標題: [食肆地點] Walk in免問　人氣平價放題 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-13 06:01 AM     標題: Walk in免問　人氣平價放題

天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。1 D' N5 H1 B7 d) z& f
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一晚一枱走四轉
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, D% k9 \6 A1 }* V: g公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。tvb now,tvbnow,bttvb; A6 Z" m& Q9 K

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& u. x# r5 ?; Q! A羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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3 \0 m: j# M; [9 Y( o4 J5 b( a6 ~羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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' P: f% c  ?8 ~* C3 m( g" qtvb now,tvbnow,bttvb雞翼* S. L9 e- c" m. t8 V$ X

& G% C5 |+ _$ A. l  {, w炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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% L) e: B9 C' |* f) b$ Jtvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤$ z1 |* U& ?3 p* `
       
6 Y; E, t! Y: S公仔箱論壇魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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刺身拼盤0 h6 d: m# n  n4 N: W: u) i6 `. \4 B
       
9 C  \! Y$ J# D! {5 ^, ?( g8 d0 {4 m1 x5.39.217.77:8898鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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! I; Q7 }! K9 i  v, v% g0 h0 A' t8 Itvb now,tvbnow,bttvb       
/ C. k; X3 }( Ltvb now,tvbnow,bttvb價格（星期五六日）5:30-7:30　成人$138小童半價7:30-10:00　成人$178小童半價
- \) x2 y4 Y! _! H松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 5.39.217.77:8898! I2 d3 s8 w- F# m- h

1 S8 k( d) f5 O( P* a公仔箱論壇$126工業大廈人氣店5.39.217.77:8898  ?6 F) Z+ l; {/ }) j- j0 D2 a: K
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。2 b9 K( U8 @8 {
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }/ s7 J3 n, N2 s) B, o2 E7 c

/ H7 q' M* c. \) Y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 c: G1 u# c% }8 g- l! E( o
■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。% q2 Y' H' Y+ m
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刺身拼盤5.39.217.77:88981 N/ g, |' c& U; R

4 z1 z& |! H: O2 {# T, _5.39.217.77:8898醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚
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! I! e; [1 \" z, A3 g" f9 |6 L9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。tvb now,tvbnow,bttvb  e7 z$ ?" u/ B; f: F7 n+ i. }1 e, N, j
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 m, S' N9 Q" n

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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm　$168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm　$148外
3 t9 t% u. [. etvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)5.39.217.77:8898# O) y( {! S: Y7 F& |; Y2 @. Y, Z
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放題元祖送$140和牛刺身
. a' o6 i+ `, n$ ~2 J: Q' o& K; Z公仔箱論壇其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。4 a0 F8 b- {( M" T& Z+ {

9 w7 E* d! }! `公仔箱論壇汁燒銀鱈魚
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! B, O, {) p: S# ^7 `魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。5.39.217.77:8898: Y) {' w0 f# j" t4 i
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鐵板蒜片牛柳粒tvb now,tvbnow,bttvb" i% N9 h& t6 y' H6 f+ h( h5 }7 ?

9 a( P& @8 M9 W# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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, \; T3 r. O, P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陶板燒
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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9 i# r5 o1 [$ q- T和牛刺身
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; O0 M) y0 ?! K% n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。tvb now,tvbnow,bttvb& h* j/ `  v3 E1 a2 ^
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價格$228　（一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
2 t/ V$ N4 Z" L公仔箱論壇北酒場(尖沙嘴山林道)公仔箱論壇: g2 V0 K. F. s1 s. M0 _# _
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