J7 C1 M, y6 z女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 F+ m8 H' G7 b) k
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: a5 n$ V: f, t' V

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8 i8 K1 s0 o# g" D. A# t5.39.217.77:8898■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。tvb now,tvbnow,bttvb- W- N, J( i  N. X' X

2 [1 T7 A- r: W. B' m. a0 Etvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8        公仔箱論壇+ y$ X1 L! f" E" j) |3 A
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15        tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 O4 W& a' _% t* s9 r
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。& f2 a5 I6 y4 q1 B6 Z2 H2 w2 l' ~
5.39.217.77:88988 k3 W! U0 r) N$ U( h
英式煙肉蛋鯛魚燒$8       
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7 f8 t8 g/ ]7 H' Y6 w5.39.217.77:8898蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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0 V5 \2 z5 l, _, u3 \公仔箱論壇意式鯛魚燒$10        5.39.217.77:8898! O' y) E7 w3 Y# }7 ?
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。5.39.217.77:8898' g2 F6 y( F/ |
5.39.217.77:88980 F. O6 }% v2 `4 l& j! S1 J# K/ ?( ?
法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12       
$ R2 O$ \, y  f3 s/ C9 o: e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, d9 T* C% Q# _0 k1 W: Y
以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。5.39.217.77:8898* O2 x; C9 B& r+ y- m3 P
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5 r; \' m0 F; [9 O+ F7 ltvb now,tvbnow,bttvb陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
# T9 D! |$ l# i  h5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ x1 T- P9 q1 T. M* v, P6 T. z
學生最撐吉列芝心丸tvb now,tvbnow,bttvb) k& m( J0 o3 r2 x* U, ^1 V

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2 r( n5 U; R1 w' [5.39.217.77:8898開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T$ w0 w# Q+ w& k

) l& \0 X$ z# I+ }. r+ X8 i和風辛味軟殼蟹$28        公仔箱論壇/ ?1 F4 l' c" y6 \6 W6 {
       
' I4 O* Z$ ?) e( B$ `公仔箱論壇特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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# f9 P* b4 @/ V1 ?+ h9 C  N1 M. S# p日式吉列炸芝士$22        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 ?, l" D( c& w# H# \' U" |

2 [9 e& s& @! o1 Q公仔箱論壇人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。" A  q: c6 t( h2 A! [
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鵝肝芝心薯茸丸$25       
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% y# L5 A5 `  B, h' @8 T) u公仔箱論壇薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。$ _& q' I. v) a

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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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" v) z$ H' H* q$ w  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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