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標題: [甜品] 中藥糖水抗寒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-11-19 01:38 PM 標題: 中藥糖水抗寒

材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb0 i! R4 u" U- ?9 e$ w0 @. U9 g# j
雪耳 30克
黃耳 60克
冰糖適量0 B$ N- @; d2 K3 v
南北杏適量
土耳其無花果 4粒

黃耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。8 `# Y4 G1 q0 e6 _
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。6 X. r5 T& B) F1 z, p& X

製法︰tvb now,tvbnow,bttvb1 x% Q% b" X1 o+ j  q! V( x
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# Z0 M0 u, h& w  @$ N4 [0 H
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。

貼士︰
１冰糖的分量可依個人口味而定。4 e( j# p2 d* K7 n% [8 k0 @
２南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。

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茯苓合桃露材料（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* s+ S& n& `/ r
米 35克tvb now,tvbnow,bttvb" |4 x/ W$ I8 u3 T3 F$ n
水 450克5.39.217.77:8898& z' }+ ?1 X# Z  d+ I6 P) n
冰糖 60克
合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. Y, k- T5 {$ o1 M$ w
茯苓（磨粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ |: e) X3 Z# A
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。9 s- x! [" a# R2 z0 M0 T
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製法︰5.39.217.77:88983 I- o2 m( G8 T7 x) x
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。公仔箱論壇5 L5 T  n& `0 I8 K! k" f# P& S- p
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; }  z% ^; \7 x
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。5.39.217.77:8898! b: d) c. p, {. J# @

貼士︰5.39.217.77:8898' s4 ~/ _2 T5 ~% s! F
１米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇. T1 b  J  P+ v# M, J, l4 H+ W/ a! _
２米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。公仔箱論壇) J# G9 ?# O: c. v" `: L0 W
３如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
４烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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