標題: [中式食譜] 熘三段 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-15 06:54 PM     標題: 熘三段

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9 \( i2 k* s3 P8 o$ ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 h9 P# B6 n$ w; \, g  a+ `- K
      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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; r# z( ^$ ^+ d9 U. h! A$ x6 B. R　　配料：尖椒，姜，蒜5.39.217.77:8898' @* u/ e6 z$ [9 e2 `
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& }7 A* g& p- U9 \* i' ~公仔箱論壇　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉公仔箱論壇3 v% f7 q8 Y/ Y
　　
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　　做法：
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6 E. ~1 b- F% y9 Z$ X& q　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。tvb now,tvbnow,bttvb* Q; n4 \/ [% ~  a8 R9 o6 J
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# C: @/ ]9 r' B6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用4 p/ \8 i" @! _7 Z) T6 X
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% F' n- d3 b# C　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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　　5、大火复炸。
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& ?, z: @3 t5 |0 H　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。

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