標題:
[中式食譜]
豆豉雞翼煲
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-4-24 11:12 AM
標題:
豆豉雞翼煲
材料：
( u; K! L: ~9 e" [8 d, @
1. 雞翼10-12兩
1 L& ?9 M+ n; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 乾蔥10多粒
公仔箱論壇0 N: W% V( `" R% L4 r$ U
3. 薑2片
) ~3 ?' X$ g! |公仔箱論壇
4. 蔥段1條
; `% Y+ D& A2 V% e
5. 原粒豆豉3/4湯匙
公仔箱論壇+ i0 R* a5 `$ N
醃料：
; b. v' }# d$ [tvb now,tvbnow,bttvb
1. 薑汁1/2茶匙
公仔箱論壇* i0 K' @0 c) e5 w* ~
2. 酒1/2茶匙
% \/ `+ Z6 _' M
3. 生抽1/2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 _. R% U9 x8 u1 V" K3 z6 i
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
! O; s; a. K8 S9 _ m# p
1. 水1/2杯
/ z, S) O" | \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 鹽1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ O. _: Q( v! k6 U! e
3. 糖1茶匙
?& j) b# Z: P7 L( @# B
4. 生抽3/4湯匙
: P' ]8 u) W) }' h% H: z9 F0 e9 R
5. 麻油、胡椒粉適量
4 L6 G) d' [/ ~9 X5.39.217.77:8898
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb% U/ t% |; V& e1 k( U4 V
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
! t0 r0 l# @* ?+ y6 d7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
tvb now,tvbnow,bttvb# S) b4 r" A/ }) @3 ^ B f
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
