標題: [中式食譜] 熘三段 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-15 06:54 PM     標題: 熘三段

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( P: {6 H( R  b; s$ R% v      材料：土豆，猪梅肉，虾仁tvb now,tvbnow,bttvb! L! @9 _) J5 O0 ?6 x
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　　tvb now,tvbnow,bttvb4 O& [) ?5 v) w+ w; N! F
　　配料：尖椒，姜，蒜5.39.217.77:8898' ~) h& r$ T, ]1 C
　　
7 _: F) c' \) T0 Z. N' W/ s5.39.217.77:8898　　
  G' E9 C4 m0 L9 w$ Z+ c　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
7 k/ ^+ x( u: o  P3 y公仔箱論壇　　: o: q1 Q5 _6 ]3 M& T+ `8 \
　　tvb now,tvbnow,bttvb9 T& B6 v8 w; ^. V/ ]3 R9 h5 u2 O$ e
　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。公仔箱論壇& {# H( m, h& d8 E
　　
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- b0 r0 V8 h% m# L　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用9 a) Q9 |) B0 h
　　
4 N6 T4 W7 Z9 v$ b- v; |  g8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
' v  h" _' @5 p, |% L' }0 R公仔箱論壇　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。5.39.217.77:8898/ f& C/ E9 K, y! Q, u7 B/ }
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* a  a- e6 b: `* G# W5 b, w1 K5.39.217.77:8898　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
4 l6 y: \; _& a& o5.39.217.77:8898　　tvb now,tvbnow,bttvb; _8 O$ Q$ S" z. |, Q' @' j
　　
- c8 E' q3 c7 I# ctvb now,tvbnow,bttvb　　5、大火复炸。1 z( T7 f4 [5 ?# `% x
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- p+ ]* h; |" Z0 s: o5.39.217.77:8898　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。

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