標題: [西式食譜] 蒙布朗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-20 05:57 AM     標題: 蒙布朗

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; n( c; @4 h0 S+ C7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 P' ~$ U0 f5 H
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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; }9 J' l/ t! U, V8 a7 ?公仔箱論壇做法
- Q. K# U& T& A( X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! B/ \8 ~* U% L% S) y& L% a
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。公仔箱論壇( Q" R' w: q0 R2 R4 A, A% c  r+ L

3 a' T2 \8 I. B# e% k. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 j6 ~9 `! g

6 O; _+ T9 ~2 f* W4 j4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# c0 G( O: W' M
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。公仔箱論壇3 R" ^& x! p. i  m6 K

5 D' ~( Y* D  b1 ]公仔箱論壇6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。5.39.217.77:88985 m9 M3 P: y9 a2 L
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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