標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
; N: _/ C" g) X1 `. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- e" _+ r9 O) c1 y2 D
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。5.39.217.77:8898% l- e! g  f' u: F" r

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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8        ( J6 P; D9 L3 _" b: O, I2 C6 _0 H
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 k) h+ E& b- R  U3 T7 k  Y! M

3 ?. _' f! z7 M+ }; b& V7 s7 g印式咖喱鯛魚燒$15       
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。; L& G8 Z+ E6 p, d; c- H9 }
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8        tvb now,tvbnow,bttvb6 m* ]) u- s3 L1 q7 |: M
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。tvb now,tvbnow,bttvb) T9 C& c, G0 }& c

; V9 c0 j" R9 p7 S  j# t$ o+ O, \; btvb now,tvbnow,bttvb意式鯛魚燒$10       
$ H) m% a) B" ]1 ?3 A; K  h+ L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 n" Z* J& u6 [# S
煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。tvb now,tvbnow,bttvb% K! ~; @+ u8 f

0 s) F/ v7 S# m1 e+ \$ U$ F公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12       
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6 j! Z( H9 \) e! C5.39.217.77:8898以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ d1 K0 v0 R, ~3 [5 p6 i/ B

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. {) q" P( Z5 c; g% W& [' a: n% K5.39.217.77:8898陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。0 l# C) [8 U+ G. H, ?& o
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。5.39.217.77:8898! B# P1 q1 W! ~" l

6 e' h8 R  x5 K) GThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)5.39.217.77:8898: g, o1 F5 d. h; B% f  N  ~

! f6 ]. Z$ l" @. F: l# ^5.39.217.77:8898學生最撐吉列芝心丸# [5 ?2 K! x- W7 s
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) W7 D1 V; z3 t( \, }! ~* }8 d開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' \2 v8 J; O3 u$ G( p0 }

' s! v2 J( G# D7 w公仔箱論壇和風辛味軟殼蟹$28        5.39.217.77:8898. A# _+ H; k. t' O+ T
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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3 t+ t( n- [' L+ ftvb now,tvbnow,bttvb日式吉列炸芝士$22       
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  Z8 x4 I( x3 V) w7 T& e' P/ l" u% ?人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25        公仔箱論壇2 f( w2 Q+ R; g$ j

7 a7 u) Y0 G" p2 U( P: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 5.39.217.77:8898/ v, R5 U; E0 y& z' b

6 f" K- l' C& O1 H4 m$ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f4 l9 N6 `$ x$ a7 l
方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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6 ?9 d6 A# M/ p8 `嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)tvb now,tvbnow,bttvb$ b' d$ a; _0 v

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