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標題: [中式食譜] 糖醋小排骨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-11-19 06:00 AM 標題: 糖醋小排骨

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材料, k5 ]% I* z+ W, | w
腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料5.39.217.77:88983 J3 X! c& | s$ p2 F9 H3 d
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙) a/ y& G* @/ k" G* p2 c
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做法公仔箱論壇3 j0 D5 t. J1 x& {( @( b% G1 l
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h- {$ I" s# ]3 o6 I; d/ Z

2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。% {& J6 Z$ J2 P4 {/ Z- z* f

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