標題:
[中式食譜]
醬爆雞柳年糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-19 05:59 AM
標題:
醬爆雞柳年糕
8 ^8 k) ^% C. r4 I4 h1 l5.39.217.77:8898
1 A* o' w ?& g
2 `% S; n' n4 m. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z! |6 P& P& M: w9 p$ F$ j2 Q3 S ]6 x
材料上
) f" d. q6 j* G, ]/ u
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
公仔箱論壇9 a. _7 L: U) L l @; [* ~4 q
3 b7 R5 S z- }( V' y
醃料
3 }9 ^8 @; G4 b- K. B
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
) S' \. a& k# V5.39.217.77:8898
8 }5 W8 @' j0 T0 j" \3 t9 H1 H3 J
調味料
$ ^" |- P/ g* E# V4 m2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
公仔箱論壇7 i( p* X( E$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 i* a/ n# T! i- x
- A1 c1 Q! Z. y# d. F5.39.217.77:8898
! w2 D( D3 g1 N( m
5 C# T$ ~. F, E8 p9 q( b/ a2 J8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" d) e0 c) v- \9 \. W( u
做法
4 x$ n3 K9 Z3 ?& e( v3 h etvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb. B- L X# A9 ^! v
公仔箱論壇% V3 v( Z- X0 |' `) A+ ]2 L! e- y
2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
5.39.217.77:88988 D. f- z0 P! H+ u7 f( x
' C5 r! ? S3 _" D' r# @% B, r; S' q
3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
; y8 P5 o! R6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ s) C: G8 z# P: S
4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
8 L! w/ z0 e8 l5 \/ h E9 I! W, A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 C# T$ ~. F, E8 p9 q( b/ a2 J8 |