標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。0 s, \/ _& H) v* ?

3 @6 V0 U- s8 w" }1 F# r- w7 [5.39.217.77:8898女愛男竟然都愛日賣四千條魚& I$ n) C$ l1 k/ M1 S
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5 {) R: N" x3 T6 e. i) O章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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7 s# h, K; }! M+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb, J7 |" M* P0 |! \8 o2 H# y5 N0 |$ [
■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。8 i: k7 Y0 `, B/ G; F
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日本吞拿魚鯛魚燒$8        4 g( s. W, X& Z, N  @
       
6 S$ \9 Q, }7 b* U' p公仔箱論壇餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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- c, P' h1 H- atvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15        5.39.217.77:8898% i( r: J, _, L6 g+ ~8 C$ u+ f* g8 Z

. S5 C" f: ~: V1 [7 i/ C咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8       
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 P) _* v8 k; R5 U% h$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 w7 H) t) k+ ]2 B% H
意式鯛魚燒$10        公仔箱論壇7 x& u0 h- W* O5 U0 j  o

& e. g5 k3 a  R8 ^6 f公仔箱論壇煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。' o: h! S( ?. ~# J

# e% ?1 S; g/ e- ^! N8 }$ i; Q公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        " H8 A5 m, x6 s. o. }+ G  |. H

" \4 u" {- y/ m" L& W7 Y5.39.217.77:8898以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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% \1 Q; k- o& X6 [) Ptvb now,tvbnow,bttvb陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。公仔箱論壇3 L! @" O" i+ V  b0 W

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' v9 b% {% }( H! K, f! B4 M6 W# Rtvb now,tvbnow,bttvbRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
- E3 c. k* X; t& M9 {: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 O4 b8 y1 M# O. z6 e( g! @
The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
' {. @; F1 M3 m0 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% N) _! K( o, {& \# r, U! y( P
學生最撐吉列芝心丸5.39.217.77:8898$ Z8 D- s( d3 a, f) T
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8 |: E6 H/ ]6 K3 t6 |: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。公仔箱論壇  ~+ K0 A' }8 z2 _. K9 G4 E
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和風辛味軟殼蟹$28        tvb now,tvbnow,bttvb% T8 d- Z$ J( }
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 5.39.217.77:88983 K8 H. }3 Q7 K' n
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日式吉列炸芝士$22       
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。5.39.217.77:8898- c% _1 a( `2 d' ]. e
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鵝肝芝心薯茸丸$25        $ L" {; O; k6 g* p- V* d
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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% D2 s" Z2 T  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 / ?% n) e1 S5 E/ G. V
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: `1 ?3 s4 q- ntvb now,tvbnow,bttvb方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
4 x/ v$ R/ B: s  N& itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& ]% E: G( z& q5 x
嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)1 q8 I. y' n$ _

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