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標題: [冷知識分享] 炸蛋(重要,必看) [打印本頁]

作者: andy82    時間: 2009-11-21 08:58 PM     標題: 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
5 g4 A4 [3 Y8 R3 L: N) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,tvb now,tvbnow,bttvb. Q" Z4 W, C8 T2 Z( b6 A! w% C
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
# T  P2 Z" n! q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& w& Q+ t3 D& y5 E4 k) n
陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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1 V" g1 F+ `/ j; O4 f滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
( g! v+ `# W0 M+ j+ U2 R0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 ^8 T! _5 b, z0 _/ X
陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」; ~* B9 g+ u; w

0 g) X2 H& ?8 B3 c" @+ W2 Q除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。( l1 j$ `" ^/ U2 a, M, b

3 {! z% D' o, O2 u公仔箱論壇林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」- Y; ~! c0 J+ D& Y) v4 P
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蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。5.39.217.77:8898" M1 N( M* H2 X6 u. |# L& C$ L  `

5 z" A: q8 V% z/ [5.39.217.77:8898林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,5.39.217.77:8898, R* O* `/ f4 h% p+ U
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。公仔箱論壇/ t9 r' W! Y! I- x+ O& w+ x. L! O5 S
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」公仔箱論壇0 c3 K/ B/ u) C8 s% D; Z! {

3 A# w5 p, a! p專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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