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標題: [西式食譜] 栗茸忌廉甘笋湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-11-20 05:59 AM 標題: 栗茸忌廉甘笋湯

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材料
甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許5.39.217.77:88982 Y! i t3 Q9 q

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做法
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 w& w/ c# i) b& F
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。' Q7 y9 W) C/ ~! ?. a6 F, D' h
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。公仔箱論壇 k! M; v6 F. \9 R. G' d

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