標題:
[食肆地點]
$68足 4両牛坑腩撈粗
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作者:
nt1972
時間:
2009-11-20 05:53 AM
標題:
$68足 4両牛坑腩撈粗
人氣星馬菜館老巴剎結業後,終於有機會重拾舊味,因為老巴剎總廚鍾樹棠,最近帶同舊班底加盟麵創坊。棠哥在業內有名,因經常來往東南亞地區,興趣驅使下慢慢鑽研廚藝,後來索性當廚,捧場客有名食家蔡瀾和劉健威。店子主打麪食,撈麪的醬都由師傅每天新鮮炮製,煮出種種特色醬料如峇拉醬、鹹魚醬和森寶醬等,南洋風味濃厚。推介要試招牌牛坑腩,腩肉揀選新鮮貴價貨,每份落足 4両,最適合跟麪條和醬汁合組南洋麪食鐵三角。
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麵創坊 (鰂魚涌基利路太吉樓地下)
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